Хүний хоол боловсруулах тогтолцооны халдварт өвчин буюу ходоод гэдэсний халдвар нь аюулын зэрэг, инкубацийн хугацаа, хүндийн зэрэг зэргээрээ ялгаатай асар том бүлэг өвчин юм. Олон талаараа шинж тэмдэг, илрэх арга замаар ижил төстэй байдаг. халдвар. Гэдэс, ходоодонд нөлөөлдөг тул гэдэсний халдварт өвчин, хоол боловсруулах тогтолцооны халдварт өвчин гэж ангилдаг.
Үзсэн тоо
Олон төрлийн халдвар байдаг. Ангилал нь хоол боловсруулах тогтолцооны халдварт өвчний эмгэг төрүүлэгчдийн төрлөөс хамаарна. 3 ерөнхий бүлэг байдаг:
- Бактерийн.
- Вирус.
- Хоол.
Тэд мөн курсээр ялгагдана - цочмог үрэвсэлт үйл явц, шинж тэмдэггүй тээвэрлэлт. Хоолны хордлого нь эмгэг төрүүлэгчгүй тул халдвар биш юм.
Гэдэсний халдварын төрөл
Гэдэсний халдварууд нь ходоод гэдэсний замд байршдаг,цочмог шинжтэй, салст бүрхэвчийн үрэвсэл үүсгэдэг, хоол боловсруулах үйл явцыг тасалдуулж, ерөнхий байдал огцом муудаж байна.
Өвчин эмгэгийн 90 орчим хувь нь ямар ч эм хэрэглэхгүйгээр бие даан, ус, электролитийн тэнцвэрийг бүрэн нөхсөн тохиолдолд өөрөө арилдаг. Үүнгүйгээр хөнгөн хэлбэрийн ч гэсэн хүнд хэлбэрийн хүндрэл үүсгэдэг. Зөвхөн 10% тохиолдолд эмийн эмчилгээ шаардлагатай байдаг. Эмчилгээгүй 10% нь үхэлд хүргэж болзошгүй.
Хүний хоол боловсруулах эрхтний ямар халдварт өвчин байдаг вэ? Өвчин үүсгэгч бодисууд нь вирус ба бактери, эгэл биетэн (протозоа) юм. Дараах нь хамгийн түгээмэл гэдэсний халдварууд юм.
Вирус
Хоол боловсруулах тогтолцооны гол халдварт өвчин үүсгэдэг вирусууд:
- Enterovirus.
- Норовирус.
- Ротавирус эсвэл гэдэсний ханиад гэх мэт
Халдвар нь хоол боловсруулах, холбоо барих (өвчтөн эсвэл тээвэрлэгчээс), аэроген, угаагаагүй гараар, буцалгаагүй ус уух үед үүсдэг.
Вирус нь ходоод, нарийн гэдэсний хана, амьсгалын замыг халдварладаг. Өвчин намар-өвлийн улиралд илүү их тохиолддог. Зөв арга барилаар 7 дахь өдөр эдгэрдэг ч дахин нэг сарын турш тухайн хүн халдвар тээгч хэвээр үлдэнэ.
Вирүсийн халдварын эмчилгээ нь хоолны дэглэм, шингэн ба электролитийн тэнцвэрийг сэргээх шингэн, шинж тэмдгийг арилгах эм зэрэгт тулгуурлан шинж тэмдэг илэрдэг. Хорио цээрийн дэглэм тогтоохыг зөвлөж байна.
Бактерийн
Хоол боловсруулах тогтолцооны гэдэсний бактерийн халдварт өвчинд:
- Staph-ийн халдвар.
- E.coli.
- Салмонелла.
- Шигелла нь цусан суулга өвчний нян юм. Тэр олон төрлийн өвчинтэй.
- Хжиг, паратиф, ботулизм, холер зэрэг цочмог халдварын үүсгэгч бодисууд.
