Хүн төрөлхтний бүх цаг үеийн гол бөгөөд биелэх боломжгүй мөрөөдөл бол бүх өвчнийг эмчлэх эм байсан бөгөөд одоо ч хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч технологийн дэвшил ч, гайхалтай тооцоолох хүч ч бидэнд энэ зорилгод хүрэхэд тусалж чадаагүй байна. Тиймээс бие махбодийг сайжруулах хамгийн үр дүнтэй арга бол байгалиас бидэнд бэлэглэсэн уламжлалт анагаах ухаан, эрүүл бүтээгдэхүүн хэвээр байна. Эдгээрээс ялангуяа үр дүнтэй нь оливын тос юм - хорт хавдрын эсийг ч ялж чадах жинхэнэ эм! Харин дотоодын наранцэцэгээс гадаадын оливын давуу тал юу вэ? Мөн энэ гайхамшигт эмээр өөрийн эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болох уу? Өлөн элгэн дээрээ оливын тос хэрэглэх ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар нийтлэлээс ууж байгаа хүмүүсийн сэтгэгдлийг уншина уу.
Олива - Афинагийн бэлэг
Үнэ цэнэтэй, тайлагдашгүй ашиг тустай бүхний нэгэн адил эртний хүмүүс домог, домог зохиох дуртай байсан тул Грекийн чидун жимсийг мэргэн ухаан, энх тайвны бурхан Афинагаас өгсөн бэлэг гэж ярьдаг. Энэ гэж таамаглаж байнаТэнгэрлэг хатагтай нэг удаа нөхөр Посейдонтой шинэ Аттика хотыг хэрхэн нэрлэх талаар маргаж байв. Зевс хүмүүст хамгийн хэрэгтэй бэлэг авах уралдаан зарласнаар маргааныг шийдвэрлэхэд тусалсан. Үүний үр дүнд Посейдон хүн бүрийг цэвэр усны эх үүсвэрээр ялахаар шийдсэн боловч ухаалаг Афина чидун жимсний жимсэнд витамин болон бусад ашигтай нэгдлүүдийн эх үүсвэрийг бий болгосон. Дараа нь тэд гоо сайхны бүтээгдэхүүн, эм, хоолны урлагийн шилдэг бүтээлүүдийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болжээ. Мөн сайн шалтгаантай, учир нь чидун жимсний тос:
- бүх мэдэгдэж байгаа витаминууд: A, B, C, D, K, E, F;
- макро болон микроэлементүүд: кали, төмөр, кальци, фосфор, натри;
- ханаагүй ба ханасан тосны хүчил;
- антиоксидант ба бусад
За, маргаан Афинагийн талд шийдэгдсэн бөгөөд үүнээс эртний Грекчүүд л ашиг хүртжээ. Олон жилийн турш чидун нь энэ хүмүүсийн мөнгөний нэгж болж, алтан зоостой адилтгаж байв. Өнөөг хүртэл Грек, Итали, Испанийн оршин суугчдын сайн сайхан байдлыг үл хөдлөх хөрөнгийн чидун модны тоогоор тооцоолж болно. Энэ баримт нь чидун жимсний үнэ цэнийг болон хүний биед ямар онцгой нөлөө үзүүлдэг талаар үнэхээр бодоход хүргэж байна.
Чидун жимсний тосны тухай сонирхолтой баримтууд
Чидун жимсний тосыг дэмжсэн хамгийн ноцтой аргументуудын нэг бол чидун жимсний эх орны оршин суугчид бусад үндэстнүүдтэй харьцуулахад зүрх судасны тогтолцооны асуудал багатай байдаг явдал юм. Үүгээр зогсохгүй, үүсэхээс сэргийлж сурсанчидун хэрэглэдэг хорт хавдрын эсүүд.
Тиймээс омега-9 (олеин хүчил) нь цусны судасны хананд холестерины товруу үүсэхээс сэргийлж, судас хатуурах, зүрхний өвчин, судасны өвчлөлөөс сэргийлнэ.
