Исгэлэн "Эвита": тойм. Хуурай исгэлэн "Эвита": заавар, бэлтгэл

Агуулгын хүснэгт:

Исгэлэн "Эвита": тойм. Хуурай исгэлэн "Эвита": заавар, бэлтгэл
Исгэлэн "Эвита": тойм. Хуурай исгэлэн "Эвита": заавар, бэлтгэл

Видео: Исгэлэн "Эвита": тойм. Хуурай исгэлэн "Эвита": заавар, бэлтгэл

Видео: Исгэлэн
Видео: "Эвита" мюзикл энэ сард Wilton Play Shop-т ирнэ 2024, Долдугаар сарын
Anonim

Гэрийн эмчилгээний айраг бол мөрөөдөл биш бодит байдал юм. Үүнийг бэлтгэхэд Evita leaven туслах болно. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь пробиотик нөлөө бүхий гарааны өсгөвөр болон олон тооны эдгээх хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Үр дүн нь олон өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг өвөрмөц эдгээх эм юм.

Исгэлэнгийн тэжээллэг чанар

Стартер өсгөвөр нь биологийн өндөр идэвхжилтэй. Хүний биед шаардлагатай хэд хэдэн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Үүнд:

  • органик хүчил;
  • амин хүчил;
  • витамин A, B, C, E;
  • фолийн хүчил;
  • макро болон микро элементүүд - кальци, кали, магни, төмөр болон бусад олон элементүүд;
  • үнэ цэнэтэй уураг;
  • өөх тос;
  • нүүрс ус.

Эдгээр бүх бодисыг "Эвита" стартер төгс хослуулсан бөгөөд энэ талаархи ихэнх тоймууд эерэг байдаг. Үүний үндсэн дээр үйлдвэрлэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь биед бүрэн шингэж, эмчилгээний тунг агуулдагвитамин В. Зөөлөн бүтэцтэй, хөнгөн нарийн амттай, өдөр тутмын хоол тэжээлд тохиромжтой, мөн нярай гэх мэт бүх ангиллын иргэдэд тохиромжтой.

Эмчилгээ болон урьдчилан сэргийлэх хамрах хүрээ

гарааны эхлэл
гарааны эхлэл

Хуурай исгэлэн "Эвита" нь шинж чанараараа бусад ижил төрлийн бүтээгдэхүүнтэй төстэй боловч биед илүү тэжээллэг чанартай бөгөөд дараах эмгэгийг эмчлэхэд тусалдаг:

  • Дисбактериоз.
  • Ходоод, гэдэсний өвчин, тухайлбал гастрит, колит, шархлаа, гэдэсний үрэвсэл, AII.
  • Цус багадалт.
  • Арьсны өвчин (атопик дерматит, нейродерматит, батга);
  • Зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг зөрчсөн.
  • Чихрийн шижин.
  • Дархлаа буурсан.

Тогтмол хэрэглэснээр дархлааг бэхжүүлж, вируст халдварын эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, хүний биеэс хорт бодис, холестерин, хүнд металлын давс, радионуклидуудыг гадагшлуулж, цусан дахь гемоглобины хэмжээг нэмэгдүүлж, эвдэрсэн микрофлорыг сэргээнэ. ходоод гэдэсний замын.

Эвита (исгэлэн зуурмаг) нь үр дүнтэй урьдчилан сэргийлэх бодис болгон ашигладаг бөгөөд эмч нарын тойм нь ходоод, эмэгтэйчүүд, харшил судлалын чиглэлээр ашиглах үр дүнтэй болохыг харуулж байна. Халдварт өвчний антибиотик эмчилгээний үед дисбактериоз үүсэхээс сэргийлнэ. Хүүхдийн эмчилгээнд амжилттай ашигласан.

