Хүний бие хэвийн ажиллахын тулд шим тэжээлийг хангалттай хэмжээгээр авах шаардлагатай. Энэ тохиолдолд бид өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангах тухай биш, харин бие махбодид витамин, эрдэс бодис хэрэглэх тухай ярьж байна. Хүн эдгээр бодисуудын ихэнхийг бие даан нэгтгэх чадваргүй тул гаднаас байнга хүлээн авах ёстой. Хамгийн тохиромжтой нь хоол хүнс нь эх үүсвэр боловч заримдаа хангалтгүй, синтетик эм шаардлагатай байдаг.
Шим тэжээлийн бүлгүүд
Өдөр тутмын витамины нормыг хүн бүрийн нас, амьдралын хэв маягаас хамааруулан дангаар нь тодорхойлдог боловч хүн бүрийн хоолны дэглэмийг тосонд уусдаг микроэлементүүд болон усанд уусдаг бодисоор баяжуулсан байх ёстой. Эхний бүлэг нь цөөн тооны бодис агуулдаг бөгөөд хүний биед хуримтлагдах чадварыг нэгтгэдэг. Үүнтэй холбоотой E, A, D, K витаминыг их хэмжээгээр хэрэглэснээр та бие махбодын хордлого үүсгэж болно. Энэ ангиллын витамины өдөр тутмын нормыг тогтмол хянах шаардлагагүйтэдгээрийг хоол хүнсээр хангалттай хэмжээгээр хэрэглэдэг бөгөөд хуримтлуулах чадвар нь хоол хүнснээс гардаггүй үед ч бие махбодийг шим тэжээлээр хангадаг.
Усанд уусдаг витаминуудын ангилалд В, С бүлгийн микроэлементүүд орно. Эдгээр бодисууд нь бие махбодид огт нийлэгддэггүй бөгөөд бараг хуримтлагддаггүй тул биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд тэдгээрийг хэрэглэх шаардлагатай. тогтмол хэрэглэж байх. Зарим тохиолдолд мэргэжилтнүүд синтетик мансууруулах бодисыг агууламжтай нь нэмж хэрэглэхийг зааж өгдөг.
Элсэлтийн дүрэм
Өдөрт авах амин дэм, эрдэс бодисыг бие махбодид бүрэн шингээж авахын тулд дараах дүрмийн дагуу хэрэглэнэ.
- Витаминыг өглөөний цайны дараа 10-30 минутын дараа л ууж, өглөө нь хамгийн сайн шингэдэг. Өлөн элгэн дээрээ уух нь хүчиллэгийг ихэсгэж, улмаар ходоод гэдэсний өвчлөлийг өдөөж болно.
- Бичил тэжээлийг үдээс хойш хоолноос үл хамааран хэрэглэхэд тохиромжтой.
- Амин хүчлийг хоол идэхээс 30 минутын өмнө өлөн элгэн дээрээ ууна.
- Витамин болон дааврын болон зүрхний эмүүдийг зөвхөн дор хаяж хагас цагийн зайтай хамт ууж болно, эс тэгвээс сүүлийнх нь үр нөлөө нь алдагдана.
- Та бичил тэжээлийг зөвхөн цэвэр усаар ууж болно.
- Хориг шахмал нь шархлаатай өвчтөнд хортой байж болзошгүй.
- Эм болон капсулыг хувааж болохгүй.
- Элсэлтийн курс нь 15-30 хоног, дараа нь зайлшгүй шаардлагатайзавсарлага аваарай.
- Хамгийн их хэмжээний витамин, хамгийн бага элемент агуулсан цогц эм худалдаж авах нь дээр.
Орцын хослол
С витамины хоногийн дундаж хэмжээ 60 мг байдаг ч тухайн хүний амьдралын хэв маягаас шалтгаалж тухайн хүний хэрэгцээт бодисын хэмжээ харилцан адилгүй байдаг. Мөн витаминыг буруу хослуулснаар шингэсэн бодисын хэмжээг өөрчлөх боломжтой бөгөөд багц дээр тодорхой тоо заасан байсан ч бүгдийг нь зориулалтын дагуу ашиглах шаардлагагүй. Тиймээс бичил тэжээлийн С-ийн нөлөөг сайжруулахын тулд ретинол, токоферолтой хамт уух нь зүйтэй. Сүүлчийн үйлдэл нь селенээр нэмэгддэг бөгөөд В9, В6, В12 витаминууд хамтдаа хамгийн сайн ажилладаг. Д аминдэмийн хоногийн хэрэглээг магни, кальцитай хослуулснаар авах боломжтой.