Чидун жимсний тосны шинж чанарыг судлах явцад эрдэмтэд өөх тосны хүчлүүд нь нэлээд том молекулуудаас бүрддэг молекулын найрлагыг сонирхож байв. Энэ нь хүний биед их хэмжээний энергийг эргүүлж өгдөг олон тооны атомуудыг агуулдаг гэсэн үг юм. Энгийнээр хэлбэл, чидун жимсний тосыг өвлийн улиралд хэрэглэвэл хэзээ ч даарахгүй.
Сонирхолтой баримт бол харьцангуй саяхан оливын тосноос залуучуудын байгалийн нүүрсустөрөгчийг олж илрүүлсэн. Урт насалсан акулуудаас олдсон нь жинхэнэ сенсаци болсон скваленийн тухай бид ярьж байна. Энэхүү ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг дээр үндэслэн гоо сайхны салбар нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн хэрхэн хийхийг сурсан. Гэсэн хэдий ч тусгай бэлдмэлийг цэвэршүүлээгүй оливын тосоор сольж, нүүр болон биеийн арьсанд түрхэхэд хялбар байдаг.
Чидун жимсний гайхалтай шинж чанарууд нь тамхи татдаг хүмүүст никотины хордлогын хор хөнөөлийг саармагжуулахад тусалдаг. Түүнчлэн оливын тос нь эд эсийн шинэчлэлтийг хурдасгаж, шархны эдгэрэлтийг дэмжсэнээр уушгийг хортой нөлөөллөөс хамгаална.
Чидун жимсний тосны биед үзүүлэх ашиг тус
Линолийн хүчлээр цусны эргэлтийг сайжруулснаар оливын бүтээгдэхүүн нь тархины үйл ажиллагаа болон мэдрэлийн эсийн үйлдвэрлэлд нөлөөлдөг. Тиймээс оливын тос тогтмол хэрэглэдэг хүн маш сайн байх болносанах ой, урвалын хурд, хөдөлгөөний зохицуулалт.
Чидун жимсний тосонд агуулагдах өөх тос нь нялх хүүхдийн эхийн сүүг орлож чаддаг нь батлагдсан. Тиймээс энэ чидун жимсний бүтээгдэхүүнийг хүүхдэд эхний нэмэлт хоол болох үр тариа, нухсан төмсөөр хийхийг зөвлөж байна.
Чидун жимсний тосыг хүний биед өөр ямар хэрэгтэй вэ? Чидун жимсний хамгийн том давуу тал нь ходоодны шархыг эмчлэх чадвар юм. Чидун жимсний хоолны дэглэм эхэлснээс хойш гурван сарын дотор сайжирна гэж амлаж байна. Чидун жимс нь нойр булчирхай, элэг, ходоод гэдэсний замын ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Мөн оливын тос нь цөсний чулуу үүсэхээс сэргийлж, бие махбодид ямар нэгэн өвчин туссан үед өвдөлтийг намдаадаг.
Чидун жимсний тусламжтайгаар тэд амны хөндийн өвчин, тэр дундаа шүдний шүдний өвчнийг даван туулж сурсан. Үүнийг хийхийн тулд та шүдээ оливын тосоор угааж, буйлны гадаргуу руу түрхэхэд л хангалттай.
Гол нь хор хөнөөл учруулахгүй байх
Анагаах ухааны гол зарчим гэж ярьдагчлан гол нь хор хөнөөл учруулахгүй байх явдал юм. Чидун жимсний тосны хувьд та эрүүл мэнддээ зөвхөн хоёр тохиолдолд л хор хөнөөл учруулж болно:
- гажигтай бүтээгдэхүүн худалдан авах;
- үүнийг хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэж байна.
Чидун жимсний тосыг яаж авах вэ? Бүтээгдэхүүнийг ашиглахад боломжийн арга барилаар ашиг тусаа өгөх болно. Мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг өдөрт 2-3 хоолны халбагын хэмжээнээс илүүгүй хэмжээгээр тодорхойлсон. Хэрэв та илүү их хэмжээгээр хэрэглэвэл энэ нь илүүдэл жинд хүргэж болзошгүй юмхамгийн багадаа жин.
