Хүн хэвийн оршин тогтноход уураг, өөх тос, нүүрс ус хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч спортоор эрчимтэй хичээллэдэг эсвэл биеийнхээ булчинг сулруулдаг хүмүүс хоол хүнсэндээ хамгийн их хэмжээний уураг оруулахыг илүүд үздэг, учир нь эдгээр нь булчингийн утас үүсдэг "тоосго" юм.
Та энгийн хоолноос уураг авч болно. Өмнө нь булчингаа ханахаас өөр арга байгаагүй. Орчин үеийн технологи нь хоол хүнснээс уураг тусгаарлах боломжтой болсон. Одоо хүн килограмм бяслаг, мах хэрэглэх шаардлагагүй. Хүндэт "тоосго"-ныхоо хоногийн нормыг авахын тулд уураг хэмээх бүтээгдэхүүнээс хэдхэн халбага идэхэд л хангалттай.
Бараг нэгэн зэрэг спортын хоол тэжээлийн зах зээл дээр өөр нэг гайхамшигт бүтээгдэхүүн гарч ирэв - амин хүчил. Боломжит хэрэглэгч уураг эсвэл амин хүчлийн аль нь илүү болохыг сонгохын өмнө тулгардаг. Эдгээр хүнсний нэмэлтүүдийн үйлдэл нь ойролцоогоор ижил боловч үнэ нь мэдэгдэхүйц ялгаатай байна. Энд ямар олигтой юм бэ? Яагаад амин хүчил гэжТэд илүү үр дүнтэй ажилладаг учраас үнэтэй юу? Би амин хүчлийг уурагтай хамт ууж болох уу эсвэл эдгээр бүтээгдэхүүн нь бие биенээ үгүйсгэдэг үү? Үүнийг ойлгоцгооё.
Уураг
Уургийн шинж чанараас судалгаагаа эхэлцгээе. Уургууд нь ижил уураг, зөвхөн өндөр концентрацитай байдаг гэж олон хүн сонссон. Эдгээр нь пептидийн бондоор холбогдсон олон зуун амин хүчлүүдийн гинжээс бүрддэг. Уураг нь хүний ходоодонд ороход холбоосууд задарч эхэлдэг бөгөөд үүний үр дүнд амин хүчлүүд бие даасан болдог. Жижиг хэмжээтэй тул хоол боловсруулах замын ханыг дамжин цус руу амархан нэвчиж, булчинд хурдан хүргэдэг. Уургууд нь амин хүчлүүдийн багц юм. Ийм мэдээлэл нь уураг эсвэл амин хүчлийн аль нь илүү вэ гэсэн асуултанд хариулахгүй төдийгүй шинэхэн бодибилдингчинг улам төөрөлдүүлдэг. Үнэхээр, хэрэв энэ хоёр бүтээгдэхүүний ерөнхий чиг үүрэг ойролцоогоор ижил бол ялгаа нь юу вэ?
Амин хүчил
Спортын тэжээлийн хоёр дахь бүтээгдэхүүнийг авч үзье. Амин хүчлүүд нь ихэвчлэн азот, хүчилтөрөгч, устөрөгч, нүүрстөрөгч агуулсан органик нэгдлүүд юм. Нийтдээ 20 төрлийн зүйл мэдэгдэж байгаа бөгөөд тэдгээрийн зөвхөн 11 нь бидний биед бий болдог, өөрөөр хэлбэл тэдгээрийг сольж болно. Бидний зөвхөн гаднаас авах боломжтой 9 амин хүчлийг (хоол хүнс эсвэл нэмэлт тэжээлээр).
Цэвэр хэлбэрээр (BAA) хэрэглэсэн амин хүчлүүд нь анхнаасаа бие даасан байдаг тул холбоог таслахад цаг хугацаа шаардагдахгүй. Ходоодонд орсны дараа тэд маш хурдан нэвтэрдэгцус ба түүний одоогийн булчингууд руу урсах. Бүх процесс нь тэдэнд 15-20 минут зарцуулдаг. Харьцуулахын тулд уураг ууснаас эхлээд булчинд орох хүртэл нэг цаг ба түүнээс дээш хугацаа шаардагддаг гэдгийг бид тэмдэглэж байна. Уураг эсвэл амин хүчлийн аль нь илүү вэ гэсэн асуултын хариулт нь өөрийгөө харуулж байгаа мэт санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ яарах хэрэггүй. Энэ хоёр бүтээгдэхүүн ямар үүрэг гүйцэтгэж байгааг харцгаая.
