Сүүлийн үед нишингэ шинэ супер хүнс гэдгээрээ дэлхий даяар алдартай болж байна. Энэ үндэс нь тамирчдад тохиромжтой, цусны даралтыг хэвийн болгох чадвартай, цусны урсгалд сайнаар нөлөөлдөг гэсэн судалгаануудын ачаар энэ юм. Гэхдээ үнэн үү? Энэ нийтлэлд бид манжингийн бүх ашигтай шинж чанарууд, эсрэг заалтууд, заалтууд, бие махбодид үзүүлэх шууд нөлөөллийн талаар суралцах болно.
Ургамлын талаар бага зэрэг
Манжин бол Хойд Африк, Ази, Европын далайн эрэг дагуу байгалийн жамаар ургадаг эртний, балар эртний хоол юм. Эхэндээ үндэс нь жижиг, бараг иддэггүй байсан тул зөвхөн оройг нь хоолонд хэрэглэдэг байв. Харин Эртний Ромын эрин ирэхэд нишингэ тариалж, амтат улаан жимстэй болсон.
Хожим нь 19-р зууны эхэн гэхэд манжин нь элсэн чихрийн зайлшгүй эх үүсвэр болсон. Бүх зүйл хурдан болсон - Британи Эхлээдчихрийн нишингийн хүртээмж хязгаарлагдмал, үүний дараа Наполеон чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг орлуулах өөр бүтээгдэхүүн хайж эхлэв. Өнөөдөр чихрийн нишингэ (ихэвчлэн генийн өөрчлөлттэй) нь энгийн түүхий эдээс өөр зүйл биш боловч олон хүн хүнсний ногооны үндэсийг хоол хүнсэндээ оруулах боломжийг алдаж, бүх ашигтай шинж чанарыг нь эдэлдэг.
Манжин: химийн найрлага
Зөвхөн 100 грамм бүтээгдэхүүнд: А аминдэмийн өдрийн хэрэгцээний 1%, кальци 2%, витамин С 11%, төмрийн 6% хангана. Тиймээс витамин С нь уургийн солилцоонд оролцдог коллаген болон зарим нейротрансмиттерийг бий болгоход гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Төмөр нь гемоглобины салшгүй хэсэг бөгөөд уушигнаас хүчилтөрөгчийг биеийн эд эсэд хүргэдэг уураг юм. Энэ нь эсийн өсөлт, хөгжил, ашигтай үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай. Төмрийн дутагдал нь тодорхой төрлийн цус багадалт үүсгэдэг.
Манжингийн ашигтай шинж чанарууд нь нэгэн зэрэг гайхшруулж, гайхшруулдаг: энэ нь мангантай фолийн хүчлээр баялаг бөгөөд тиамин, рибофлавин, витамин В6, пантотений хүчил, холин, бетаин, магни, фосфор, кали, цайр, зэс, селен.
Дотоод харах
Тэгвэл манжин эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ? Энэ нь зүрх судасны системд тустай, биеийг хорт хавдраас хамгаалдаг гэж үздэг хүнсний нитрат ихтэй. Фолийн хүчил байгаа нь бодисын солилцоог хэвийн болгож, арьс, үсэнд сайнаар нөлөөлж, амны хөндийн шарх үүсэхээс сэргийлдэг. Фолийн хүчлийг ихэвчлэн эмэгтэйчүүдэд зааж өгдөгзүрхний өвчин үүсэх, төв мэдрэлийн тогтолцооны гажиг үүсэхээс зайлсхийхийн тулд жирэмслэлт.
Марганец хүний биед агуулагддаг боловч бага хэмжээгээр агуулагддаг. Үгүй бол үргүйдэл, ясны гажиг, таталт, сул дорой байдал, ядрах зэрэг болно.
Нэмэлт бодис, тэдгээрийн ашигтай шинж чанарууд. Манжинд ургамлын пигмент болох флавоноид буюу антоцианин агуулагддаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн анар, интоор, алим, усан үзэм болон нил ягаан өнгөтэй бусад жимснээс олж болно. Флавоноидууд нь ногоон, хар цайнд бас байдаг. Энэ бодис нь байгалийн антиоксидант бөгөөд эд эсийг гистамин (үрэвсэл, харшлын үед ялгардаг бодис) их хэмжээгээр ялгаруулж гэмтээхээс хамгаалдаг.
