Нойр булчирхайн үхжил нь нойр булчирхайд нөлөөлдөг хамгийн ноцтой өвчний нэгд тооцогддог. Энэ өвчинд эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс адилхан өртдөг. Нойр булчирхайн үхжил нь ихэвчлэн 30-аас доош насны залуучуудад оношлогддог.
Энэ нийтлэлээс та нойр булчирхайн үхжил зэрэг өвчний үед юу идэж болох, мөн хоолны дэглэмд ямар хоол багтдаг талаар уншиж болно. Мөн энэ өвчнөөр ямар бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг хатуу хориглосныг тайлбарлах болно.
Нойр булчирхайн үхжил гэж юу вэ?
Энэ өвчний хөгжил нь нойр булчирхайн орон нутгийн хамгаалалтын механизмын үйл ажиллагаа доголдсоны үр дүнд үүсдэг. Өдөөгч хүчин зүйл нь хог хаягдал, согтууруулах ундаа их хэмжээгээр хэрэглэх явдал байж болно. Үүний үр дүнд гадны шүүрлийн үйлдвэрлэл нэмэгдэж, нойр булчирхайн шүүсний гадагшлах урсгал алдагдаж, нойр булчирхайн сувгийн мэдэгдэхүйц суналтыг өдөөдөг.
Булчирхайн ациныг устгах цаашдын үйл явц, хаван үүсэхих хэмжээний эдийн үхжил үүсгэдэг. Эд эсийн задралын бүтээгдэхүүн, ферментийг цусанд нэвтрүүлэх нь бүхэл бүтэн организмд хортой хордлого үүсгэдэг. Үүний үр дүнд элэг, зүрх, бөөр, тархи хордлогын голомт болж хувирдаг.
Эмчилгээний ердийн аргууд эерэг үр дүн өгөхгүй, нийт болон дэд хэсгийн эд эсийн үхжил зогсохгүй бол мэс заслын мэс засал хийлгэнэ. Өвчин хүндэрсэний дараа мэс заслын эмчилгээ хийдэг.
Мэс заслын өмнө болон дараах хоол тэжээлийн ерөнхий дүрмүүд
Өвчтөн нойр булчирхайн үхжилийн үед мэс заслын дараа болон өмнө нь хоолны дэглэм баримтлах ёстой. Интервенц эхлэхээс 24 цагийн өмнө өвчтөнд хоол хүнс, шингэн зүйл идэхийг хатуу хориглоно. Тиймээс нойр булчирхай нь паренхимийн хоол боловсруулах үйл явцад оролцдог ферментийг үүсгэдэггүй.
Нойр булчирхайн үхжилтэй холбоотой хатуу хоолны дэглэм барьдаг ч мэс засал хийхийн өмнө өвчтөн хагалгааг тэсвэрлэх чадалтай байх ёстой тул биеийг дэмжих янз бүрийн бодисыг судсаар тарина.
Хагалгааны дараа өвчтөнийг зөвхөн зургаа дахь долоо дахь өдөр хооллохыг зөвшөөрдөг. Үүнээс өмнө энэ нь халуун эмийн ус ("Нарзан", "Боржоми") эсвэл элсэн чихэргүй сул цайгаар дэмжигддэг. Хэрэглэсэн шингэний хэмжээ өдөрт 800 миллилитрээс хэтрэхгүй байх ёстой. Хэрэв мэс засал хийлгэсний дараа өвчтөний нөхцөл байдал хэтэрхий хүнд гэж үзвэл ямар ч шингэнийг дахин хэрэглэхийг хориглоно. Хоол тэжээл нь судсаар тарих замаар явагддаг. Зөвхөн хэзээхүний биеийн байдал хэвийн болж, хоолны дэглэмд хоол боловсруулах эрхтнийг нөхөн сэргээх үйлчилгээтэй бүтээгдэхүүн орно.
Нойр булчирхайн үхжилтэй холбоотой мэс заслын дараах хоолны дэглэмийн цэс нь нойр булчирхайг устгадаг сөрөг хүчин зүйлсийг арилгахад суурилдаг. Мөн цөсний хүүдийн өдөөлтийг бууруулж, нойр булчирхайн шүүрлийн эмгэг төрүүлэгчдийг устгахад чиглэгддэг.
Нойр булчирхайн үхжилийн дараах хоолны дэглэмийг удаан хугацаагаар уухгүйгээр (3 хоног орчим) мацаг барих нь мэс заслын дараах эдгэрэхэд хувь нэмэр оруулдаг байсан. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн анагаах ухаан энэ ойлголтоос эрс татгалзсан.