Уургийн ашиг тус
Эдгээр бодисын найрлагад зөвхөн амин хүчлүүд төдийгүй бусад ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно. Бие дэх уургийн үүргийг хэт үнэлж болохгүй. Тэд дараах үүргийг гүйцэтгэдэг:
- Нөхөн үржихүй.
- Дааврын.
- Тээвэр.
- Дохио (нүд хооронд дохио дамжуулах).
- Нөөцлөх.
- Катализатор (химийн урвал үзүүлэх).
- Хамгаалах (дархлааг нэмэгдүүлэх, бэхжүүлэх).
- Рецептор.
- Мотор (жишээ нь булчингийн агшилтыг хангадаг).
Бодибилдингчдийн хувьд уургийн хамгийн чухал үүрэг бол булчингийн массыг нэмэгдүүлэх, булчингийн өвдөлтийг намдаах, хүч чадлыг сэргээх явдал юм.
Та ийм гайхалтай давуу талуудын жагсаалтыг харахад уураг эсвэл амин хүчлийн аль нь илүү вэ гэсэн асуултын хариулт дахин хоёрдмол утгатай болно. Дор хаяж 70% уураг агуулсан уураг хэрэглэснээр хүн бие махбодоо маш сайн сайхан байлгах боломжийг олж авдаг. Цусанд удаан шингэдэг нь тэдний цорын ганц дутагдал боловч зарим тохиолдолд энэ нь буян болдог.
Амин хүчлийн ашиг тус
Энэ бүтээгдэхүүнд бараг ямар ч нэмэлт хольц, нэмэлт бодис байхгүй тул үйл ажиллагаа нь бага. Гэсэн хэдий ч бодибилдинг хийхэд амин хүчлүүд нь олон ашиг тустай байдаг:
- Хоолны дуршлыг бууруулах (Жингээ хасах шаардлагатай болон "хатаж" байгаа хүмүүст зориулсан гайхалтай өмч)
- Хүнд дасгал хийсний дараа булчингийн өвдөлтийг намдаана.
- Хүчээ хурдан сэргээ.
- Булчин дахь катаболик процессоос сэргийлнэ.
Түүгээр ч зогсохгүй эдгээр химийн нэгдлүүд нь бие махбодод уурагтай адил ашигтай шинж чанартай байдаг ч нэг дор байдаггүй. Амин хүчил бүр өөрийн ажлын талбарыг хариуцдаг гэж бодъё.
Харгалзаж буй хоёр био нэмэлтийн шинж чанар нь ойролцоогоор ижил байна. Одоо уураг эсвэл амин хүчлийг авах нь илүү дээр вэ гэсэн асуултанд хариулахыг хичээцгээе. Хэрэв хүн зөвхөн өөрийнхөө биеийн гадаад төрхөнд санаа тавьдаг ч хурдан үр дүнд хүрэхийг хүсч байвал амин хүчлийг сонгох хэрэгтэй.
Булчингаа томруулж, эрүүл мэндээ бэхжүүлэхийг хүсч байгаа хүмүүс энэ эм нь нэг цагийн дараа эсвэл 10 минутын дараа үйлчилж эхлэх нь түүнд хамаагүй, та уураг ууж болно.
Гэсэн хэдий ч бүх зүйл тийм ч энгийн биш. Уургууд ч өөр байдаг нь үнэн.
Түргэн уураг
Хямдралтай байгаа. Эдгээрт хүний үйлдвэрлэж чадах хамгийн эрүүл хүнсний нэгд тооцогддог шар сүүний уураг орно. Бүр тодруулбал, байгаль нь үүнийг үйлдвэрлэдэг бөгөөд хүмүүс зөвхөн төрөл бүрийн ургамал, амьтны бүрдэл хэсгүүдээс гаргаж авдаг. Энэ уураг нь ходоодонд хангалттай хурдан байдагамин хүчлүүд болон задарч цусны урсгалд ордог.
