Далайн хоолонд дурлагсад олон байдаг бөгөөд тэд нэг жил гаруйн хугацаанд хамгийн алдартай хоол болсоор байна. Суши, ороомог, хясаа, дун зэрэг нь эргэлзээгүй аймшигтай амттай боловч үргэлж аюулгүй байдаггүй. Сүүлийн үед байгаль орчны асуудал, далайн амьтдын зүй бус арчилгаа зэргээс шалтгаалан далайн хоолноос хордох тохиолдол ихсэх болсон. Заримдаа янз бүрийн өвчин нь ноцтой үр дагаварт хүргэдэг.
Шалтгаан
Бүтээгдэхүүнийг хадгалах, бэлтгэх журам зөрчсөний үр дүнд бие махбодын хордлого үүсдэг. Шударга бус үйлдвэрлэгчид ариун цэврийн үндсэн шаардлагыг үл тоомсорлож, улмаар боломжит хэрэглэгчдэд нөхөж баршгүй хохирол учруулдаг.
Далайн хоолонд хордох өөр шалтгаан байж болно:
- Харшлын урвал илрэх - далайн оршин суугчид хүчтэй харшил үүсгэгч юм. Гистамины рецепторт нөлөөлдөг янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлагад байдаг тул урвал үүсдэг. Арьсны тууралт эсвэл дотор муухайрах, суулгах зэрэг үр дагавар гарч болзошгүй.
- Хэт их идэх - ихэвчлэн том хэсэг нь хордлого хэлбэрээр ноцтой үр дагаварт хүргэдэг. Бие дэх уураг нь удаан хугацаанд задардаг тул их хэмжээгээр нь илүү удаан боловсруулагддаг бөгөөд энэ нь ходоодонд хүндээр тусдаг. Бүтээгдэхүүн задарч, таагүй мэдрэмж төрж, дотор муухайрч эхэлдэг.
- Далайн бүтээгдэхүүний хордлогын хамгийн түгээмэл шалтгаан нь хорт бодис юм. Жишээлбэл, сам хорхойд химийн бодис, далайн амьтанд мөнгөн ус их байдаг. Хавч нь задарсан хоол болон бусад зүйлийг ихээр иддэг тул гэдэсний савханцар ихтэй байдаг. Хордлого авахгүйн тулд хавч хэрхэн идэх, хэрхэн хоол хийх талаар мэдэх нь чухал.
Аюултай далайн хоол
Далайн дээрх төлөөлөгчдөөс гадна маш хортой загас байдаг. Тэд хоолонд хортой бодис орохгүйн тулд зохих ёсоор бэлтгэгдсэн байх ёстой. Эдгээр зүйлүүдэд алдартай гахайн загаснууд багтдаг. Тогооч туршлагагүй, өчүүхэн ч гэсэн алдаа гаргасан бол энэ нь хэрэглэгчийг зайлшгүй үхэлд хүргэх болно.
Загас, нялцгай биетнээс гадна бэлэн хоолыг амтлагч соусууд бас аюултай. Далайн бүтээгдэхүүний эвдрэлийг нуухын тулд ихэвчлэн маш халуун ногоотой, хэт ханасан соус шаардлагатай байдаг тул та тэдэнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хүний нөхцөл байдал ийм мэдлэгээс хамаардаг тул энэ нь чухал юм. Магадгүй тэр ялгааг мэдрэхгүй, үр дагавар нь хэсэг хугацааны дараа түүнийг даван туулах болно. Далайн хоолны хордлого нэг өдрийн дотор илэрч болох уу? Мэдээж хэрэг тийм. Ялангуяа маш их идсэн бол. Муудсан таваг нь зөвхөн хуваагдаж эхэлдэгдараагийн өдөр нь бие муудаж, дотор муухайрах болно.
Шинж тэмдэг
Далайн бүтээгдэхүүний хордлогын шинж тэмдэг нь яаралтай эмнэлгийн тусламж авах шаардлагатай байгааг илтгэнэ. Анхан шатны шинж тэмдгүүдэд өндөр халуурах, ацетоноор амьсгалах, толгой өвдөх, хуурай ам орно.
Дараа нь хэд хэдэн ноцтой шинж тэмдгүүд гарч ирдэг бөгөөд энэ нь хүнийг хордуулсан гэсэн 100 хувь үнэн юм.
- Ходоод байнга томрох, бөөлжих, суулгах.
- Ноцтой сул тал.
- Булчингийн тонусаар илэрхийлэгддэг мэдрэлийн эмгэгүүд.
