Хүний биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй бодисуудын нэг бол К витамин юм. Үүнийг 1929 онд тахианы маханд хийсэн тусгай туршилтын үеэр илрүүлсэн.
Амжилттай туршилт
Туршилтын мөн чанар нь тахиа дахь холестерины дутагдлын үр дагаврыг тодорхойлох явдал байв. Шувуудыг тэжээж байсан синтетик холестерингүй хоолны дэглэм нь урьд өмнө мэдэгддэггүй органик нэгдэл болох цусны бүлэгнэлтэд шууд нөлөөлдөг цусархаг витаминыг тодорхойлоход хүргэсэн. Хоолны дэглэмийн үр дүнд үүссэн холестерины дутагдал нь булчин болон арьсан доорх эдэд цус алдахад хүргэдэг. Цэвэршүүлсэн холестерины тэнцвэрийг сэргээх оролдлого амжилтгүй болсон. Дараа нь эрдэмтэд үр тарианы үр тариа ашигласан бөгөөд энэ нь субъектуудын нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлсөн. Үр тариаг бүрдүүлдэг бодисуудын дотор цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг витамины бүлэг байдаг.
К витамины нэр: яаж байсан
Витаминын нэрийг судалгаанд оролцсон Данийн эрдэмтэн Хенрик Дам санал болгосон.
Герман хэл дээр анх удаа Коагуляц витамин (Герман хэлнээс орчуулсан - "коагуляцийн витамин") тухай мэдээлэл гарч ирэв.хэвлэлд гарсан бөгөөд үүний дараа уг бодисыг витамин К гэж нэрлэсэн байна. Түүний нээлт Хенрик Дам болон Америкийн биохимич Эдвард Дойзи (ялзарсан загасны махнаас цус алдалтын эсрэг үйлчилгээтэй бодис гаргаж авч чадсан) нарыг Нобелийн шагналтан болгосон. Энэ нь 1943 онд К витамины химийн бүтцийг нээж, судалсны төлөө эрдэмтдэд олгосон.
К бүлгийн витаминууд: K1, K2, K3, K4
Уг бодис нь шинж чанараараа ялгаатай байгалийн болон синтетик хэлбэртэй.
K1 (филлохинон) нь цөсөөр шингэдэг өөхөнд уусдаг витамин юм. Бие дэхь цусны бүлэгнэлтийн процессыг зохицуулж, шархыг эдгээх, цус алдалтыг зогсоох үүрэгтэй. Хэрэв хүн энэ бодис дутагдаж байвал цөсний зам, цөсний хүүдийн өвчин үүсэх боломжтой.
Витамин К1 хүний биед муу шингэдэг эсвэл огт шингэдэггүй. Энэ нь гол төлөв гэдэс, элэгний өвчлөлөөс шалтгаална: гепатит, элэгний хатуурал, шархлаа, суулгалт, цусан суулга, колит. Эдгээр нь бие махбодид К витаминыг шингээх чадвар буурч, амьтны болон ургамлын гаралтай өөх тосны дутагдалд хүргэдэг.
Витамин К1 нь гахайн элэг, царгас, загасны гурил, усан үзэм, киви, авокадо болон ногоон навчит хүнсний ногоо (чикорн шанцайны ургамал, ромайн шанцайны ургамал, шанцайны ургамал; бууцай, яншуй, байцаа, аспарагус), ургамлын тосонд их хэмжээгээр агуулагддаг..
K2 - бактерийн менакинон. Энэ витамин нь хүний гэдэс дотор үүсдэгбактери. Энэ нь хялгасан судас болон паренхимийн цус алдалтыг зогсоож, шархны эдгэрэлтийг дэмжинэ.
Витамин К-ийн дутагдал нь ихэвчлэн бүдүүн гэдэсний микрофлорын тэнцвэр алдагдах ясны сийрэгжилт, зүрхний титэм судасны өвчинтэй холбоотой байдаг. Өвчин, антибиотик, эслэгийн дутагдал нь бие махбод дахь витамины үйлдвэрлэлийг бууруулдаг.
К2 витамины эх үүсвэр нь сүүн бүтээгдэхүүн (зуслангийн бяслаг, сүү, исгэсэн шатаасан сүү, цөцгий, kefir, цөцгийн тос); амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн (өндөг, мах, загасны тос, гахайн мах, үхрийн элэг) болон ашигтай бактери.
Синтетик хэлбэрт витамин К3 (менадион), К4, К5 орно. Тэдгээрийг голчлон газар тариалан, мал аж ахуйн үйлдвэрлэлд ашигладаг.
beriberi өвчний шалтгаан
Вибери өвчин үүсэх гол шалтгаануудын дунд өөхөнд уусдаг витаминыг гэдэс дотор шингээх эмгэгийг эрдэмтэд нэрлэдэг. Энэ нь гэдэс рүү цөсний урсгал гэнэт зогсдогтой холбоотой (ялангуяа түгжрэлийн шарлалт гэх мэт өвчний үед).