Шар сүүний уураг нь баяжмал, тусгаарлалт, гидролизат хэлбэрээр худалдаанд гардаг. Баяжмал нь хамгийн их төвлөрсөн уураг гэж бүү бодоорой. Үүний эсрэгээр, энэ бүтээгдэхүүнд булчинд хамгийн бага "барилгын материал" байдаг (нийт найрлагын 70 орчим хувь) нь бусад нэмэлт тэжээлээс бага өртөгтэй байдаг. Тусгаарлагч дахь уургийн дээд хэмжээ (97% хүртэл).
Гидродизатууд нь амин хүчлүүд болон хэсэгчлэн задардаг уураг бөгөөд цусанд шингээх хурдыг хангадаг. Гэхдээ энэ нь эцсийн үр дүнд нөлөөлөхгүй.
Тамирчин эмийг ууснаас хойш 40 минутын дараа хурдан уураг булчинд орж ирдэг.
Уураг удаан
Энэ нь шар буурцагны уураг, казеин юм. Нэмж дурдахад, энэ бүлэгт хурдан шингэхээс сэргийлдэг тусгай матрицад бэхлэгдсэн бүх уураг багтдаг. Удаан уургууд нь маш удаан хугацаанд амин хүчлүүд болж задардаг бол булчингийн хоол тэжээлийн үйл явц 6-8 цагийн турш сунадаг. Тэдний бусад сул тал нь биологийн өндөр үнэ цэнэгүй, булчин барихад анаболик нөлөө сул, найрлагад нь амин хүчлүүд бага байдаг.
Гэхдээ тэдгээрийг шаардлагагүй бүтээгдэхүүний жагсаалтад оруулах гэж бүү яар. Спортын тэжээлд агуулагдах бүх уураг, амин хүчлүүд нь үнэ цэнэтэй байдаг. Хамгийн гол нь тэдгээрийг зөв авах явдал юм. Гоёмсог биетэй болохын тулд зөвхөн амин хүчлийг хэрэглэх шаардлагатай гэж бүү бодоорой. Уургууд, тэр байтугай удаан уургууд ч бас хэрэг болно.
Амин хүчлийг хэзээ, яагаад авах вэ
Дээрээс бид амин хүчлүүд уургаас юугаараа ялгаатайг олж мэдсэн. Эдгээр ялгаа нь сул тал биш, харин бүтээгдэхүүн бүрийг авах нь тохиромжтой эсэхийг тодорхойлдог.
Амин хүчлүүд булчинд маш хурдан ажиллаж эхэлдэг тул дасгалын дараа шууд хэрэглэх хэрэгтэй. Тэд хүч чадлыг хурдан сэргээж, булчингийн эд дэх хурцадмал байдлыг арилгах болно. Та тэдгээрийг өдөрт хоёр удаа ууж болно - сургалтын өмнө болон дараа. Энэ тохиолдолд тэд булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд идэвхтэй туслах болно.
Хэрэв та амин хүчлээр жингээ хасахаар шийдсэн бол тэдгээрийг өдөрт 4-5 удаа хэрэглэж, ямар ч хоолоор солих хэрэгтэй. Хэрэв эдгээр бодисууд ажлаа хурдан эхлүүлбэл хурдан дуусгадаг гэдгийг санаарай. Энэ нь бие махбодид удаан хугацаагаар хангалтгүй байх болно.
