Fennel-ийн ашигтай шинж чанарууд нь маш удаан хугацаанд мэдэгдэж байсан. Шүхрийн гэр бүлд хамаарах энэ ургамал нь эртний Ром, Грекчүүдийн дунд ялалт, амжилтын бэлэг тэмдэг байсан бөгөөд муу ёрын сүнснүүдийн эсрэг хүчтэй хамгаалалт гэж тооцогддог байв. Хоол идэхээс гадна янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг байсан. Fennel нь бидний үед хоол хийх болон эм зүйд өргөн хэрэглэгддэг.
Fennel болон dill хоёр ижил зүйл үү?
Dill үрийн декоциний нь бидний өвөг дээдэст сайн мэддэг байсан бөгөөд үүнийг идэш тэжээл болгон ашигладаг байсан. Гэхдээ fennel гэж юу вэ, хүн бүр мэддэггүй байсан. Олон хүмүүс fennel болон dill нь нэг бөгөөд адилхан гэдэгт итгэдэг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь тийм биш боловч ургамал нь үнэхээр төстэй юм. Үүнээс гадна, fennel заримдаа Volosh dill гэж нэрлэдэг. Махлаг үндэстэй, нимгэн иштэй энэ хоёр наст ургамал нь хоёр метр өндөрт хүрдэг. Fennel үр нь ногоон, гонзгой, хавиргатай. Ургамал нь анхилуун үнэрийн дагуу навчит, хүнсний ногоо юмгоньдыг санагдуулдаг. Энэ соёлын бүх хэсгийг идэж болно. Ногоон болон сонгино нь салат, шөл хийхэд хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь аяганд онцгой үнэр, тааламжтай амтыг өгдөг. Хатаасан үрийг төрөл бүрийн сүмс, загас, махан хоол, чихэр, гурилан бүтээгдэхүүнд нэмдэг бөгөөд тэдгээрийг хадгалахад сайн байдаг.
Dill нь өвслөг нэг наст ургамал юм. Энэ нь 165 см өндөртэй, нимгэн зүсэгдсэн навчтай, жижиг хар хүрэн үртэй. Диллийн үнэр нь шинэлэг, халуун ногоотой байдаг. Навч болон үрийг идэж болно.
Fennel найрлага
Энэ амтлагч нь А, В, С витамин, биед шаардлагатай микро болон макро элементүүд, гликозид, флавоноид агуулсан. Fennel үр нь ус, өөх тос, уураг, нүүрс ус, эслэг агуулсан байдаг. Үүнээс гадна, ургамал нь халуун ногоотой амт, тод үнэрийг өгдөг чухал тос агуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь 100 грамм нь ердөө 31 ккал эрчим хүчний үнэ цэнэтэй учраас хоолны дэглэм юм.
Биед үзүүлэх нөлөө
Fennel үрийн ашигтай шинж чанар нь биеийг олон өвчнөөс хамгаалдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь үрэвслийн эсрэг, эдгээх, тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд антиоксидант юм. Fennel нь колит, хий үүсэх, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхэд ашиглагддаг. Ходоод гэдэсний замын өвчний хувьд хоолны дараа хоёроос гурван грамм fennel үрийг зажлахыг зөвлөж байна. Энэхүү амтлагчийг хэрэглэх нь зүрхний судсыг тэлж, холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг.
Fennel-ийг амжилттай ашиглаж байнасүрьеэ, бронхит, гуурсан хоолойн багтраа өвчнийг эмчлэх, учир нь энэ нь цэр, нян устгах, вирусын эсрэг, antipyretic нөлөөтэй байдаг. Fennel үрийг дусаах нь ханиад, томуу, хоолой өвдөхөд маш үр дүнтэй байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд нэг халбага түүхий эдийг нэг аяга буцалж буй усаар хийнэ. Та эмийг аяганы гуравны нэгээр ууж эсвэл түүгээр зайлж угаана.
Сувилахуйн эхчүүд саалийн хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд ургамлын үр хэрэглэдэг. Хоолонд халуун ногоо нэмэх нь мэдрэлийн системийг тайвшруулж, сандарч, айдас төрүүлдэг. Мөн ургамлыг стоматит, фарингит, бөөр, давсагны үрэвсэл, тогтмол бус сарын тэмдгийн мөчлөгийн үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Цэвэршилтийн үед fennel цай нь энэ эмгэгийг дагалддаг тааламжгүй шинж тэмдгүүдийг арилгахад тусалдаг. Эмэгтэйн мөчлөгийг зөрчсөн тохиолдолд fennel ургамлын шүүсийг тусад нь эсвэл лууван, манжингийн шүүсээр хэрэглэдэг. Үрийг дусаах нь шээс хөөх эм, үрэвслийн эсрэг сайн нөлөөтэй тул шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчинд тустай.