Зүрх болон цусны даралтад үзүүлэх нөлөө
2008 онд "Гипертензи" сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаанууд хийгдсэн. Эрдэмтэд цусны даралт ихсэх, өөрөөр хэлбэл цусны даралт ихсэх өвчтэй хэд хэдэн оролцогчдыг цуглуулсан. Сайн дурынхан өдөр бүр 500 миллилитр шинэхэн шахсан манжингийн шүүс уудаг байв. Судалгаагаар тэдний цусны даралт буурч, хэвийн байдалдаа орсон байна.
Манжингийн эрүүл мэндэд үзүүлэх гол ашиг тус нь нитратын өндөр агууламжтай тул зүрхний өвчин, цусны даралтыг эмчлэхэд хямд боловч үр дүнтэй эмчилгээ болдог.
Хоёр жилийн дараа хийсэн өөр нэгэн судалгаагаар үүнтэй төстэй үр дүн гарсан байна. Одоо манжингийн шүүс бишзөвхөн амттай, ер бусын, гэхдээ бас эрүүл.
Улаан манжингийн эрүүл мэндэд үзүүлэх бас нэг ашиг тус нь эслэгийн өндөр агууламжтай тул холестерин, триглицеридийг бууруулахад тусалдаг. Мөн шим тэжээлийн бетаин агуулагдаж байгаа тул бие дэх гомоцистеины түвшин (уураг бус амин хүчил) буурч, энэ нь цусны судаснуудад хортой нөлөө үзүүлдэг. Хоолны дэглэмд үндэс үр тариа оруулах нь атеросклероз, цус харвалт зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Үндэст агуулагдах эслэг нь цусны судсыг товруу, өтгөрөлтөөс цэвэрлэхэд тусалдаг - энэ нь улаан манжингийн өөр нэг ашигтай шинж чанар юм.
Эсрэг заалт ба урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ.
Цусны даралт багатай бол шүүс, салат, энэ үндэс бүхий хоолыг бүү хэрэглээрэй. Үгүй бол та бие махбодийн хүчгүйдэл, хайхрамжгүй байдал, сул дорой байдал, нойрмог байдал, хайхрамжгүй байдал, сэтгэл хөдлөлийн тасалдлыг мэдрэх болно. Ихэнхдээ хүмүүс толгой эргэх, дотор муухайрах, амьсгал давчдах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Дараа нь гипотензи үүсдэг.
Чихрийн шижин өвчний талаар бага зэрэг
Улаан нишингэ нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн эрүүл мэндэд тустай бас нэг ашиг тус нь альфа-липоидын хүчил гэгддэг антиоксидант агуулдаг бөгөөд энэ нь глюкозын түвшинг бууруулж, инсулины мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст исэлдэлтийн стрессээс үүдэлтэй өөрчлөлтөөс сэргийлдэг.
Альфа-липоидын хүчлийг судлах явцад захын болон автономит мэдрэлийн эмгэгийн шинж тэмдгийг бууруулж чаддаг нь тогтоогдсон. Ийм өвчин нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ихэвчлэн тохиолддог. Мэдээж хэрэг, ашиглахЭнэ хүчилийг бүтээгдэхүүнээс гаргаж аваад судсаар тарих шаардлагатай боловч хоолны дэглэмд нишингэ оруулах нь илүүц байх болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв таны цусан дахь сахарын хэмжээ маш өндөр байвал болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Сөнөрэлтэнд
Манжингийн биед үзүүлэх ашиг тустай шинж чанар нь гайхшралыг төрүүлсээр байдаг. Энгийн үндэс ургацыг винигретт хийхэд ашигладаг бөгөөд хотын хамгийн жижиг дэлгүүрт хүртэл зардаг юм шиг санагддаг, гэхдээ энэ нь өөрөө ийм хүчийг нуудаг. Жишээлбэл, тогтмол шинэхэн шүүс нь тархины хүчилтөрөгчийн хангамжийг сайжруулж, өндөр настнуудын оюуны хомсдолын явцыг удаашруулдаг.
Нас ахих тусам тархины тодорхой хэсэгт цусны урсгал багасч, танин мэдэхүйн чадвар муудаж, оюун ухаан мууддаг. Нитратын агууламжтай тул манжингийн шүүс хэрэглэх нь цусны эргэлтийг сайжруулж, тархинд хүчилтөрөгчийн тээвэрлэлтийг сэргээдэг.
