Өнөөдөр бид тантай urolithiasis-ийн хоолны дэглэмийн зарчмуудыг хэлэлцэхийг санал болгож байна. Гэхдээ эхлээд энэ нь ямар төрлийн өвчин болохыг олж мэдье. Анагаах ухаанд энэ өвчнийг urolithiasis гэж нэрлэдэг. Өвчин нь нэлээд ноцтой бөгөөд бодисын солилцооны эмгэгтэй холбоотой гэдгийг анхаарах нь маш чухал юм.
Өвчний шинж тэмдэг маш их байдаг ч тэдгээрийн хамгийн онцлог нь чулуулаг (өөрөөр хэлбэл чулуу) үүсэх явдал юм. Тэд шээсний системийн аль ч хэсэгт (бөөр, давсаг, шээсний суваг, шээсний сүв) үүсч болно.
Чулуу үүсэх өдөөн хатгагч нь юу вэ? Юуны өмнө шээсний хүчиллэг нэмэгддэг. Гэхдээ энэ нь вакуумд ч харагдахгүй байна. Шээсний хүчиллэг чанар нь зохисгүй хооллолтоор нэмэгддэг (хэрэв та халуун ногоотой, давслаг, шарсан хоол их идвэл, кальцийн давстай ус их ууна). Тийм ч учраас эмч нар тогтоосон хоолны дэглэмийг чанд дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна, гэхдээ эмийн эмчилгээний талаар бүү мартаарай. Та манай нийтлэлийн эхний хэсэгт urolithiasis-ийн хоолны дэглэмийн ашиг тусын талаар уншиж болно. Нэмж дурдахад тодорхой тохиолдлуудад зориулсан цэсийн жишээг доор өгөх болно.
Яагаад хоолны дэглэм гэж?
Хоолны дэглэм нь өвчтөний хувьд маш чухал бөгөөд үүнээс гадна өвчний дахилтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд амьдралынхаа туршид (ядаж нэг удаа чулуу илэрсэн бол) дагаж мөрдөх ёстой. Urolithiasis-ийн хоолны дэглэм нь чулуу үүсэхэд хүргэдэг хүчин зүйлийн тоог бууруулдаг.
"Хоолны дэглэм" гэдэг үгнээс бүү ай, энэ бол өгүүлбэр биш. Энэ нэр томъёо үүсэх үндэс рүү хандъя. Грек хэлнээс орчуулбал хоолны дэглэм бол амьдралын хэв маяг юм. Энэхүү хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь та хортой хоолыг амандаа авч чадахгүй гэсэн үг биш юм! Та бүгдийг бага хэмжээгээр идэж болно, гэхдээ үүнийг бүү буруугаар ашигла.
Өмнө дурьдсанчлан өвчний гол үзүүлэлт нь шээсний системд чулуу (өөрөөр хэлбэл хатуу формац) үүсэх явдал юм. Тэд өөрсдийн гэсэн ангилалтай байдаг. Гурван бүлэг чулууг ялгах нь заншилтай байдаг. Энэ үзүүлэлт дээр үндэслэн эмч танд хоолны дэглэм тогтооно. Жишээлбэл, хэрэв бид фосфатын чулууны тухай ярьж байгаа бол хүчиллэгээр баялаг хоол хүнс авах, өөрөөр хэлбэл шүлтлэг орчныг жигд болгох шаардлагатай гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Хүчиллэг орчинд үүссэн оксалат буюу урат үүсэхэд бид эсрэг үзэгдэл ажиглагдаж байна. Эдгээр формацууд нь илүү хатуу бөгөөд хоолны дэглэм нь хүчиллэг орчинг шүлтжүүлэхэд чиглэнэ.
Хоолны дэглэмийн зарчим
Одоо urolithiasis-ийн хоолны дэглэм ямар дүрэмд үндэслэсэн талаар товчхон дурдъя. Үүнд:
- хоолны хязгаарлалт,шээсний замд тунадас, чулуу үүсэхэд хувь нэмэр оруулах;
- давс тунадас шингээх шээсний урвалыг тохируулах;
- Хур тунадасыг зайлуулахын тулд их хэмжээний ус уугаарай.
Энэ нийтлэлд бидний ярьж буй хоолны дэглэмээр urolithiasis-ийн эмчилгээг өвчтөнд бөөрний зөөлөн тэжээлээр хангах зорилгоор зааж өгсөн болно. Хэрэглэхийг зөвшөөрсөн бүтээгдэхүүн нь бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнийг устгадаг.
Хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй:
- пуринууд;
- оксалийн хүчил;
- давс.
Хурдан үр дүнд хүрэхийн тулд та шүлтжилтэд хүргэдэг шингэн, хоол хүнс хэрэглэх хэрэгтэй (бид хүнсний ногоо, сүүн бүтээгдэхүүний тухай ярьж байна).
Уураг, өөх тосны хэрэглээг бүрмөсөн хасах биш харин хязгаарлах нь зүйтэй. Мах, шувууны мах, загасыг буцалгахыг зөвлөж байна. Гол зүйл бол хоол хийх үед энэ тохиолдолд хортой пурины гол хэсэг нь шөлөнд үлддэг. Тиймээс шөл (загас, мах хоёуланг нь) идэж болохгүй.
Зөвхөн хоол хийж дууссаны дараа загас, шувууны мах эсвэл махыг төрөл бүрийн хоол хийхэд ашиглаж болно. Та тэдгээрийг хуурч, чанаж, жигнэх боломжтой. Мах, загасыг хослуулах талаар бодож үзээрэй (энэ нь сэтгэл хангалуун, амттай болж хувирдаг). Хоолны махны хэмжээ нэг зуун тавин граммаас хэтрэхгүй байх ёстой, загас нь нэг зуун далан байна. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг агуулсан хоолыг долоо хоногт гурваас илүүгүй удаа хоолны дэглэмд оруулж болно.
Өдөрт таван удаа идэх нь зүйтэй. Гэхдээ үдээс хойшхи ердийн зуушыг сарнайн хонго шөлөөр солихыг зөвлөж байна.
Юу идэж, юу идэж болохгүй
ТиймТаны тав тухтай байдлыг хангах үүднээс энэ хэсэгт зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бүтээгдэхүүний талаар танд хэлэх зөвхөн нэг хүснэгт байх болно.
| Бүтээгдэхүүн | Зөвшөөрөгдсөн | Хориотой |
| Боов, талх | Буудай эсвэл хөх тарианы талх. Нэг ба хоёрдугаар зэргийн улаан буудай, хөх тарианы гурилаар жигнэх | Цөцгийн тосны зуурмаг |
| Шөл | Цагаан хоолны сонголт: борщ, байцаатай шөл, ногооны шөл, үр тарианы шөл, хүйтэн сортын цагаан хоолтон шөл, сүүтэй жимс | Шөлөөр хийсэн шөл (мах, загас, мөөг эсвэл шувууны мах). Нэмэлт шөл: сорел, бууцай, буурцагт ургамал |
| Мах, шувуу, загас |
Мах, шувууны мах - 150 грамм (нэг хоол), загас - 170 грамм (нэг хоол). Хоол хийхээсээ өмнө буцалгахаа мартуузай. Загас, махыг тэнцүү хэмжээгээр хослуулах боломжтой |
Хиам, бөөр, элэг, тархи, хэл, утсан мах, лаазалсан загас болон мах, түрс, давсалсан загас |
| Сүүн бүтээгдэхүүн | Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, цөцгий, зуслангийн бяслаг, бяслаг. | Давстай бяслаг |
| Өндөг | Хоол хийх арга - дурын, тоо хэмжээ - өдөрт 1 ширхэг, сонголтууд - тахиа, бөднө шувуу | |
| Өргөн ногоо | Бүх үр тариа дунд зэрэгтэй | Буурцаг |
| Хүнсний ногоо | Түүхий болон болгосон сонголтуудыг нэмэгдүүлсэн | Мөөг, буурцагт ургамлууд, бууцай, бажуур, сорел, цэцэгт байцаа, порлан, давсалсан бадаршилсан ногоо |
| Зууш | Хүнсний ногоо (шинэхэн, даршилсан), жимс, хулуу, хаш түрстэй салат | Давс, утсан мах, лаазалсан хоол, загасны түрс |
| Амттан | Жимс жимсгэнэ, хатаасан жимс, сүүн крем, вазелин, тарвага, зефир, шоколадгүй чихэр, чанамал, зөгийн бал | Шоколад, инжир, бөөрөлзгөнө, цангис, цангис |
| Амтлагч, сүмс | Ногооны шөл, улаан лооль, цөцгий, сүүн дээр хийсэн сүмс. Нимбэгийн хүчил, ваниллин, шанцай, булан навч, дилл, яншуй | Буллон дээр суурилсан сүмс (шувууны мах, загас, мах, мөөг). Перец, гич, тунхууны |
| Ундаа | Нимбэгтэй цай, сүү, сүүтэй сул кофе, жимс, ногооны шүүс, жимсний ундаа, жүүстэй ус, квас, сарнайн хонго, улаан буудайн хивэг эсвэл хатаасан жимс | Какао, хатуу цай, кофе. |
Өөр өөр төрлийн чулуу
Бөөрний чулууг эмчлэх хоолны дэглэм нь чулууны төрлөөс хамаарч бага зэрэг ялгаатай байж болно. Бид элементүүдийн агуулгын дагуу ангиллыг авч үзэх болно. Тиймээс бүх чулууг ихэвчлэн 4 бүлэгт хуваадаг:
- фосфат ба оксалат (органик бус давс, хамгийн түгээмэл хэлбэр);
- магнийн халдварт (шээсний замын хэвийн бус байдлын үр дүнд үүсдэг, халдвар нь илүүдэл шингэн рүү ордог);
- уратууд (шээсний хүчлийг их хэмжээгээр гадагшлуулах, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг тасалдуулах);
- цистин ба ксантин (маш их тохиолддогховор тохиолддог бөгөөд тэдгээрийн илрэлийн шалтгаан нь эмгэг, удамшлын эмгэг, удамшил юм).
