Өнөө үед хүнсний харшил нь олон төрлийн бүтээгдэхүүн дээр түгээмэл болж байна. Сүү, цавуулаг, шоколад, олон ногоо, жимс жимсгэнэ харшилтай. Хэрэв хүнсний ногооны харшлын урвал ховор тохиолддог бол жимс, ялангуяа харшил ихтэй жимс нь ихэвчлэн тааламжгүй шинж тэмдэг үүсгэдэг.
Ангаах ухаан нь тодорхой бүтээгдэхүүнд бие махбодийг мэдрэмтгий болгодог хүчин зүйлсийг эртнээс судалж ирсэн. Харамсалтай нь эдгээр хүчин зүйлсийг бүрэн ойлгоогүй байна. Гэвч эмч нар харшлын урвалын үндэс нь удамшлын урьдал нөхцөл гэдэгт итгэлтэй байна.
Хоолны харшлын шалтгаан
Тэгвэл ямар жимс харшил үүсгэдэг вэ? Харшлын урвал дараах тохиолдолд илэрдэг.
- Жимс, хүнсний ногооны химийн найрлагын зарим бүрэлдэхүүн хэсэг болох тодорхой жимсний хүчил, нүүрс ус, тэр ч байтугай витамин зэрэгт бие нь дургүй байдаг.
- Өнөөдөр харшил үүсгэдэг жимс нь ихэвчлэн улаан эсвэл улбар шар өнгөтэй байдаг нь мэдэгдэж байна. Магадгүй бие нь урагт өнгө өгдөг пигментэд хариу үйлдэл үзүүлдэгулаан. Энэ төрлийн харшилтай бол эдгээр сүүдэрт жимс төдийгүй ихэнх улаан лооль эсвэл лууванд хор хөнөөл учруулах боломжгүй байдаг. Арьсыг хальслах үед харшилтай хүн бүтээгдэхүүнийг дотор нь аюулгүй хэрэглэж болно.
- Чулуун жимсний хариу урвал байдаг - энэ нь чангаанз, тоор, чавга гэх мэт байж болно.
- Тоосжилт нь жимс боловсорч гүйцэх эхлэл тул хадлан халуурах (улирлын чанартай тоосжилтын харшил) өвчнөөр шаналж буй хүмүүс жимсний сөрөг хариу үйлдэлд илүү өртөмтгий байдаг. Тэгэхээр алим боловсорч гүйцсэн үед харшилд нэрвэгдсэн харшилтай хүмүүс өөрсдөө алимыг тэвчиж чадахгүй.
- Бусад оронд тарьж ургуулсан жимсэнд бие махбодь сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэх нь бас ховор биш юм. Тийм ч учраас халуун орны орнуудад зочлохдоо та орон нутгийн жимс жимсгэнийг маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд харшил үүсгэх хэд хэдэн шалтгаан бий - эсвэл халуун орны жимсний найрлага нь бие махбодид таалагдаагүй, эсвэл химийн эмчилгээ хийлгэсэн.
- Бүтээгдэхүүнийг зүгээр л хэтрүүлэн идсэн тохиолдолд псевдо-харшлын урвал гэж нэрлэгддэг. Энэ тохиолдолд бага хэмжээгээр идэхийг зөвшөөрдөг. Хамгийн гол нь хэт идэж болохгүй.
- Үүнээс гадна харшлын урвал нь гельминтийн халдварын шинж тэмдэг бөгөөд түүнийг устгаснаар та хоолонд үл нийцэх байдлыг арилгах боломжтой гэсэн хувилбар бас бий.
Хүүхдийн хоол хүнсний харшил
Хөхөөр хооллох үед хөхүүл эхийн хэрэглэж буй аливаа жимс нь хүүхдэд харшил үүсгэдэг. Эрсдэлэцэг эхийн аль нэг нь ижил төстэй өвчнөөр өвчилсөн бол нэмэгддэг. Гэхдээ ихэвчлэн эдгээр нь улаан, улбар шар өнгийн жимс юм. Мөн химийн нэмэлтүүд нь ихэвчлэн урвал үүсгэдэг тул та маш болгоомжтой жимс сонгох хэрэгтэй.
Хүүхэд цитрус жимс, улаан жимс, бүр алимны харшилтай байдаг. Урвал нь ихэвчлэн улаан пигмент эсвэл тэдгээрийн агуулагдах аскорбины хүчил дээр үүсдэг. Гэхдээ алим нь өөрөө маш эрүүл бүтээгдэхүүн учраас хүүхдэдээ шар эсвэл ногоон сорт (харшил үүсгэдэггүй) эсвэл жигнэж, компот хийж үзээрэй - дулааны боловсруулалт нь жимсний харшилыг бууруулдаг.