Хоол боловсруулах
Манжингийн хүний биед ашигтай шинж чанарыг бидний өвөг дээдэс мэддэг байсан. Энэ үндэс нь их хэмжээний уураг агуулдаг. Үүнээс болж жимс нь ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгох замаар байнга өтгөн хатах өвчтэй хүмүүст тусалдаг. Одоо та манжингийн ашигтай шинж чанарыг мэддэг болсон.
Эсрэг заалт
Суулгалт өвчтэй хүмүүс манжин хэрэглэхдээ маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Хамгийн муу тохиолдолд та шингэн алдалттай тулгардаг бөгөөд энэ нь сул дорой байдал, ядрах, бэлгийн сулралд хүргэдэг.
Спортын ачаалал
Шинэхэн шахсан манжингийн шүүс уух нь дасгал хийх явцад булчингийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Үүний үр дүнд хүн илүү их болдогтэсвэртэй, бодисын солилцоо, цусны эргэлтийг сайжруулж, эд эсүүд хүчилтөрөгчийн хэлбэрээр хангалттай тэжээл авдаг. Энэ үндэс үр тариаг нэг сарын турш тогтмол хэрэглэсний дараа биеийн үзүүлэлтүүд хэрхэн сайжирч байгааг анзаарч болно (хурд, хүч, авхаалж самбаа).
Эрчүүдэд зориулсан байгалийн афродизиакийн ашиг тус
Манжин нь олон мянган жилийн турш хүчирхэг афродизиак, бэлгийн харьцааг сайжруулагч гэж тооцогддог. Энэ нь бэлгийн дааврын үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг борын эрдэс их хэмжээгээр агуулдагтай холбоотой юм. Энэ нь таны бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлж, үржил шимийг нэмэгдүүлж, эр бэлгийн эсийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, хөлдөлтийг бууруулахад хүргэдэг. Хоол хүнсэндээ манжин нэмбэл бэлгийн амьдрал тань илүү сайнаар өөрчлөгдөх боломжтой.
Хорт хавдрын эсрэг тэмцэнэ
Манжин нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг пигмент бетажаниныг агуулдаг тул арьс, уушиг, бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас сайн сэргийлдэг нь судалгаагаар тогтоогдсон. Ихэнхдээ шинэхэн мах, хүнсний ногоог хадгалах бодис болгон ашигладаг нитратууд нь бие махбодид хавдрын өсөлтийг үүсгэдэг эмгэг төрүүлэгч эсийн үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг.
Манжингийн шүүс нь эсийн мутацийг саатуулж, хавдрын хөгжлийг удаашруулж, бүр зогсооно. Мэдээжийн хэрэг, хорт хавдрын эсрэг нэг манжин хэрэглэх нь оновчтой биш боловч урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хоолны дэглэмд оруулах нь зөвхөн боломжтой төдийгүй зайлшгүй шаардлагатай.
Амьсгалын замын өвчин
Үндэс ногоо нь витамин С-ийн эх үүсвэр бөгөөд астма өвчний шинж тэмдгүүдээс сэргийлдэг. Чанасан манжингийн ашигтай шинж чанарууд,түүхий болон шинэхэн шүүс:
- Байгалийн бета-каротин нь уушигны хорт хавдраас сэргийлдэг.
- Витамин С нь дархлааны системийг идэвхжүүлж, биеийг чөлөөт радикалуудаас хамгаалж, гадны биет, вирус, бактери, нянгийн эсрэг хамгаалах үндсэн шугам болох цусны цагаан эсийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг хүчтэй антиоксидант юм. мөөгөнцөр, хорт бодис.
Катаракт өвчний эсрэг
Бета-каротин нь А аминдэмийн нэг хэлбэр юм. Энэ бодис байхгүй, дутагдсанаас хараа муудаж, бүр харалган болно! Манжингийн шүүс нь энэ асуудлыг шийдэж, харааны тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
Ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалт:
- Бета-каротин нь катаракттай холбоотой насжилттай холбоотой харалган байдлаас сэргийлдэг.
- Манжин идэх нь нүдний торлог бүрхэвчийн толбоны доройтлыг бууруулдаг.
