Кумкатын ашигтай шинж чанарууд нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан бөгөөд энэ жимсийг ялангуяа Хятад, Японд өргөн хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч, түүний өсөлтийн талбайн улмаас өнөөдөр энэ нь бараг хаа сайгүй алдартай болж байна.
Гадны жимс Оросын ард түмэнд бэлэн болсны дараа манай улсад кумкатын ашигтай шинж чанарууд мэдэгдэж эхэлсэн. Гаднах төрхөөрөө, энэ нь зууван хэлбэртэй жижиг улбар шар шиг харагдаж байна. Энэ нь Япон, АНУ, Хятад, Аргентин, Израиль болон бусад олон оронд тариалангийнхаа түүхэн нутаг дэвсгэрт аль алинд нь эртнээс хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Үүнээс гадна дотоод засал чимэглэлийн зориулалтаар тасалгааны ургамал болгон ургуулдаг. Кумкатын ашигтай шинж чанарууд нь үүнийг А, В, С витамин, хүнсний эслэгийн маш сайн эх үүсвэр гэж үздэгтэй холбоотой юм. Шинэхэн бол арьстай нь аюулгүй идэж болно. Удаан хугацаагаар хадгалахын тулд давсалж, хатааж эсвэл хадгална.
Японы quince fortunella буюу kumquat гэж нэрлэдэг бөгөөд ашигтай шинж чанар нь өнөөдөр жил бүр нэмэгдсээр байна. Энэ жимс нь маш бага калори агуулдаг. Энэ нь маш их хэмжээний витамин, эслэг, антиоксидант, эрдэс бодис (кальци, кали, төмөр, фосфор, натри, марганец, цайр, селен, зэс) болон чухал тосыг агуулдаг. Энэ бүхэн нь кумкватыг анагаах ухаан болон өдөр тутмын хоол тэжээлд өргөнөөр ашиглахад маш сонирхолтой болгодог. Ялангуяа антиоксидантуудын дотроос каротин, лютеин, зеаксантин, танниныг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.
Кумкватыг хатаах үед олон үзүүлэлтээр түүний ашиг тус нь шинэхэн жимснийхтэй бараг ижил түвшинд хэвээр байна. Үүнд агуулагдах эфирийн тос нь нян устгах үйлчилгээтэй. Тиймээс ханиадыг эмчлэх, мөөгөнцрийг устгахад ашиглаж болно. Энэ нь холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг. Үүнээс гадна, kumquat нь өлсгөлөнтэй тэмцэх сайн хэрэгсэл юм. Түүнд агуулагдах эрдэс бодисууд нь цусны даралт, зүрхний цохилтыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулж, эсийн исэлдэлт, цусны улаан эс үүсэх үйл явцад оролцдог.
Кумкатын ашиг тус нь витамин С-ийн өндөр агууламжтай тул шархыг хурдан эдгээх, чихрийн шижин, үе мөчний үрэвсэл, мэдрэлийн доройтол, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд зөвлөж байна. Өдөр тутмын нормыг авахын тулд зөвхөн найман түүхий жимс идэхэд хангалттай. Жимсэнд өөхөнд уусдаг А аминдэм агуулагдаж байгаа нь арьс, булчингийн эд, хумс, шүдний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн хэрэгсэл болдог. Үүнээс гадна хүмүүсийн хувьд энэ нь луувангийн шүүсний сайн хувилбар юм. Кумкватт агуулагдах В бүлгийн витаминууд (рибофлавин, пиридоксин, фолат, тиамин, ниацин) нь илүү сайн нөлөө үзүүлдэг.хоол боловсруулах (кофактортой төстэй). Найман жимс идсэнээр ясны эд, шүд үүсэх, мэдрэлийн импульс дамжуулахад шаардлагатай кальцийн хоногийн арван хувийг авах боломжтой.
Кумкват нь хүнсний эслэгийн агууламжтай тул түүнийг хэрэглэх нь ходоод гэдэсний зам, зүрхний эрүүл мэнд, инсулины концентраци, цусан дахь глюкозын түвшинд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Жимс нь таннин, пектин, целлюлоз, олон тооны полисахарид агуулдаг. Хүний биед кумкатын эсрэг заалт тогтоогдоогүй байна. Үнэн бол үүнийг хэт их хэрэглэх шаардлагагүй, бөөрийг цочроох шинж тэмдэг илэрч болно. Хоол хийхдээ энэ жимсний кумкват цай, конфитур, тарвага зэрэг нь хамгийн алдартай.