Витаминтай сөрөг хослолын талаар мэдэх нь чухал. Тиймээс никотин нь бие махбодид хэрэглэдэг селен, токоферол, ретинол, аскорбины хүчлийг устгадаг. Согтууруулах ундаа нь магни, цайр, кальци, кали, витамин В, А-г устгадаг бөгөөд кофейныг хэтрүүлэн хэрэглэснээр кали, цайр, төмөр, В, РР витамины концентрацийг бууруулдаг.
Эм хэрэглэх нь микро шим тэжээлд бас хортой. Унтлагын эм нь биед агуулагдах D, A, B12, E витаминуудыг устгадаг бол антибиотикууд - кальци, магни, төмөр, В витаминыг устгадаг бол аспирин нь кальци, кали, А, В, С витаминуудын концентрацийг бууруулдаг.
Эм сонгох дүрэм
Хамгийн сайн цогцолборыг сонгохдооСинтетик гаралтай тул та өдөр тутмын хамгийн их хэмжээний витамин агуулсан эм худалдаж авах ёсгүй, учир нь зарим шим тэжээл нь хоол хүнсээр орж ирдэг бөгөөд гипервитаминозыг өдөөдөг.
Нэмсэн ургамал, амин хүчил, фермент агуулсан цогцолборыг бүү анхаар, учир нь ийм найрлага нь зөвхөн эмийн өртөгийг нэмэгдүүлдэг боловч нэмэлт ашиг тусгүй болно.
Хүүхэд болон залгихад хүндрэлтэй өвчтөнд сироп эсвэл дусал хэлбэрээр тусгай эм сонгох хэрэгтэй.
Эмийн савлагаа нь бүрэн бүтэн, сайн уншсан шошготой, дуусах хугацаатай тохирч байх ёстой. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хүүхдээс хол сэрүүн газар хадгална уу.
Багц дээр заасан эсвэл эмчийн зааж өгсөн тунгаас хэтрүүлэхийг хатуу хориглоно. Бусад эмүүдийг нэмэлтээр авахдаа мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Витамин, элементийн дутагдлын шинж тэмдэг
Өдөрт хэрэглэх витамин С-ийн хэмжээ 50мг-аас бага байвал насанд хүрсэн хүн хэт ядарч, хоолны дуршил нь буурч, өвчнөөс эдгэрэх хурд буурдаг.
Токоферол дутагдвал хөдөлгөөний зохицуулалт муудаж, ретинол дутагдвал арьс хуурайшиж, бүрэнхий хараа муудна.
Хоол хүнсэндээ В12 витамин дутагдсанаас булчин суларч, цус багадалт, мөч хорсдог. Мөн В6-ийн дутагдал нь хоолны дуршил буурах, анхаарал төвлөрөх, үс унах зэрэг цус багадалт дагалддаг.
Хангалттай хэрэглээул мөр элемент нь витамины өдөр тутмын хэрэгцээнээс багагүй чухал ач холбогдолтой. Хоол хүнсэнд кальцийн дутагдал нь ясны сийрэгжилт, үс, хумс хэврэг болж, ясны бат бөх чанар муудаж, булчин өвдөх, хүнд тохиолдолд парези үүсдэг. Бие дэх магнийн дутагдал нь сул дорой байдал, толгой эргэх, зүрхний хэмнэл алдагдах зэргээр илэрдэг. Селений хэт бага хэрэглээ нь зүрх, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг тасалдуулж, фолийн хүчил нь мэдрэлийн системийг тасалдуулж, жирэмсэн үед урагт ургийн гажиг үүсэхэд хүргэдэг. Төмрийн дутагдал нь төмрийн дутагдлын цус багадалт үүсгэдэг.