Амин хүчлийг хэрхэн авах вэ
Спортын тэжээлд зориулсан амин хүчлүүд болон уурагууд нь ялгарах хэлбэрүүд нь өөр өөр байдаг. Тиймээс эхнийх нь нунтаг, шахмал, капсул, бэлэн уусмал хэлбэрээр худалдан авч болно. Суллах бүх хэлбэр нь сайн бөгөөд ижил аргаар ажилладаг. Тиймээс та өөрт хамгийн их таалагдсаныг сонгож болно. Тунгийн талаар зөвшилцөлд хүрээгүй байна. Зарим нь хүний жингийн 1 кг тутамд 2 грамм байх ёстой, гэхдээ нэг удаад 20 граммаас ихгүй байх ёстой гэж үздэг. Бусад нь барыг нэг удаа 30 грамм хүртэл өсгөдөг. Зөвхөн нэг тун нь 5 граммаас багагүй байх ёстой гэсэн санал нэгдмэл байдалд хүрсэн. Та эмийг ууж эсвэл нунтагыг ус, жүүс, сүүгээр шингэлж болно. Хэрэв та лактозын харшилгүй бол сүүг сонгох нь дээр. Тиймээс бие нь нэмэлт хүлээн авдагвитамин.
Хурдан уураг авах арга
Тэдгээрийг ихэвчлэн коктейль хийхэд зориулж нунтаг хэлбэрээр үйлдвэрлэдэг. Эдгээр эмийг хэрэглэх дүрэм нь зөвхөн хурдан эсвэл удаан уураг ууж байгаа эсэхээс хамаарна. Та тэдгээрийг юунд ашиглахаар шийдсэн нь бас чухал юм. Тиймээс, хэрэв та жингээ хасах эсвэл "хатаах" хэрэгтэй бол хурдан уураг хэрэгтэй болно. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол тусгаарлах хэлбэрээр шар сүүний уураг юм. Үүнийг өглөө болон бэлтгэлийн өмнө уух хэрэгтэй. Тун нь ердийн нормын ½, өөрөөр хэлбэл нэг удаад 10-15 грамм байна. Усан дээр ийм коктейль бэлтгэх нь зүйтэй. Үүнээс гадна тэдгээрийг өдрийн цагаар 1-2 удаа хоолоор солих нь ашигтай байдаг. Уургууд нь ялангуяа хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст ашигтай байдаг, учир нь тэд бие махбодийг үйл ажиллагаанд шаардлагатай бодисоор хангадаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийн цэсэнд ихэвчлэн хангалтгүй байдаг.
Булчингийн массыг нэмэгдүүлэхийн тулд спортоор хичээллэхээс өмнө болон дараа нь амин хүчлүүд гэх мэт уураг уух хэрэгтэй. Ялгаа нь зөвхөн бэлтгэл хийхээс өмнөх цаг хугацаа юм. Тиймээс, амин хүчлийг эхлэхээс 30 минутын өмнө, уураг - 60 минутын өмнө авдаг бөгөөд ингэснээр булчинд хүрч, ажиллаж эхлэхэд хангалттай хугацаа байдаг. Энэ тохиолдолд та стандарт тунг авах хэрэгтэй - 20 грамм.
Удаан уураг яаж авах вэ
Эдгээр уураг нь жингээ хасах, булчинг нэмэгдүүлэх, эрүүл мэндийг сайжруулахад ашиглагдаж байгаад та гайхаж магадгүй. Та тэдгээрийг өдөрт нэг удаа уух хэрэгтэй - унтахынхаа өмнө. Таны бие амарч, энэ үед уургууд аажмаар тайвширдагамин хүчлүүд болгон задалж, булчинд нийлүүлдэг. Энэ процесс нь тэднийг сэрэхээс өмнөхөн 8 цаг орчим үргэлжилнэ. Тун - 20 грамм.
Би амин хүчил, уураг хамт идэж болох уу
Энэ нь жингээ хасах, биеийг хүссэн тайвшралыг өгөх хамгийн тохиромжтой шийдэл юм. Эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнийг хослуулах нь зөвхөн боломжтой төдийгүй зайлшгүй шаардлагатай. Уураг нь орой болон өдрийн цагаар уухад тохиромжтой. Сэрсэний дараа, спортын өмнө болон дараа нь амин хүчлүүд хэрэгтэй. Хэрэв та фитнесс болон цэнгэлдэх хүрээлэнд хуваарьт зочлохгүй бол энэ өдөр амин хүчлүүд ууж болохгүй.