Чидун жимсний тосыг хэрэглэхийн өмнө ашиг тус, хор хөнөөлийг нь судалж, мэргэжлийн эмчтэй ярилцах хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд эсрэг заалт нь түүний бие даасан үл тэвчих байдал эсвэл цөсний чулууны өвчин байж болно.
Түүнчлэн өргөн уудам эх орныхоо нийт оршин суугчдад хандаж хэлэхэд уугуул наранцэцгийн тосыг бүрэн орхихгүй байх нь дээр.
Мөн мэдээж чанар муутай бүтээгдэхүүн худалдан авахаас хэн ч дархлаагүй тул түүнийг сонгох, хадгалах асуудалд хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Ялангуяа та оливын тосны тусламжтайгаар эрүүл мэндээ сайжруулах гэж байгаа бол.
Үйлдвэрлэгчид юуны талаар чимээгүй байна
Чидун жимсний тосыг хэрэглэхийн өмнө хүний биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийг судлах нь зүйтэй. Үүнээс гадна та чанартай бүтээгдэхүүн худалдаж авах хэрэгтэй. Чидун жимсний тосны хамгийн том нийлүүлэгчид нь Грек, Итали, Испани улсууд гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэд бидэнд янз бүрийн сорт, төрлийн оливын тосыг нийлүүлдэг бөгөөд энэ нь үргэлж байгалийн, эрүүл байдаггүй. Чидун жимсний тосыг хоол хүнсэндээ итгэлтэйгээр хэрэглэхийн тулд та түүнийг үйлдвэрлэх үйл явцын талаар бага зэрэг ойлгох хэрэгтэй. Түүний технологийн хүчин чадал нь гурван төрлийн оливын тос үйлдвэрлэх боломжийг олгодог:
Нэмэлт онгон оливын тос
Үйлдвэрлэлийн явцад оливын тосыг дулааны боловсруулалт, химийн бодис нэмдэггүй тул хамгийн ашигтай нь энэ бүтээгдэхүүн юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь хямд биш боловч удаан үргэлжлэх боломжгүй юмхадгалагдах. Чидун жимсний тос нь өөх тосны хүчлүүдийн найрлагаар энэ ангилалд хамаарах эсэхийг тодорхойлох боломжтой - тэдгээрийн хэмжээ 1% -иас хэтрэхгүй байх ёстой.
Нэмэлт онгон оливын тос
Энэ тосыг хоёр дахь удаагаа хүйтэн шахалтаар гаргаж авдаг. Мөн химийн бодис агуулаагүй ч амт, үнэр, өнгө зэргээрээ "анхны"-аас доогуур байдаг.
Химийн олборлолт
Энэ ангиллын оливын тосыг үйлдвэрлэлийн технологийн онцлогоор нь 3 төрөлд хуваадаг:
- Памсын тосыг субстратаар хийж, дулааны боловсруулалтанд оруулж, түүнд химийн уусгагчийг бүхэлд нь нэмдэг. Жишээлбэл, бензин, гексан. Энэ бүтээгдэхүүнд ямар ч ашиг тус байхгүй. Хоёрдугаар зэрэглэлийн цөцгийн тосны үйлдвэрлэлийн нарийн ширийн зүйл нь чимээгүй байдаг майонез, сүмс үйлдвэрлэхэд түүний хэрэглээ түгээмэл байдаг.
- Хэрэв нэг лонх тосыг цэвэр чидун жимсний тос гэсэн шошготой бол зарим технологийн онцлогийг эс тооцвол энэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг позаны тосоор ижил төстэй технологиор хийсэн гэдэгт бэлэн байгаарай.
- Эцэст нь, Pomace тосны тэмдэглэгээ нь энэ тосыг тос, саван, бальзам эсвэл гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд зориулагдсан болохыг харуулж байна. Гэхдээ энэ нь химийн аргаар олборлохтой төстэй бөгөөд энэ нь ашигтай бүтээгдэхүүнтэй ямар ч холбоогүй юм.
