Хоолны дэглэмийн үед хүний бие витамин, эрдэс бодисыг их хэмжээгээр хүлээн авдаггүй. Мөн тэдгээр нь түүний хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай.
Жин хасах нь биед хор хөнөөл учруулдаг
Олон хүмүүс хоолны дэглэм барих, мацаг барих нь эрүүл мэндэд ямар хор хөнөөлтэй талаар огт боддоггүй. Ихэнхдээ арьсны байдал муудаж, үс унаж эхэлдэг. Эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлж буй харагдах хүчин зүйлүүдээс гадна эрүүл хоол хүнсээр өөрийгөө удаан хугацаагаар хязгаарладаг хүн хоол боловсруулах тогтолцоонд муу ажиллаж эхэлдэг. Эдгээр хүмүүст толгой өвдөх эсвэл зүрхний асуудал үүсч болно. Энэ бүхнээс зайлсхийхийн тулд та зөв хооллолтыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд үүнд хамгийн түрүүнд хангалттай хэмжээний витамин, эслэг болон бусад ашигтай ул мөр элементүүд байх болно. Эмийн бэлдмэлийг нэмэлтээр авах ёстой гэдэгтэй эрүүл хоолны дэглэмийг хамгийн тууштай баримтлагчид ч хүлээн зөвшөөрдөг.
Амин дэмийн хэрэгцээ
Бид аль нь хэрэгтэй вэ гэдгийг ярихаасаа өмнө витамин юунд хэрэгтэй вэ гэсэн асуултыг ойлгохыг хичээцгээе.
Бага наснаасаа л ийм эм хэрэглэх зайлшгүй шаардлагатай гэж бид бүгдэд сургадаг. Гэхдээ бидний ихэнх нь мэддэггүйТэд яагаад бидэнд хэрэгтэй байна.
Эдгээр витаминууд бидэнд ямар чухал болохыг нэрнээс нь хүртэл ойлгож болно. Вита гэдэг нь латинаар амьдрал гэсэн утгатай. Энэ нь хүн бүрт амьдралд хэрэгтэй зүйл гэдгийг бид аль хэдийн ойлгосон. Үнэндээ витамины хоногийн тун нь тийм ч их биш юм. Гэхдээ хэрэв та тэдгээрийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэхгүй бол хамгийн эрүүл хүн ч гэсэн асуудалтай тулгарах болно. Тэр сул дорой, таагүй, цочромтгой мэдрэмжийг мэдрэх болно. Витамин дутагдал нь шүдний нөхцөл байдалд шууд нөлөөлдөг. Тэд муудаж, харанхуйлж, өвдөж эхэлдэг. Шим тэжээлийн хэрэглээгээ үл тоомсорлодог хүн ихэвчлэн эрүүл мэнд муудаж байна гэж гомдоллож эхэлдэг.
Витамин нь биеийн бараг бүх бодисын солилцооны механизмд оролцдог. Олон эрхтнүүдийн ажлыг хариуцдаг. Мөн хангалттай витамингүйгээр дархлааны систем сайн ажиллаж чадахгүй. Хүний бие тэдгээрийг үүсгэдэггүй, зөвхөн хоол хүнсээр ирдэг. Гэвч харамсалтай нь олон хүн зөвхөн өвчний үед л хэрэглэж эхэлдэг. Витамин нь эм биш, харин бидний биеийн эрүүл мэндэд амин чухал бодис гэдгийг санах хэрэгтэй.
Витамин дутагдах нь ялангуяа хүүхдэд муу. Өсөн нэмэгдэж буй бие нь насанд хүрсэн хүнээс хамаагүй илүү хэрэгтэй байдаг. Ашигтай ул мөр элементийн тусламжтайгаар хүүхэд стресс, хүрээлэн буй орчны нөлөөг илүү сайн тэсвэрлэдэг бөгөөд энэ нь жил бүр улам бүр бохирдож байна.
Гэхдээ ганцыг нь хэрэглэхэд хангалтгүй, амин дэм, эрдэс бодисыг зөв хослуулан сонгох нь маш чухал.
Шаардлагатай зүйлс
Эрдэмтэд хүн бүрийн хоол хүнсэнд байх ёстой үндсэн бүлгүүдийг эртнээс тогтоож ирсэн. Энэ нь витамин В, витамин А, С, D, мэдээжийн хэрэг, E бүлэг юм. Сүүлийнх нь бидний арьсны чанарыг хариуцдаг. Нийт арван хоёр витамин байдаг.
