Соёолсон буудайг янз бүрийн салбарт ашигладаг. Өдөр бүр энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг ашигладаг ардын жор улам бүр түгээмэл болж байна. Улаан буудайн өвс маш их сонирхол татдаг. Энэхүү эмчилгээний шинж чанарыг бие даан мэдэрч байсан хүмүүсийн тойм нь түүнийг уламжлалт анагаах ухаан, хоолны дэглэм, гоо сайхны салбарт ашиглах нь зүйтэй болохыг гэрчилж байна.
Энэ юу вэ?
Юуны өмнө та Wheatgrass гэж юу болохыг олж мэдэх хэрэгтэй. Улаан буудайн шүүсийг улаан буудай (буудай) болон өвс (өвс) хоёрын нийлснээс үүссэн үг гэж нэрлэдэг. Тиймээс улаан буудайн өвс нь тод ногоон өнгөтэй, нахиалсан үр тарианы найлзууруудын нэг хэсэг юм. Нахиа нь тусгай саванд ургадаг - хэрэв хүсвэл ийм савыг ямар ч цэцгийн дэлгүүрт зардаг тул гэрийн хэрэглээнд ч тохиромжтой. Нахиа 13-14 см өндөр болмогц тайрч аваад ногоон байгалийн коктейль бэлтгэхэд илгээнэ.
Энэ бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд нь саяхан мэдэгдэж байсан. AtУлаан буудайн өвсийг зөв тариалж, бэлтгэх нь зөвхөн биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүний зэрэгцээ, бэлтгэх технологийг зөрчих эсвэл шүүсийг буруу хэрэглэх нь ундааны үнэ цэнэтэй шинж чанараас бүрэн ангижрах болно гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Улаан буудайн өвс зарим тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг тул та зөвхөн давуу тал төдийгүй энэ эмчилгээний сул талуудын талаар мэдэх хэрэгтэй.
Найрлаганд агуулагдах витамин ба үнэ цэнэтэй микроэлементүүд
Witgrass сайн эсэхийг мэдэхийн тулд танд шүүмжлэл хэрэггүй. Улаан буудайн шүүсний найрлагын талаархи мэдээлэлтэй танилцахад л хангалттай, учир нь энэ нь зөвхөн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч нар эсвэл эрүүл амьдралын хэв маяг, зөв хооллолтыг дэмжигчдийн таамаглалаас гадна шинжлэх ухааны судалгаагаар батлагдсан баримт юм. Тэгвэл улаанбуудай болон улаан буудайн өвсний химийн найрлага юу вэ?
- Хлорофилл. Ургамлын өнгийг хариуцдаг ижил "ногоон" бодис. Witgrass ашиглах нь биеийг идэвхтэй хоргүйжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Бүтцийн хувьд хлорофилл нь хүчилтөрөгчийг дотоод эрхтэн рүү тээвэрлэхэд шууд оролцдог гемоглобины молекулуудтай төстэй.
- Витамин Е. Соёолжноос гаргаж авсан нэг порц шингэн (ойролцоогоор 30 мл) нь токоферолын өдөр тутмын хэрэгцээг агуулдаг. Энэ бодис нь чөлөөт радикалуудын идэвхийг саатуулж, арьсыг хөгшрөлтөөс хамгаалж, хэт ягаан туяаны хортой нөлөөллөөс хамгаална.
- Эслэг. Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцоог тогтворжуулж, бодисын солилцоог сэргээж, биеэс хорт бодисыг гадагшлуулдаг бүрэн хоолны дэглэмийн зайлшгүй чухал элемент юм.
- Даавар. Лизин, триптофан, фенилаланины ургамлын аналогийн хувьд улаан буудайн өвсний найрлагад агуулагдах бодисууд нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, анхаарал төвлөрөл, бүтээмжийг нэмэгдүүлж, бүх биеийг тайвшруулдаг.
Би бусад жүүстэй хольж болох уу
Буудайн үр хөврөлөөр хийсэн коктейлийг заавал цэвэр хэлбэрээр нь уух шаардлагагүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь хүн бүрт таалагддаггүй өвөрмөц амттай байдаг. Ногоон шингэнийг шинэхэн шахсан алим, бууцай, селөдерей, манжин, луувангийн шүүстэй хослуулж болно. Холимог амт нь илүү тааламжтай байхаас гадна ундаа нь нэмэлт ашигтай шинж чанартай байх болно.
