Ходоод гэдэсний зам нь хоол боловсруулах, шим тэжээлийг ялгаруулах, задлах, цусанд шингээх, шингээж аваагүй үлдэгдлийг арилгах зориулалттай цогц бөгөөд өвөрмөц эрхтэн тогтолцоо юм. Түүний эрхтэн бүр тусдаа үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд маш чухал юм. Тиймээс нойр булчирхай нь бүх булчирхайн хамгийн том нь юм. Энэ нь уураг, өөх тос, цардуул, нүүрс усыг задалдаг хоол боловсруулах шүүс, ферментийг ялгаруулдаг. Нойр булчирхайн өвчний үед хоолны дэглэмийг заавал зааж өгдөг.
Ажлын зарчим
Хоол боловсруулах замын эрхтэн бүр өвөрмөц бүтэц, үйл ажиллагаатай байдаг. Тиймээс нойр булчирхай нь хоол боловсруулах үйл явцад оролцдог. Энэ нь хоёр чухал үүргийг гүйцэтгэдэг. Нэгдүгээрт, нойр булчирхай нь идэвхгүй ферментийг арван хоёр нугасны гэдэс рүү гаргаж, хоол шингээхэд тусалдаг.
Үүнд:
- липидийг глицерин болон тосны хүчил болгон задалдаг нойр булчирхайн липаза;
- химотрипсин ба трипсин, уураг ба пептидийн гидролизийг хурдасгадаг ферментүүд;
- цардуулыг задалдаг амилаза.
Хоол арван хоёр нугалам руу орсны дараа эдгээр ферментүүд идэвхжиж хоолыг шингээж эхэлдэг. Энэ бол нойр булчирхайн гадаад шүүрлийн үйл ажиллагаа юм. Хоёр дахь нь дотоод шүүрэл юм. Нойр булчирхайн дэлбэнгийн хооронд гадагшлуулах суваггүй олон тооны бүлэг эсүүд байдаг. Тэднийг мөн Лангерхансын арлууд гэж нэрлэдэг. Тэд дотоод шүүрлийн функцийг гүйцэтгэдэг бөгөөд глюкагон, инсулиныг цусны урсгал руу оруулдаг. Эдгээр нь нүүрс усны солилцоонд оролцдог гормонууд юм.
Нойр булчирхайн өвчин
Энэ эрхтэн хоёр үүрэг гүйцэтгэдэг тул өвчнийг хоёр бүлэгт хувааж болно. Эхнийх нь фермент, хоол боловсруулах үйл явцтай холбоотой, хоёрдугаарт - дотоод шүүрлийн үйл ажиллагааны дааврын зохицуулалттай холбоотой. Нойр булчирхайн үрэвсэл нь нойр булчирхайн хамгийн түгээмэл өвчний нэг бөгөөд энэ тохиолдолд хоолны дэглэм заавал байх ёстой. Дотоод шүүрлийн үйл ажиллагаа эвдэрсэн үед чихрийн шижин үүсдэг. Энэ өвчин нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй адил хоолны дэглэмийг шаарддаг боловч глюкоз агуулсан бүх хоолыг оруулаагүй болно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс цусан дахь сахарын хэмжээгээ хэвийн хэмжээнд байлгах нь чухал.
Өмнө дурьдсанчлан энэ эрхтний хэвийн үйл ажиллагааны явцад өөх тос, уураг, нүүрс усыг задалдаг ферментүүд хоол хүнс орж ирсний дараа л арван хоёр нугасны гэдэс рүү ордог. Нойр булчирхайн үрэвслийн үед дараахь зүйл тохиолддог: липаза, трипсин, амилаза нь булчирхайд өөрөө идэвхжиж, устгадаг. Тэдний хувьд мэдэгдэхүйц ялгаа байхгүйяг юу шингээх вэ, эсвэл булчирхайн хана, эсвэл бөөн хоол. Үүний зэрэгцээ, мэдээжийн хэрэг, ферментүүд арван хоёр нугасны дотор ордоггүй бөгөөд энэ нь задаргаагүй хоолыг бөөлжих, дотор муухайрах зэрэг шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг. Үүнээс үүдэн ялгарч буй хорт бодисууд цусаар дамжин бусад чухал эрхтнүүдэд нэвтэрч, тэдгээрийг устгадагт аюул оршдог.
Нойр булчирхайн үрэвсэл нь нойр булчирхайн гол өвчин байдаг тул энэ өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зориулсан тусгай хоолны дэглэм боловсруулсан. Гэсэн хэдий ч нойр булчирхайн аливаа эмгэгийн үед, ялангуяа нойр булчирхайн үрэвсэл нь ихэнх хүндрэл, эмгэг үүсгэдэг тул ижил төстэй хоолны дэглэмийг баримтлах ёстой.