- Биеийн эмгэг төрүүлэгч микрофлор (Proteus, Pseudomonas aeruginosa) нь дархлааг бууруулснаар гэдэс дотрыг гэмтээж болно. Идээт процесс үүсгэдэг.
Хоол боловсруулах эрхтний ямар халдварт өвчин одоохондоо байна вэ? Тэд мөн эгэл биетэн, өөрөөр хэлбэл эгэл биетний шимэгч амьтад болох амеба, гиардиас үүсгэгддэг.
Бактерийн бүлгийн өвчин нь ихэвчлэн хүндрэл үүсгэдэг тул илүү аюултай гэж үздэг.
Халдвар дамжих замууд - хавьтах-өрхийн болон ялгадас-амаар. Бактери нь ходоод, гэдэс, шээсний замыг халдварладаг. Энэ бүлгийн халдварын нарийн төвөгтэй байдал нь бичил биетүүд нас барсны дараа ч хорт бодис ялгаруулж, хорт шок үүсгэдэг. Тиймээс эмчилгээний зорилго нь зөвхөн эмгэг төрүүлэгчийг устгахаас гадна хорт бодисыг биеэс зайлуулах явдал юм. Гол үүрэг нь антибиотикт хамаарах боловч зөвхөн зохих ёсоор хэрэглэх, бүрэн курс хийх нөхцөлд л хамаарна. Үгүй бол нянгууд амархан мэдрэгддэггүй.
Хоол боловсруулах тогтолцооны халдварын нийтлэг шинж тэмдэг
Халдварын шинж тэмдэг нь эмгэг төрүүлэгчээс хамаардаг боловч ерөнхий шинж тэмдэг илэрдэг. Эхний илрэлүүд нь халдварын дараа шууд тохиолддоггүй, энэ нь хүртэл авч болно50 цаг. Энэ бол эмгэг төрүүлэгч нь гэдэсний хананд нэвтэрч, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа явуулж, хорт бодисыг гадагшлуулахад шаардлагатай инкубацийн хугацаа юм. Эмгэг төрүүлэгчдийн ийм далд хугацааны үргэлжлэх хугацаа нь өөр өөр байдаг: жишээлбэл, сальмонеллёзоор - 6 цагаас 3 хоног хүртэл, холер өвчний үед - 1-5 хоног байдаг боловч ихэнхдээ шинж тэмдгүүд нь 12 цагийн дараа ажиглагддаг.
Бага зэргийн таагүй байдал нь хэвлийн өвдөлтөөр хурдан солигддог. Бөөлжих, суулгах шинж тэмдэг илэрдэг. Температур нэмэгдэж, жихүүдэс хүрч, янз бүрийн зэргийн хордлогын шинж тэмдэг илэрнэ.
Бөлжих, суулгах нь биеийг хурдан усгүйжүүлж, эмчилгээг эхлэхгүй бол эргэлт буцалтгүй өөрчлөлтүүд үүсдэг - зүрх судасны үйл ажиллагаа, бөөрний үйл ажиллагаа алдагдаж, үхэлд хүргэдэг.
Температур 38-39 хэм хүртэл өсдөг ч жишээлбэл холер өвчний үед хэвийн хэвээр, стафилококкийн үед хурдан хэвийн байдалдаа ордог.
Бөлжих үед эхлээд хоолны үлдэгдэл, дараа нь ходоодны шүүс, цөс, согтуу шингэн гарч ирдэг. Байнга бөөлжих.
Хэвлийн өвдөлт нь цочмог эсвэл өвдөж, хавагнах, нутагшуулах нь ялгаатай. Гэдэс дүүрэх, шуугих, өтгөн хатах, гэдэс базлах зэрэг шинж тэмдгүүд дагалдаж болно.
Цусан суулга нь тенезм буюу өтгөний худал өдөөлтөөр тодорхойлогддог.
Суулгалт нь эмгэг төрүүлэгчээс хамаарч өөр өөр хэлбэрээр илэрдэг.