Сүүлийн үеийн шинжлэх ухааны судалгаагаар хагалгааны дараа өвчтөнд эмийн бүлээн ус уухыг хоригловол липолиз, гиподипротейнеми үүсч болзошгүйг харуулсан. Тиймээс нойр булчирхайн үхжилд зориулсан өлсгөлөнгийн хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа нь нэг хоногоос хэтрэхгүй бөгөөд маш хүнд хэцүү тохиолдолд бүрэн орхигддог. Дараа нь парентерал хооллолтын дараа өвчтөн аажмаар хоолны дэглэмийн хэрэглээнд шилждэг. Хагалгааны дараах нөхөн сэргээх энэхүү схем нь хамгийн үр дүнтэй болох нь батлагдсан. Хагалгааны дараа шингэн бага хэмжээгээр ч гэсэн өвчтөнд ашигтай гэдгийг санах нь зүйтэй.
Нойр булчирхайн үхжилд зориулсан хоолны дэглэмийн цэсэнд илчлэг багатай хоол орно. Бүтээгдэхүүний найрлагад уургийн өдөр тутмын массын эзлэх хувь жаран граммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Үүний зэрэгцээ өдөрт тавин граммаас илүүгүй өөх тос хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хоолны гол элемент нь хагас шингэн эсвэл наалдамхай нүүрс ус агуулсан хоол хүнс байх ёстой.тогтвортой байдал.
Зөвшөөрөгдсөн хүнс
Нойр булчирхайн үхжилийн хоолны дэглэмд хүнсний ногоо (цуккини, лууван, төмс) орсон байх ёстой. Эдгээрээс эхний туранхай хоол бэлтгэх эсвэл чанаж, жижиглэсэн хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүний нэгэн адил будаагаа үр тариа (сагаган, будаа) дээр үндэслэн бэлтгэдэг.
Нэг ба хоёр дахь хоолыг давслахыг зөвшөөрдөг боловч өдөрт давсны нийт эзлэх хувь хоёр граммаас хэтрэхгүй тохиолдолд л зөвшөөрнө. Бага зэрэг хуучирсан хэлбэрээр та нэгдүгээр зэргийн гурилын нарийн боов хэрэглэж болно.
Жимснээс хүчилгүй алимыг шатаасан хэлбэрээр эсвэл муссын нэг хэсэг болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнээс гадна та чангаанз, тоор идэж болно, гэхдээ зөвхөн бага хэмжээгээр, хальсалж болно. Эмийн ус, сарнайн шөл, вазелин эсвэл сул цай уухыг зөвлөж байна.
Хэсэгчилсэн хязгаарлагдмал бүтээгдэхүүн
Нойр булчирхайн үхжилтэй бол хоолны дэглэмд өөх тос багатай исгэсэн шатаасан сүү, kefir эсвэл цөцгий зэрэг исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хамгийн бага хэмжээгээр оруулж болно. Сүүтэй шөлийг зөвхөн усаар шингэлэхийг зөвшөөрдөг.
Тахиа эсвэл бөднө шувууны өндөгийг зөвхөн зөөлөн чанасан өндөг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Нухсан төмс эсвэл уурын котлет хэлбэрээр тэд хоолны дэглэмийн мах эсвэл загас хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Хориотой хоол
Нойр булчирхайн үхжилд тамхи татдаг хоол (мах, хиам), загас, махан бүтээгдэхүүнээс гаргаж авсан өөх тос, баялаг шөл, шинэхэн сүү, өөх тос ихтэй исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг хатуу хориглоно. Үүнээс гадна, энэ нь байх ёстойшинэхэн нарийн боов, шарсан өндөг, чанасан тахиа, бөднө шувууны өндөг оруулахгүй.
Архи, ямар нэгэн хийжүүлсэн ундаа, кофе, хатуу цай уухыг зөвлөдөггүй. Том ширхэгтэй эслэг агуулсан хүнсний ногоо, халуун ногоо, давс, элсэн чихэр зэргийг орхих шаардлагатай болно. Эдгээр хоригийг дагаж мөрдөхгүй байх нь өвчний дахилтанд шууд хүргэдэг.