Шалтгаан
Энэ чиглэлээр хийсэн олон судалгаагаар ходоод гэдэсний замын өвчинд олон хүчин зүйл нөлөөлж болохыг нотолж байна:
- гэмтэл;
- удамшлын хандлага;
- зарим эм уух;
- буруу хооллолт;
- архи.
Гэхдээ статистик мэдээллээс харахад ихэнх нойр булчирхайн өвчин өөх тос, шарсан, халуун ногоотой хоол, согтууруулах ундаа хэрэглэснээс болж үүсдэг. Хамгийн гол нь эдгээр бүтээгдэхүүний хувьд хамгийн их хэмжээний фермент ялгаруулдаг. Энэ тохиолдолд ходоод гэдэсний замд асар их ачаалал үүсч, үүний үр дүнд липаз, трипсин, амилаза ялгарах саатал үүсдэг. Ийм учраас нойр булчирхайн өвчлөлийн үед хоолны дэглэм зайлшгүй шаардлагатай.
Чамд юу хэрэгтэй байнахоолны дэглэм?
Нойр булчирхайн өвчнийг (нойр булчирхайн үрэвсэл) оношлохдоо эрхтний ачааллыг бууруулах зорилгоор хоолны дэглэм тогтоодог. Ферментийн хүчтэй үйлдвэрлэлийг өдөөж, үрэвслийг үүсгэдэг хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх нь маш чухал юм. Жишээлбэл, нойр булчирхайн цочмог хэлбэрийн үед хүн эмнэлэгт эмчилгээ хийлгэж, амрах, өлсгөлөн, хүйтэнд эмчилдэг. Хоол хүнс улаан хоолой руу орохгүй тул ферментийн идэвхжил буурч, энэ нь булчирхайг нөхөн сэргээхэд хувь нэмэр оруулна.
Хүүхдийн өвчин
Нойр булчирхайн үрэвсэл гэх мэт өвчин нэг наснаас дээш насны хүүхдэд тохиолддог. Эмчилгээний процессыг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй, учир нь хэрэв та үүнийг цаг тухайд нь эмчлэхгүй бол ирээдүйд эмгэг нь архаг болно. Мэдээжийн хэрэг, нойр булчирхайн үрэвслийн цочмог үе шатанд заавал хэвтэн эмчлүүлэх шаардлагатай байдаг. Эмч зөв эмчилгээ, хоолны дэглэмийг зааж өгнө. Ерөнхийдөө хүүхэд болон насанд хүрэгчдийн нойр булчирхайн хооллолт нь ялгаатай биш бөгөөд чанасан болон өөх тос багатай хоол хүнсээс бүрддэг.
Хурц хэлбэр
Өвчний цочмог хэлбэр нь маш гэнэт тохиолддог. Зүүн гипохондриумд нутагшсан өвдөлтийн довтолгоо байдаг, температур нэмэгддэг. Онцлог шинж тэмдэг нь бөөлжих, хоолны дуршилгүй байх болно. Мэдээжийн хэрэг, яаралтай түргэн тусламж дуудах хэрэгтэй. Дүрмээр бол нойр булчирхайн цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн үед өвчтөн эмнэлэгт хэвтдэг, учир нь энэ эрхтэний үрэвсэл нь шаардлагатай эмчилгээгүйгээр үхэлд хүргэж болзошгүй юм. Үүнээс гадна, эхний хэдэн өдөр өвчтөнд эмчилгээний эмчилгээ хийхийг зөвлөж байнаөлсгөлөн, өөрөөр хэлбэл бүх хоолыг бүрэн хасах. Боржоми рашаан, rosehip шөл уухыг зөвшөөрдөг. Парентерал тэжээлийг судсаар хийнэ.
Өвчтөн бага зэрэг сайжрах үед нойр булчирхайн нойр булчирхайн үрэвслийн үед хоолны дэглэм тогтоодог. Энэ нь шарсан, тамхи татдаг, шинэхэн нарийн боов, давсыг хасах шаардлагатай. Салст шөл, oatmeal, уураг багатай сортуудын уураг (мах, загас) хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Эмчилгээний өлсгөлөнгөөс маш удаан гарах шаардлагатай бөгөөд өдөр бүр хэрэглэж буй калорийн тоог нэмэгдүүлнэ. Эхний өдөр дээд тал нь 400 ккал, хоёр дахь өдөр - 500 ккал гэх мэт. Нойр булчирхайн өвчний үед хоолны дэглэм нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдсан хоол юм.
Өвчний цочмог хэлбэрийн дараа 3-аас доошгүй сар хоолны дэглэм барихыг зөвлөж байна гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Үгүй бол цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл дахин давтагдах болно. Нойр булчирхайн өвчний үед хоол боловсруулах эрхтний бусад эрхтнүүдийн нөхцөл байдлыг харгалзан өдөр бүрийн хоолны дэглэм, цэсийг тус тусад нь эмхэтгэж болно. Ерөнхийдөө шарсан, халуун ногоотой хоол, муу зуршлаас татгалзахыг зөвлөж байна.