Сонирхолтой баримт бол хэвийн нөхцөлд (биеийн тамирын дасгал, зохистой унтах, зохистой хооллолт) К витамины дутагдал бараг байдаггүй. Энэ нь гэдэсний нян бага хэмжээгээр ч гэсэн элементийг байнга үйлдвэрлэдэгтэй холбоотой юм.
Витамин К дутагдах шинж тэмдэг
Витамин К-ийн дутагдлыг дараах шинж тэмдгүүдээр илэрхийлж болно:
- ядаргаа;
- бохь цус алдах;
- арьсан доорх цус алдалт;
- муу эдгэрдэг, цус алдаж буй шарх;
- хамрын цус алдалт;
- гипопротромбинеми;
- өвддөг үе;
- Гэдэсний цус алдалт.
К витаминыг анагаах ухаанд хэрэглэх
Эмнэлгийн ажилчид К витаминыг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Ялангуяа сарын тэмдэг ихтэй цус алдалт, ясны сийрэгжилт, ходоод гэдэсний замын өвчин (энтерит, шархлаа, энтероколит, цөсний чулуу) зэрэгт мэс заслын өмнө хэрэглэх нь чухал байдаг. Витамин нь шахмал, уусмал хэлбэрээр байдаг. Ямар ч тохиолдолд та энэ эмийг өөрөө хэрэглэж болохгүй. Зөвхөн эмч таны биед тохирох тунг тогтоох ёстой.
К витамин агуулсан витаминууд нь шууд зорилгоос гадна кальцийн шимэгдэлтийг дэмждэг бөгөөд ясыг бэхжүүлж, хүч чадлаа хадгалах шаардлагатай өвчтөнүүдэд зориулагдсан байдаг. Энэ нь ялангуяа өндөр настай хүмүүст үнэн юм.
Эсрэг заалт
Витамин К нь санагдсан шиг хор хөнөөлгүй биш юм. Энэ нь антикоагулянт ууж байгаа болон цусны бүлэгнэлтийн эрсдэл өндөртэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Учир нь эдгээр эмийг үүнтэй хавсарч хэрэглэвэл цусны бүлэгнэлтийн эрсдэл нэмэгддэг.
Мөн К витаминыг харшилтай, цусны бүлэгнэлт ихсэж, эмэнд мэдрэмтгий болсон хүмүүст хэрэглэхгүй.
Хэрэв танд витамин К зааж өгсөн бол эмчээс нарийвчилсан зөвлөгөө авах шаардлагатай. Эмийг хэрэглэх зааварзөв тунг тодорхойлоход тусална.
К витаминыг хэтрүүлэн хэрэглэсний шинж тэмдэг
Бие махбод дахь К витамины түвшинг хэвийн болгох гэж оролдохдоо маш болгоомжтой байх хэрэгтэй: энэ бодисыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь маш ховор үзэгдэл боловч цусны урсгал руу их хэмжээгээр орох үед тохиолддог.
Дараах шинж тэмдэг илэрвэл мэргэжилтэнээс зөвлөгөө авах хэрэгтэй:
- дотор муухайрах;
- арьсан доорх цус алдалт;
- цустай бөөлжих (ялангуяа шинэ төрсөн хүүхдэд);
- хэт их хөлрөх;
- толгой өвдөх;
- суулгалт;
- хуурай арьс;
- бохь цус алдах;
- сэтгэл гутрал;
- ховор тохиолдолд жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд аяндаа үр хөндөлт эсвэл ургийн гажиг үүсэх боломжтой.
К витамины дутагдал: үр дагавар
Бие махбодид витамин дутагдсанаас өчүүхэн зурааснаас ч удаан хугацаагаар цус гарах, бага зэргийн гэмтэл авбал том хөхөрсөн, буйл, хамраас цус гарахыг зогсооход нэлээд хүндрэлтэй байдаг.
Ясны сийрэгжилт үүсэх магадлал өндөр. Эмэгтэйчүүдийн хувьд витамины дутагдал нь сарын тэмдэг хүндэрч, удаан үргэлжилдэг бөгөөд энэ нь сул дорой байдал, цочромтгой байдал, хэт мэдрэгшил, өвдөлт дагалддаг.
Шинээр төрсөн хүүхдэд витамины дутагдал нь цусархаг өвчин үүсэх үед илэрдэг. Тэдгээрийн гиповитаминоз нь ихэвчлэн микрофлорын дутагдалтай байдаг (хүртэл). Төрсний дараах амьдралын 4-5 дахь өдөр), витамин К үүсгэдэг. Төрсний дараах 2-4 дэх өдөр хүүхэд хүйн үлдэгдэл, мелена, метрорраги, хамгийн муу тохиолдолд тархи, уушигны цус алдалтаас цус алдаж эхэлдэг. бөөрний дээд булчирхай эсвэл элэг. Ялангуяа дутуу төрсөн болон гипотрофик өвчтэй хүүхдүүд авитаминозоор өвчлөх эрсдэлтэй.