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд хэрэглэхийг зөвшөөрнө. Хөхөөр хооллодог хүүхдүүдэд зөвлөж байнабүтээгдэхүүнийг гурав дахь нэмэлт хоол болгон найм дахь сараас өмнө хоолны дэглэмд оруулах. Хиймэл болон холимог хооллож буй хүүхдүүд үүнийг зөвхөн жилийн дараа л нэмнэ. Бүтээгдэхүүн нь уургийн хэмжээгээр зохицдоггүй тул түүн дээр үндэслэсэн зуслангийн бяслагыг 6 сараас өмнө хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Исгэлэн "Эвита": найрлага

starter evita тойм
starter evita тойм

Стартерийн биед үзүүлэх нөлөө нь түүний нарийн төвөгтэй найрлагатай холбоотой. Бэлдсэн шар сүүний хүчиллэг нь 70-80°T, хатуу бодисын хэмжээ 9.2-11.6% хооронд хэлбэлздэг., витамин В-ийн агууламж 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 0.002 мг хүрдэг. Эрчим хүчний үнэ цэнэ - 40-60 ккал.

+10°C-аас +20°C-т 4 сар, 0°C-ээс +10°C хүртэл 12 сар хадгалах боломжтой.

Клиникийн судалгаа

evita sourdough эмч нарын тойм
evita sourdough эмч нарын тойм

Эвита айрагны туршилтанд олон тооны эмнэлгийн байгууллагууд оролцсон бөгөөд эндээс заримыг нь дурдвал:

  • Лениний одонт Анагаахын шинжлэх ухааны академи.
  • Москвагийн Хүүхдийн Судлалын Хүрээлэн.
  • Нижний Новгород дахь Хүүхдийн Гастроэнтерологийн Судалгааны Хүрээлэн.
  • Москва хотын Эрүүл мэндийн ерөнхий газар.
  • Москвагийн 56-р хотын эмнэлэг;
  • Москвагийн Эрүүл мэндийн газар.
  • Москва хотын 156-р төрөлжсөн поликлиник.
  • ОХУ-ын Эрүүл мэндийн яам.
  • Оросын Улсын Анагаах Ухааны Их Сургууль.

Сайн үр дүн нь Evita-г зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Sourdough, зөвхөн эмч нарын тоймэерэг, зааврын дагуу судалгааны явцад бэлтгэсэн. Бүх субъектууд өдөрт 2 удаа тус бүр 100-150 грамм айраг уусан. Тэд хоолны дуршил, арьсны өнгө сайжирч, хэлний салст бүрхэвчийн синдром буурч, ходоод гэдэсний замын ажил хэвийн болж, хэвлий дэх өвдөлт алга болж, гемоглобин нэмэгдсэн байна. Зарим өрсөлдөгчид эрч хүч нэмэгдэж, сайн сайхан байдал сайжирч, лактоз үл тэвчих байдал, өөх тос ихтэй хоол хүнс буурч байгааг тэмдэглэжээ. Батга буурах, нейродерматитын илрэл. Шарх, хагарал хурдан эдгэрдэг. Гэдэсний микрофлорыг сэргээж, дисбактериоз алга болсон. Ходоодны шархлаа, гастриттай өвчтөний биеийн байдал илүү таатай болсон.

Бүтээгдэхүүний антибиотикийн идэвхийг тэмдэглэсэн бөгөөд энэ нь цэвэршилт, кандидоз, умайн хүзүүний элэгдлийг эмчлэхэд гаднаас хэрэглэх боломжтой болсон. Туршилтанд хамрагдсан хүмүүс исгэлэнгийн тааламжтай нарийн амтыг анзаарсан. Бүтээгдэхүүний үл тэвчих байдал нь зөвхөн цөөн тооны субъектуудад (1-2%) илэрдэг. Энэ нь арьсны харшлын тууралт, дотор муухайрах, ходоодны шуугиан, суулгалт зэргээр илэрдэг. Эдгээр хүмүүс уг бүтээгдэхүүнийг зогсоосон.