Үүнээс гадна улаан буудайн өвсний биед үзүүлэх ашиг тус нь тогтмол хэрэглэвэл энэ коктейль нь дархлааг сайжруулах үйлчилгээтэй. Энэ нь биеийн хамгаалалтыг сайжруулдаг химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Мөн улаан буудайн өвсний шүүсэнд антиоксидант агуулагддагийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Улаан буудайн өвс нь хүчил-суурь тэнцвэрийг хэвийн болгож, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, эрт хөгшрөлтөөс сэргийлж, халдварын дархлааг нэмэгдүүлдэг. Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүн нь A, C, B бүлгийн витамин агуулдаг.
Өвчтөний мэдүүлэг
Хэрэв та улаан буудайн өвсний шүүс уусан хүмүүсийн хариултанд итгэж байгаа бол энэ эмийг тогтмол хэрэглэснээр үр дүн нь гайхалтай байх болно. Шүүмжээс харахад whitgrass нь олон хүмүүст эрүүл мэндээ сайжруулж, сайн сайхан байдлыг сайжруулахад тусалсанолон төрлийн өвчин. Ихэнх сэтгэгдлүүд нь амьсгалын замын өвчин, вирусын халдварыг эмчлэхэд ногоон коктейлийн эдгээх шинж чанартай байдаг. Улаан буудайн өвс нь их хэмжээний эслэг агуулсан тул ходоод гэдэсний замын эмгэгийг даван туулж, гэдэс цэвэрлэж, хорт бодисыг зайлуулдаг болохыг тэмдэглэжээ. Улаан буудайн өвсний шүүс нь энэ тохиолдолд хортой бодисыг татаж, биеэс зайлуулдаг сорбент үүрэг гүйцэтгэдэг. Эмийн шингэн уусны үр дүнд өвчтөнүүд хэвлийгээр нь өвдөж, цээж хорсож, хий ялгардаг.
Шүүмжээс үзэхэд цагаан өвс нь хүнийг илүү эрч хүчтэй болгож, эрч хүч, хүч чадлыг өгдөг. Шүүс хэрэглэснээс хойш долоо хоногийн дараа цусны даралт хэвийн болж, ядрах, сулрах, нойрмоглох зэрэг шинж тэмдгүүд арилдаг болохыг олон хүн тэмдэглэж байна. Зарим өвчтөнүүд улаан буудайн өвсний жингийн алдагдалд үзүүлэх ашиг тусын талаар магтдаг. Боломжтой мэдээлэлд үндэслэн хүмүүс шүүсийг тогтмол хэрэглэснээр хоёр долоо хоногт дунджаар 2-4 кг жин хасдаг. Гэсэн хэдий ч шинжээчид жин хасах нь энэ бүтээгдэхүүнийг эхлүүлдэг бодисын солилцоог хурдасгахад биеийн хэвийн хариу үйлдэл гэж үздэг. Улаан буудайн өвс нь биеийг витаминаар хангаж, өлсгөлөнгийн хуурамч дохиолол гарахаас сэргийлдэг.
Буудай эсвэл нахиалсан үр тарианы аль нь илүү эрүүл вэ?
Соёолж авсан улаанбуудай нь маш их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд илүү үнэ цэнэтэй гэсэн ойлголт байдаг. Үр тариа соёолж, их хэмжээний ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг алддаг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь огт тийм биш юм: хэрэв бид ижил хэмжээний нахиатай харьцуулбал улаан буудай, улаан буудайн өвс нь яг ижил шим тэжээлтэй байдаг.
Эдгээр хоёр холбогдох бүтээгдэхүүний гол ялгаа нь улаан буудайн үр тарианд цавуулаг агуулагддаг бол цавуулаг нь залуу ногоон найлзууруудад байдаггүй. Улаан буудайн цавуулаг нь үр тариа үүсэх үед гарч ирдэг. Зарим хүмүүст энэ бодис нь целиак зэрэг өвчин үүсгэдэг тул найрлага дахь цавуулаггүй соёолжны шүүсийг хамгийн эрүүл, аюулгүй байгалийн ундааны нэг гэж үздэг.