Микроэлемент хэт ихэссэний шинж тэмдэг
Өдөрт хэрэглэх витамин С-ийн хэмжээг хэтрүүлбэл суулгалт, толгой өвдөх, дотор муухайрах, үе үе хамраас цус гарах, бөөрний чулуу үүсэх эрсдэл нэмэгддэг. Токоферолыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь цус алдах, цусны даралт ихсэх, толгой өвдөхөд хүргэдэг. Бие дэх А аминдэмийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь тамхи татдаг хүмүүсийн уушгины хорт хавдар, бусад хүмүүсийн арьс шарлаж, элэгний гэмтэлд хүргэдэг.
В6 витамины илүүдэл нь мөчдийн эргэлт буцалтгүй тогтворгүй байдлыг өдөөж, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг тул бие дэх В6 витамины концентрацийг нэмэгдүүлэх нь аюултай.
Илүүдэл ул мөр элемент нь хүний хувьд бас аюултай. Кальцийн концентраци ихсэх нь сэтгэлийн хямрал, суулгалт эсвэл өтгөн хатах, их хэмжээний магни нь цусны даралт ихсэх, хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэгийг үүсгэдэг. Фолийн хүчил илүүдэл нь хүргэдэггэдэс дүүрэх, хий үүсэх, хоолны дуршил буурах, аманд тааламжгүй амт гарах. Селен нь үс унах, бага зэргийн мэдрэлийн гэмтэл үүсгэдэг.
Эмэнд агуулагдах бодисын хэмжээг хэрхэн тодорхойлдог вэ?
С витамины өдөр тутмын хэрэглээг бусад бодисын нэгэн адил хоёр аргаар тооцож болно. Эхнийх нь АНУ-ын мэргэжилтнүүдийн тооцоолсон бүх ангиллын иргэдэд шаардлагатай шим тэжээлийн бодисын дундаж үзүүлэлт юм. Хоёрдахь хувилбар нь өдөрт 2000 калори илчлэгээр хооллодог хүний өдөр тутмын бодисын хэрэгцээний үзүүлэлт юм. Эмийн багц дээрх витамин, эрдэс бодисын үзүүлэлтийг тооцоолохдоо энэ сонголтыг ашигладаг.
Мөн синтетик бодисын савлагаа бүр дээр өдөр тутмын нормтой харьцуулахад тун дахь бодисын эзлэх хувь хэмжээг зааж өгөх ёстой. Жишээлбэл, тэмдэглэлд өдөрт нормын 40% -ийн тун тус бүрийн агууламжийн талаархи мэдээллийг агуулсан бол үлдсэн 60% -ийг өөр эх сурвалжаас авах шаардлагатай болно. 100% -ийн хувьтай эмийг зөвхөн мэргэжлийн эмчийн зааврын дагуу авах ёстой бөгөөд маш ховор тохиолдолд ийм эм хэрэглэхээс зайлсхийх нь дээр.
Нярайн хэрэглэхийг зөвлөдөг
Энэ үед хүний бие маш хурдан хөгждөг ба нормоос ямар нэгэн хазайх нь эргэлт буцалтгүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй тул нийлэг эмүүдийг бие даан хэрэглэхийг хатуу хориглоно.
Тиймээс 1-ээс доош насны хүүхдийн хоногийн витамин С 25-35 байна.мг. Дараачийн:
- токоферол - 3-4 мкг;
- Витамин D - 10мкг;
- Витамин А - 400мкг;
- микроэлемент - РР 5-6 мг;
- биотин - 10-15мкг;
- витамин – K 5-10 мкг;
- Б бүлэг: 1 - 0.3-0.5 мг, 2 - 0.3-0.5 мг, 5 - 2-3 мг, 6 - 0.3-0.6 мг, 12 - 0.3-0.5 мкг.
10-аас доош насны хүүхдэд зориулсан норм
Энэ үед бие нь тийм ч хурдан биш харин ижил эрчимтэй хөгждөг тул чухал бодисуудын хэмжээ ихсэж, илүүдэл эсвэл дутагдалтай байх нь бас аюултай. Энэ насны Е витамины хоногийн норм 5-7 мкг, аскорбины хүчил 60 мг хүртэл нэмэгддэг. Үгүй бол норм нэмэгдэх нь бас мэдэгдэхүйц юм:
- витамин А - 500-700мкг;
- микроэлемент РР - 9-12 мг;
- биотин - 19-30мкг;
- витамин К - 15-30мкг;
- Б бүлэг: 1 - 0.7-1 мг, 2 - 0.7-1.2 мг, 5 - 3-5 мг, 6 - 1-1.2 мг, 12 - 0.7- 1.4 мкг.
