Нимбэгний өвс буюу сорго нь олон төрлийн хоол, ундаа бэлтгэхэд хэрэглэгддэг хоолны мэргэжилтнүүдийн дунд нэлээд алдартай ургамал юм. Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүн нь зарим төрлийн эмийн шинж чанартай тул эм зүй, уламжлалт анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг.
Нимбэгний өвс: найрлага, илчлэгийн агууламж
Үнэндээ энэ ургамлыг яг хаана, Энэтхэг эсвэл Малайзад ургуулж байсныг хэн ч мэдэхгүй. Гэсэн хэдий ч сүүлийн хэдэн зуун жилийн хугацаанд энэ бүтээгдэхүүн нь дорно дахины хоолны зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг байсаар ирсэн.
Мэдээжийн хэрэг, нимбэгний өвсийг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнтэй холбож болно, учир нь түүний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 99 ккал байдаг. Үүнээс гадна ургамал нь маш ашигтай найрлагатай - В витаминаар баялаг, мөн бета агуулсан байдаг. - каротин ба аскорбины хүчил. Ашигт малтмалын агууламжийг анхаарч үзэх нь зүйтэй - кали, фосфор, кальци, магни, зэс, манган, цайр, селен, төмөр байдаг. Мөн антиоксидантуудын ачаар энэ өвсийг хамгийн алдартай "залуучуудын бүтээгдэхүүн"-ийн нэг гэж үздэг. Тийм ч учраас өргөн тархсанхоол хийх болон анагаах ухаанд хэрэглэдэг.
Нимбэгний өвс хоол хийх
Бүйлс болон нимбэгний хальсны амттай хөнгөн цитрусын анхилуун үнэр нь нимбэгний өвс юм. Та шинэхэн болон хатаасан аль алинд нь худалдаж авах боломжтой.
Орчин үеийн хоол хийхэд энэхүү бүтээгдэхүүн нь бэлэн болсон тавагны амтыг өөрчилж, тодотгох чадвартай тул маш их алдартай. Жишээлбэл, Энэтхэгт нимбэгний өвсийг будаа болон бусад хачир, шөл, махан хоол (тугалын мах, тахиа, гахайн мах), далайн хоолонд нэмдэг. Ихэнхдээ энэ өвсийг янз бүрийн ундаанд нэмдэг - энэ нь тэдэнд шинэлэг байдал, цитрусын нарийн үнэрийг өгдөг.
Дашрамд хэлэхэд ургамлын навчнууд нь маш хатуу байдаг тул тэдгээрийг нилээд зүсэж эсвэл зузаан зуурмаг болгон холино.
Анагаах ухаанд нимбэгний өвс: ашигтай шинж чанарууд
Үнэндээ энэ бүтээгдэхүүнийг хэдэн зууны өмнөөс эм болгон ашиглаж эхэлсэн. Гэхдээ ийм эмчилгээний алдар нэр өнөөдрийг хүртэл буураагүй байна. Өмнө дурьдсанчлан нимбэгний өвс нь биеийг витамин, эрдэс бодис, ханаагүй тосны хүчил, антиоксидантаар хангадаг.
Гэхдээ Дорнодын орнуудад халдварт өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг. Lemongrass нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгож, халдварыг даван туулахад тусалдаг. Үүнээс гадна энэ өвс нь өдөөгч, тоник шинж чанартай байдаг. Альтернатив анагаах ухааны зарим шүтэн бишрэгчид үүнээс антисептик бэлдэж байна.
Энэ бүтээгдэхүүнийг Их Британид ч ашигладаг. Энд үүнийг нэмэхийг зөвлөж байнахоол боловсруулах замыг хэвийн болгох, ходоодны өвдөлтийг намдаах, хий үүсэхийг даван туулахын тулд аяга таваг. Үүнээс гадна хэт их ажлын шинж тэмдгүүдээс ангижрах, ой санамжийг сайжруулах, тайван байдлыг нэмэгдүүлэх, нойргүйдлийг даван туулахын тулд соргог тогтмол (мэдээж дунд зэрэг) хэрэглэхийг мэргэжилтнүүд зөвлөж байна.
Дашрамд хэлэхэд нимбэгний өвсийг бас толгойн өвчин намдаахад хэрэглэдэг. Эм бэлтгэхийн тулд ямар ч суурь тос (наранцэцэг, чидун) -д шингэлсэн нимбэгний эфирийн тосыг хэдэн дусал авч, вискиг үүссэн хольцоор массаж хийнэ.
Өвсний шүүсийг шумуулаас хамгаалах зорилгоор хэрэглэдэг. Тэдэнд арьсны нээлттэй хэсгийг үрэх нь хангалттай бөгөөд та шавьжнаас хамгаалагдсан болно. Зарим соёлд нимбэгний өвсийг ид шидийн ургамал гэж үздэг - могой, муу ёрын сүнснүүдийг айлгах зорилгоор байшингийн эргэн тойронд тарьдаг.
