Витамин Е (токоферол) нь аливаа хүний эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй бодис юм. Түүний тусламжтайгаар бие махбодид хэд хэдэн химийн урвал явагдаж, дотоод эрхтнүүд болон эсийн хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг.
Токоферол гэж юу болох, ямар үндсэн үүрэг гүйцэтгэдэг, эрүүл мэндэд ямар ашиг тустайг энэ нийтлэлд дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Нэмж дурдахад эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст Е витамины хоногийн нормыг тооцоолох болно.
Тодорхойлолт
Витамин Е нь ургамлын гаралтай усанд уусдаггүй бүлгийн нэгдлийн нэр юм. Энэ нь байгальд найман хэлбэрээр (дөрвөн токоферол, дөрвөн токотриенол орно) тохиолддог.
Альфа-токоферол нь витамины хамгийн элбэг байдаг. Энэ нь түүнийг ихэвчлэн хүнсний нэмэлт тэжээл гэж нэрлэдэг витамины цогцолборыг үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Хүн Е витамины байгалийн эх үүсвэрийг ихэвчлэн хоол хүнсээр авдаг. Энэ нь бие махбодид токоферол авах хамгийн түгээмэл арга гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ витамины гол эх үүсвэр нь өөх тос болонтос. Мөн зарим хүнсний ногоо, мах, шувуу, загасны өөх тос, үр тариа, сүүн бүтээгдэхүүнд бага хэмжээгээр агуулагддаг.
Функцууд
Өөх тосонд уусдаг шим тэжээлийн хувьд Е витамин нь үндсэндээ антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь эсийг тогтворгүй молекулуудын (чөлөөт радикал) гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг гэсэн үг юм.
Витамин нь дархлааны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд амин чухал юм. Энэ нь хүчтэй антиоксидант тул биеийн эсийг янз бүрийн халдвартай тэмцэхэд тусалдаг.
Чиндао их сургуулийн Анагаах ухааны коллежийн Эпидемиологи, эрүүл мэндийн статистикийн тэнхимийн судалгаагаар Е витамин нь насжилттай холбоотой катаракт өвчний эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
Эрүүл мэндийн ашиг тус
Витамин нь дотоод шүүрлийн болон мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Гормоны тэнцвэргүй байдлын шинж тэмдэг нь жин нэмэгдэх, харшлын урвал, шээсний замын халдвар, арьсны өнгө өөрчлөгдөх, сэтгэл санааны хямрал, ядрах зэрэг байж болно. Гормоны тэнцвэрийг барьснаар олон өвчнөөс сэргийлэх боломжтой.
Токоферол нь маш хөгшрөх хүртэл нүдийг сэрэмжтэй байлгахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч хараанд үр дүнтэй байхын тулд витамин С, бета-каротин, цайрыг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй.
Витамин Е нь ой санамж муудах үйл явцыг удаашруулдаг. Түүнчлэн үүнийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэснээр Альцгеймерийн өвчин үүсэхээс сэргийлнэ.
Заримдаа токоферол хэрэглэдэгхорт хавдрын эмийн эмчилгээний хор хөнөөлийг бууруулах. Үүнийг цацраг туяа, диализийн процедуртай нэгэн зэрэг өгч болно. Мөн үс унах, уушгины гэмтэл учруулдаг зарим эмийн хүсээгүй гаж нөлөөг багасгахад ашигладаг.
Витамин Е-ийг биеийн тэсвэр тэвчээрийг сайжруулахад ашиглаж болно. Токоферол нь биеийн тамирын дасгал сургуулилт, хүнд дасгал хийсний дараа булчин дахь исэлдэлтийн стрессийг бууруулахад тусалдаг гэж эмч нар хэлж байна.
Судалгаанаас үзэхэд Е витамины зарим изомерууд холестерины исэлдэлттэй тэмцдэг. Сүүлийнх нь элэгний үйлдвэрлэсэн байгалийн бодис бөгөөд бие махбодид эс, мэдрэл, гормоны хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг. Харин холестерин исэлдэх үед амь насанд аюултай болдог.
