Амарант бол халуун болон субтропикийн цаг уурын бүсэд (Ази, Африк, Америк) ихэвчлэн ургадаг олон наст өвслөг ургамал юм. Нийтдээ 80 орчим төрлийн амарант байдаг. Энэ нь ихэвчлэн нил ягаан өнгөтэй ногоон өнгөтэй, харин шар өнгөтэй улаан ногоон өнгөтэй байдаг. Энэхүү гоёл чимэглэлийн ургамлын иш нь нэг метр хагас хүртэл хүрдэг.
Амарант. Эмийн шинж чанар
Энэ ургамал нь гайхамшигтай шинж чанараараа алдартай болсон төдийгүй та цэцгийн иш, үр, навч гэх мэт ямар ч хэсгийг идэж болно. Энэ цэцгийн гол бахархал бол уургийн өндөр агууламжтай (буудай, шар буурцагнаас давсан), түүнчлэн палмитик, стеарин, линолен, олейны хүчил зэрэг чухал амин хүчлүүд байдаг. Амарантны эмийн шинж чанар нь түүний найрлагад орсон D, E, B бүлгийн витаминууд, түүнчлэн серотонин, сквален,холин ба ксантин. Энэхүү үзэсгэлэнт цэцгийн навчны хувьд каротин ихтэй тул Р витамины дутагдал, геморрой, цацрагийн гэмтэл, цусны даралт ихсэх зэрэгт хэрэглэдэг. Навч нь зүрх судасны болон мэдрэлийн системийн өвчин, ханиадыг эмчлэх боломжтой. Асуудалтай арьсанд ч тустай.
Амарантны ийм эмийн шинж чанар нь эслэг, А, С витамин, марганец, төмөр, цайр, магни зэрэг бодисуудын агууламжтай холбоотой юм. Түүхий хоолны дэглэмд дуртай хүмүүсийн хувьд Амарант үрийн нахиа нь төгс төгөлдөр юм. Эдгээр нь хорт хавдар, чихрийн шижин, илүүдэл жин, түүнчлэн эрэгтэй, эмэгтэй өвчнөөс (бэлгийн сулрал, хөлдөлт) урьдчилан сэргийлэх сайн хэрэгсэл юм. Үрийг нь дангаар нь идэж болно, эсвэл салат, шөлөнд нэмж болно.
Амарант тос. Бүтээгдэхүүний эсрэг заалт ба ашиг тус
Энэхүү хамгийн ашигтай Амарант бүтээгдэхүүнийг ургамлын үрнээс дарж гаргаж авдаг. 8% өөх тосны улмаас Е витамин урьд өмнө байгаагүй хүч чадлыг олж авдаг бол хэтрүүлэн хэрэглэх эрсдэл огт байхгүй. Энэхүү бүтээгдэхүүнд агуулагдах Амарантны эдгээх шинж чанар нь урьд өмнө хэзээ ч байгаагүйгээр илэрсэн.
Витамин Е нь цусны судасны ханыг бэхжүүлж, цусан дахь холестриныг гадагшлуулах үйлчилгээтэй. Squalene нь холестерины солилцоог хэвийн болгохоос гадна дархлааг хадгалах үйлчилгээтэй. Энэ бодис нь арьсны өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Цусан дахь сквален нь бие махбодийг нөхөн сэргээх, псориаз, экзем, шархлаа гэх мэт эд эсийн гэмтлийг арилгахад тусалдаг. Амарантын эдгээх шинж чанар нь сүрьеэ, бүх төрлийн гепатит, зүрхний шигдээс, цус харвалт, атеросклероз, цусны даралт ихсэх, angina pectoris зэрэгт тусална. Амарант навчны декоциний нь нойргүйдлийг даван туулж, хөхүүл эхчүүдийн сүүний хэмжээг нэмэгдүүлнэ. Уламжлалт анагаах ухаан нь умайн элэгдэл, пародонтит, катаракт, үе мөчний өвчинд амарант хэрэглэхийг олж мэдсэн. Эсрэг заалтуудын хувьд та болгоомжтой байх хэрэгтэй. Газрын тос болон ургамлыг ямар ч хэлбэрээр urolithiasis, cholelithiasis, түүнчлэн холецистит, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй, мөн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинж чанартай өвчтөнүүд хэрэглэж болохгүй.
Энэхүү бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмдээ оруулснаар та удаан хугацааны туршид эмээ мартаж, эрүүл мэндээ сайжруулах боломжтой!
