Элэг, нойр булчирхай (нойр булчирхай) булчирхай нь хүний хамгийн чухал эрхтэн юм. Хүн элэггүй амьдарч чадахгүй. Эдгээр нь хоол боловсруулах тогтолцооны хамгийн том булчирхай юм. Нойр булчирхай ба элэгний үйл ажиллагаа маш олон янз байдаг бөгөөд элэгний эсүүд (гепатоцитууд) 500 орчим үүргийг гүйцэтгэдэг. Хоол боловсруулах булчирхай, элэг, нойр булчирхай нь биед ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ? Тэд зөвхөн хоол боловсруулах үүрэгтэй юу?
Элэг, нойр булчирхайн анатомийн онцлог
Нойр булчирхай, элэг гэж юу вэ?
Нойр булчирхай нь хоол боловсруулах тогтолцооны хоёр дахь том эрхтэн юм. Энэ нь ходоодны ард байрладаг, гонзгой хэлбэртэй байдаг. Гадаад шүүрлийн булчирхайн хувьд нүүрс ус, уураг, өөх тосыг задалдаг фермент агуулсан нойр булчирхайн шүүсийг ялгаруулдаг. Дотоод шүүрлийн булчирхайн хувьд инсулин, глюкагон болон бусад даавруудыг ялгаруулдаг. Булчирхайн 99% нь дэлбэн бүтэцтэй байдаг - энэ нь булчирхайн гадна шүүрлийн хэсэг юм. Дотоод шүүрлийн хэсэг нь эрхтэний эзлэхүүний дөнгөж 1% -ийг эзэлдэг бөгөөд булчирхайн сүүл хэсэгт байрладаг. Лангерхансын арлууд.
Элэг бол хүний хамгийн том эрхтэн юм. Энэ нь баруун гипохондриумд байрладаг, дэлбээтэй бүтэцтэй. Элэгний доор цөсний хүүдий байдаг бөгөөд элэгний үйлдвэрлэсэн цөсийг хадгалдаг. Цөсний хүүдийн ард элэгний хаалга байдаг. Тэдгээрээр дамжин хаалганы судал нь элэг рүү орж, гэдэс, ходоод, дэлүү, элэгийг өөрөө тэжээдэг элэгний артери, мэдрэлээс цусыг зөөдөг. Лимфийн судаснууд болон элэгний нийтлэг суваг нь элэгнээс гардаг. Цистийн суваг нь цөсний хүүдийээс сүүлчийнх рүү урсдаг. Үүссэн цөсний суваг нь нойр булчирхайн сувгийн хамт арван хоёр нугалам руу нээгддэг.
Нойр булчирхай, элэг нь булчирхай, ямар шүүрэл вэ?
Булчирхай хаана нууцаа нууцалж байгаагаас шалтгаалж гадаад, дотоод, холимог шүүрлийн булчирхай гэж хуваагдана.
- Дотоод шүүрлийн булчирхай нь цусанд шууд ордог даавар үүсгэдэг. Эдгээр булчирхайд: гипофиз булчирхай, бамбай булчирхай, паратироид булчирхай, бөөрний дээд булчирхай;
- Гадаад шүүрлийн булчирхай нь арьсны гадаргуу эсвэл биеийн аль ч хөндийд ялгарч, улмаар гадагшилдаг тодорхой агуулгыг үүсгэдэг. Эдгээр нь хөлс, тослог, лакрималь, шүлс, хөхний булчирхай юм.
- Холимог шүүрлийн булчирхай нь даавар болон биеэс ялгардаг бодисыг хоёуланг нь үйлдвэрлэдэг. Үүнд нойр булчирхай, бэлгийн булчирхай орно.
Интернетийн эх сурвалжийн мэдээлснээр элэг нь гадаад шүүрлийн булчирхай боловч шинжлэх ухааны үүднээс"Элэг - булчирхай, ямар шүүрэл?" гэсэн асуултын талаархи уран зохиол, энэ эрхтэнд хэд хэдэн даавар нийлэгждэг тул "Холимог" гэсэн тодорхой хариулт өгдөг.