Банана бол хүүхэд бага наснаасаа хооллож эхэлдэг өөр нэг жимс юм. Хэдийгээр алдартай болсон ч гадилыг хүүхдэд маш болгоомжтой өгөх хэрэгтэй. Хүүхдэд харшил үүсгэдэг жимсний тоонд ордог төдийгүй гэдэс дотрыг нь хатууруулдаг, тэр дундаа ийм жижиг жимс.
Анхаар! Гадилыг химийн бодисоор эмчилдэг нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан тул хэрэглэхээсээ өмнө угаах нь зүйтэй.
Харшил үүсгэдэг жимс
Өсөж буй хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хоолны дэглэм нялхсынхаас хамаагүй өргөн байдаг. Энэ хэсэг нь ихэвчлэн хүнсний харшил үүсгэдэг жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ агуулдаг. Дараах хоол хүнс нь хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд харшлын урвал үүсгэж болно:
- Шар, улбар шар өнгийн жимс - тоор, чангаанз, бүх төрлийн цитрус жимс (ялангуяа нимбэг), мөн ходоодны салст бүрхэвчийг цочроодог, лийр.
- Нил ягаан өнгийн жимсболон жимс - чавга, хар усан үзэм, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, нэрс, chokeberry.
- Улаан жимс, жимсгэнэ, дээр дурдсанчлан - тарвас, цангис, анар, интоор гэх мэт. Харшлын зэрэглэлээр гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэ тэргүүлдэг. Компот болон тэдгээрт үндэслэсэн жүүс нь мөн харшил үүсгэдэг.
- Хатаасан жимс - огноо, инжир, үзэм, хатаасан чангаанз.
- Манай нутгийн онцлогт тохирохгүй жимс - хан боргоцой, манго, хурмо, папайя, киви, амтат гуа зэрэг нь хүний бие хангалтгүй хариу үйлдэл үзүүлдэг.
Анхаар! Хэт боловсорсон жимс нь илүү их харшлын урвал үүсгэдэг болох нь батлагдсан - жимсний хүчил ихэссэнээс гадна хөгц мөөгөнцөрт өртөж болзошгүй.
Хүнсний харшлын шинж тэмдэг
Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний дараа шууд амны хөндийн салст бүрхэвч болон биеийн бусад хэсэгт хавдах, загатнах, улайх шинж тэмдэг илэрч болно, учир нь харшил үүсгэгч нь цусны ерөнхий урсгалд орсноор мэдрэлийг цочроож эхэлдэг. төгсгөлүүд. Харшил нь тууралт, заримдаа ринит, коньюнктивит, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгээр илэрдэг. Хамгийн аюултай харшлын урвал бол ангиоэдема юм.
Эмнэлгийн практикээс харахад жимсний харшил нь ихэвчлэн арьсны өвчин (гол шинж тэмдэг нь арьсны эпидермисийн тууралт, улайлт, загатнах) эсвэл диспепсийн эмгэгээр илэрдэг.
Хүнсний ногоо, хүнсний харшил
Жимс, хүнсний ногооны харшил нь ихэвчлэн сонгомол шинж чанартай байдаг. Харшлын урвал гарсан тохиолдолд эмч нар түүхий ногоогоос илүү чанасан ногоо идэхийг зөвлөж байна. Жишээлбэл, түүхийЛууван амархан харшил үүсгэдэг, харин чанасан лууван нь зөвхөн онцгой тохиолдолд.
Төмс бол цардуулын өндөр агууламжтай учраас заримдаа харшил үүсгэдэг бас нэгэн хайртай хүнсний ногоо юм. Ийм учраас хоол хийхээсээ өмнө хэдэн цагийн турш усанд дэвтээхийг зөвлөж байна. Энэ хугацаанд бараг бүх цардуул ус руу орох болно. Төмсийг үл тэвчих тохиолдолд эмч нар үүнийг амтат төмс (амтат төмс) эсвэл нухсан гадил жимсээр солихыг зөвлөж байна. Үнэн хэрэгтээ, хэрэв та зарим хүнсний ногооны харшилтай бол тэдгээрийг эрүүл бусаар хялбархан сольж болно.
Хамгийн харшил үүсгэдэг хүнсний ногоод: улаан лооль, лууван, хулуу, сорел, селөдерей, хаш, улаан чинжүү, манжин, улаан лууван, тунхууны, даршилсан байцаа орно. Даршилсан өргөст хэмх болон лонхтой бусад ногоо орно.
Сонирхолтой баримт! Согтууруулах ундаа, чихрийн хэрэглээг хязгаарладаг хүмүүс харшилд мэдэгдэхүйц бага өртдөг.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь харшил үүсгэдэггүй
Харшлын үед ямар жимс идэж болох вэ? Хүний бие маш өвөрмөц тул байгалийн хамгийн хор хөнөөлгүй бэлгүүдэд хүртэл сөрөг хариу үйлдэл үзүүлдэг.
