Энэ ургамлыг Кикорион гэж нэрлэсэн Грекийн гүн ухаантан Теофраст, Диоскорид нарын бүтээлд chicory-ийн шинжлэх ухааны нэр анх удаа дурдсан байдаг.
Интибус гэдэг латин нэрийг Грек хэлнээс "зэлтгэсэн" (навчны хэлбэрийн улмаас), Латин хэлнээс "хоолой" (хоосон ишний улмаас) гэж орчуулдаг. Wegewarte (Герман) нэр - "plantain", "замын харуул" - энэ ургамлыг замын ойролцоо, талбайн дагуу олж болно гэдгийг онцлон тэмдэглэв. Үүний зэрэгцээ украинчууд үүнийг модлог хүч чадлаараа "петрив батиг" гэж нэрлэдэг. Энэ нийтлэлээс бид энэ нь ямар төрлийн ургамал болохыг, мөн chicory цэцэг хэрхэн хэрэглэх талаар сурах болно.
Тодорхойлолт
Энэ нь 1.5 м урттай, олон толгой өтгөрүүлсэн булцуу хэлбэртэй үндэстэй, саарал ногоон өнгөтэй, Asteraceae овгийн олон наст өвслөг ургамал бөгөөд энэ ургамлын бүх хэсэгт сүүн шүүс агуулагддаг.
Иш эгц босоо, дан, 150 см хүртэл өндөр, сийрэг үсээр хучигдсан, салаалсан.
Навчнууд нь ээлжлэн, сарнай хэлбэртэй, суурьтай, зүүгээр зүсэгдсэн, доод талаасаа сэвсгэр, ёроол руу нарийссан иштэй, ишний навчнууд нь хурц шүдтэй,ээлжлэн, суурин; дээд - бүхэлдээ, юлдэн.
Чикори цэцэг нь хөх, заримдаа цагаан эсвэл ягаан, зэгстэй, олон төрлийн дангаар цуглуулж, жижиг сагсны иш дээр хэд хэдэн хэсэг болгон суулгадаг.
Жимс нь жигд бус шаантаг хэлбэртэй, призмат хэлбэртэй, жижиг ширхэгтэй хальстай. Нэг ургамал 7 жилээс илүүгүй хугацаанд амьдрах чадвартай 25,000 орчим үр гаргаж авах боломжтой. Чикори зун бүхэл бүтэн цэцэглэдэг, жимс нь намрын эхээр боловсордог.
Хуулбар
Үндэс, үрээр ургамлын аргаар үржүүлнэ. Хойд бүс нутгийг эс тооцвол Оросын бараг бүх нутаг дэвсгэрт тархсан.
Өсөлтийн бүсүүд
Чикори нь эгц голын эрэг дагуух шавранцар, элсэрхэг шавранцар шинэ, хуурай хөрсөн дээр, мөн замын хажуу, жалгын энгэр дагуу ургадаг. Чийгийн түр зуурын хомсдол, хөрсний мэдэгдэхүйц нягтралыг тэсвэрлэдэг.
Чикори цэцэг эрт дээр үеэс эмийн чанартай гэж тооцогддог. Дундад зууны үеийн алдартай эмч Авиценна ургамлын бэлдмэлийг олон тооны өвчин, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, нүдний үрэвслийг эмчлэхэд өргөн хэрэглэдэг. Тэрээр chicory-ийг өвчтэй үе мөчний тулайд боолт болгон хэрэглэхийг зөвлөсөн. Энэ ургамлыг эртний Ром, Грекчүүд мэддэг байсан.
Оросын анхны chicory тариалангууд 1880 онд Ярославль орчимд байгуулагдсан.
Химийн найрлага
Ургамлын үндэс нь лактуцин, холин, пектин, лактукопикрин, интибин агуулдаг бөгөөд энэ нь навч үндэст гашуун амт, гликозид, цихориин, инулин,таннин, цахиурын хүчил, тараксостерол, сахар, аскорбины хүчил, тиамин.
Чикори цэцэг нь талст гликозид, залуу навч - каротин, үр - өөх тос агуулдаг. Мөн ургамлаас инулин, аскорбины хүчил, калийн давс олдсон.