Элэг ба нойр булчирхайн биологийн үүрэг
Энэ хоёр эрхтнийг хоол боловсруулах булчирхай гэж нэрлэдэг. Хоол боловсруулахад элэг, нойр булчирхайн үүрэг нь өөх тосыг шингээх явдал юм. Нойр булчирхай нь элэгний оролцоогүйгээр нүүрс ус, уураг боловсруулдаг. Гэвч элэг, нойр булчирхайн үйл ажиллагаа нь маш олон янз байдаг бөгөөд зарим нь хоол боловсруулахтай ямар ч холбоогүй байдаг.
Элэгний үйл ажиллагаа:
- Даавар. Үүнд инсулин төст өсөлтийн хүчин зүйл, тромбопоэтин, ангиотензин болон бусад даавар нийлэгждэг.
- Мөнгө байршуулах. Элэг нь 0.6 л хүртэл цус хадгалдаг.
- Цус үүсгэгч. Ургийн хөгжлийн үеийн элэг нь цус үүсгэгч эрхтэн юм.
- Шийдэл ялгаруулах. Энэ нь өөх тосыг хоол боловсруулахад бэлтгэдэг цөс ялгаруулж эмульс болгодог ба нян устгах үйлчилгээтэй.
- Саад. Төрөл бүрийн хорт бодисууд хүний биед байнга ордог: эм, будаг, пестицид, гэдэсний микрофлорын бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнүүд гэдэс дотор үүсдэг. Гэдэснээс урсаж байгаа, хортой бодис агуулсан цус нь зүрх рүү шууд очдоггүй, дараа нь бүх биеэр тархдаг, харин хаалганы судсаар элэг рүү ордог. Хүний цусны гуравны нэг нь минут тутамд энэ эрхтэнээр дамждаг.
Элэгэнд орсон гадны болон хорт бодисыг хоргүйжүүлдэг. Ийм бодисын аюул нь тэдгээр ньэсийн уураг, липидтэй урвалд орж, бүтцийг нь алдагдуулдаг. Үүний үр дүнд ийм уураг, өөх тос, улмаар эс, эд, эрхтэнүүд үүргээ гүйцэтгэдэггүй.
Саармагжуулах үйл явц нь хоёр үе шаттай:
- Усанд уусдаггүй хорт бодисыг уусдаг бодис руу шилжүүлэх,
- Голж авсан уусдаг бодисыг глюкуроны эсвэл хүхрийн хүчил, глутатионтой хольж биеэс гадагшилдаг хоргүй бодис үүсгэдэг.
Элэгний бодисын солилцооны үйл ажиллагаа
Энэ дотоод эрхтэн нь уураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоонд оролцдог.
- Нүүрс усны солилцоо. Цусан дахь глюкозын тогтмол агууламжийг хангана. Хоол идсэний дараа их хэмжээний глюкоз цусны урсгал руу ороход түүний гликоген хэлбэрээр нөөц нь элэг, булчинд үүсдэг. Хоолны хооронд бие нь гликогенийн гидролизээр дамжуулан глюкозыг хүлээн авдаг.
- Уургийн солилцоо. Гэдэснээс дөнгөж орж ирсэн амин хүчлүүд нь хаалганы судсаар элэг рүү илгээгддэг. Энд коагуляцийн системийн уураг (протромбин, фибриноген), цусны сийвэн (бүх альбумин, α- ба β-глобулин) нь амин хүчлүүдээс бүрддэг. Энд амин хүчлүүд нь амин хүчлүүдийг харилцан хувиргах, амин хүчлээс глюкоз ба кетон биеийг нийлэгжүүлэхэд шаардлагатай деаминжих, трансаминжих урвалд ордог. Элгэнд уургийн солилцооны хортой бүтээгдэхүүнийг саармагжуулж, голчлон аммиак нь мочевин болж хувирдаг.
