Яс-булчингийн тогтолцоо нь биеийн гол тулгуур юм. Араг яс нь бие даасан эрхтнүүдийг механик гэмтлээс хамгаалдаг тул тухайн хүний амьдрах чадвар нь түүний нөхцөл байдлаас хамаардаг. Бид нийтлэлдээ ясны бүтэц, бүтцийн онцлог, өсөлт хөгжилтөд шаардлагатай бодисуудыг авч үзэх болно.
Ясны эдийн бүтцийн онцлог
Яс нь холбогч эдийн нэг төрөл юм. Энэ нь тусгай эсүүд болон эс хоорондын их хэмжээний бодисоос бүрддэг. Хамтдаа энэ бүтэц нь хүчтэй, уян хатан байдаг. Ясны хатуулгийг юуны түрүүнд тусгай эсүүд - остеоцитууд өгдөг. Тэд олон үр дагавартай бөгөөд тэдгээрийн тусламжтайгаар бие биетэйгээ холбогддог.
Харааны хувьд остеоцитууд нь сүлжээтэй төстэй. Эс хоорондын бодис нь ясны эд эсийн уян хатан үндэс юм. Энэ нь эрдэс бааз болох коллагены уургийн утаснаас бүрддэг.
Ясны найрлага
Ясны нийт химийн найрлагын дөрөвний нэгийг ус эзэлдэг. Энэ нь бүх бодисын солилцооны үйл явцын үндсэн суурь юм. Органик бус бодисоор ясанд хатуулаг өгдөг. Эдгээр нь кальци, натри, кали, магнийн давс, түүнчлэн фосфорын нэгдлүүд юм. Тэдний хувь 50% байна.
Тухайн төрлийн даавуунд тэдгээрийн ач холбогдлыг батлахын тулд та энгийн туршилт хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд ясыг давсны хүчлийн уусмалд хийнэ. Үүний үр дүнд ашигт малтмал уусна. Дараа нь яс маш уян хатан болж, зангидаж болно.
Химийн найрлагын 25% нь органик бодис юм. Тэдгээрийг уян хатан уураг коллагенаар төлөөлдөг. Энэ нь даавуунд уян хатан чанарыг өгдөг. Хэрэв ясыг бага дулаанаар шохойжуулбал ус нь ууршиж, органик бодис шатах болно. Энэ тохиолдолд яс хэврэг болж, сүйрч болно.
Ямар бодисууд ясыг хатууруулдаг
Хүний амьдралын туршид ясны эдийн химийн найрлага өөрчлөгддөг. Залуу насандаа органик бодисууд зонхилдог. Энэ хугацаанд яс нь уян хатан, зөөлөн байдаг. Тиймээс биеийн буруу байрлал, хэт их ачаалалтай үед араг яс нь нугалж, байрлалыг зөрчихөд хүргэдэг. Системчилсэн спорт, биеийн тамирын дасгал нь үүнээс сэргийлж чадна.
Цаг хугацаа өнгөрөх тусам ясанд агуулагдах эрдэс давсны хэмжээ нэмэгддэг. Үүний зэрэгцээ тэд уян хатан чанараа алддаг. Ясны хатуулгийг кальци, магни, фосфор, фтор зэрэг эрдэс давсаар өгдөг. Гэвч хэт их ачаалалтай үед тэдгээр нь бүрэн бүтэн байдлыг зөрчиж, хугарал үүсгэдэг.
Кальци нь ясанд онцгой ач холбогдолтой. Хүний биед агуулагдах жин нь эмэгтэйчүүдэд 1 кг, эрэгтэйд 1.5 кг байдаг.
Бие дэх кальцийн үүрэг
Кальцийн 99% нь ясанд агуулагдаж, араг ясны бат бөх бүтцийг бүрдүүлдэг. Үлдсэн хэсэг нь цус юм. Энэхүү макро шим тэжээл нь шүд, ясны барилгын материал бөгөөд өсөлт, хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай нөхцөл юм.