Архаг хэлбэр
Өвчний энэ хэлбэр нь мэдэгдэхүйц бага байдаг. Өвчний хурцадмал үед өвчтөн зүрхний шарх, зүүн талдаа өвдөх, дотор муухайрах, гэдэс дүүрэх зэргээр өвддөг. Архаг хэлбэрээр ямар ч эмч нойр булчирхайн нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг хоолны дэглэм тогтооно. Жишээ цэсэнд үр тариа, уургийн бүтээгдэхүүн (мах, загас), ногооны шөл орно. Өвчний хурцадмал үед хэрэглэхийг зөвшөөрнө:
- нялцан шөл, ногооны нухаштай шөл;
- жигнэмэг;
- өөх тос багатай чанасан хоолны мах (тахиа, цацагт хяруул, тугал, туулай);
- омлет;
- өөх тос багатай загас (алгана, алгана, сагамхай, хек, поллок);
- тосгүй чанасан нухсан ногоо;
- сул цай ба рашаан.
Уучлах үе шат
Хүндрэл өнгөрөхөд хоолны дэглэмийг бага зэрэг тохируулж болно: өөх тосны хэмжээг бага зэрэг нэмэгдүүлж, хоолны дэглэмд зарим аяга таваг нэмнэ. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн та хэт идэж болохгүй, шарсан, утсан хоолноос татгалзах хэрэгтэй. Нойр булчирхайн архаг өвчний үед (хүндэрсэн үед) хоолны дэглэм ба дээжийн цэс нь дараахь бүтээгдэхүүнээс бүрдэж болно:
- өчигдрийн талх, боов;
- чанасан махны шөл (тахианы мах эсвэл түгалын махнаас);
- зөөлөн чанасан эсвэл чанасан өндөг;
- өөх тос багатай зуслангийн бяслаг ба kefir;
- үр тариа (Сагаган, булгур, овъёос, манна, будаа) тос нэмж болно, гэхдээ өдөрт 20 гр-аас ихгүй байна;
- жимс, зефир, мармелад, жигнэмэг;
- сул цай ба компот.
Хориотой хоол
Нойр булчирхайн нойр булчирхайн үрэвслийн үед маш чухал бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай хоолны дэглэм. Цэс нь зөвхөн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнээс бүрдэх ёстой. Үүнээс гадна зогсолтын жагсаалт байдаг. Эдгээр хоолыг ялангуяа хурцадмал үед хэрэглэхийг хориглоно. Тэд хүндрэлийг өдөөж, зарим тохиолдолд булчирхайн эд эсийн үхжил үүсгэдэг. Хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй:
- архи, чихэрлэг исгэлэн шүүс, хийжүүлсэн ундаа, кофе;
- гахайн мах,гахайн мах, утсан мах, хиам, халуун ногоотой, шарсан, түргэн хоол;
- шинэ байцаа, буурцагт ургамал;
- өөх тос, бялуу, нарийн боов, зайрмаг, шоколад;
- шарсан болон чанасан өндөг;
- цөцгийн тос, шинэ талх.
Улаан хоолой руу орох ийм бүтээгдэхүүн их хэмжээний фермент шаарддаг. Гэхдээ өвчний үед ходоодны агуулгыг булчирхайн суваг руу хаяж байгаа тул амилаза, трипсин, липаза нь сувагт өөрөө боловсруулагдаж эхэлнэ. Энэ нь нойр булчирхайн үрэвсэлт үйл явц нэмэгдэхэд хүргэнэ.
Зөв хооллолт
Заримдаа хэсэг хугацаанд хоолны дэглэм барина гэдэгтэй эвлэрэхэд маш хэцүү байдаг. Гэхдээ эрүүл мэнд илүү чухал. Хэрэв та заасан бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл эмчилгээний үр нөлөө мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно.
Зөв хооллолтыг зохион байгуулах нь хоол боловсруулах замд тустай төдийгүй сэтгэл санааг чинь муутгахгүй байх нь маш чухал юм. Эхлээд зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтыг бичнэ үү. Тэдгээрээс та нойр булчирхайд хор хөнөөл учруулахгүй олон амттай, эрүүл хоол хийж болно. Бүхэл бүтэн хоолны дэглэмийг 5 хоолонд хуваах ёстой, учир нь та жижиг хэсгүүдэд идэж, нэгэн зэрэг хоол хүнсэндээ их завсарлага авахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Нойр булчирхай хэт халуун, хүйтэнд "дургүй" тул хоолыг дунд зэргийн хэмтэй байвал сайн.
Нойр булчирхайн өвчний хоолны дэглэм нь зайлшгүй шаардлагатай арга хэмжээ бөгөөд үүнийг үл тоомсорлож болохгүй. Яг үл хамаарах зүйлхоолны дэглэмийн олон бүтээгдэхүүн нь булчирхайн үрэвслийг арилгах, хоол боловсруулах замыг хэвийн болгоход тусалдаг.