Хүүхдийн хоолны дэглэмийн онцлог
Хүүхдэд зориулсан нойр булчирхайн үхжилд зориулсан хоолны дэглэмийн цэс нь насанд хүрэгчдийн хоолны дэглэмээс зарим нэг ялгаатай байдаг. Жишээлбэл, гурван нас хүрээгүй хүүхдэд шинэхэн шахсан жүүс, чулуутай жимс, бүх цитрус жимс, түүнчлэн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэргийг бүрэн хасах шаардлагатай.
Үгүй бол насанд хүрсэн хүн болон хүүхдийн хоолны дэглэм яг ижил байна. Цэцэрлэг, сургуулийн хоол нэгдмэл байдаг бөгөөд тухайн хүүхдэд тусдаа хоолны дэглэм шаардлагатай байдаг тул та ажилтнуудад урьдчилан мэдэгдэх хэрэгтэй гэдгийг анхаарах нь зүйтэй.
Цэсний жишээ
Мэргэжилтнүүд нойр булчирхайн үхжилтэй холбоотой зарим хоолыг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Жоруудыг доор үзүүлнэ.
Өдрийн жишээ цэс:
- Өглөөний цайнд уурагаар хийсэн омлет, жижиглэсэн Сагаган будаа, цайгаар хийсэн омлет тохиромжтой.
- Үдээс хойш зуушдаа хатаасан чангаанзны суфле хийж болно.
- Оройн хоолонд будааны шөл, өөх тос багатай чанасан поллок суфле, зөвшөөрөгдсөн жимсний вазелин орсон байж болно.
- Үдийн хоол, оройн хоолны хоорондох завсарлагаанд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, чихэргүй компоттой хөнгөн зууш идэхийг зөвлөж байна.хонго.
- Оройн хоолонд хоолны мах, загасаар хийсэн уураар жигнэх котлет, мөн шинэхэн шахсан луувангийн шүүсээр хийсэн суфле төгс тохирно.
Талхыг улаан буудайн шараар солихыг ерөнхийд нь зөвлөж байна.
Хоолны дэглэмийн жор
Энэ өвчний үед амттай, эрүүл хооллох бүрэн боломжтой гэдгийг санах нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч аяга таваг бэлтгэхдээ зарим дүрмийг санах нь зүйтэй, тухайлбал:
- Давс, элсэн чихэрийг хамгийн бага хэмжээгээр нэмнэ.
- Хоол хийх бүх хоолыг сайтар угааж байх ёстой.
- Та худалдан авахаасаа өмнө бүтээгдэхүүний найрлагыг сайтар судлах хэрэгтэй. Зөвхөн байгалийн орц найрлагад давуу эрх олгох хэрэгтэй.
Нойр булчирхайн үхжилтэй тэмцэх хоолны зарим сонирхолтой жоруудыг доор харуулав.
Сагагантай сүүн шөл
Энэхүү эхний хоолыг бэлтгэхийн тулд та гурван хоолны халбага үр тариаг сайтар ялгаж, нунтаглаж, урсгал усаар зайлж, бага зэрэг давс нэмээд хагас болгосон болтол нь чанах хэрэгтэй. Үүний дараа та нэг аяга тослог багатай сүү, нэг халбага элсэн чихэр нэмээд бэлэн байдалд оруулах хэрэгтэй.
Уураар хийсэн тахианы котлет
Эхлэхийн тулд хорин грамм хуучирсан талхыг хоёр хоолны халбага тослог багатай сүүнд дэвтээж, дараа нь зуун тавин грамм татсан тахианы махтай холино. Хэрэв хүсвэл үүссэн хольц дээр чимх давс нэмж болно. Татсан махыг дунд зэргийн хэмжээтэй котлет болгон хийж, давхар бойлерт хийж, оливын тос дээр уураар жигнэнэ.хагас цаг орчим тос.
Хулуу ба Apple Casserole
Энэ хоол нь ердийн амттанг орлох боломжтой. Хулуу, алимны Casserole хоол хийхийн тулд та нэг зуун тавин грамм хулууны целлюлоз, хагас дунд алимыг нилээд цавчих хэрэгтэй. Үүний дараа хольцыг саванд хийж, усаар чанаж, нухашны тууштай байдлыг олж авахын тулд хутгагч ашиглана.
Дараа нь нэг халбага халуун сүү, хагас цайны халбага хайлсан цөцгийн тос, нэг халбага элсэн чихэр, хоёр хоолны халбага үрийн үрийг хийсэн нухаш руу хийнэ. Үүний дараа та хольцыг хөргөх цагийг өгөх хэрэгтэй. Энэ хооронд өндөгний цагааныг хутгагчаар хөөсөртөл нь хутгаад нухаш дээрээ нэмнэ. Үүссэн массаа жигд хуудсан дээр тавиад 170 градусын зууханд хагас цаг орчим жигнэх ёстой.