Гэхдээ харшил үүсгэдэггүй бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн ногоон, шар өнгийн алим, лийр ордог. Гол нь гаднаас оруулахгүй байх нь чухал. Ер нь гадаад үзэмжээрээ тохирсон том, үзэсгэлэнтэй жимс худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, учир нь тэдгээр нь химийн бодисоор дүүргэгдсэн байх магадлалтай.
Харшил үүсгэдэггүй жимснээс - цагаан сорт интоор ба чавга, цагаан ба улаан үхрийн нүд, нэрс,үхрийн нүд.
Харшил багатай хүнсний ногоо бол цуккини, өргөст хэмх, яншуй, төмс, залуу ногоон вандуй, цайвар хулуу, бүх төрлийн байцаа юм.
Харшил багатай хатаасан жимс - чавга (та чавганд харшилтай байсан ч аюулгүй байж болно), алим, хатаасан лийр.
Хүнсний харшлын эмчилгээ
Харшлын шинж тэмдэг илэрч эхэлбэл харшил үүсгэгчийг таньж, хасах. Ихэнхдээ үүнийг хийхэд маш энгийн байдаг, гэхдээ онцгой тохиолдолд та асар их хэмжээний бүтээгдэхүүнээс эсрэгбие илрүүлэхийн тулд цусаа хандивлаж болох лабораториуд байдаг. Харамсалтай нь, хүнсний харшлыг эмчлэх арга байхгүй. Хэрэв удамшлын урьдал нөхцөл байгаа бол харшил үүсгэгчийг хоолны дэглэмээс бүрмөсөн эсвэл хэсэгчлэн хасах шаардлагатай бөгөөд хэрэв олж авсан бол (жишээлбэл, гэдэсний халдварын үр дагавар) нас ахих тусам алга болно..
Эмч нар ихэвчлэн энтеросорбент ба антигистамин гэсэн хоёр төрлийн эмийг бичдэг.
Энтеросорбент нь биеийг цэвэрлэж, хорт бодисыг гадагшлуулна. Энэ нь хямд, үр дүнтэй байдгаараа алдартай хэвээр байгаа энгийн идэвхжүүлсэн нүүрс эсвэл илүү дэвшилтэт бүтээгдэхүүн болох Smekta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil гэх мэт байж болно.
Ялангуяа "Энтеросгель" нь зуурмаг хэлбэрээр алдартай.
Антигистамин (харшлын эсрэг) эмүүд - Супрастин (амьдралын эхний жилээс зөвшөөрнө), Тавегил, Диазолин, Фенистил, Лоратадин. Ихэвчлэн урт хугацааны эм хэрэглэх шаардлагагүй, учир нь гол зүйл бол үүнийг цаг тухайд нь арилгах явдал юм.хоолны дэглэмээс харшил үүсгэгч.
Тос нь хүүхдийн харшлын гадны илрэлийг эмчлэхэд хэрэглэгддэг. Тэд арьсыг тайвшруулж, тууралт, загатналтыг арилгана.
Ардын арга
Харшилтай хүмүүст өөр анагаах ухаан санал болгодог үр дүнтэй хэд хэдэн жор.
Муми бол үнэхээр бүх нийтийн эм юм. Энэ нь мөн харшлын урвалд ашиглагддаг. 0.5 г хэмжээтэй байгалийн муми 0.5 л буцалсан усанд уусгана. 100 мл уусмалыг өглөө өлөн элгэн дээрээ 20 хоног ууна. Хэрэв харшлын урвал маш хүчтэй байвал өглөө нь 50 мл муми ууж, оройн хоолны өмнө хагасыг нь ууна. Шилажит нь 12-аас доош насны хүүхдэд эсрэг заалттай.
Rosehip дусаахыг дараах байдлаар бэлтгэсэн - 100 гр жимсийг угааж, 1 литр буцалж буй усанд хийнэ. 12 цагийн турш термосын дотор байлгана. Хүүхдийг оролцуулаад хоолны өмнө хагас цагийн өмнө 100 мл ууна.
Chamomile нь ванн, тос хэлбэрээр гадны хэрэглээнд зориулагдсан. Арьсны загатнах, үрэвслийг намдааж, бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй.
дүгнэлтэнд
Өнөө үед жимсний харшил их гарч байна. Гэхдээ ихэнхдээ хүүхдүүд насанд хүрснээрээ "өсдөг" бөгөөд насанд хүрсэн хойноо үүнийг бүрмөсөн мартдаг, эсвэл энэ нь тэднийг маш бага зовоодог.