Бэлгийн эмгэгийг эмчлэхэд эмийн хандмал хэрэглэдэг. Fennel жимс, селөдерей навч (тус бүр 100 гр) хуурай дарс литрээр цутгаж байна. Эмийг нэг сарын турш дусаана. Өдөр бүр хандмалыг сэгсрэх нь чухал юм. Сарын дараа эмийг шүүж байх ёстой. Хоолны дараа 150 грамм хэрэглэнэ.
Fennel үрийн цай нь биеэс хорт бодисыг гадагшлуулдаг тул хордлогод тустай. Энэ ундаа нь хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд мөн ашиглагддаг.
Fennel жимснээсэфирийн тосыг нэрэх замаар гаргаж авдаг. Энэхүү өнгөгүй шингэн нь гоньдыг санагдуулам хүчтэй өвөрмөц үнэртэй. Уг тосыг хий үүсэх, амьсгалын дээд замын өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.
Жин хасахад зориулсан Fennel
Энэ бүтээгдэхүүнийг жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зөвлөж байна. Хоолонд fennel нэмэх нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулж, шээс хөөх эмийн нөлөөгөөр ургамал нь илүүдэл шингэнийг арилгахад тусалдаг. Бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлснээр fennel нь биеийг зөөлөн цэвэрлэж, хоолны дуршлыг бууруулж, эрч хүч, эрч хүчийг өгдөг. Тогтмол хэрэглэснээр нойр булчирхайн ажил хэвийн болж биеийн жин тогтворждог.
Та жингээ хасмаар байна уу? Fennel цайг туршаад үзээрэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд буталсан ургамлын үрийг (20 грамм) нэг аяга буцалж буй усаар асгаж, жижиг гал дээр тавиад таван минут буцалгана. Галаас авсны дараа ундааг хагас цагийн турш исгэж болно.
Та хоолны дэглэмийн илчлэг багатай салат хийж болно. Fennel үндсийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, оливын тос болон нимбэгний шүүсээр амтлана.
Хүүхдэд зориулсан
Fennel цай бяцхан хүүхдэд ч сайн. Дөрвөн сараас эхлэн өгөхийг зөвшөөрдөг. Ийм цай нь хүүхдийг гэдэсний колик, хий үүсэхээс ангижруулж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, дархлааг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Fennel нь кальци агуулдаг тул энэ бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн ясны тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Ундаа бэлтгэхийн тулд та эмийн сангаас феннелийн үрийг худалдан авч, жижиг саванд хоёр халбага хийж, асгах хэрэгтэй.нэг шил буцалж буй ус. Бага дулаанаар хэдэн минут буцалгана. Хүүхдэд өдөрт зургаагаас илүүгүй удаа тус бүр нэг халбага өгнө.
Хоол хийхдээ Fennel
Өөрийн өвөрмөц амт, үнэртэй учраас энэ ургамлыг амтлагчийн хувьд өндөр үнэлдэг. Түүний нэмэлтээр аяга таваг нь цэвэршсэн, өвөрмөц болдог. Fennel-ийг шөл, үндсэн хоол, салатанд нэмж, хүнсний ногоо хадгалахад ашиглаж болно. Үүнээс гадна тусад нь үйлчилж болно. Энэ нь мах эсвэл загасны сайн хачир юм. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлыг буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Дулаан боловсруулалт хийх боломжтой.
Fennel жимс нь ялангуяа хоол хийхэд түгээмэл байдаг. Хатаасан, нунтагласан, тэдгээрийг загас, махан хоолонд амтлагч болгон ашигладаг. Төрөл бүрийн нарийн боов дээр буталсан fennel нэмж, ургамлын тос хийж өгдөг.
Үрээний үрээр хийсэн цай нь маш анхилуун, амттай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг түүхийгээр нь хэрэглэх нь бас ашигтай.
Эсрэг заалт
Эсрэг заалтуудын дотроос зөвхөн хувь хүний үл тэвчих байдлыг тэмдэглэж болно. Хүүхэд төрүүлэх, эпилепситэй, суулгалт өвчтэй эмэгтэйчүүд их хэмжээний fennel идэж болохгүй.