Буудайн өвс нь бүхэл бүтэн цогц амин хүчил, эрдэс бодис, амин дэм, төрөл бүрийн ферментийн агууламжтай учир эмчилгээний болон эмчилгээний өвөрмөц шинж чанартай. Улаан буудайн үр хөврөлийн шүүс нь бага хэмжээгээр магни, зэс, кали, селен, цайр агуулдаг. Бүх үнэ цэнэтэй бодисууд энд энгийн хэлбэрээр байдаг, өөрөөр хэлбэл тэдгээр нь аль хэдийн хуваагдсан бөгөөд хэрэглэсний дараа шууд цусны урсгал руу орох болно. Улаан буудайн өвс нь антиоксиданттай хослуулан бактерийн эсрэг, хавдрын эсрэг, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Өдөр тутмын дээд тун
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон ходоод гэдэсний эмч нар улаан буудайн өвсний шүүсийг буруугаар хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Бие махбодийг шаардлагатай хэмжээний ашигтай бодисоор баяжуулахын тулд өдөрт 30 мл ногоон найлзуураас шүүс уух нь хангалттай. Шаардлагатай бол өдрийн хэмжээг 50-60 мл хүртэл нэмэгдүүлж болно.
Үүний зэрэгцээ эмч нар улаан буудайн өвсийг шингэлээгүй байхыг зөвлөдөггүй. Ихэнхдээ өвчтөнүүд толгой өвдөх, дотор муухайрах зэрэг нь бие махбодийн энэ бүтээгдэхүүнд бие даасан хариу үйлдэл үзүүлдэг. Ийм тохиолдолд улаан буудайн шүүсийг жимс, ногооны шүүсээр шингэлэхийг зөвлөж байна. Эмийн сандУлаан буудайн өвсийг нунтаг хэлбэрээр зардаг. Хэрэглэхийн өмнө усаар шингэлж сайтар хольж хэрэглэнэ (1 аяга усанд 1 цайны халбага хуурай улаан буудайн өвс авна).
Хэрэглэх заалт
Whigrass нь уламжлалт эмчилгээний аргыг бүрэн орлож чадахгүй ч эмийн үр нөлөөг сайжруулдаг. Өнөөдөр нарийн мэргэжлийн эмч нараас залуу улаан буудайн үр хөврөлийн шүүсийг эмийн курстэй зэрэгцүүлэн хэрэглэх зөвлөмжийг улам бүр сонсох боломжтой. Өвчтөнүүдэд ногоон смүүти хэрэглэхийг зөвлөдөг хамгийн нийтлэг асуудлууд нь:
- Хүчил шүлтийн тэнцвэрийн эмгэг. Бодисын солилцоотой холбоотой биеийн аливаа өөрчлөлт нь биднийг янз бүрийн хүчин зүйл, эмгэг төрүүлэгч микроб, вирусын нөлөөнд өртөмтгий болгодог. Улаан буудайн шүүс нь химийн бүх үзүүлэлтийг тогтворжуулдаг.
- Таргалалт. Соёолжноос гаргаж авсан шингэн нь давсны хүчлийн үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, муу холестериныг шингээхээс сэргийлдэг. Whitgrass бол гэдэс цэвэрлэх маш сайн бүтээгдэхүүн боловч үүнийг тогтмол уувал илүүдэл жингээсээ салж чадна. Нэмж дурдахад энэхүү эдгээх шингэн нь гэдэсний салст бүрхэвчийг цочроохыг багасгахад тусалдаг тул шархлаат колит, проктит, сигмоидит, Кроны өвчин зэрэг олон өвчний үед шүүс уух хэрэгтэй.
- Судасны эмгэг. Улаан буудайн нахиалдаг өдөр тутмын хэрэглээ нь богино хугацаанд цусны химийн найрлага сайжирна. Улаан буудайн өвс нь цусны судсыг холестерины товруунаас цэвэрлэж, судасны ханыг уян харимхай болгодог.