Хүний биед кальци нь булчингийн эд, тэр дундаа зүрхний эд эсийн үйл ажиллагааг мөн зохицуулдаг. Энэ нь магни, натритай хамт цусны даралтын түвшинд, протромбинтой хамт цусны бүлэгнэлтэд нөлөөлдөг.
Нийротрансмиттерийн синтезийн механизмыг идэвхжүүлдэг ферментийн идэвхжил нь кальцийн түвшингээс мөн хамаарна. Эдгээр нь мэдрэлийн эд эсээс булчинд импульс дамждаг биологийн идэвхт бодис юм. Энэхүү макро шим тэжээл нь биополимерын задрал, өөх тосны солилцоо, амилаза ба мальтазын нийлэгжилт зэрэг янз бүрийн функцийг гүйцэтгэдэг хэд хэдэн ферментийн идэвхжилд нөлөөлдөг.
Кальци нь эсийн гадаргуугийн аппарат, ялангуяа мембраны нэвчилтийг сайжруулдаг. Энэ нь янз бүрийн бодисыг зөөвөрлөх, гомеостазыг хадгалахад маш чухал юм - биеийн дотоод орчны тогтвортой байдал.
Ашигтай бүтээгдэхүүн
Таны харж байгаагаар биед кальци дутагдаж байгаа нь түүний үйл ажиллагааг ноцтойгоор тасалдуулахад хүргэдэг. Өдөр бүр хүүхэд энэ бодисыг 600 мг, насанд хүрсэн хүн 1000 мг уух ёстой. Мөн жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд зориулсанэнэ үзүүлэлтийг нэгээс хагасаас хоёр дахин нэмэгдүүлэх шаардлагатай.
Ямар хоол хүнс кальциар баялаг вэ? Юуны өмнө эдгээр нь олон төрлийн сүүн бүтээгдэхүүн юм: kefir, исгэсэн шатаасан сүү, цөцгий, зуслангийн бяслаг … Мөн тэдний дунд тэргүүлэгч нь хатуу бяслаг юм. Мөн энэ нь кальцийн хэмжээ ч биш, харин түүний хэлбэрээр байдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь сүүний сахар - лактоз агуулдаг бөгөөд энэ химийн элементийг илүү сайн шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг. Кальцийн хэмжээ нь мөн өөх тосны агууламжаас хамаарна. Энэ үзүүлэлт бага байх тусам сүүн бүтээгдэхүүнд их хэмжээгээр агуулагддаг.
Хүнсний ногоо ч бас кальциар баялаг. Эдгээр нь бууцай, цэцэгт байцаа, цагаан байцаа, цэцэгт байцаа юм. Самар дотроос хамгийн үнэ цэнэтэй нь бүйлс, бразил юм. Кальцийн жинхэнэ агуулах бол намуу цэцэг, кунжутын үр юм. Тэд түүхий болон сүү хэлбэрээр аль алинд нь ашигтай байдаг.
Улаан буудайн хивэг идэж, бүхэл буудайн гурил, шар буурцгийн бяслаг, сүү, яншуй навч, дилл, лаврын болон гич зэргийг жигнэх нь кальцийн хэмжээг ихэсгэдэг.
Аюултай шинж тэмдэг
Бие дэх кальци нь түүний хэвийн хөгжилд хангалтгүй гэдгийг хэрхэн ойлгох вэ? Үүний гадаад илрэл нь сул дорой байдал, цочромтгой байдал, ядрах, хуурай арьс, хумсны хавтангийн эмзэг байдал юм. Кальцийн ноцтой дутагдалтай үед шүд цоорох, таталт өгөх, хөл өвдөх, мэдээ алдах, цусны бүлэгнэлтийн үйл явц алдагдах, дархлаа буурах, тахикарди үүсэх, катаракт үүсэх, яс хугарах хандлага ажиглагддаг. Ийм тохиолдолд цусаа өгч, шаардлагатай бол эмчилгээгээ эхлэх шаардлагатай.
Тиймээс ясыг хатууруулдаг зүйл бол тэдгээрийн эрдэс бодис юм. Юуны өмнө эдгээр нь кальци, магни, фосфор агуулсан давс юм.