Оксалат чулуу
Доорх хоолыг urolithiasis-ийн хоолны дэглэмийн цэсэнд оруулах ёсгүй:
- утсан мах;
- лаазалсан хоол;
- вазелин;
- шөл;
- дэвсгэр;
- шарсан төмс;
- цитрус;
- улаан лууван;
- брюссель ба улаан нахиалдаг;
- манжин;
- спаржа;
- яншуй;
- чинжүү;
- rhubarb;
- навчин салат;
- соррел;
- шош;
- селөдерей;
- улаан нүд;
- загны нүд;
- чавга;
- цангис;
- кофе;
- квас;
- какао;
- улаан лоолийн шүүс.
Зөвшөөрөгдсөн хүнс:
- байцаа (цэцэгт байцаа, цагаан);
- шөл (жимс, ногоо);
- талх;
- чанасан загас, мах;
- жүүс (жимс, жимс);
- жимс;
- жимс;
- тарвас;
- чанасан төмс;
- өргөст хэмх;
- манжин.
Зөвшөөрөгдсөн ургамал:
- үхэшгүй мөнх;
- barberry;
- хар бузар;
- lingonberry навч;
- heather;
- melilot;
- motherwort;
- гаа;
- ивэрхий гэх мэт.
Оксалат чулуутай 1 өдрийн дээж цэс
Urolithiasis (оксалат чулуу) ямар хоолны дэглэм шаардлагатай вэ?ойлгосон. Одоо өдрийн ойролцоо цэсийг эмхэтгэх ажилд орцгооё. Нийт таван хоол байх ёстой:
- хоёр өглөөний цай;
- үдийн хоол;
- оройн хоол;
- хөнгөн зууш.
Анхны өглөөний цай. Цөцгий, элсэн чихэр бүхий зуслангийн бяслаг (гэртээ хийсэн нь дээр), улаалзганы навчны декоциний (илүү зохимжтой хар).
Хоёр дахь өглөөний цай. Цай (сул исгэсэн), нэг шатаасан алим.
Үдийн хоол. Хүнсний ногооны шөлтэй лентен шөл, сүүний соустай чанасан тахианы мах, будаа, компот (хатаасан жимстэй байвал зохимжтой).
Оройн хоол. Чанасан загас, чанасан төмс (та нухаш хийж болно), бяслагны бялуу, сул цай.
Хууш. Кефир эсвэл сарнайн декоциний.
Урат Стоунз
Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн urolithiasis-ийн хоолны дэглэм бараг ижил байдаг тул эмчлэгч эмчийн зөвлөмж хүн бүрт ижил байдаг. Уратын чулуутай бол дараах хориотой хүнсний жагсаалт байдаг:
- лаазалсан хоол;
- дэвсгэр;
- давсжилт;
- утсан мах;
- халуун ногоо;
- шөл (ногооноос бусад);
- вазелин;
- пэйт;
- liverwurst;
- брюссель нахиалдаг;
- шар буурцаг;
- шош;
- соррел;
- бууцай;
- спаржа;
- селөдерей;
- цэцэгт байцаа;
- усан үзэм.