Холер өвчний үед ялгадас нь будааны устай төстэй байдаг. Салмонеллез нь салстай нимгэн, ногоон, ургийн өтгөнөөр тодорхойлогддог. Цусан суулгатай бол салиа, цус ялгадасаар гарч ирдэг. Өтгөний давтамж харилцан адилгүй байна.
Ерөнхий сул дорой байдал, бие сулрах - хордлого, шингэн алдалтын үр дүн. Үүнтэй ижил шалтгаанаар судасны цохилт түргэсч, амьсгал нь буурч,AD, цайвар арьс. Мөн сул дорой байдал, хоолны дуршил огцом муудаж байна.
Тохиолдлын 70% нь шингэн алдалтын тухай ярихдаа хүчтэй цангадаг. Энэ нь таталт, хэм алдагдалд хүргэдэг. Ухаан алдах, гиповолемийн шок байж болзошгүй.
Та эмчид үзүүлэх хэрэгтэй. Зөвхөн гомдлын дагуу халдварт өвчний мэргэжилтэн хүртэл нозологийг тодорхойлж чадахгүй ч гэсэн таамаглалыг оношлох боломжтой.
Вирүст өвчний клиник
Ходоод гэдэсний замын вируст халдвар нь 3 үндсэн урсгалтай байдаг:
- Хялбар. Сул доройтох, субфебриль эсвэл хэвийн температур ажиглагдаж байна. Ротавирусын халдварыг гэдэсний ханиад гэж нэрлэдэг. Энэ тохиолдолд SARS-ийн катрин шинж тэмдэг илэрдэг: хамар гоожих, хоолой өвдөх, ханиалгах. Дараа нь шуугиан, гэдсэнд хатах, хий үүсэх зэрэгт нэгдэнэ. Насанд хүрэгсдэд клиник нь ихэвчлэн арилдаг тул ийм өвчтөнүүд халдварын эх үүсвэр болж, үргэлжлүүлэн идэвхтэй ажилладаг. Өтгөний давтамж (бүрхэг) - өдөрт 5 хүртэл удаа. Тусгай эмчилгээ шаардлагагүй.
- Дунд хүнд. Температурын өсөлт халуурах тоо. Олон удаа бөөлжих, шингэн алдалт. Хэвлий нь хавдаж, өдөрт 15 хүртэл удаа суулгаж, хурц эвгүй үнэртэй, хөөстэй байдаг. Шээс нь бараан, үүлэрхэг, хүчтэй цангаж байна.
- Хүнд хэлбэр. Өдөрт 50 хүртэл удаа өтгөн ялгадас, янз бүрийн хүндийн хэвлийн өвдөлт, эксикоз. Гиповолемийн шок үүсдэг - даралт буурах, судасны цохилт, өдөрт 300 мл-ээс ихгүй шээс хөөх эм. Арьс нь сул дорой, шороон саарал өнгөтэй, нүүр нь хурц үзүүртэй. Хүнд хэлбэрүүд нь сул дорой, өндөр настай хүмүүст ажиглагддаг. Хувь 25%-иас хэтрэхгүй.
Бактерийн халдварын эмнэлзүйн илрэл
Цусан суулга нь хаа сайгүй тохиолддог халдварт өвчин бөгөөд зуны улиралд ихэвчлэн тохиолддог. Шигелла бактериас үүдэлтэй. Эх сурвалж нь өвчтэй хүн, түүнчлэн угаагаагүй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, бохирдсон ус, эсвэл нууранд сэлж байхдаа хооллодог. Энэ нь бас сэтгэхүйтэй холбоотой - хүмүүс усанд сэлэх үедээ өөрийгөө тайвшруулдаг.