- Арьсны өвчин. Эпидермисийг ногоон шүүс эсвэл улаан буудайн өвсөөр хийсэн мөсөн шоогаар арчиж, та экзем, псориаз, дерматит өвчний үрэвслийг намдааж, харшлын тууралт, шавьж хазуулсан үед загатнаа арилгах боломжтой.
Үүнээс гадна улаан буудайн найлзуураас шүүс уух нь бие махбод дахь хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй арга юм. Мөн энэ тохиолдолд дээр дурдсан бүхний адил өдөр бүр 30 мл уухад хангалттай.
Эрүүл мэндээ хадгалахын тулд улаан буудайн өвс уух нь үнэ цэнэтэй юу
Энэ эмийг зөвхөн эрүүл мэндийн тодорхой асуудалтай хүмүүс төдийгүй үүнээс урьдчилан сэргийлэхийг хүсдэг хүмүүс хэрэглэж болох нь дамжиггүй. Жишээлбэл, ногоон шүүс нь дархлаа султай өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм.
Улаан буудайн өвсийг хэрэглэхэд дархлааг сайжруулах үйлчилгээтэй байгалийн гаралтай бодисоор биеийг нөхдөг. Гэдэсийг хорт бодисоос цэвэрлэх нь энд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хорт бодисоос ангижирснаар гэдэсний хана илүү их витамин, микроэлементүүдийг шингээх чадвартай болж, гаднаас ирэх эмгэг төрүүлэгч нөлөөг эсэргүүцэх нь дээр.
Шүүмжээс харахад олон эмэгтэйчүүд хүрээлэн буй орчны сөрөг хүчин зүйлийн нөлөөн дор байгалийн хөгшрөлтийн эхлэлийг удаашруулахын тулд улаан буудайн өвс авч байсан бөгөөд эрчүүд түүний тусламжтайгаар халзрахтай тэмцэж байсан. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь халцрах хамгийн түгээмэл шалтгаан болох хуйхны хялгасан судасны дистрофид маш их тустай.
Буудайны найлзуурын шүүс ядрахад маш сайн, тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг,стрессийн эсэргүүцэл, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлдэг. Улаан буудайн өвсийг тогтмол биеийн хүч чармайлт, идэвхтэй спортоор хичээллэхэд зөвлөж байна. Энэхүү хэрэгсэл нь хүнд хэцүү дасгалын дараа хурдан сэргэхэд тусалдаг.
Амны хөндийн арчилгаа
Шүдний эмч нар амны хөндийн эрүүл мэндийг дэмжихийн тулд улаан буудайн өвсний шүүс уухыг зөвлөж байна. Бактерийн эсрэг шинж чанартай тул улаан буудайн өвсийг цоорох гэмтэл байгаа тохиолдолд тогтооно. Түүний хэрэглээ нь эрүүл шүдэнд халдвар тархахаас сэргийлнэ. Бохь эрүүл байлгахын тулд ундаанд агуулагдах витамин А, Е, магни, цайр онцгой ач холбогдолтой.
Шүдний өвчнийг эмчлэхдээ улаан буудайн өвсний шүүсээр амаа зайлж угаана. Стоматит, буйлны үрэвсэл, пародонтит өвчний үед цагаан өвсөөс уусмал бэлтгэхийг зөвлөж байна: ногоон коктейлийн нэг хэсгийг зургаан хэсэг усаар шингэлнэ. Өглөө бүр шүдээ угаасны дараа нэг минут амаа эдгээх уусмалаар зайлж байгаарай.
Бүтээгдэхүүний хор хөнөөл, аюул
Та цагаан өвс нь биед аюулгүй биш гэсэн мэдээллийг олонтаа олж болно. Эдгээр мэдэгдлийн ихэнх нь нотлогдоогүй ч зарим нь ноцтой маргаантай хэвээр байна. Тодорхой эсрэг заалттай бол улаан буудайн өвсний шүүсийг хэрэглэж болохгүй. Үүнд:
- Гастрит ба гэдэсний шархлаа. Хамгийн гол нь улаан буудайн өвс нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочрооход хүргэдэг олон идэвхтэй фермент агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочрооход хүргэдэг.өвчний явц.