Оливын тос сонгох дүрэм
Чидун жимсний тос гэх мэт ашигтай бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулаад удаж байгаа хүмүүстМагадгүй цэвэршүүлсэн, өөрөөр хэлбэл цэвэршүүлсэн, цайруулсан, үнэргүйжүүлсэн тос нь мэргэжилтнүүдийн зарласан ашигтай нөлөө үзүүлэхгүй гэдгийг мэддэг байх. Тиймээс, энэ бүтээгдэхүүнийг худалдан авахдаа та дараах дүрмийг баримтлах хэрэгтэй:
- Тосон бүтээгдэхүүнийг салатны амтлагч, гоо сайхны болон хүнсний нэмэлт болгон ашиглахын тулд зөвхөн боловсруулаагүй тос худалдаж авах хэрэгтэй.
- Үйлдвэрлэгч нэг чидун модноос ердөө 8 кг жимс хурааж авахаас ердөө 1.5 литр эцсийн бүтээгдэхүүн авдаг тул байгалийн оливын тосны үнэ нэлээд өндөр байдаг.
- Жинхэнэ цэвэршүүлээгүй оливын тос нь ногоон өнгөтэй, чидуны хурц үнэртэй, бага зэрэг гашуун амттай. Та лонхны ёроолд бага зэрэг тунадас харагдаж байна.
- Бүтээгдэхүүний шошгыг анхааралтай харна уу. Дээрх тэмдэглэгээ нь чанар муутай бүтээгдэхүүнийг илтгэж байгаа боловч Био эсвэл Органик нь эсрэгээрээ байгалийн болон химийн бодис, генийн өөрчлөлттэй түүхий эд агуулаагүй болохыг амлаж байна.
Эцэст нь хэрэв та хайруулын тосонд оливын тос хэрэглэх гэж байгаа бол энэ тохиолдолд тод үнэр, амтгүй цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох нь дээр.
Олон хэрэглэгчид тоймд тэмдэглэснээр оливын тосыг хадгалахдаа нарны гэрэл, хурц гэрлээс хамгаалагдсан байх ёстой. Ийм учраас бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн хар шилэн саванд хийдэг. Чидун жимсний бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хадгалж болохгүй, учир нь энэ тохиолдолд ашигтай шинж чанараа алдах болно. Хадгалах хамгийн оновчтой температур нь 12 хэмээс ихгүй байна.
Өлөн элгэн дээрээ оливын тос: ашиг тус, хор хөнөөл
Олон олон нээлттэй эх сурвалжаас чидун жимсний тосыг өлөн элгэн дээрээ, өөрөөр хэлбэл үндсэн хоолноос 15 минутын өмнө уух нь хүний биед үзүүлэх хамгийн үр дүнтэй арга гэдгийг уншиж болно. Мэргэжилтнүүд яагаад ингэж бодсон бэ?
Чидун жимсний бүтээгдэхүүн нь холеретик шинж чанартай тул бидний биед хамгийн түрүүнд орохдоо ходоод гэдэсний замыг хоол боловсруулахад бэлдэж, улмаар холеретик үйл явцыг эхлүүлдэг. Эцсийн эцэст энэ нь хэрэглэсэн бүтээгдэхүүнийг хамгийн үр дүнтэйгээр задлахад тусалдаг цөс юм. Ялангуяа чидун жимсний тосыг нимбэгний шүүсээр уувал. Энэ тохиолдолд юу буруу болох вэ гэж та асууж байна уу?
Цөсний чулуу өвчний үед оливын тос нь чулууг суваг руу чиглүүлж, улмаар хэрэглэгчийг цөсний колик гэсэн оноштой эмнэлэгт хэвтүүлэхэд хүргэдэг.
Түүнчлэн чидун жимсний бүтээгдэхүүн нь нимбэгтэй хавсарч хэрэглэвэл ходоодны хямрал, өөрөөр хэлбэл суулгалтыг өдөөдөг.
