Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн сайн мэдэх "Бид юу иддэг вэ" гэсэн хэллэгийг устай холбон тайлбарлаж болно. Бидний эрүүл мэнд юу ууж байгаагаас шууд хамаардаг. Харамсалтай нь ундны усны чанар дэлхий даяар ихээхэн анхаарал хандуулж байна. Сантехникийн системийн нөхцөл байдал нь хүчирхэг шүүлтүүр суурилуулах эсвэл худалдаж авсан савласан ус ашиглах хэрэгцээг улам бүр нэмэгдүүлж байна. Рашааныг бид юу гэж нэрлэдэг вэ? Усны эрдэсжилт хүний эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Ямар усыг эрдэс гэж нэрлэж болох вэ?
Бидний цоргоноос цуглуулдаг, эсвэл саванд хийж авдаг энгийн ундны усыг ч тодорхой хэмжээгээр эрдэс гэж үзэж болно. Мөн давс, янз бүрийн химийн элементүүдийг янз бүрийн харьцаагаар агуулдаг. Гэсэн хэдий ч тодорхой нэрийн дор янз бүрийн агууламжтай ашигтай органик бодисоор ханасан усыг хэлэх нь заншилтай байдаг. Химийн найрлагыг тодорхойлдог гол үзүүлэлтАмьдралын гол эх үүсвэр, ундны хувьд тохиромжтой байдал нь усны ерөнхий эрдэсжилт буюу өөрөөр хэлбэл хуурай үлдэгдэл юм. Энэ нь нэг литр шингэн дэх органик бодисын хэмжээг (мг/л) илэрхийлдэг үзүүлэлт юм.
Эрдэсжилтийн эх үүсвэр
Усны эрдэсжилт нь байгалийн болон үйлдвэрлэлийн аргаар зохиомлоор явагдах боломжтой. Байгальд газар доорх голууд дайран өнгөрч буй чулуулгийнхаа үнэт давс, ул мөр элемент болон бусад тоосонцорыг өөртөө шингээж авдаг.
Технологийн боловсруулалтанд ороогүй, химийн найрлага нь өөрчлөгдөөгүй зөвхөн артезиан эх үүсвэрээс гарган авдаг усыг байгалийн гэж үзэж болно.
Цэвэр ундны рашаан ховор болсон нь харамсалтай. Хүн төрөлхтөн тэднийг хортой бодисоор бохирдуулахаас цэвэрлэхийн тулд тусгай суурилуулалтыг ашиглахаас улам бүр шахагдаж байна. Орчин үеийн шүүх аргууд нь бараг бүх шингэнээс ашиглах боломжтой усыг гаргаж авах боломжтой. Ийм технологийг ашигласны үр дүнд заримдаа бараг нэрмэл болж, хоол хүнсэнд тасралтгүй хэрэглэхэд хортой байдаг. Зохиомлоор цэвэршүүлсэн ус дахин эрдэсжилтэнд орж, аль хэдийн байгалийн бус байдлаар шаардлагатай найрлагаар дүүрдэг.
Усны эрдэсжилтийн зэрэг
Хатуу бодисын агууламж 1000 мг/л-ээс бага усыг цэвэр ус гэж үздэг нь ихэнх гол мөрөн, нууруудын ийм үзүүлэлт юм. Энэ босго нь ундны усны хамгийн дээд хэмжээ гэж тооцогддог бөгөөд энэ хязгаарт хүн таагүй байдал, давслаг эсвэл гашуун амтыг мэдэрдэггүй.1000мг/л-ээс дээш усыг эрдэсжүүлэх нь амтыг нь өөрчлөхөөс гадна цангаа тайлах чадварыг бууруулж, заримдаа биед хортой нөлөө үзүүлдэг.
100 мг/л-ээс доош хуурай үлдэгдэл - эрдэсжилтийн түвшин бага. Ийм ус нь тааламжгүй амттай, удаан хугацаагаар хэрэглэхэд бодисын солилцооны эмгэг үүсгэдэг.
Эрдэмтэд бальнеологичид органик бодисоор ханалтын оновчтой үзүүлэлтийг 300-500 мг / л гэж гаргажээ. 500-аас 100 мг/л хүртэлх хуурай үлдэгдэл нь өндөр боловч зөвшөөрөгдөх боломжтой.