Эдгээрийг өдөр бүр хэрэглэх нь бодитой бус гэж олон хүн хэлэх байх. Учир нь энэ нь маш үнэтэй байдаг. Хүн бүр өдөр бүр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэж чадахгүй. Гэхдээ мах, загас, самар, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэгт витамин агуулагддаг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй.
Жишээ нь Японд загас, далайн хоол байнга иддэг тул зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх нь хамаагүй бага байдаг.
Хүнсийг дулааны боловсруулалт хийх, хадгалах явцад витаминууд устаж үгүй болдог гэдгийг хүн бүр санах хэрэгтэй. Мөн байгаль орчны өнөөгийн нөхцөл байдал, өнөөдөр жимс, хүнсний ногоо тариалж буй хөрсний төлөв байдлыг харгалзан үзэхэд тэдгээрийг ашиглахад ч хэмнэлт гарахгүй гэдгийг бид баттай хэлж чадна. Хүн өдөрт шаардлагатай витаминыг авахын тулд 50 кг орчим янз бүрийн хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатайг эрдэмтэд тогтоожээ.
Эмийн сангийн бэлдмэл
Эндээс харахад эмийн сангаас худалдаж авсан витамин, эрдэс бодисын нэмэлт цогцолборыг биед хэрэгтэй гэж дүгнэх хэрэгтэй.
Эдгээр нь жишээ нь нэг бүрэлдэхүүн хэсэгтэй бүлгүүд байж болно. Олон төрлийн амин дэмийн цогцолбор нь бас тохиромжтой. Нэг бүрэлдэхүүн хэсэг нь зөвхөн нэг витамин агуулдаг. Түүнийг эмчийн зааж өгсөн байдагбиед түүний хурц дутагдалтай тохиолдолд. Урьдчилан сэргийлэхийн тулд олон төрлийн амин дэм хэрэглэх нь дээр. Тэд мөн магни, кальци, иод болон бусад олон ашигтай бодис агуулдаг.
Хоолны дэглэм ба эрүүл элементүүд
Бид ямар витамин, ямар хэмжээгээр агуулагддагийг судалсан. Одоо бид өдөр бүр ямар бага зүйл авдагийг төсөөлөөд үз дээ. Хоолны дэглэм дэх витаминууд онцгой шаардлагатай гэдгийг бид бас тэмдэглэж байна. Үнэхээр тэдгүйгээр бидний бие хэвийн ажиллаж чадахгүй.
Өөртөө зориулж энэ болон бусад хоолны дэглэмийг сонгохдоо хоол хүнснээс ямар ашигтай микроэлемент орж ирэхийг урьдчилан тооцоолж үзээрэй. Дараа нь та хоолны дэглэмийн үед ямар витамин нэмж оруулах ёстойг ойлгох болно.
Хоолны дэглэмийн үед бид зөвхөн хортой, өөх тостой хоол хүнсээр зогсохгүй хэвийн үйл ажиллагааг дэмждэг бүх ашигтай бодисоор өөрийгөө хязгаарладаг. Үүний үндсэн дээр хоолны дэглэм барихдаа ямар витамин уух талаар бодож үзээрэй.
Галин, галбиртай харагдахыг хүсдэг хүмүүс хоолны дэглэм барихаас гадна фитнесст тогтмол очиж, булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд А аминдэм хэрэгтэй гэдгийг мэддэг.
Үүнгүйгээр арьс гунигтай харагдана. А аминдэм нь олон хүнсний ногоо (улаан лооль, лууван, хонхны чинжүү) агуулдаг. Мөн улирлын шинэхэн тоортой байх нь сайн хэрэг.
Витамин Е нь хоолны дэглэмийн хоёрдугаарт ордог.
Энэ нь бидний арьсны уян хатан чанарыг хариуцдаг гэдгийг аль хэдийн олж мэдсэн. Энэ витамин нь бараг бүх төрлийн самар, ургамлын тосонд агуулагддаг.