Мэргэжилтнүүд исгэлэн гурилыг хоолны болон эмчилгээний нэмэлт тэжээл болгон, ялангуяа ходоод гэдэсний замын өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Эвита исгэлэн: бэлтгэл

исгэлэн сүү Evita сарнай
исгэлэн сүү Evita сарнай

Энэ айрагны үр шимийг хүртэхийн тулд та үүнийг худалдаж аваад зөв хоол хийх хэрэгтэй.

Хоол хийх явцад танд хэрэгтэй болно:

  • Паалантайхүчин чадал.
  • Цай, хоолны халбага.
  • Тармос.
  • Тагтай шилэн лонх.

Хэрэглэхийн өмнө аяга таваг угааж ариутгасан байх ёстой. Шингэн исгэлэн бэлтгэхийн тулд та үнээний сүүг нөөцлөх хэрэгтэй. Энэ нь бүхэлдээ эсвэл хуурай байж болно. Нэг аяга чанасан сүүг (250 грамм) паалантай таваг руу асгаж, +40 градусын температурт хөргөх шаардлагатай. Evita хуурай бүтээгдэхүүнтэй савыг нээ. Эхлэгч, заавар нь үүнд анхаарлаа хандуулж, 2-3 халбага чанасан сүүгээр шингэлж, дараа нь шилэн савыг хааж, нунтаг бүрэн уусах хүртэл сэгсэрнэ. Бэлтгэсэн сүүнд бэлтгэсэн бодисыг нэмнэ. Бүх найрлагыг халбагаар сайтар холино. Айргаа халуун саванд хийж, өтгөн өтгөрөх хүртэл 14-17 цаг байлгана. Саванд асгахаасаа өмнө нөжрөлтийг сэгсэрч хутгаж, аяга таваг, стартерийг цутгасны дараа тагийг нь сайтар таглаж, хөргөгчинд хийнэ. Зургаан цагийн дараа бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд бэлэн болно.

sourdough evita rose тойм
sourdough evita rose тойм

"Эвита"-аас та зөвхөн стартер төдийгүй айраг бэлдэж болно. Эдгээр зорилгоор бэлдмэлийг хэр их бүтээгдэхүүн бэлтгэхээс хамаарч нэг, хоёр, гурван литр сүүг буцалгаж, + 40 хэм хүртэл хөргөнө. Сүүний хөөсийг зайлуулж, саванд шингэлсэн 5, 10 эсвэл 15 хоолны халбага исгэлэн зуурмагийг хувь хэмжээгээр нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг цэвэр халбагаар сайтар хольж, сүүтэй савыг таглаатай таглаад цаасаар боож,даавуугаар хийж, дулаан газар тавь. Исгэх нь өтгөн өтгөн өтгөрөлт үүсэх хүртэл 5-8 цаг үргэлжилнэ. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд дахин таван цаг байлгасны дараа хэрэглэхэд бэлэн болно.

Бэлэн болсон исгэлэн гурилыг дахин дахин хэрэглэж, айрагны шинэ хэсгийг авах боломжтой боловч ийм заль мэхийн тоо таваас хэтрэхгүй байх ёстой. Шинэ бүтээгдэхүүн авахын тулд бага хэмжээний аль хэдийн бэлтгэсэн исгэлэн гурилыг нэг литр сүүнд 5 хоолны халбагын хэмжээгээр өгдөг. Савыг таглаатай таглаад хөргөгчинд хадгална.

Айрагны амт нь зөөлөн бөгөөд тааламжтай бөгөөд тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй. Бэлтгэх дүрэм журмын дагуу бүтээгдэхүүн нь исгэлэн болдоггүй бөгөөд +2-аас +8°С-ийн температурт арав хоног хүртэл хадгалагдана.

Цагаан идээгээ бэлдсэний дараа зөв хэрэглэх хэрэгтэй. "Эвита Роз" сүүний исгэхийг өглөө, өглөөний цай, үд дунд эсвэл оройн хоолонд нэг хоолны оронд орлуулж болно. Нэг удаад 200 мл-ээс ихгүй хэмжээгээр ууж болохгүй. Нэмэлт хоол болгон өглөө, орой, үдээс хойш хоолноос 20 минутын өмнө 100-150 мл-ээр ууна.