Сальмонеллёз, магадгүй хамгийн түгээмэл халдвар нь жилийн туршид идэвхтэй байдаг. Салмонеллезийн эмгэг төрүүлэгчид хурдан мууддаг бүтээгдэхүүнд үүрлэх дуртай байдаг бол гаднах болон үнэрээр эдгээр бүтээгдэхүүнийг шинэхэн гэж үздэг. Ялангуяа өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн, махан бүтээгдэхүүн, хиам зэрэг сальмонелла. Бактери нь өндөгний хальсан дээр биш харин дотор нь байдаг. Тиймээс өндөг угаах нь халдвар авахаас сэргийлдэггүй.
Салмонелла маш бат бөх бөгөөд 70 хэмд 10 минутын дараа л үхдэг. Бага буцалгах, давслах, тамхи татах зэргээр тэд зузаан хэсгүүдийн дотор төгс үлддэг. Үйл ажиллагаа хэдэн сар үргэлжилнэ.
Сальмонеллёзын хэлбэрүүдийн ангилал:
- локалчлагдсан;
- нийтгэсэн;
- бактерийг тусгаарлах.
Орон нутгийн хэлбэр - хамгийн түгээмэл, эхний өдөр бүх шинж тэмдэг илэрдэг. Аюултай хүндрэлүүд. Хүүхдэд халдвар маш хүнд байна.
Стафилококк нь нөхцөлт эмгэг төрүүлэгч бөгөөд гэдэсний микрофлорын хэвийн байдалд энэ нь хөгжихгүй. Дархлаа буурах үед идэвхждэг.
Гэдэсний стафилококкийн халдвар нэлээд удаан хөгждөг бөгөөд анхных ньилрэл - хамар, хоолой өвдөх, тийм ч өндөр температур биш.
Тэгвэл эмнэлэг ердийн хоолны хордлоготой төстэй. Шинж тэмдэг:
- хэвлийн өвдөлт;
- бөөлжих;
- цус, салстай холилдсон суулгалт;
- ерөнхий сул тал.
Бохирдсон бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн бялуу, салат, цөцгий, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг байдаг. Staphylococcus aureus нь мутаци болон антибиотикт тэсвэртэй тул эмчлэхэд хэцүү байдаг.
Klebsiella болон Escherichia coli нь дархлаа суларсан үед идэвхтэй биеэ авч явдаг - бага насны хүүхэд, өндөр настан, мэс заслын дараах хүмүүс, чихрийн шижин, гематологийн эмгэгтэй өвчтөнүүд, архичид. Хурц гүйдэг. Пробиотик ба бактериофагаар эмчилнэ.
Coccobacillus нь иерсиниоз хэмээх гэдэсний халдварт өвчин үүсгэдэг. Энэ нь ихэвчлэн нярай болон залуу эрэгтэйчүүдэд тохиолддог. Түүний тээвэрлэгч нь амьтад - мэрэгч, мал юм. Антибиотикууд үр дүнгүй, эмчилгээ нь шинж тэмдэггүй байдаг. Арга хэмжээ авахдаа 5 хоногоос илүүгүй.
Гэдэсний савханцарын халдвар, эшерихиоз нь ижил нэртэй бактериас үүсдэг - escherichia. Халдвар нь гэдэс, цөс, шээсний замд нөлөөлж болно. Дутуу төрсөн хүүхдүүд болон бага насны хүүхдүүд ихэвчлэн өвддөг.
Анхны тусламж
Хоол боловсруулах тогтолцооны гэдэсний өвчин (халдвар) үүсэхэд туслах нь эхний шинж тэмдгүүдээс эхлэх ёстой. Биеийн температурын огцом өсөлт, суулгалт, бөөлжих замаар та асуудлыг сэжиглэж болно. Ерөнхий нөхцөл байдал хурдан муудаж байна. Та яаралтай түргэн тусламж дуудах хэрэгтэй. Өмнө ньЭмч нар ирэхэд зарим арга хэмжээ авах шаардлагатай - ходоодоо зайлж, цэвэрлэгч бургуй тавих, сорбент уух.