- Жирэмсэн ба хөхүүл үе. Улаан буудайн өвс урагт хэрхэн нөлөөлдөг талаар батлагдсан мэдээлэл байхгүй байна. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүн нь хэт олон идэвхтэй бодис агуулсан тул үр нөлөө нь урьдчилан тааварлах боломжгүй тул жирэмсэн болон хөхүүл үед ууж болохгүй.
- Цус багадалт. Бие дэх төмрийн дутагдалтай үед цагаан өвс авахыг зөвлөдөггүй, учир нь шүүс нь энэ бодисыг биеэс хэсэгчлэн зайлуулдаг.
- Харшлын урвал. Энэ нь тусгаарлагдсан тохиолдлуудад тохиолддог ч улаан буудайн өвсийг хоолны дэглэмд болгоомжтой оруулах шаардлагатай.
Буудайн өвсөө хэрхэн ургуулах вэ
Буудайн өвсний шүүс нь нэг онцлог шинж чанартай: чанаж болгосоны дараа 15-20 минутын дотор ашигтай шинж чанараа алддаг. Хэрэв тэр даруй хөргөгчинд хийвэл уг ундаа тэжээллэг чанараа дахин нэг цагийн турш хадгална.
Өмнө нь та улаан буудайн өвсийг зөвхөн эрүүл хооллолтын орц найрлагыг зардаг дэлгүүрээс л олдог байсан. Өнөөдөр түүний ихэнх дэмжигчид бие даан бэлтгэл хийхийг илүүд үздэг тул гэртээ улаан буудайн өвсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ гэсэн асуулт маш их хамааралтай юм. Тиймээс улаан буудайн үр хөврөлийг ургуулах, бэлтгэх үйл явцыг товч тайлбарлая:
- Тариалангийн хувьд хөрсний агаар солилцох нүхтэй сав хэрэгтэй болно. Үүн дээр чийгтэй шороон жижиг давхарга тавьдаг. Цэцэрлэгийн хөрс болон төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд зарагддаг биогумус хоёулаа тохирох болно.
- Урьдчилан дэвтээсэнхэдэн цагийн турш усалж, үрийг бэлтгэсэн гадаргуу дээр тавьж, дунд зэргийн чийгтэй хөрсөөр цацна.
- Дараа нь бүтцийг полиэтиленээр хучиж, хэд хоногийн турш хүлэмжийн үр нөлөөг бий болгоно. Соёолж гарч ирэнгүүт хальсыг арилгана.
- Wheatgrass ургахад хамгийн багадаа 10 хоног шаардлагатай. Энэ хугацаанд дэлхийг дунд зэрэг усалж, зогсонги уснаас зайлсхийх хэрэгтэй.
- Нахиа 12-13 см болмогц энэ үед тариалалт зогсдог. Тэдгээрийг сайтар огтолж, шүүс гаргахад ашигладаг.
Хэрэв найлзуурууд санал болгосон уртаас хэтэрсэн бол санаа зовох хэрэггүй. Хэрэв нахиа удаан хугацаанд ургахгүй эсвэл хэт удаан ургадаг бол та хөрсийг өөрчлөх хэрэгтэй. Ашигт малтмалын бордоо болон синтетик өсөлтийг өдөөгч бодис хэрэглэж болохгүй.
Хоол хийх процесс
Соёолжноос шүүс авахын тулд шнэктэй шүүс шахагч хэрэгтэй болно. Хэрэв тэнд байхгүй бол улаан буудайн залуу найлзуурыг мах бутлуураар мушгиж болно. Нахиа нь саванд тарааж, тэнд бага зэрэг ус хийнэ. Улаан буудайн өвс бэлтгэхийн тулд буталсан гурилыг самбайгаар шахаж авдаг. Үүссэн шүүсийг нэн даруй ууж эсвэл хөргөгчинд хийнэ. Энэ ундааг өлөн элгэн дээрээ уухыг зөвлөж байна, өглөө нь шүүс бэлтгэх хэрэгтэй. Хоолны хэмжээ, хэрэглэх давтамжийг бие даан тодорхойлж болох боловч өдөрт 60 мл-ээс илүү улаан буудайн өвс хэрэглэх нь зохисгүй юм.