Сонирхолтой нь энэ насанд Д аминдэмийн хэрэглээ 2,5-4 мкг хүртэл буурдаг. Энэ нь биеийн эрчимтэй өсөлт удааширсантай холбоотой.
Насанд хүрэгчдийн норм
Насанд хүрсэн хүний өдөр тутмын С витамины норм дунджаар 60 мг байдаг ч хэмжээ нь хэвийн хэмжээнд, 45-100 мг байна. Энэ нь амьдралын хэв маяг, хүйс, наснаас хамаарна.
Насанд хүрэгчид витамины дутагдлыг амархан тэсвэрлэдэг ч хоолны дэглэмд хангалттай хэмжээгээр нь анхаарч байх нь зүйтэй. Тиймээс, бие нь өдөрт авах ёстой:
- витамин А - 3400-5000БИ;
- витамин D - 100-500 IU;
- биотин - 35-200мкг;
- токоферол - 25-40 IU;
- витамин К - 50-200мкг;
- Б бүлгийн микроэлементүүд: 1 - 1, 1-2,5 мг, 2 - 1,3-3 мг, 3 - 12-25 мг, 4 - 5-12 мг, 6 - 1, 6-2, 8 мг, 9 - 160 -400 мкг, 12 - 2-3 мкг.
Ахмад настны норм
Нас ахих тусам бие махбодид шим тэжээлийг шингээх нь хэцүү болж, биед байгаа бодисууд нь хурдан угаагдан гадагшилдаг тул өндөр настай хүмүүст тунг нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Тиймээс витамин С-ийн өдөр тутмын норм аль хэдийн 55-150 мг, бета-каротин - 3600-6000 IU байна. Бусад бодисын норм нэмэгдэж байна:
- биотин - 300 мкг хүртэл;
- токоферол - 45-60 IU;
- витамин К - 70-300мкг;
- Б бүлгийн микроэлементүүд: 1 - 1, 5-3 мг, 2 - 2, 3-5 мг, 3 - 15-27 мг, 4 - 7-15 мг, 6 - 20 мг хүртэл, 9 - 200 -500 мкг, 12-2, 5-4 мкг.
Витамин D нь 150-300 IU хэмжээтэй байх шаардлагатай бөгөөд энэ нь зарим тохиолдолд насанд хүрэхэд шаардагдах тунгаас ч бага байдаг.
Ямар ч насныхан нарийн мэргэжлийн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа синтетик эм хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ихэнх тохиолдолд томилгоо нь мэс заслын дараа, хүнд өвчин, жирэмслэлтийн үед хурдан нөхөн сэргээх шаардлагатай үед тохиолддог. Бусад тохиолдолд хоол хүнсээ байгалийн гаралтай шим тэжээлийн эх үүсвэрээр баяжуулсан нь дээр.
Шим тэжээлээр баялаг хоол
Синтетик нэгдлүүд хэлбэрээр нэмэлт витаминыг аль болох удаан хэрэглэхгүй байхын тулд хоолны дэглэмээ хоол хүнсээр баяжуулах,чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан. Тиймээс аскорбины хүчлийг цитрус, төмс, сармис, улаан лооль, үхрийн нүд, брокколи болон бусад олон ногооноос авах боломжтой.
Витамин Е нь ургамлын тос, авокадо, үр тариа, самар зэрэгт агуулагддаг. Мөн үр тариа, самар, далайн хоолонд маш их селен байдаг. Фолийн хүчил нь буурцагт ургамал, жүржийн шүүс, үр тариа, мөөгөнцөр, ногоон навчит ногоо зэрэгт агуулагддаг. Сүүн бүтээгдэхүүн, далайн загасанд их хэмжээний кальци байдаг. Мөн хангалттай хэмжээний фосфор, йодыг агуулдаг.
Үр тариа, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн нь В12, В6 витамин агуулдаг. Сүүлийнх нь тарвас, шар буурцаг, банана, авокадо зэрэгт бас байдаг.
Магни нь буурцагт ургамлууд, үр тариа, загас, хар ногоон навчит ногоо зэрэгт элбэг байдаг. А аминдэм нь жүржийн ногоо, жимс, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг зэрэгт их хэмжээгээр агуулагддаг.