- Өөх тосны солилцоо. Хоол идсэний дараа өөх тос, фосфолипидууд гэдэснээс гарч ирдэг өөх тосны хүчлээс элэгэнд нийлэгждэг; хэсэгөөх тосны хүчлүүд исэлдэж, кетон биеийг үүсгэж, энерги ялгаруулдаг. Хоолны хооронд өөхний эдээс өөх тосны хүчлүүд элэг рүү орж, энерги ялгаруулж β-исэлдэлтэнд ордог. Элэг нь биеийн бүх холестерины ¾-ийг нэгтгэдэг. Зөвхөн ¼-ийг нь хоол хүнснээс авдаг.
Нойр булчирхайн үйл ажиллагаа
Нойр булчирхай гэж юу болохыг аль хэдийн авч үзсэн, одоо ямар үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг олж мэдье?
- Хоол боловсруулах. Нойр булчирхайн ферментүүд нь нуклейн хүчил, өөх тос, уураг, нүүрс ус зэрэг хүнсний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шингээдэг.
- Даавар. Нойр булчирхай нь инсулин, глюкагон зэрэг хэд хэдэн даавар ялгаруулдаг.
Хоол боловсруулах гэж юу вэ?
Бидний бие бараг 40 их наяд эсээс тогтдог. Тэд бүгд амьдрахын тулд эрчим хүч шаарддаг. Эсүүд үхэж, шинээр үүсэхэд барилгын материал хэрэгтэй. Хүнс бол эрчим хүч, барилгын материалын эх үүсвэр юм. Энэ нь хоол боловсруулах замд орж, бие даасан молекулуудад хуваагдан (шинэцгээж) гэдэс дотор цусанд шингэж, бүх биеэр, эс бүрт хүрдэг.
Хоол боловсруулах, өөрөөр хэлбэл хүнсний нарийн төвөгтэй бодисууд болох уураг, өөх тос, нүүрс ус, жижиг молекулууд (амин хүчил), өндөр өөхний хүчил, глюкоз болгон задрах нь ферментийн нөлөөн дор явагддаг. Эдгээр нь хоол боловсруулах эрхтний шүүс - шүлс, ходоод, нойр булчирхай, гэдэсний шүүсэнд агуулагддаг.
Нүүрс ус аль хэдийн аманд шингэж, уураг нь ходоодонд шингэж эхэлдэг. Гэсэн хэдий ч нүүрс ус, уураг, өөх тосны задралын ихэнх урвал нь нойр булчирхай, гэдэсний ферментийн нөлөөн дор нарийн гэдсэнд явагддаг.
Хоолны шингээгүй хэсэг нь биеэс гадагшилдаг.
Хоол боловсруулахад нойр булчирхайн үүрэг
Нойр булчирхай нь хоол боловсруулахад онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг. Нойр булчирхай юуг хариуцдаг вэ? Нарийн гэдсэнд уураг, нүүрс ус, өөх тос, нуклейн хүчлийг гидролиз болгодог ферментүүдийг ялгаруулдаг.
Уураг шингээхэд нойр булчирхайн үүрэг
Хүнсний уураг буюу полипептид нь трипсин ферментийн нөлөөгөөр ходоодонд задарч, нарийн гэдсэнд нэвтэрч олигопептид болж эхэлдэг. Энд нойр булчирхайн шүүсний ферментүүд олигопептид - эластаза, химотрипсин, трипсин, карбоксипептидаз А ба В дээр ажилладаг. Тэдний хамтарсан ажлын үр дүн нь олигопептидуудыг ди- ба трипептид болгон задалдаг.
Хоол боловсруулалтыг дуусгах нь гэдэсний эсийн ферментүүдээр явагддаг бөгөөд тэдгээрийн нөлөөн дор ди- ба трипептидүүдийн богино гинж нь салст бүрхэвч, гэдэс дотрыг нэвчих хангалттай жижиг амин хүчлүүд болгон задалдаг. цусны урсгал.