Цаашилбал, та чаднанүүрс усны солилцоог сайжруулдаг В1 витаминыг анхаараарай. Энэ элементийн ачаар цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулдаг. Тиймээс энэ витаминыг жин хасах зорилгоор хэрэглэдэг төрөл бүрийн хүнсний нэмэлт тэжээлд нэмдэг.
Та цусан дахь гемоглобины хэмжээг байнга хянаж байх хэрэгтэй. Тиймээс В2, В12 витаминыг хэрэглээрэй. Энэ нь ялангуяа амьтны гаралтай өөх тос, уураг идэхээс ухамсартайгаар татгалздаг цагаан хоолтнуудад чухал юм.
Хоолны дэглэмд ямар витамин шаардлагатай вэ? Сургалтын дараа булчинг сэргээхэд В6 ашигтай байх болно. Мэдээжийн хэрэг, бид С-ийн талаар мартаж болохгүй. Энэ нь бидний дархлааг хадгалахад маш чухал, ялангуяа хоолны дэглэм, дасгал хийх үед маш чухал юм.
Эрүүл хоолны дэглэмийн бусад зүйлс
Магни нь бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгахад шаардлагатай. Их хэмжээгээр нь овъёос, хивэг, шош зэрэгт агуулагддаг.
Өөх тостой загас идэх нь биеийн галбирт муу гэж олон хүн итгэдэг. Гэхдээ энэ нь туйлын үнэн биш юм. Тэдний нэг хэсэг болох OMEGA-3 нь биеийг илүү хурдан ханахад тусалдаг. Та удаан хугацаанд өлсөхгүй.
Сайн сан
Хоолны дэглэм барихдаа ямар сайн витамин сонгох вэ? Аль хоол идэхээ шийдэхийн тулд та ямар хоолны дэглэм барихаа шийдэх хэрэгтэй. Хэрэв та цагаан хоолтон бол амьтны гаралтай уураг, өөх тосыг хоолны дэглэмээс хасах нь маш чухал юм. Мөн эдгээр элементүүд нь олон эрхтнүүдийн үйл ажиллагаанд маш чухал юм. Гэхдээ нөгөө талаас, энэ хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар биед хангалттай хэмжээний эслэг, витамин С орж ирдэг. Үүнээс гадна та ууж эхлэх хэрэгтэй.бүлгийн витаминууд. Загасны тосыг тусад нь уухыг зөвлөж байна. Хэрэв та үнэрийг нь тэвчихгүй бол эмийн санд капсул хэлбэрээр худалдаж аваарай.
Хэрэв та уургийн хоолны дэглэмийг дэмжигч болсон бол энэ нь хамгийн хатуу бөгөөд хамгийн аюултай хоолны дэглэмийн нэг гэдгийг санаарай. Энэхүү хоол тэжээлийн тогтолцооны хувьд витаминыг заавал хэрэглэх ёстой. Витамин С-ийн дутагдал үүсч болно. Мөн энэ нь дархлааны системийг мэдэгдэхүйц сулруулна. Мөн нэмэлт эслэгийг оруулаарай.
Өөх тос багатай хоолны дэглэм барьснаар бие хангалттай өөх тос авч чадахгүй. Эдгээр нь эрүүл, уян хатан арьсанд зайлшгүй шаардлагатай. Тиймээс загасны тос болон Е витаминыг хоол хүнсэндээ нэмэх шаардлагатай.
Хатуу хоолны дэглэм
Хатуу хоолны дэглэмд ямар витамин тохиромжтой вэ? Энэ тохиолдолд мацаг барих үед илүү муу зүйл бол бие махбодийг "хооллох" шаардлагатай байдаг. Иймд эдгээр төрлийн хязгаарлалтын үед бүх боломжит витамин, өөх тос, амин хүчлийг нэмэх шаардлагатай.
Ямар ч хоолны дэглэм барьсны дараа бие нь шавхагдаж, дутагдаж буй бодисоо давхар хүчээр нөхөж эхэлдэг гэдгийг санах хэрэгтэй. Энэ нь таныг маш их хичээсэн жингээ авч эхлэхэд хүргэж болзошгүй.
Дүгнэлт
Дүгнэж хэлэхэд ямар ч хоолны дэглэмээс үл хамааран ширээн дээр зөвхөн витаминаар баялаг төдийгүй бусад ашигтай микроэлементүүдээр баяжуулсан хоол байх ёстойг бид хэлж чадна.