Гэсэн хэдий ч оливын тосны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаархи тоймуудаас үзэхэд ийм үр дагавар гарах тохиолдол маш ховор байдаг, ялангуяа чидуны тосны хэрэглээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулдаг. Түүнчлэн, өвчин тус бүрийн эмчилгээнд хувь хүний хандлагыг шаарддаг.
Чидун жимсний эрүүл мэндийн жор
Мацаг барихын тулд оливын тос ашиг тусаа өгөхийн тулд хүмүүсийн шүүмжлэлддоорх зөвлөмжийг ашиглахыг зөвлөж байна. Эцсийн эцэст аливаа өвчин, урьдчилан сэргийлэх тохиолдол бүр чидун жимсний бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх өөрийн гэсэн нууцтай байдаг.
- Чидун жимсний тос нь элэгийг цэвэрлэж, холестриныг гадагшлуулдаг тул хэрэглэгчид оливын хоолны дэглэмээр биеэ цэвэрлэх арга хэрэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд тос, нимбэгний шүүсийг тэнцүү хэмжээгээр (тус бүр 150 мл) хольж, 1 дэх өдрийн турш 15 минут тутамд хэрэглэнэ. Гэхдээ өмнөх өдөр та өөх тос, уураг агуулсан хоолноос татгалзах хэрэгтэй бөгөөд процедур эхлэхээс 6 цагийн өмнө бургуй хийх нь дээр. Элэг цэвэрлэх өөр нэг илүү зөөлөн арга бий - өдөр бүр өглөөний цайны өмнө 1 аяга улаан лоолийн шүүсийг 1 хоолны халбага оливын тосоор уух.
- Ходоодны үрэвслийг эмчлэхийн тулд өглөө бүр нэг аяга цэвэршүүлсэн ус ууж, 20 минутын дараа нэг халбага оливын тос ууж, 30 минутын дараа өглөөний цайгаа ууж байхыг мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Ийм эмчилгээний курс 3 сараас дээш хугацаагаар үргэлжилж болохгүй. Харин ходоодны шархлаа нь өглөө өлөн элгэн дээрээ оливын тосыг зуун настын шүүс, зөгийн балтай хольсон (бид энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийн ач тусын талаар өмнө нь ярилцсан) эдгээхэд тусална.
- Нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэх жорыг маш болгоомжтой дагаж мөрдөх ёстой, учир нь ийм оноштой чидун жимсний тосыг эдгэрснээс хойш 30 хоногийн дараа өдөрт 1 хоолны халбаганаас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэж болно.
- Олон хүмүүс чидун жимсний тосны ашиг тусын тухай тойм бичихдээ 20-30 минутын өмнө өлөн элгэн дээрээ нэг халбага бүтээгдэхүүн уувал гэдэс цэвэрлэж, өтгөн хаталтыг мартдаг гэж тэмдэглэжээ.хоол хүнс.
- Тромбоз болон венийн судаснуудад оливын тос хэрэглэхийг олон хүн зөвлөж байна. Чидун жимсний бүтээгдэхүүн нь цусыг шингэлж, цусны судсыг цусны өтгөрөлт, товруунаас салгах чадвартай. Өлөн элгэн дээрээ тос хэрэглэх нь савны нөлөөлөлд өртсөн хэсгийг үрэх замаар нэмэгддэг.
Гоо сайхныг хамгаалдаг чидун
Гэхдээ чидун жимсний шидэт эм нь хүний биеийн байдлыг зөвхөн дотроос нь ч сайжруулж чаддаг. Тосны тусламжтайгаар та үс, нүүр, хумсаа мэдэгдэхүйц сайжруулж чадна. Хэрэв та өөрийн эрүүл мэнд, гоо сайхантай холбоотой энэ асуудлыг шийдэх гэж байгаа бол оливын тосыг цогц байдлаар, өөрөөр хэлбэл дотор болон гадна талаас нь хэрэглээрэй.