Semolina sufle
Энэ болон бусад бүх суфле жорыг уураар жигнэх нь хамгийн ашигтай гэж үздэг. Гурван хоолны халбагыг будаа хийхэд зориулж чанаж болгосон боловч сүүний оронд гурван аяга хатаасан жимсний компот хэрэглэдэг. Үр хольцыг холигчоор цохиж, гурван тахианы өндөгний уураг аажмаар нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд хэвэнд хийж, жигнэнэ.
Хоолны винигретт
Нойр булчирхайн үхжилтэй зарим салатыг хориглодоггүй. Тиймээс винигрет нь маш ашигтай байж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хагас цагийн өмнө хоёр зуун тавин грамм даршилсан байцаа, нэг даршилсан ногоог усанд үлдээх шаардлагатай. Дараа нь тэд хоол хийдэгДунд зэргийн хэмжээтэй хоёр төмс, нэг манжин хальсыг нь зөөлөн болтол нь хийнэ.
Дараа нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ижил шоо болгон хувааж, хольж, бага хэмжээний ургамлын тосоор амтлахад л үлддэг. Манжингийн салатыг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвшөөрдөг хоёр дахь салат гэж үздэг. Хоёр, гурван манжинг хальсан дээр нь бүрэн болтол нь буцалгасны дараа үрж үрж, эсвэл нилээд жижиглэсэн, давсалж, ургамлын болон чидуны тосоор амтлана.
Цөцгийтэй брокколитой шөл
Нойр булчирхайн үхжилийн дараах хамгийн алдартай, ашигтай хоолны дэглэмийн жор бол эхний курсууд юм. Тэдний дунд брокколи цөцгийтэй шөл онцгой байр эзэлдэг. Цөцгийтэй шөлийг зөв чанахын тулд эхлээд хагас литр ус буцалгаж, хоёр гурван хальсалж төмс, таван ширхэг цэцэгт байцаа асгах хэрэгтэй.
Хүнсний ногоог дунд зэргийн халуунд хорин минут буцалгана. Дараа нь шөлийг тусад нь саванд хийж, төмс, брокколийг хутгагчаар нунтаглаж, нухаш болгон нунтаглана. Дараа нь үүссэн нухашыг урьдчилан шүүсэн шөлөөр шингэлж, буцаан зууханд хийж, өтгөрүүлэх хүртэл жигнэнэ.
Бяслагтай пудинг
Зуслангийн бяслагтай пудингийн энэхүү жор нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Пудинг бэлтгэхийн тулд дөрвөн зуун грамм өөх тосгүй зуслангийн бяслаг, гурван зуун грамм хальсалж хүчиллэг бус алимыг хутгагчаар нухаш болгон бутлана. Дараа нь тэдгээрийг хольж, зургаан тахианы өндөгний уураг нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл бага зэрэг элсэн чихэр хийж хэвэнд хийж шарах шүүгээнд хийж болно.
Зохицуулаагүйгээс үүссэн хүндрэлүүдхоолны дэглэм
Хоолны дэглэмийн дүрмийг үл тоомсорлосноор өвчтөнүүд хэд хэдэн хүндрэлтэй тулгардаг. Хоолны дэглэм баримтлахгүй байх нь өвчний дахилтыг өдөөхөөс гадна өвчтөнд чихрийн шижин өвчний шинж тэмдэг илрэх шууд шалтгаан болдог.
Өвчтнүүдийн дунд явуулсан санал асуулгын үр дүнгээс үзэхэд нойр булчирхайн үхжилд тохирсон хооллолт нь эмнэлзүйн шинж тэмдгүүдийг эрс багасгадаг. Гэсэн хэдий ч өвчтөнүүд хоолны дэглэмийг бараг насан туршдаа дагаж мөрдөх шаардлагатай тул эмнэлгийн хоол тэжээлд дасах шаардлагатай болно.
Дүгнэлт
Нойр булчирхайн үхжилтэй өвчтөнүүд эмчийн зааврыг болзолгүйгээр сонсож, эмчилгээний хоолны дэглэмийг нарийн чанд баримтлах ёстой. Хориотой бүтээгдэхүүнийг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэх нь эргэлт буцалтгүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Энэ тохиолдолд үнэтэй эмийн эмчилгээ ч, радикал мэс засал ч эерэг үр дүн өгөхгүй.
