Хүнд үргэлж сэргэг, эрч хүчтэй байхын тулд түлш хэрэгтэй. Энэ нь мэдээжийн хэрэг бензин, нүүрс биш хүнсний тухай юм. Үүний зэрэгцээ, энэ тохиолдолд илүү их байх нь илүү сайн гэсэн үг биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ хүртэл байдаг.
Калори гэж юу вэ?
Физикт калори гэдэг үгийг дулааны нэгж гэж ойлгодог. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь нэг биеийг нөгөө бие рүү хэр их энерги шилжүүлж болохыг хэмжих хэмжүүр юм. Хоолны хувьд бүх зүйл маш төстэй байдаг - аливаа бүтээгдэхүүн нь тодорхой найрлагатай, түүнд тохирсон эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг. Харьцаа нь иймэрхүү харагдах болно: 1 грамм уураг, нүүрс ус 4 калори, нэг грамм өөх тос 9 калори илчлэгтэй тохирч байна.
Орчин үеийн хомо сапиенс хангалттай олз авахын тулд олзоо хөөх шаардлагагүй. Ихэнх хүмүүс эсрэгээрээ "хөдөлгөөнгүй" ажил хийж, амьдралын хэв маягийг удирдаж, гэрээсээ алхах зайд байдаг супермаркетаас хүнсний зүйл худалдаж авдаг. Тийм учраас асуудалтай байгааИлүүдэл жинтэй холбоотой эрүүл мэндийн асуудал өнөөдөр онцолж байгаа бөгөөд хэрэв бид зүйрлэвэл, хэр их түлш цэнэглэх шаардлагатай вэ гэдэг асуулт хамгийн тулгамдсан асуудлын нэг болоод байна.
Өдөр тутмын хэвийн калори
Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн хувьд хоол хүнснээс авах ёстой энергийн хэмжээ арай өөр байдаг. Энэ нь юуны түрүүнд физиологийн онцлогтой холбоотой юм. Үргэлж анчин-продюсерийн үүрэг гүйцэтгэдэг эрчүүдийн булчингийн масс илүү их байдаг бөгөөд үүнийг хадгалахын тулд маш их энерги шаардагддаг.
Үүнээс гадна хүний шингээж чадах калорийн тоо нь түүний нас, илүүдэл жинтэй эсвэл туранхай байх удамшлын урьдал байдлаас хамаарна ("соматотип" гэж нэрлэдэг). Хоол хүнснээс хүлээн авсан, амьдралд шаардлагатай энергийн оновчтой харьцааг тодорхойлох чухал хүчин зүйл бол тухайн хүний амьдралын хэв маяг юм. Хэрэв өдрийн цагаар биеийн тамирын дасгал хийвэл бодисын солилцоо эрчимжиж, бие илүү их энерги шаардагдана.
Тухайн хүний өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг тооцоолох нь нэлээд хэцүү байдаг ч "дундаж" хэмжигдэхүүнүүд байдаг. Эдгээр нь ихэнх хүмүүсийн хэрэгцээг хангадаг тул эдгээр тоон дээр анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй.
Тиймээс олон тооны шинжлэх ухааны судалгаагаар эрчүүдийн өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ: түвшинд байх ёстой.
- Хөдөлгөөнгүй амьдралын хэв маягаар өдөрт 2000-2400 калори;
- Дунд зэргийн идэвхтэй амьдралын хэв маягаар өдөрт 2400-2600 калори;
- Хөдөлгөөнтэй амьдралын хэв маягаар өдөрт 2600-3200 калори.
Эмэгтэйчүүдийн хувьд эдгээр тоонууд нь:
- 1600-1800 калори;
- 1800-2200 калори;
- 2200-2500 калори.
Уураг, өөх тос, нүүрс усны зохистой харьцаа
Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн өдөр тутмын илчлэгийн нормыг тогтоосны дараа ч үүнийг чанд баримталдаг зарим хүмүүс жин нэмсээр, эсвэл бие нь өвддөгийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд анзаарчээ. Үнэндээ энэ нь гайхмаар зүйл биш юм. Эцсийн эцэст уураг, өөх тос, нүүрс ус гэх мэт шим тэжээл бүр тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэгэхээр өөх тосны үндсэн үүрэг нь шим тэжээлийн нөөц, нүүрс ус - биеийг эрчим хүчээр хангах, уураг - фермент, гормон үйлдвэрлэх, шинэ эсийг бий болгох явдал юм.
Тийм учраас эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг харгалзан үзэхээс гадна хэрэглэж буй хүнсний чанарын бүрэлдэхүүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хоолны дэглэмд дараахь харьцааг баримтлах нь зүйтэй: 10-15% уураг, 25-30% өөх тос, үлдсэн хэсэг нь нүүрс ус байх ёстой. Үүний зэрэгцээ, ямар зорилго тавьж байгаагаас хамааран (жин хасах эсвэл эсрэгээр жин нэмэх) хэрэглэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэмжээг өөрчилж болно.