- Эпигастрийн хэсэг байнга өвдөж, өвддөг.
Онцгой аюултай тохиолдолд тахикарди, цусны даралт багасдаг. Хүн бүхэлдээ бодит байдлыг хангалттай ойлгож чадахгүй. Далайн бүтээгдэхүүний хордлого хэр удаан үргэлжлэх нь хэр их идсэнээс хамаарна. Сам хорхой эсвэл дун нь хүний нөхцөл байдалд хангалттай хурдан нөлөөлөх нь чухал.
Далайн бусад амьтад өдөр бүр дунджаар тодорхой хугацааны дараа биед нөлөөлдөг.
Анхны тусламж
Далайн хоолны хордлогын үед яах вэ? Хүний хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол өөртөө туслах үндсэн арга хэмжээг авах явдал юм. Үүнд ходоод угаах зэрэг орно. Энгийн цэвэр ус эсвэл давстай усаар зэвсэглэх шаардлагатай, калийн перманганат нь бас үр дүнтэй байдаг. Үүний дараа энэ шингэнийг 1.5 литр хэмжээгээр хэрэглэнэ. Цаашилбал, энэ нь нэн даруй шаардлагатай байнабүх шингэн гарч ирэхийн тулд бөөлжих. Түргэн тусламж ирэхээс өмнө эсвэл дараагийн эм уухаас өмнө тодорхой хугацааны туршид цэвэрлэгээний үр нөлөө хангалттай байдаг. Тухайн хүн илүү сайн байх ёстой.
ЭМС-аар хангах үндсэн алхамууд
Далайн хоолны хордлогын үндсэн шинж тэмдгийг олж тогтоосны дараа та эмнэлэгт хандах хэрэгтэй. Эмнэлэгт болон гэрийн эмчилгээ гурван үе шаттай байх ёстой.
- Сорбент нь ходоодыг хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг үндсэн хэрэгслийн бүлэгт багтдаг. Идэвхжүүлсэн нүүрс, "Smekta" эсвэл "Polysorb" нь энэ ажлыг төгс гүйцэтгэх болно.
- Шингэн сэлбэх эмчилгээ - Бие дэх усны тэнцвэрийг сэргээхийн тулд ус, элсэн чихэр, давснаас бүрдсэн тусгай уусмал уух хэрэгтэй. Та мөн Regidron эмийн сангаас худалдан авах боломжтой.
- Шинж тэмдгийн эмчилгээ - хэрэв температур мэдэгдэхүйц нэмэгдвэл Парацетамол уух хэрэгтэй. Хэрэв дотор муухайрах, бөөлжих нь арилахгүй бол Cerucal хэрэглэж болно.
Өөртөө анхны тусламж үзүүлэхийг зөвхөн эрүүл насанд хүрэгчдэд л зөвшөөрдөг. Хэрэв далайн хоолонд хордлого нь жирэмсэн охин эсвэл хүүхэдтэй болсон бол та яаралтай эмнэлэгт очих эсвэл гэртээ эмч дуудах хэрэгтэй. Нөхцөл байдал хэтэрхий хүнд байвал тусламж үзүүлж болно. Гэхдээ илүү их хор хөнөөл учруулахгүйн тулд утсаар ярихдаа эмчтэй бүх зүйлийг шалгах нь дээр.
Эмчилгээ
Далайн хоолны хордлогын эмчилгээ нь хүний биеийн байдлыг ерөнхийд нь үнэлсний дараа эхэлдэг. Антибиотикийг зөвхөн тохиолдолд хэрэглэнэбие нь халдвартай байдаг. Дүрмээр бол энэ нь өндөр температураар илэрхийлэгддэг. Хүнд бөөлжих үед тэд тусгай бэлдмэлийг ууж, угаалга хийдэг. Гэхдээ энэ нь бага зэргийн хордлогын үед зөвшөөрөгддөг.
Хүнд тохиолдолд эмнэлэгт хэвтэх шаардлагатай. Эмнэлэг биеийг гэдэсний савханцар байгаа эсэхийг аль хэдийн шалгаж байгаа бөгөөд үр дүнгийн дагуу тусгай ийлдэс бичиж өгдөг.
Эрсдэлтэй бүтээгдэхүүн
Далайн хоолны хордлого нь ихэвчлэн далайн амьтдын ийм төрлөөс шалтгаалдаг:
- Дадия - тэдний мах нь хүний хувьд маш ашигтай, учир нь энэ нь ашигтай элементүүд болон хүчилээр дүүрэн байдаг. Хоол хийх явцад бүтээгдэхүүн нь дулааны боловсруулалтанд ордог тул хортой бодисууд алга болдог. Түүхий дун нь далайн усыг шүүдэг тул маш их бохирдол, халдвар агуулдаг. Энэ сонголтоос та зөвхөн хордохгүй амархан хордох боломжтой.