Зөвхөн таны материаллаг боломжууд ийм гайхалтай хуваарьт саад болж чадна. Үнэн хэрэгтээ амин хүчлүүд нь нэлээд үнэтэй байдаг - 20 тун агуулсан багцад 969 рубль байдаг. Савны үнэ нь амин хүчлийн багц болон тунгийн тооноос хамаарна. Уургийг бага зэрэг хямд үнээр худалдаж авах боломжтой - 60 тунгаар 750 рубль байдаг боловч энэ бүтээгдэхүүний үнэ нь найрлагад ямар уураг агуулагдахаас хамаарна. Тиймээс зарим тусгаарлалтууд 60 тунгаар 3500 гаруй рубль байдаг. Тиймээс худалдан авалтын санхүүгийн тал нь таны сонголт, чадвараас бүрэн хамаарна.
Хэрэглэгчийн шүүмж, эмч нарын санал бодол
Бие махбод хэвийн үйл ажиллагаандаа амин хүчил, уураг, витамин хэрэгтэй гэсэн нийтлэг үнэнийг эмч нар байнга давтдаг. Олон тооны хүнсний нэмэлт тэжээлүүд нь уургийн ачааллын тунгаас гадна тэдний ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг витамин агуулдаг. Шүүмжид мэргэжлийн тамирчид, сонирхогчид өөрсдийнхөө гайхлыг төрүүлэхийг хичээдэгбулчингууд, уургийн тухай хүнсний нэмэлт тэжээлүүд нь зөвхөн эерэг хариу үйлдэл үзүүлдэг. Хэрэглэгчдэд нэмэлт тэжээлийн амт, хэрэглэх явцад тааламжтай мэдрэмж, маш сайн үр дүн таалагддаг. Тиймээс олон хүн хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлийн (уураг ба амин хүчлүүд) тусламжтайгаар булчинг хурдан нэмэгдүүлэх боломжтой, бэлтгэл хийсний дараа сэргээхэд хялбар байдаг гэж олон хүн бичдэг. Үнийн талаар гомдол л байгаа бөгөөд ихэнх хүмүүс үүнийг үндэслэлгүй өндөр гэж үздэг.
Эмч нарын санал нэгдмэл биш байна. Тамирчдын үзэл бодлыг хуваалцдаг мэргэжилтнүүд байдаг. Гэсэн хэдий ч гадаад, дотоодын олон эмч нар уураг, амин хүчлийг уух нь хортой гэж үздэг. Хүнд шаардлагатай иж бүрэн бодис агуулсан байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь илүү дээр юм. Ихэнх уураг үхрийн мах, өндөгнөөс олддог. Хэрэв эдгээр бүтээгдэхүүнийг зохих хэмжээгээр нь хэрэглэвэл хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүнтэй адил нөлөө үзүүлэх боловч биед хор хөнөөл учруулахгүй.
Амин хүчлүүд нь ходоодонд уураг задрах процессыг идэвхжүүлэлгүйгээр цусанд орж, улмаар олон эмгэг процессыг үүсгэдэг тул эрүүл мэндэд хамгийн аюултайг эмч нар анхааруулж байна. Тэдний гол давуу тал, давуу тал нь маш том сул тал болж хувирдаг.
Амин хүчлийн лизин нь ялангуяа аюултай. Энэ бодисыг хамгийн үр дүнтэй гэж сурталчилсан тул үүнтэй хүнсний нэмэлт тэжээлүүд бусадтай харьцуулахад илүү үнэтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь биед их хэмжээгээр нэвтэрч, өсөлтийн дааварт нөлөөлдөг mTOR ферментийг идэвхжүүлдэг. Эмч нар энэ ферментийн хэмжээ ихсэх, хорт хавдар үүсэх хоёрын хооронд шууд хамаарлыг тогтоожээ. Өөрөөр хэлбэл, лизин нь зөвхөн булчингуудыг төдийгүй хорт хавдрын өсөлтийг дэмждэгтогтоц.
Бие махбодид их хэмжээгээр орж ирдэг бусад амин хүчлүүд эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Уургууд нь ходоод, гэдсэнд хоол боловсруулах үйл явцыг хадгалдаг тул шаардлагатай бүх гормонууд нь байгалиас заяасан байдлаараа ялгардаг тул уураг нь арай аюулгүй гэж эмч нар үздэг.