Нүүрс ус боловсруулахад нойр булчирхайн үүрэг
Нүүрс ус-полисахаридууд нь шүлсний α-амилаза ферментийн нөлөөн дор амны хөндийд шингэж, том хэсгүүд болох декстрин үүсгэдэг. Нарийн гэдсэнд декстрин нь нойр булчирхайн фермент - нойр булчирхайн α-амилазагийн нөлөөн дор байдаг.дисахаридуудад задардаг - мальтоз ба изомалтоз. Эдгээр дисахаридууд, түүнчлэн хоол хүнсээр ирдэг - сахароз, лактоз нь гэдэсний шүүсний ферментийн нөлөөн дор моносахаридууд - глюкоз, фруктоз, галактоз болж задардаг бөгөөд бусад бодисуудаас хамаагүй илүү глюкоз үүсдэг. Моносахаридууд нь гэдэсний эсүүдэд шингэж, улмаар цусны урсгал руу орж, бүх биед дамждаг.
Өөх боловсруулахад нойр булчирхай, элэгний үүрэг
Өөх тос буюу триацилглицерол нь насанд хүрсэн хүний гэдэс дотор (хүүхдийн амны хөндийд) шингэж эхэлдэг. Өөх тосны задрал нь нэг онцлог шинж чанартай байдаг: тэдгээр нь гэдэсний усны орчинд уусдаггүй тул тэдгээрийг том дусал хэлбэрээр цуглуулдаг. Өөхний зузаан давхарга хөлдсөн аяга таваг хэрхэн угаах вэ? Бид угаалгын нунтаг хэрэглэдэг. Тэд өөх тосыг угаана, учир нь тэдгээр нь өөхний давхаргыг жижиг дусал болгон задалж, усаар амархан угаадаг гадаргуутай бодис агуулдаг. Гэдэс дэх гадаргуугийн идэвхт бодисын үйл ажиллагааг элэгний эсээс үүссэн цөс гүйцэтгэдэг.
Цөс нь өөх тосыг эмульс болгодог - өөхний том дуслыг салангид молекул болгон задалж, нойр булчирхайн фермент - нойр булчирхайн липазын үйлчлэлд өртөх боломжтой. Тиймээс липидийн задралын үед элэг, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг дараалан гүйцэтгэдэг: бэлтгэх (эмульсжүүлэх) - хуваах
Триацилглицерол задрахад моноацилглицерол болон чөлөөт тосны хүчил үүсдэг. Тэд холестерол, өөх тос уусдаг холимог мицеллүүдийг үүсгэдэгвитамин, цөсний хүчил. Мицелууд гэдэсний эсүүдэд шингэж, улмаар цусны урсгал руу ордог.
Нойр булчирхайн дааврын үйл ажиллагаа
Нойр булчирхайд хэд хэдэн дааврууд үүсдэг - инсулин ба глюкагон нь цусан дахь глюкозын тогтмол түвшинг хангадаг, мөн липокаин болон бусад.
Глюкоз нь биед онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг. Глюкоз нь эс бүрт зайлшгүй шаардлагатай, учир нь түүний хувирлын урвал нь энерги үйлдвэрлэхэд хүргэдэг бөгөөд үүнгүйгээр эсийн амьдрал боломжгүй юм.
Нойр булчирхай юуг хариуцдаг вэ? Цусан дахь глюкоз нь хэд хэдэн төрлийн тусгай тээвэрлэгч уургийн оролцоотойгоор эсэд ордог. Эдгээр зүйлийн нэг нь цусан дахь глюкозыг булчин болон өөхний эд эс рүү зөөдөг. Эдгээр уураг нь зөвхөн нойр булчирхайн даавар - инсулины оролцоотойгоор ажилладаг. Зөвхөн инсулины оролцоотойгоор глюкоз орж ирдэг эдийг инсулинаас хамааралтай гэж нэрлэдэг.