- Чидун жимсний тос нь эд эсийг шинэчлэх үйлчилгээтэй тул шарх, түлэгдэлтийг сайн эдгээдэг. Арьсны гэмтсэн хэсэгт шууд үрж эсвэл 4-5 хоолны халбага оливын тостой бүлээн ваннд хийж болно.
- Чидун жимсний бүтээгдэхүүн нь эдгээхээс гадна нүүр биеийн арьсанд сайнаар нөлөөлж целлюлитээс ангижруулж хуурайшсан арьсанд тэжээл өгч чийгшүүлэх, хэт ягаан туяанаас хамгаалах, хагарсан уруулыг эмчилнэ. үрчлээс, хөгшрөлтийн толбыг арилгах. Нүүр болон биеийн арьсыг цэвэрлэж, дараа нь оливын тосыг маск болгон түрхээд 10-15 минут байлгаад бүлээн усаар зайлвал хангалттай.
- Үс нь уналтанд орсон, салаалсан, үс нь тогтворгүй болсон хүмүүс өдөр бүр чидун жимсний тосоор нарийн төвөгтэй эмчилгээ хийх хэрэгтэй. Энэ нь үрж байнаүсний үндэс эсвэл маск хэлбэрээр бүхэл бүтэн уртын дагуу 15 минутаас илүүгүй хугацаанд хэрэглэнэ. Газрын тосыг бусад эрүүл бүтээгдэхүүнтэй хольж хэрэглэж болно. Жишээлбэл, гадил жимсний, өндөгний шар эсвэл лаванда цэцгийн тос, мөн burdock тостой.
- Хумсны хавтанг бэхжүүлж, цооролтыг арилгахын тулд хумсны гадаргуу руу чидун жимсний тос түрхэх эсвэл далайн давс, гоо сайхны нэмэлт, оливын тосоор тусгай ваннууд хийдэг.
Ийм цогц эмчилгээний дараа таны үс зөөлөн, гялалзсан, хумс бат бөх болж, арьс тань залуугаараа гэрэлтэж эхэлнэ.
дүгнэлт гаргах
Бид оливын тосны биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар дүн шинжилгээ хийсэн. Эцэст нь хэлэхэд 90 настай Франц эмэгтэй Ж. Калман 47 настай өмгөөлөгчид байраа хэрхэн зарсан тухай хөгжилтэй түүхээс дурдмаар байна. Гэрээний нөхцөл нь энгийн байсан - худалдан авагч нь 10 жилийн хугацаатай ипотекийн зээлээр орон сууц худалдаж авсан мэт өндөр настай өмчлөгчид сар бүр тодорхой хэмжээний мөнгө төлөх үүрэг хүлээсэн. Ахиад 30 жил тохиролцсон мөнгөө төлж, байраа өмчлөхийг харахгүй гэж энэ өвгөн яаж бодсон юм бол. Өмгөөлөгчийг нас барсны дараа гашуудсан бэлэвсэн эхнэр дахин 2 жилийн өрийг төлсөн. Үүний үр дүнд франц эмэгтэй 122 насандаа таалал төгссөн нь дэлхийн урт наслалтын дээд амжилтыг тогтоосон юм. Гэхдээ хамгийн сонирхолтой нь эдгээр бүх үйл явдлууд биш, харин өндөр настай эмэгтэй нас барахаасаа хэдхэн жилийн өмнө эрүүл амьдралын хэв маягийг огт баримталж, тамхи татахаа больсон явдал юм. Жанна Калментаас түүнээс яаж ийм удаан амьдарч чадаж байгааг асуухад порт дарс, шоколад, оливын тос их хэрэглэдэг тухайгаа дурджээ.
Юу хэлэх вэ? Магадгүй бүх өвчнийг эмчлэх эм удаан хугацааны туршид байсаар ирсэн бөгөөд эрдэмтэд технологийн процессын талаар дэмий эргэлзэж байна уу? Наад зах нь чидун жимсний гайхамшигт эмчилгээг туршиж үзэх нь зүйтэй.