Бясалгалт ба тариалалт
Чикориг үрээр болон үндсээр нь үржүүлдэг. Сонгосон талбайд өмнө нь байсан ургамлыг хурааж авсны дараа үндсэн хагалах, хальслах ажлыг 30 орчим см гүнд хийдэг. Хөрсийг хавар хагалж, тариалахын өмнө ухаж авдаг. Хавар тариалж, суулгац арав хоногийн дараа гарч ирнэ. Тэдний арчилгаа нь хогийн ургамлыг устгах, эгнээ хоорондын зайг тариалах явдал юм.
Цуглуулах, хатаах, хураах
Дээр дурдсанчлан chicory-ийг эмийн зориулалтаар идэвхтэй ашигладаг. Суурийн навчны сарнай бүдгэрч эхэлсний дараа ургамлын цэцэг, навчийг намрын улиралд хурааж авдаг. Үндэсийг нь ухаж, наалдсан шороог нь зөөлөн сэгсэрч, агаарын хэсгүүдийг хутгаар тасдаж, хүйтэн усаар маш хурдан угааж, ялзарсан гэмтсэн хэсгүүдийг зайлуулж, сүүдэрт хатаана. Зузаан үндсийг уртын дагуу, уртыг нь хөндлөн огтолж, хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Энэ түүхий эдийн нөөцийг шинэчлэхийн тулд хэд хэдэн боловсруулсан сорьцыг шугуйд үлдээдэг. Хатаагч эсвэл зууханд 60 ° C хүртэл температурт хатаана. Түүхий эд нь үнэргүй, амт нь гашуун.
Эдгээх шинж чанар
Тэгвэл chicory цэцэг ямар ашиг тустай вэ? Тэд тайвшруулах, тайвшруулах үйлчилгээтэй.шээс хөөх эм, холеретик, гельминтик, нянгийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, бодисын солилцоог зохицуулж, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.
Эмнэлгийн хэрэглээ
Цикори цэцгийн ашиг тусыг эмч нар эртнээс мэддэг байсан. Уг декоциний нь элэг, цөсний хүүдий, бөөрний өвчин, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх, хоол боловсруулалтыг сайжруулах, диспепси, гастрит, дэлүү томрох, өтгөн хатах, чихрийн шижин, гельминтийн халдвар, цус багадалт, астения, загатнах дерматоз (нейродерматит, экритроз, экритроз) зэрэгт хэрэглэнэ. арьс загатнах, seboroid дерматит, чонон хөрвөс), гистериа, витилиго, хайрст үлд, фурункулоз, халзан, батга, түүнчлэн шээс хөөх эм, тайвшруулах, холеретик, бодисын солилцооны бүх эмгэгийг зохицуулахад зориулагдсан.
Ардын анагаах ухаанд chicory цэцэг нь декоциний болгон хэрэглэж, тос, ванн, боолт хэлбэрээр гаднаас хэрэглэж, тулай, загатнах дерматозын үед хэрэглэдэг. Болгарын анагаах ухаанд - фурункулозыг эмчлэхэд нунтаг хэлбэрээр.
Мөн дусаахыг хоол боловсруулах, хоолны дуршилыг өдөөгч, холеретик, шээс хөөх эм, нянгийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, агшилт, ходоод гэдэсний үрэвсэл, гастрит, цөсний чулуу, элэгний үрэвсэл, бөөрний үрэвсэл, чихрийн шижин, нефрит, гистериа зэрэгт хэрэглэнэ. Шарх, шархыг угаах хэлбэрээр - декоциний, дусаах; экзем, буцалгах - нойтон жин хэлбэрээр; булчирхайн үрэвсэл, хэвлийгээр өвдөх - шахах хэлбэрээр.
Цус багадалттай - шүүс нь зүрхийг тоник, мэдрэлийн системийг тайвшруулах үйлчилгээтэй; арьсны тууралт, идээт тууралт, батга, экзем, идээт арьсны өвчин, идээт шарх, түүнчлэн диатезын эмчилгээнд тэдгээрийг гаднаас хэрэглэнэ.
Чикори цэцгийн декоциний болон дусаах хэлбэрээр мөн гистериа, мэдрэлийн өвчинд хэрэглэж болно. Холеретик бодисын хувьд ургамлын шүүс хамааралтай.
Эм
Чикориг эмийн бэлдмэл үйлдвэрлэхэд ашигладаггүй. Энэ ургамлаар хийсэн ундаа алдартай - ердийн хоолны хамт зарагддаг.