Сонирхолтой баримт гэвэл К витамин багатай хүмүүст тарилга хийвэл цусны бүлэгнэлтийн процесс хурдасахгүй. Энэ нь элементийн цусны бүлэгнэлтэд үзүүлэх нөлөө нь зөвхөн шууд бус гэсэн үг.
Берибери өвчний үед гипопротромбинеми (протромбины үйлдвэрлэл хангалтгүй) гадна цусан дахь проконвертины нийлэгжилтийг зөрчиж, концентраци буурдаг бөгөөд энэ нь үйл явцын гол хүчин зүйлүүдийн нэг юм. цусны бүлэгнэлт. Сепсис, эмэгтэйчүүдийн болон хижигний цус алдалт, ходоодны шархлаа, хүнд хэлбэрийн гипопротромбинеми бүхий цус алдалт, витамин К агуулсан витаминыг амжилттай хэрэглэж болно. Тэд дутагдаж буй элементийг нөхөж, элэгний чухал үйл ажиллагааг зөрчихгүй.
К витамин хаанаас олддог вэ?
Хангалттай их хэмжээний хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ К витамин агуулдаг. Ямар хоолонд энэ элемент агуулагддаг вэ?
Хүүхдүүд үнээний сүү, эхийн сүүгээр хооллодог. Энэ нь бага хэмжээний витамин агуулдаг хэдий ч хөхөөр хооллох нь эхийн цусны бүлэгнэлтийн хүчин зүйлийг нялх хүүхдэд шилжүүлэхэд хувь нэмэр оруулж, цусархаг өвчний магадлалыг бууруулдаг. Одоо төрөх эмнэлгүүдэдшинэ төрсөн хүүхдэд цус алдах, витамины дутагдлаас сэргийлэхийн тулд витамин тарилга хийдэг. К витамин болон хүүхдийн хоол агуулсан.
Насанд хүрэгчдэд ч бас витамин К хэрэгтэй. Өмнө дурьдсан бүтээгдэхүүнээс гадна энэ элемент хаана байдаг вэ?
Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс:
- барбер, бөөрөлзгөнө, гэрийн хошоонгор, хоньчны цүнх, гаа, долоогоно, үхэшгүй, зэрлэг сарнай, хамхуулын навч, улаавтар жимс, шар, нил ягаан, шувууны интоор, чулуу;
- Брюссель, цэцэгт байцаа, цагаан байцаа, цэцэгт байцаа, ногоон улаан лууван, цуккини, өргөст хэмх, вандуй, төмс, манжин, улаан лооль, лууван, луувангийн дээд хэсэг, хулуу;
- үр тариа;
- эрдэнэ шиш, банана, авокадо, тоор, жүрж,
- далайн ургамал, гич ногоон, швейцарь манжин;
- ногоон цай;
- шар буурцгийн тос.
Олон төрлийн аминдэмийн цогцолборууд, эмийн бэлдмэлүүд болон хүнсний нэмэлтүүд нь мөн К витамин агуулдаг.
Витамины хоногийн тун нь дараах байдалтай байна:
- нярайд - 5-15 мкг;
- Хүүхдэд - 10-60 мкг (нас, хүйсээс хамаарч);
- хөхүүл эхчүүдэд - 130-140 мкг;
- жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд - 80-120 мкг;
- насанд хүрэгчдэд - 70-120 мкг.
Хүний амьдрал дахь К витамины үүрэг
Хүний биеийн амьдралд К аминдэмийн үнэ цэнэ маш их байдаг: энэ нь дөрвөн уураг (үүний хамгийн чухал нь протромбин) үйлдвэрлэхэд оролцдог бөгөөд цусны бүлэгнэлтийн процесст шууд оролцдог.
Мөн,Витамин К нь остеокальцин (цусан дахь кальцийг хадгалдаг уураг)-ийн үйлдвэрлэлийг зохицуулах замаар ясны эд эсийн өсөлт, бэхжилт, эрдэсжилтэд хувь нэмэр оруулдаг. Бөөрний хэвийн үйл ажиллагаа үүнээс ихээхэн хамаардаг.
Энэ бүх хүчин зүйлийг харгалзан зөв хооллолтын ач тусыг мартаж болохгүй. Та олон тооны хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамал, сүүн бүтээгдэхүүн, махан бүтээгдэхүүн идэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь бие махбодод шаардлагатай эрчим хүч, хүч чадлыг өгдөг төдийгүй олон төрлийн витамин, түүний дотор тийм ч сайн мэддэггүй боловч чухал ач холбогдолтой витаминуудыг агуулдаг. K бүлэг.