Витамин Е нь арьсанд сайнаар нөлөөлж хялгасан судасны ханыг бэхжүүлнэ. Бие дэх токоферолын хэвийн хэмжээ нь арьсны усны тэнцвэрийг хадгалах, дотор талаас нь тэжээх, уян хатан чанарыг хадгалах боломжийг олгодог. Үүнээс гадна, энэ бодис нь үсэнд эерэг нөлөө үзүүлж, байгалийн гоо үзэсгэлэнг хадгалдаг. Гоо сайханчид шингэн Е витаминтай маск, боодол хийж үсний бүтцэд нэвтэрч, эрүүл, бат бөх болгохыг зөвлөж байна.
Эмэгтэйчүүдийн өдөр тутмын Е витамины норм
Насны бүлэг бүр өөр өөрийн гэсэн токоферол хэрэглэдэг. Доорх хүснэгт нь охид, эмэгтэйчүүд бие махбодоо эрүүл байлгахын тулд Е витаминыг хэр их хэрэглэх шаардлагатайг олж мэдэхэд тусална.эрүүл.
| Насны үзүүлэлт | Өдөрт Е витамины норм |
| 1-ээс 3 жил | 5мг |
| 4-өөс 8 нас | 6мг |
| 9-өөс 18 нас | 8-9мг |
| 19-өөс 30 нас | 8-7мг |
| 31-ээс 50 настай | 7, 5-7мг |
| 51 болон түүнээс дээш | 7мг |
Жирэмсэн охидын токоферолын хэрэглээний нормын талаар ярихад энэ нь хамаагүй өндөр байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс хүүхэд тээж байхдаа өдөрт 8-16 мг витамин хэрэглэх шаардлагатай. Гэхдээ ханшийг зөв тохируулахын тулд мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх шаардлагатай.
Эрчүүдэд зориулсан норм
Ер нь эрэгтэйчүүдэд Е витамины хоногийн норм охидынхоос арай өндөр байх болно. Үүнд итгэлтэй байхын тулд үзүүлэлт бүхий хүснэгтийг харах нь зүйтэй.
| Насны үзүүлэлт | Өдөрт Е витамины норм |
| 1-ээс 3 жил | 5мг |
| 4-өөс 8 нас | 6мг |
| 9-өөс 13 нас | 9мг |
| 14-өөс 18 нас | 10-11 мг |
| 19-өөс 30 нас | 10мг |
| 31-ээс 50 настай | 10-9мг |
| 51 болон түүнээс дээш | 9мг |
Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх Е витамины агууламж
Токоферол ихтэй хоол хүнс хэрэглэх нь өдөр тутмын витамины хэрэгцээгээ нөхөх хамгийн найдвартай арга юм. Та үүнийг хийх боломжтой:
- ургамлын тос (улаан буудайн үр хөврөл, наранцэцэг, гүргэм, эрдэнэ шишийн тос гэх мэт);
- самар (бүйлс, газрын самар, самар гэх мэт);
- маалингын үр, наранцэцгийн үр гэх мэт;
- улаан лооль;
- чидун;
- авокадо;
- бууцай;
- basilica;
- орегано;
- брокколи.
Үүнээс гадна витаминаар баяжуулсан хоол хүнс байдаг. Үүнд:
- өглөөний цайны үр тариа;
- жимсний шүүс;
- маргарин ба түрхлэг.
Хэрэв сав баглаа боодол дээр бүтээгдэхүүнийг Е витаминаар баяжуулсан гэсэн мэдээлэл ажиглагдсан бол үйлдвэрлэгч химийн аргаар токоферолыг найрлагадаа оруулсан гэсэн үг юм. Тиймээс түүний ашиг тус нь хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүнтэй адил байх бөгөөд зөвхөн шүүс, үр тариа эсвэл тосонд агуулагдах бодисын хэмжээ бага байх болно.
Эм
Цэвэр хэлбэрээр нь Е витаминыг эмийн сангаас хүнсний нэмэлт хэлбэрээр худалдан авч болно. Ийм бүтээгдэхүүнийг гаргах хоёр хэлбэр байдаг - шингэн тосны уусмал эсвэл капсул. Токоферолыг хавсаргасан дагуу амаар авназаавар.
Витамин Е (токоферол)-ийг дараах тохиолдолд эмчийн зааж өгсөн байдаг:
- бие махбодид дутагдахаас сэргийлнэ;
- хүнд халдварт өвчний эмчилгээ хийсний дараа биеийг сэргээх үед;
- тогтмол их биеийн ачаалалтай;
- даавар эмчилгээний нэмэлт болгон.