Ургамлын гаралтай декоциний
Үүний тулд та нэг халбага жижиглэсэн шинэ эсвэл хуурай ургамлыг нэг аяга буцалж буй усаар исгэж, бага дулаанаар 10 минут, 15 минут халаана. шаардаж, дараа нь чангал. Уг декоциний нь арьсны тууралт, идээт шарх, буцалгах, экзем, идээт өвчин, диатезийг арилгах, угаах, нойтон жин, ванн, батга эмчлэхэд хэрэглэдэг.
Хандмал
Хандмал авахын тулд та 40 грамм ургамлыг 1 литр буцалж буй усаар исгэж, гурван цагийн турш дулаан газар байлгаж, шүүнэ. Элэгний хатуурал, шарлалт, дэлүү, элэг цэвэрлэх, ходоод бөглөрөх, дэлүү хавдар, ходоод гэдэсний замын өвдөлт зэрэгт цөсийг арилгахын тулд өдөрт гурван удаа хагас аяга хэрэглэнэ. Тэгэхээр, chicory цэцэг хандмал уух хэдэн дусал вэ? Өдөр бүр хэдэн өдөр орой болон өглөөний цайны өмнө нэг шил.
Үндэсний декоциний
Нэг халбага үндэсийг нэг аяга буцалж буй усаар исгэж, бага дулаанаар 20 минут халааж, дараа ньомог. Нэг халбага өдөрт хэд хэдэн удаа эсвэл задгай цай хэлбэрээр ууна.
Шуурхай
Ходоод хүчтэй үрэвсэх, өвдөх үед chicory навчаар шөл хийдэг. Эхлээд халуун усаар асгаж, дараа нь цэвэр даавуугаар боож, өдөрт хоёр удаа өвдсөн хэсэгт хэрэглэнэ.
Үйлдвэрийг өөр газар ашиглах
Ургамлын шарсан үндэс нь кофег орлуулдаг. Тиймээс Латви улсад бидний ердийн кофенд нэмдэг бөгөөд түүгээрээ алимны шүүс, зөгийн бал, нимбэгээр ундаа хийдэг.
Чикори цэцгийн цай ч их алдартай. Тэдгээрийг ихэвчлэн жимс, жимсгэний ундаагаар амталдаг. Үндэс нь фруктоз, инулины эх үүсвэр болж, архи үйлдвэрлэхэд ашиглагдаж болно (чикориноос архины гарц нь төмснийхөөс их, харин чанар нь илүү байдаг).
Ургамал нь хоол тэжээлд онцгой ач холбогдолтой. Энэ нь хүнсний үйлдвэрт бялуу, чихэр үйлдвэрлэхэд идэвхтэй ашиглагддаг. Шинэ навчийг идэж болно, үржүүлсэн салат сортууд нь их хэмжээний аскорбины хүчил агуулдаг. Үүний зэрэгцээ, салатыг залуу иш, навч, найлзуураас бэлтгэдэг. Залуу найлзуурыг шарсан, чанаж, шатаасан байна. Бельгид уг ургамлыг алим, бяслагтай дарсанд жигнэж өгдөг.
Witloof (навчны chicory) Европт ургадаг. Үүнийг уураар жигнэх, шарсан, шатаасан, чанасан загас, салат, түүхий шөлний хачирт нэмнэ.
Бороотой, нойтон цаг агаарт цэцэг асар том ялгардагцэнхэр нектарын хэмжээ. 1 га ургамлаас 100 кг хүртэл зөгийн бал авдаг.
Цикори болон хордлогын гаж нөлөө
Чикори үндэс нь хоргүй бөгөөд илт гаж нөлөө үзүүлдэггүй. Гэхдээ удаан хугацаагаар хэрэглэх нь цөс, ходоодны шүүсний шүүрлийг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс ходоодны шүүсний хүчил ихтэй хүмүүс chicory-д суурилсан бүтээгдэхүүнийг аль болох болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
Ургамлын шарсан үндэс нь холеретик үйлчилгээтэй. Тэд шээс хөөх эмийг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломжтой. Тиймээс цөсний хүүдий болон элэгний өвчтэй хүмүүст chicory кофег удаан хугацаагаар хэрэглэх нь зохимжгүй юм.