Бусад исгэлэн бүтээгдэхүүн

Та зөвхөн бэлэн исгэлэн уугаад зогсохгүй бяслаг, зуслангийн бяслаг, цөцгий зэрэг амттай, эрүүл бүтээгдэхүүнээр хоол хийж болно.

гарааны Evita үнэ
гарааны Evita үнэ

Зуслангийн бяслаг бэлтгэхийн тулд та Evita стартерийн өсгөвөр дээр бэлтгэсэн айраг авч, усан ваннд ойролцоогоор байлгах хэрэгтэй.шар сүүг ялгахад зориулж гучин. Процессын температур +60°С-аас хэтрэхгүй байх ёстой.

Үйлсэн өтгөн бөөгнөрөлийг жижиг дөрвөлжин хэрчиж, хүйтэн усанд хөргөж, самбай тавиад усыг нь зайлуулна. Бүх шар сүүг шавхангуут ааруулыг хөргөгчинд хийж, +10 хэм хүртэл хөргөнө. Үүний дараа үүнийг идэж болно. Ийм зуслангийн бяслаг 4 ± 2 ° C температурт долоон хоногийн турш чимээгүйхэн хадгалагддаг. Уураг, өөх тос, пропионы хүчлийн бактери агуулсан.

Бяслагны бяслагны дараа үлдсэн шар сүүг мөн идэж болно, учир нь энэ нь амин хүчил, витамин, давс, ул мөр элемент бүхий бүх үнэ цэнэтэй бодисыг хадгалсан байдаг. Үүнээс гадна сүүн, нимбэг, формац, бутирик, дэгдэмхий тосны нэгдлүүд зэрэг хүчил агуулдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь биед бараг 100% шингэдэг.

Эвита Сарнайн исгэх нь түүний ашигтай шинж чанарыг баталж, зөвхөн зуслангийн бяслаг төдийгүй бяслаг хийхэд ашиглагддаг. Энэ нь амтлагчаар давсалж, бүх төрлийн амтлагчаар баяжуулсан исгэлэн зуурмагаас гаргаж авсан зуслангийн бяслаг шаарддаг. Үүний дараа үүнийг хэвлэлийн доор байрлуулж, 5-6 цагийн дараа гар хийцийн тэжээллэг бяслаг олж авна.

Цөцгий бэлтгэхийн тулд ирээдүйд шингэн исгэлэн хийх хуурай Evita бүтээгдэхүүн, 10% тослогтой цөцгий хэрэгтэй болно. Эхлээд та гараа бэлтгэж, дараа нь литр тутамд 4-5 хоолны халбагын хэмжээгээр цөцгий дээр нэмнэ. Исгэсэн цөцгийг 14-15 цагийн турш халуун саванд хийж, саванд хийж хөргөгчинд хийж, зургаан цагийн турш хадгална. Дараа ньЭнэ бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд бэлэн байна.

"Эвита Роуз" эхлэл: гоо сайхны салбарт хэрэглэгдэхүүн

Зуурмаг нь амаар уухад сайн төдийгүй гэрийн гоо сайхны салбарт төрөл бүрийн маск бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай болдог.

Хуурай арьсанд зориулсан маск

10% цөцгий нэмсэн "Evita Rose" бүтээгдэхүүн дээр бэлтгэсэн цөцгийн хагас халбага нь нэг тахианы шараар нунтаглаж, ямар ч ургамлын тос 0.5 халбага нэмнэ. Холимогийг нүүр, хүзүү, деколлетэд түрхэж, тав хүртэл минут байлгаад усаар угаана.