Ходоод угаах
Бие махбодоос ядаж зарим хорт бодисыг зайлуулах шаардлагатай. Ходоод угаахдаа тасалгааны температурт ус хэрэглэж, бөөлжихийн тулд 2-3 шилийг нэг амьсгалаар ууна. Орчин үеийн протоколуудын дагуу калийн перманганатын уусмалыг хоол боловсруулах тогтолцооны өвчнөөр угаахад ашиглах нь тийм ч таатай биш юм. Үр дүнтэй байдлын хувьд энгийн уснаас илүү биш ч салст бүрхэвч түлэгдэх аюултай.
Цэвэрлэгч бургуй болон сорбент уух
Хоол боловсруулах эрхтний халдварт өвчний үед мөн бактерийн хорт бодисыг гадагшлуулна. Энгийн буцалсан усыг зөвхөн өрөөний температурт хэрэглэдэг. Хүйтэн ус нь спазм үүсгэдэг бол халуун ус нь хорт бодисыг шингээх чадварыг нэмэгдүүлдэг.
Сорбент. Ямар ч сорбент тохиромжтой ("Laktofiltrum", идэвхжүүлсэн нүүрс, "Smecta", "Phosphalugel", "Sorbeks"). Түргэн тусламж ирэх хүртэл тэднийг авч болно. Тэд хорт бодисыг шингээх замаар зайлуулж, хордлогын хам шинжийн түвшинг бууруулдаг. Санал болгож буй тунг хэтрүүлж болохгүй.
Гэдэсний халдварын үед хэрэглэх шингэн нь хамгийн түрүүнд хүний биед зайлшгүй шаардлагатай. Та буцалсан ус, хийгүй рашаан, ногоон цай ууж болно. Хүлээн авалтыг жижиг хэсгүүдэд хийх ёстой, гэхдээ ихэвчлэн - 10 минут тутамд 5 балга.
Үлдсэн тусламжийг аль хэдийн эмнэлэгт үзүүлнэ. Хоол боловсруулах тогтолцооны халдварт өвчний гол эмийг оношлогдсоны дараа тогтооно.
Тайзонош
Өвчтөнийг шалгаж, нарийвчилсан түүх цуглуулахаас гадна электролитийн дутагдал, дотоод эрхтний эмгэгийг илрүүлэх цусны биохими хийх, цусны шинжилгээ өгөх. Өвчин үүсгэгчийг тодорхойлж, этиологийн эмчилгээг томилохын тулд ялгадасын нян судлалын шинжилгээ хийх шаардлагатай.
Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ
Та хоол боловсруулах эрхтний халдварт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд юуны түрүүнд хувийн ариун цэврийг сахихын зэрэгцээ:
- Жорлонд орсны дараа гудамжнаас буцаж ирээд гараа угаа.
- Өвчтөний аяга таваг болон гэр ахуйн эд зүйлсийг салга.
- Бүтээгдэхүүнийг гэрчилгээ, худалдах зөвшөөрөлтэй дэлгүүрээс худалдаж аваарай.
- Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай хальсыг нь сайтар угаах; "Аарцагнаас илүү бидний дотор" гэсэн зарчмаар ажиллахгүй, муудаж хаясан.
- Зөвхөн шүүсэн эсвэл буцалсан ус ууна. Худаг, усан сангаас уухыг хориглоно.
- Супермаркетуудаас бэлэн салат авалгүйгээр өөрөө салатаа бэлдээрэй. Мах, сүү, өндөг гэх мэт бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг ажиглаарай.
Хоол боловсруулах эрхтний халдварт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх нь гар цэвэрхэн байхаас гадна зах зээл дээр угаагаагүй жимс хэрэглэхгүй байх, зүссэн хулуу худалдаж авахгүй байх явдал юм.
Эмчилгээг цаг алдалгүй оношлох нь чухал. Үүнийг хийхийн тулд хүүхэд эсвэл насанд хүрсэн хүн хоол боловсруулах тогтолцооны халдварт өвчний шинж тэмдэг илэрвэл та даруй эмчид хандах хэрэгтэй.