- Флавоноид болон витамин С-ийн агууламж нь хялгасан судасны бүтцийг хадгалахад тусалдаг.
- Бета-каротин нь антиоксидант болж нүдийг чөлөөт радикалуудын хортой нөлөөнөөс хамгаалдаг.
- Манжинг хэтрүүлэн хэрэглэвэл судасны спазм үүсдэг.
Тархины харвалтын эсрэг
Бие махбодид кали дутагдвал цус харвах эрсдэл нэмэгддэг. Тиймээс энэхүү химийн элементээр баялаг нишингэ нь зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Кали нь цусны судсыг өргөсгөж, сулруулж, бүх биеийн цусны даралтыг бууруулдаг.
Цусны даралт ихсэх, судасны хана хагарах үедбагасч, цусны бүлэгнэл үүсч, цусны урсгалыг хаадаг. Цусны бүлэгнэл нь зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсгэдэг тул нишингэ нь энэ асуудалтай зөв цагт тэмцэхэд тусална (мэдээж урьдчилан сэргийлэх зорилгоор).
Нэмэлт ашиг
Эрт дээр үед манжинг халууралт, өтгөн хаталтыг эмчлэхэд ашигладаг байжээ. Дундад зууны үед үндэс ногоог ходоодны хямралыг эмчлэх маш сайн байгалийн эм болгон ашигладаг байв. Мөн манжингийн навч нь эдгэрэх процессыг хурдасгадаг.
Анхааруулга: Энэхүү үндэст хүнсний ногоо нь оксалат агуулдаг бөгөөд хэрэв хэтрүүлэн хэрэглэвэл биеийн шингэнийг талстжуулна. Бөөр, цөсний хүүдий өвчтэй хүмүүс нишингэ хэт их хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй, учир нь энэ нь чулуу үүсэх шалтгаан болдог.
Хэрхэн өргөдөл гаргах вэ
Манжин идэх олон арга бий. Гэхдээ та үүнийг хэрэглэхээсээ өмнө нимгэн арьсыг арилгах хэрэгтэй. Үндэс ургацыг тууз болгон хувааж, ширээн дээр үйлчилж, чанасан эсвэл шинэхэн хэлбэрээр салатанд нэмнэ. Энэ нь нишингэ бага зэрэг хуурч, эсвэл цуутай marinate хийхийг хориглодоггүй. Зарим оронд энэ үндэс ногоог шөлөнд нэмдэг.
Эрүүл зуушны гайхалтай жишээ энд байна: жижиг манжин авч, урсгал усаар зайлж, хурц хутгаар хальсалж, нимгэн дугуйлан эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Үндэс ногоог нимбэгний шүүс, давс эсвэл перец, оливын тосоор амтлана.
Манжин даршилахаас бүү ай, учир нь энэ нь алдахгүй.түүний ашигтай шинж чанарууд. Гэхдээ жилийн турш таны ширээн дээр эслэг, нүүрс ус, эрдэс бодис (кали, магни) -ийн зайлшгүй эх үүсвэр байх болно.
Эрт хөгшрөлтийн эсрэг
Хорт бодис, чөлөөт радикалууд нь биеийн эд эсэд сөргөөр нөлөөлдөг. Хоол тэжээлийн дутагдал, чанар муутай бүтээгдэхүүн, экологи муу, амьдралын хүнд хэцүү байдлаас болж бүх хортой бодисууд биед хуримтлагддаг. Хамгийн муу тохиолдолд хүн эдгэршгүй өвчинтэй тулгардаг боловч эхний үе шат нь арьсны эрт хөгшрөлт, үс, хумсны бүтэц өөрчлөгддөг. Бета-каротин нь эсийн эрт өөрчлөгдөх процессыг удаашруулдаг, учир нь энэ хэлбэрийн А аминдэм нь хүчтэй антиоксидант юм.
Манжин бол онцгой, зайлшгүй бүтээгдэхүүн юм. Үндэс нь үл мэдэгдэх гадаад төрхтэй хэдий ч бидний биеийг хамгаалах, тэжээх, хангахад бэлэн байдаг маш их хэмжээний витамин С, флавоноид, эрдэс бодис, органик нэгдлүүдийг агуулдаг. Хоол хүнсэндээ манжингаа оруулаарай, та хэдхэн долоо хоногийн дараа анхны эерэг өөрчлөлтийг анзаарах болно.