- Хясаан - уг бүтээгдэхүүн нь хүний биеийн үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлдөг их хэмжээний ханаагүй хүчлүүдээс бүрддэг. Тэдгээрийг түүхийгээр нь хэрэглэдэг тул энэ тохиолдолд хордлого байнга гардаг. Хясаа амьд хэвээр байх ёстой. Үхсэн нь ходоодны ажилтай холбоотой хэд хэдэн үр дагаварт хүргэдэг.
- Хавч - их хэмжээний зэс, витамин В агуулдаг. Зүрхний үйл ажиллагаа, хараанд сайнаар нөлөөлдөг. Тэдгээрийг хэрэглэх ёстой, гэхдээ хордлогоос өөрийгөө хамгаалахын тулд хавч хэрхэн идэх, хэрхэн хоол хийх талаар мэдэх нь чухал.
- Скаллоп - тэдгээр нь олон төрлийн микроэлементүүдээс гадна фосфор, магни, иод зэрэг ашигтай бодисуудыг агуулдаг. хэвийн хэмжээнд нөлөөлдөгхоол боловсруулах замын ажилд хэрэглэх нь эерэг байдаг. Будаагүй бүтээгдэхүүн нь тааламжтай ягаан өнгөтэй, далайн үнэртэй. Хэрэв та тэдгээрийг түүхийгээр нь идэхийг хүсвэл амьд хутгуурыг илүүд үзэх хэрэгтэй.
- далайн амьтан - их хэмжээний кали агуулдаг тул зүрхний ажилд ноцтой асуудалд тустай. Squid нь аргинин, лизин зэргээс шалтгаалан дархлааг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг тул бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн хүүхдүүдэд өгдөг. Энэ шалтгааны улмаас хүүхдийг ямар нэгэн байдлаар хордуулахгүйн тулд тэдгээрийг хэрхэн идэхийг мэдэх нь чухал юм. Далайн загасны мах цагаан өнгөтэй байх ёстой. Бүтээгдэхүүн нь хүний өмнө үнэхээр шинэлэг эсэхийг ойлгохын тулд зөвхөн хоол хийхэд л хангалттай. Хэрэв маш их хөөс гарч ирвэл далайн амьтан олон удаа гэсгээж, хөлдөөсөн байна. Гашуун амт нь мөн авлигын тухай өгүүлдэг.
Хүндрэл ба үр дагавар
Хэрэв та хохирогчдод цаг тухайд нь эмнэлгийн тусламж үзүүлэхгүй бол нөхцөл байдал хурдан муудаж болно. Хордлого нь ийм хэмжээнд хүрч комд орж, улмаар нас барах тохиолдол байдаг.
Нойр булчирхайн цочмог үрэвсэл, элэгний үрэвсэл, бөөрний дутагдал, цөсний хүүдийтэй холбоотой эмгэг зэрэг хүнд хэлбэрийн өвчнүүд мөн үүснэ. Ядарч болзошгүй.
Мэдрэлийн гэмтэл хэлбэрээр бие махбодид эмгэг үүсч болно. Тархины үйл ажиллагаа мэдэгдэхүйц доройтож, хүн ухаангүй, хайхрамжгүй болдог.
Хэрэв харшил үүсвэл Квинкийн хаван эсвэл анафилаксийн шок үүсэх боломжтой.организм. Нөхцөл байдал нь маш аюултай бөгөөд яаралтай эмнэлгийн тусламж авах шаардлагатай.
Хордлого нь ялангуяа жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон хүүхдүүдэд хүндээр тусдаг.
Урьдчилан сэргийлэх
Гэнэтийн хордлогоос сэргийлэхийн тулд хоолонд яг юу орж байгааг ажиглах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа худалдагчид заавал байх ёстой чанарын гэрчилгээг нь судлах нь зүйтэй. Та мөн бүтээгдэхүүний дуусах хугацааг сайтар хянаж байх хэрэгтэй.
Чанартай, шинэхэн далайн хоол хямд биш. Бага өртөгтэй байх нь тухайн бүтээгдэхүүний хугацаа дууссан байж болзошгүйг илтгэнэ. Энэ дутагдлыг эрүүл мэндээрээ хариуцахаас илүү далайн бүтээгдэхүүний чанарт итгэлтэй байх нь дээр.
