Эрт дээр үеэс маалингын даавуу нь даавуу үйлдвэрлэх түүхий эдийн хувьд маш үнэ цэнэтэй байсан ч МЭӨ 3000 орчим мянган жилийн тухай лавлагаа байдаг. Вавилонд үүнийг хоол болгон ашигладаг байсан бөгөөд Орост эдгээр үрээр гурилыг энгийн гурилд нэмдэг байв. Тэгэхээр маалингын үрэнд юу агуулагддаг вэ? Ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтууд нь бидний өвөг дээдэст эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан тул уламжлалт анагаах ухааны нэвтэрхий толь бичгээс энэхүү сонирхолтой хуудсыг дахин уншъя. Эдгээр гайхамшигт үр нь бүдүүн ширхэгтэй уусдаггүй эслэгийг агуулдаг бөгөөд энэ нь гэдэс цэвэрлэдэг эслэг юм. Гайхамшигт маалингын үр нь цэвэршилтийн үед эмэгтэй биеийг хөхний хорт хавдар үүсэхээс хамгаалж, хөгшрөлттэй тэмцэж, дархлааг дэмждэг лигнан агуулсан байдаг.
Маалингын үр. Ашигтай шинж чанарууд ба эсрэг заалтууд
Маалингын үрийн тос нь ургамлын гаралтай өөх тосыг агуулдаг бөгөөд үүнд бидний бие бие даан нийлэгжүүлж чаддаггүй төрөл бүрийн омега тосны хүчлүүд багтдаг. Эдгээр бодисууд нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, Альцгеймерийн өвчин, судас хатуурлаас сэргийлж, үе мөчний өвдөлтийг даван туулж, холестериныг хэвийн болгодог.
- Хүнсэндээ тос, үрийг тогтмол нэмбэл муу холестеролоосоо ангижирч, улмаар зүрх, судасны байдлыг сайжруулна.
- Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өдөр бүр маалингын үр (эслэг ба омега-3, 6) хэрэглэх, мөн улаан буудайн гурилтай талхыг маалингын үрээр солихыг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна.
- Хүнд уусдаг эслэг нь усыг шингээж өтгөнийг хэвийн болгоход тусалдаг ба ингэснээр хоол хүнс хоол боловсруулах замаар амархан дамждаг бөгөөд энэ нь хүний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай.
- Цэвэршилтийн ердийн шинж тэмдгүүд (цочромтгой байдал, хэвийн нойргүйдэл, дааврын тэнцвэргүй байдал) нь маалингын үрээр тусалдаг.
- Эдгээр үрийн тосны шинж чанар нь хэм алдагдалыг эмчлэх, түүнчлэн цус харвалтаас урьдчилан сэргийлэхэд ашиглах боломжийг олгодог; тосыг хэрх, үе мөчний үрэвслийн үед үрэвслийн процессын эрчмийг бууруулахад ашигладаг.
- Маалингын үрийг түлэгдэлт, батга, шархлаа, шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчинд хэрэглэдэг.
Маалингын үрийн тосны ашиг тусыг үнэлж баршгүй. Энэ найрлага нь маш олон янз бөгөөд A, E, P, B бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд үр нь бидний биед шаардлагатай уураг, макронутриентуудын нэлээд хувийг агуулдаг: хром, манган, иод, цайр, төмөр, магни. Ардын анагаах ухаанд шимэгч хорхойн эсрэг, ерөнхий сулрал, тромбоз, шаар, түүнчлэн ходоод гэдэсний замын янз бүрийн өвчин (холецистит, гастрит, колит), ханиалгах, гялтангийн үрэвсэл, уушигны үрэвсэл, маалингын үрийг хэрэглэдэг. Энэ бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд нь бие биентэйгээ бага зэрэг хиллэдэг. Тиймээс чийгийг хангалтгүй шингээсэн эслэг нь гэдэс цэвэрлэхгүй харин ч эсрэгээрээ өтгөн хатах шалтгаан болдог.
Хоол хийх маалингын үр
Дэвтээж, бүхэлд нь эсвэл нунтаглаж идэж болно. Тосыг төрөл бүрийн жимс, ногооны салат, үр тариа, хүйтэн, халуун хоолоор амталж болно. Маалингын үр нь сүүн бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицож, гурилан бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог. Би хүн бүрд аль болох хурдан тос, маалингын үрийг хоолондоо хийж эхлэхийг зөвлөж байна.
Эдгээр үрийн ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтуудыг одоо та сайн мэдэж байгаа бөгөөд та үүнийг эрүүл, урт удаан хугацаанд хэрэглэж чадна гэдэгт итгэлтэй байна!