Хэрэв хүн хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүнд хэт мэдрэмтгий болсон бол аль болох түргэн уухаа больж мэргэжлийн эмчээс зөвлөгөө авах шаардлагатай. Нэмж дурдахад саяхан цус харвалт, зүрхний шигдээс өвчтэй хүмүүс, мөн жирэмсэн охидод Е витаминыг болгоомжтой хэрэглэх нь зүйтэй. Хэдийгээр хүнсний нэмэлт тэжээлийг эм гэж тооцдоггүй ч зөвхөн мэргэшсэн мэргэжилтэн л үүнийг хэрэглэх хэрэгцээг тодорхойлж, болзошгүй эрсдлийг үнэлж чадна гэдгийг санах нь зүйтэй.
Витамин дутагдал
Эмнэлгийн статистик мэдээллээс харахад токоферолын дутагдал нь ховор тохиолддог. Тиймээс, хэрэв хүн өөрийн биед ямар нэгэн сөрөг өөрчлөлтийг анзаардаггүй бол Е витамины дутагдалтай байх магадлал маш бага байдаг. Гэсэн хэдий ч олон тооны өвчин байдаг бөгөөд тэдгээр нь эсрэгээрээ байгааг илтгэж болно.
Атакси, захын мэдрэлийн эмгэг, ретинопати, цус багадалт, дархлаа сулрах, мэдрэлийн гэмтэл зэрэг нь Е витамины дутагдлын шинж тэмдэг юм. Тиймээс хүн дээр дурдсан өвчний аль нэг нь оношлогдсон бол эмчид хандах шаардлагатай. таны эмч, тусламжтайгаар токоферолын дутагдлыг нөхөх хэрэгцээг тодруулахНэмэлтүүд.
Витамин илүүдэл
Янз бүрийн судалгаагаар Е витамин агуулсан хоол хүнс хэрэглэхэд ямар нэгэн гаж нөлөө илрээгүй. Гэсэн хэдий ч альфа-токоферолыг өндөр тунгаар (хоолны нэмэлт тэжээл хэлбэрээр) цус алдах, цусны бүлэгнэлтийн асуудал үүсгэдэг.
Үүнээс гадна суулгалт, дотор муухайрах, цусны даралт ихсэх нь бие махбодид энэ бодис хэт их байгаагийн тод илрэл гэж үздэг. Хэрэв хүн хүнсний нэмэлт тэжээл авч байхдаа муудаж байвал хэрэглэхээ больж, эмчид яаралтай хандах хэрэгтэй гэдгийг анхаарах нь чухал.
Эрсдлийн бүлэгт орохгүйн тулд өдөрт хэрэглэх Е витамины нормыг тодорхой баримтлах хэрэгтэй. Үүнийг баттай тодорхойлохын тулд та эрүүл мэндийн байгууллагад хандаж, эрүүл мэндэд ямар ч хор хөнөөлгүйгээр токоферолыг хэр хэмжээгээр хэрэглэхийг мэргэжилтнүүд хэлж өгөх болно.
Дүгнэлт
Е витамин гэж юу болох тухай мэдээллийг авч үзээд энэ нь хүний эрүүл мэндийг хэвийн байдалд байлгахад маш чухал гэж дүгнэж болно. Энэ нь олон чухал үүргийг гүйцэтгэдэг тул түүний ашиг тусыг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг.
Витамин Е-ийг хоол хүнсээр авахад амархан. Гэсэн хэдий ч заримдаа үүнийг хүнсний нэмэлт тэжээл хэлбэрээр хэрэглэх шаардлагатай болдог. Энэ тохиолдолд насны бүлэг бүр өөр өөрийн гэсэн Е витамины нормтой байдаг гэдгийг санах нь маш чухал юм.
Усанд уусдаг витаминаас ялгаатай нь токоферол нь биеэс ул мөргүй гадагшилдаггүй. Хэзээтүүний хэт их хэмжээ нь сөрөг үр дагаварт хүргэж, эрүүл мэнд муудаж болзошгүй. Тиймээс, хэрэв бид витамины цогцолбор эсвэл хүнсний нэмэлт тэжээл авах талаар ярьж байгаа бол витамины өдөр тутмын хэрэглээг тодорхойлоход туслах мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь маш чухал юм.