Нойр булчирхай хоол идсэний дараа ямар даавар ялгаруулдаг вэ? Хоол идсэний дараа инсулин ялгардаг бөгөөд энэ нь цусан дахь глюкозын түвшин буурахад хүргэдэг урвалыг өдөөдөг:
- глюкозыг хадгалах нүүрс ус-гликоген болгон хувиргах;
- энерги ялгарахтай холбоотой глюкозын хувирал - гликолизийн урвал;
- глюкозыг өөх тосны хүчил, өөх тос болгон хувиргах - нөөц энергийн бодис.
Инсулины хэмжээ хангалтгүй байвал нүүрс ус, өөх тос, уургийн солилцооны эмгэг дагалддаг чихрийн шижин өвчин үүсдэг.
Ямар даавармацаг барих үед нойр булчирхайг ялгаруулдаг уу? Хоол идсэнээс хойш 6 цагийн дараа бүх шим тэжээлийн шингээлт, шингээлт дуусдаг. Цусан дахь глюкозын түвшин буурч эхэлдэг. Сэлбэг бодис - гликоген, өөх тосыг ашиглах цаг болжээ. Тэдний хөдөлгөөнийг нойр булчирхайн даавар - глюкагон үүсгэдэг. Түүний үйлдвэрлэл нь цусан дахь глюкозын түвшин буурахаас эхэлдэг бөгөөд түүний даалгавар бол энэ түвшинг нэмэгдүүлэх явдал юм. Глюкагон урвалыг өдөөдөг:
- гликогенийг глюкоз болгон хувиргах;
- амин хүчил, сүүн хүчил, глицеролыг глюкоз болгон хувиргах;
- өөхний задаргаа.
Инсулин болон глюкагон нь цусан дахь глюкозыг тогтмол түвшинд байлгахын тулд хамтран ажилладаг.
Нойр булчирхайн үрэвсэл гэж юу вэ, яаж эмчилдэг вэ?
Элэг, нойр булчирхайн өвчний үед хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн боловсруулалт алдагддаг. Нойр булчирхайн хамгийн түгээмэл эмгэг нь нойр булчирхайн үрэвсэл юм. Нойр булчирхайн сувгийн бөглөрөл үүссэн тохиолдолд өвчин үүсдэг. Булчирхайд үүсдэг, уураг, өөх тос, нүүрс усыг шингээх чадвартай ферментүүд гэдэс рүү ордоггүй. Үүний үр дүнд:
- ферментүүд нь тухайн эрхтнийг өөрөө боловсруулж эхэлдэг бөгөөд энэ нь хэвлийгээр хүчтэй өвдөлт дагалддаг;
- хоол нь шингэдэггүй тул өтгөн хатах, жин хасахад хүргэдэг.
Нойр булчирхайн үрэвслийг булчирхайн ферментийн үйлдвэрлэлийг дарангуйлдаг эмээр эмчилдэг. Нойр булчирхайн нойр булчирхайн үрэвслийн үед зөв хооллолт нь маш чухал юм. Хэдэн өдрийн турш эмчилгээний эхэн үед үүнийг зааж өгөх шаардлагатайбүрэн өлсгөлөн. Нойр булчирхайн нойр булчирхайн үрэвслийн үед хоол тэжээлийн гол дүрэм бол булчирхайгаар ферментийн үйлдвэрлэлийг өдөөдөггүй хоол хүнс, хүнсний хэрэглээг сонгох явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд жижиг хэсгүүдэд бүлээн хоол идэхийг зааж өгнө. Хоолыг эхлээд нүүрс ус, хагас шингэн хэлбэрээр сонгодог. Дараа нь өвдөлт намдаах тусам хоолны дэглэмийг өргөжүүлж, өөх тос агуулсан хоолыг оруулаагүй болно. Хэрэв бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл нойр булчирхай эмчилгээ эхэлснээс хойш нэг жилийн дараа бүрэн сэргээгддэг гэдгийг мэддэг.
Бие махбод дахь элэг, нойр булчирхайн үйл ажиллагаа олон янз байдаг. Эдгээр хоёр эрхтэн нь хоол боловсруулахад онцгой ач холбогдолтой бөгөөд хоол хүнсний уураг, өөх тос, нүүрс усыг шингээж өгдөг.