Тослог арьсанд зориулсан маск

Бэлтгэхийн тулд Evita Rose гарааны стартерыг авч, олон салбарт үр дүнтэй болохыг нотолсон үнэлгээг хийж, нарийн нунтагласан овъёосны будаатай хольсон. Маскийг таваас арван минутын турш нүүрний арьсанд түрхэж, дараа нь усаар угаана.

Хальслах маск

Исгэлэн зуурмаг дээр үндэслэсэн цөцгийг нунтагласан овъёос, шош эсвэл кофены шаартай хольж ууна. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь арьсны эпидермисийн үхсэн эсийг гуужуулдаг зүлгүүрийн тоосонцор юм. Энэ найрлагыг нүүрэндээ түрхэж, хуруугаараа 1-2 минутын турш массаж хийж, арьсанд түрхэнэ. Үүний дараа бодисыг усаар зайлуулна.

Тэжээллэг маск

Хуурай, хэвийн, хөгшрөлттэй арьсанд тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та Эвита бүтээгдэхүүний үндсэн дээр бэлтгэсэн зуслангийн бяслагны халбага авч, ижил хэмжээний ургамлын тос, луувангийн шүүс нэмнэ. Холимогийг нүүр, хүзүү, деколлетондоо түрхэж, 15 минут байлгасны дараа усаар зайлна.

Тайвшруулах маск

50 гр зуслангийн бяслагыг 25 гр цөцгийтэй хольж, өндөгний цагаан нэмнэ. 15 минут байлгаад нүүрээ усаар зайлна.

Бүтээгдэхүүн бэлтгэх явцад гарсан алдаа

Эвита гарааны бүтээгдэхүүнүүд нь эргэлзээгүй сайн, гэхдээ заримдаа тэдний амт нь таны хүссэнээр үлддэг бөгөөд хэрэглэхэд үзүүлэх нөлөө нь байх ёстой зүйл огт байдаггүй. Энэ бүх бэрхшээл нь буруу бэлтгэлийн үр дагавар байж болох нь үнэн юм.

исгэлэн Evita Grimm
исгэлэн Evita Grimm

Энд анхаарах хэдэн зүйл байна:

  • Сүү исгэх температур нь 40±2°C байх ёстой, учир нь энэ үзүүлэлт 60°C хүрвэл бүх ашигтай бактери үхэж, сүү сайн исдэггүй.
  • Хоол хийх явцад сүүний хольцын температур 30 хэмээс доош бууж болохгүй, учир нь исгэх үйл явц удааширна; Энэ тохиолдолд сүүний зутанг усан ваннд +40°С хүртэл халаана.
  • Хоол хийх завсрын температур (+40°C ба +60°C хооронд) нь шар сүүний ялгаралт болон бүтээгдэхүүний хүчиллэгийг нэмэгдүүлдэг.
  • Хоол хийх эцсийн үр дүн нь сүү өөрөө, өөхний агууламж, бохирдлын зэргээс шалтгаална.
  • Исгэх явцад сүү асгаж болохгүй.
  • Стартерийг зааварт зааснаас удаан дулаан газар байлгавал хүчиллэг нэмэгддэг.
  • Исгэхийн өмнө хуруу шилэнд байгаа ийлдсийг нунтаг бүрэн уусах хүртэл сайтар сэгсэрнэ.

Батлан даалтад гаргахарга хэмжээний амжилт нь дээр дурдсан бүх нарийн ширийн зүйлийг анхаарч, зааврыг дагаж мөрдөх, түүнчлэн өндөр чанартай исгэлэн "Эвита" юм. "Grimm N" бол лонхонд бичигдсэн байх ёстой цорын ганц үйлдвэрлэгч юм. Бусад бүх мэдээлэл нь хуурамч бүтээгдэхүүнийг илтгэнэ.