Усны хэрэглээний шинж чанар
Хэрэглээний шинж чанараар нь усыг өдөр тутмын хэрэглээнд тохиромжтой, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор гэж хуваана.
- Бүх бодисоос зохиомлоор цэвэршүүлсэн ус нь ууж, хоол хийхэд тохиромжтой. Энэ нь тийм ч их хор хөнөөл учруулахгүй, зөвхөн ашиг тусаа өгөхгүй. Халдвараас айж, зөвхөн ийм шингэнийг хэрэглэдэг хүмүүс ашигтай давс, эрдэс бодисын дутагдалд орох эрсдэлтэй. Тэдгээрийг зохиомлоор нөхөх шаардлагатай болно.
- Ширээний ус нь өдөр тутмын хэрэглээнд хамгийн тохиромжтой, шороо, хортой хольцоос цэвэршсэн, хэрэгцээт бүх зүйлээр дунд зэргийн тэжээлээр хангагдсан байдаг.
- Эдгээх ширээний ус аль хэдийн "эдгээх" угтвараар ялгагдана. Тэднийг эм эсвэл урьдчилан сэргийлэх зорилгоор аваарай. Өөрөөр хэлбэл, хүн бүр үүнийг ууж болно, гэхдээ дунд зэрэг, байнга биш, гэхдээ та тэдгээрийг хоол хийхэд ашиглаж болохгүй.
- Цэвэр эмийн рашаан усыг ихэвчлэн жороор авдаг ба ихэнх тохиолдолдтохиолдлуудыг бальнеологийн амралтын газарт журам болгон. Усны эрдэсжилт өндөр байгаа нь түүнийг өргөн хүрээнд ашиглах боломжгүй болгодог.
Усыг найрлагаар нь ангилах
Нийгэмд рашааныг эмийн болон эмийн ширээний ус гэж нэрлэдэг. Органик бодис, эрдэс бодис, тэдгээрт ууссан хийн түвшин ихээхэн ялгаатай бөгөөд эх үүсвэрийн байршлаас хамаарна. Усны гол шинж чанар нь түүний ионы найрлага бөгөөд ерөнхий жагсаалтад 50 орчим өөр ион багтдаг. Усны үндсэн эрдэсжилтийг зургаан үндсэн элементээр төлөөлдөг: кали, кальци, натри, магнийн катионууд; хлорид, сульфат, бикарбонатын анионууд. Зарим элементийн давамгайллаар рашааныг гидрокарбонат, сульфат, хлорид гэсэн гурван том бүлэгт хуваадаг.
Ихэнх тохиолдолд цэвэр хэлбэрээр нь тусдаа бүлэг ус байгальд ховор байдаг. Хамгийн түгээмэл эх үүсвэрүүд нь холимог төрөл юм: хлорид-сульфат, сульфат-гидрокарбонат гэх мэт. Хариуд нь бүлгүүдийг тодорхой ионуудын давамгайллын дагуу ангиудад хуваадаг. Кальци, магни эсвэл холимог ус байдаг.
Зүгээр л ууж эрүүл байгаарай
Усны эрдэсжилтийг эмнэлгийн зориулалтаар дотоод болон гадаад хэрэглээнд банн болон бусад усны процедур хэлбэрээр өргөнөөр ашигладаг.
- Гидрокарбонаттай усыг хүчиллэг ихтэй хоол боловсруулах тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашигладаг. Тэд зүрхний шархыг арилгах, цэвэрлэхэд тусалдагбие нь элс, чулуунаас.
- Сульфатууд нь мөн гэдэс дотрыг тогтворжуулдаг. Тэдний нөлөөллийн гол хэсэг нь элэг, цөсний суваг юм. Тэд чихрийн шижин, таргалалт, элэгний үрэвсэл, цөсний замын бөглөрөл зэрэгт ийм усаар эмчлэхийг зөвлөж байна.
- Хлорид агуулагдаж байгаа нь ходоод гэдэсний замын эмгэгийг арилгаж, ходоод, нойр булчирхайг тогтворжуулна.
Өндөр эрдэсжүүлсэн ус уух нь буруу хэрэглэвэл эрүүл мэндэд ихээхэн хохирол учруулдаг. Хоол боловсруулах эрхтний болон бодисын солилцооны эмгэгтэй хүмүүс эдгээр байгалийн гаралтай эмийг эмчийн хяналтан дор, жорын дагуу ууна.