Ашиглахыг зөвлөж байна:
- талх;
- өндөг;
- үр тариа;
- гоймон;
- ааруул бүтээгдэхүүн;
- бяслаг;
- айрагтай сүү, сүүн бүтээгдэхүүн;
- цөцгийн тос;
- жимс;
- жимс;
- ногоон;
- өргөст хэмх;
- хулуу;
- лууван;
- цагаан байцаа;
- лимон.
Чулууг хурдан арилгахын тулд их хэмжээний шингэн (гурван литр хүртэл) уух хэрэгтэй.
Урат чулуутай 1 өдрийн ойролцоо цэс
Эрчүүдэд urolithiasis (уратын чулуу)-ын хоолны дэглэмийн цэс иймэрхүү харагддаг:
- өглөөний цай 1 - ногооны салат, чанасан өндөг, цай;
- өглөөний цай 2 - сарнайн декоциний;
- үдийн хоол - туранхай борщ, шарсан котлет (махыг гүйлгэхээс өмнө буцалгах шаардлагатай), чанасан төмс, вазелин;
- оройн хоол - цөцгийтэй залхуу бууз, цай;
- зууш - kefir.
Фосфатын чулуу
Одоо urolithiasis (фосфатын чулуу) өвчнийг хүндрүүлэх хоолны дэглэмийн талаар. Шээсний хүчиллэгийг нэмэгдүүлдэг хоолонд анхаарлаа хандуулаарай:
- мах;
- загас;
- шувуу;
- өндөг;
- боов;
- үр тариа;
- талх (боовноос бусад);
- шөл (сул шөл дээр);
- гоймон;
- буурцагт ургамал;
- спаржа;
- мөөг;
- herring;
- түрс;
- цай;
- кофе;
- какао;
- сарнайн шөл;
- lingonberries.
Хязгаарлалт, гэхдээ бүрэн хасаж болохгүй:
- ногоо, жимсний хоол;
- жимс;
- сүүн болон исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн;
- цөцгийн тос (цөцгийн тос ба ногоо).
Бүрэн устгах:
- халуун ногоотой хоол;
- халуун ногоо.
Фосфатын чулуутай 1 өдрийн дээж цэс
Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн шээсний чулуужилтын хоолны жишээ цэс (фосфатын чулуу):
- эхний өглөөний цайны өмнө - зэрлэг сарнайгаар хийсэн декоциний;
- эхний өглөөний цай - будаа (овъёос, Сагаган, будаа гэх мэт), дэвтээсэн май, цай;
- хоёр дахь өглөөний цай - улаан буудайн хивэг;
- үдийн хоол - тахианы шөл, будаа, шарсан тахиа, вазелин;
- оройн хоол - чанасан өндөг, ногоон вандуй, шарсан загас, цай;
- зууш - сарнайн шөл.
Рашигт ус
Urolithiasis-ийн эмчилгээний хоолны дэглэмд заавал их хэмжээний ундаа орно. Хэрэв таны бөөр чулуутай бол эмч танд рашаан уухыг зөвлөнө.
Янз бүрийн чулууг өөр өөр чулуунд ашигладаг:
- шээсний хүчлийн шээс хөөх эм - "Эссентуки" №4, 17, "Боржоми";
- оксалат чулуу - "Эссентуки" №20, "Сайрмэ";
- фосфатын чулуу - "Нарзан", "Арзни".
Тийм ээ, энгийн ус нь шээс хөөх эмийг ихэсгэдэг тул чулууг шээсээр угааж эсвэл давсаг руу шилжүүлдэг. Үүнээс гадна бусад шингэн нь 99% уснаас бүрддэг тул чулууг угаахад хувь нэмэр оруулдаг нь судалгаагаар батлагдсан:
- декоциний;
- цай;
- жүүс;
- компот гэх мэт.
Архи
Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн urolithiasis-ийн хоолны дэглэмийн хувьд та согтууруулах ундааны хэрэглээнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Архи нь чулуу үүсэхэд нөлөөлдөг гэсэн домог байдаг. Биеийн шингэн алдалт үүсдэг гэж үздэг бөгөөд үүний үр дагавар нь urolithiasis юм. Хамгийн гол нь энэ домог шар айраг, цагаан дарсанд нөлөөлсөн. Судалгаагаар эдгээр ундаа нь эсрэгээрээ үйлчилдэг, өөрөөр хэлбэл өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоосон. Гэхдээ архи, согтууруулах ундаа нь эрүүл мэндэд олон аюул дагуулдаг тул тэр даруй хундага барьж болохгүй.