Барааны өртөг ба борлуулалтын цэг

Evita starter шиг бүтээгдэхүүн худалдаж авна гэдэг амаргүй. Москва бол зарим дэлгүүрт зөвхөн хуурай нунтаг хэлбэрээр төдийгүй бэлэн шингэн хэлбэрээр худалдан авч болох цорын ганц бүс нутаг юм. Нийслэлд Таганка, Штаер Чертаново худалдааны төвүүд, Аппетит ХХК, Вешняковская дахь эко ферм, Жемчужинка дэлгүүр (хүнсний хэлтэс), Рязаньский проспект дэх худалдааны павильон, Академическая метроны буудлын ойролцоох Продукти дэлгүүр, Похудейка зэрэгт зарагддаг. дэлгүүр, GRIMM N ХХК, Help Yourself дэлгүүр, Москвич соёлын ордон, Санфуд ХХК, Фармир эмийн сан, Измайловская ярмарка худалдааны төв болон бусад газрууд.

Компанийн төлөөлөгчид мөн ОХУ-ын Санкт-Петербург, Тамбов, Эрхүү, Нижний Новгород, Ульяновск зэрэг томоохон хотуудад ажилладаг.

Компанийн албан ёсны вэбсайт дээр ОХУ-ын аль ч оршин суугч Evita starter culture зэрэг бүтээгдэхүүнийг захиалах боломжтой онлайн дэлгүүр байдаг. 10 ширхэгийн нэг багцын үнэ 1650 рубль, 20 ширхэгийг худалдаж авахад нэг шилний үнэ 145 рубль байна. Бусад худалдааны цэгүүдэд үнэ маш өөр, нэг шилэн савны үнэ 150-500 рубль байна.

Эвита исгэлэн: хэрэглэгчийн сэтгэгдэл

Эвита бүтээгдэхүүн нь харьцангуй шинэ боловч аль хэдийн гарсанзарим алдар нэрийг олж авах. Энэ талаар маш олон тойм байдаг бөгөөд ихэнхдээ эерэг байдаг. Зарим нь энэ бол зөвхөн ходоод гэдэсний өвчин төдийгүй SARS, ханиад, ханиадыг анагааж чадах бурханлаг исгэгч гэж хэлдэг. Энэ нь хамар, хоолойд дусааж, арьсны үрэвсэлт өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг. Хэдийгээр нэг бүтээгдэхүүн нь өвчнийг даван туулах чадваргүй боловч нарийн төвөгтэй эмчилгээнд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Зарим худалдан авагчид Эвитагаас kefir, цөцгий болон бусад сүүн бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг бөгөөд тэдний бодлоор дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс хамаагүй амттай байдаг. Ихэнх нь хэрэглэсний дараа эрүүл мэнд сайжирч, бодисын солилцоо сайжирч, өтгөний хэмжээ хэвийн болж, илүүдэл жин арилж, нүүр царай сэргэж байгааг тэмдэглэжээ. Энэ нь мөн "Эвита" дисбактериозын эмчилгээнд ашиглагддаг. Зуурмагийг эмийн санд зардаггүй, зөвхөн бөөний болон жижиглэнгийн сүлжээгээр дамжуулан түгээдэг тул худалдан авахад тийм ч амар байдаггүй.

Бүтээгдэхүүнийг зааврын дагуу бэлтгэж чадаагүй, гарцан дээр нь бэлэн исгэлэнтэй адилгүй шингэн бодис үүссэн гэсэн ангилал байдаг ч цөөхөн байдаг. Бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь утгагүй, хэрэгцээтэй гэж үздэггүй хүмүүс цөөхөн байдаг. Үндсэндээ айргийг зөв бэлтгэж чадсан хүн бүр түүнд сэтгэл хангалуун байсан, учир нь энэ нь зөвхөн эрүүл, тэжээллэг төдийгүй амттай байдаг. Хэрэв та стартерыг бага хэмжээгээр хэрэглэдэг бол нэг шил Эвита ихэвчлэн сард хангалттай.

Эмч нарын сөрөг үнэлгээгүй исгэлэн нь Орос даяар олон мянган шүтэн бишрэгчтэй болж, тусалсан.нэгээс олон өвчнийг анагаана.

Зөвлөмж болгож буй: