Банана дургүй хүн олох хэцүү. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эдгээр жимс нь бие махбодид шаардлагатай бүх шим тэжээлийг агуулдаг бөгөөд өлсгөлөнг удаан хугацаанд арилгах чадвартай гэж хэлдэг. Бүх давуу талыг үл харгалзан нэг чухал сул тал байдаг - гадил жимсний харшил. Банана идсэний дараа сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэх нь үнэхээр ховор тохиолддог. Эдгээр жимс нь дунд зэргийн харшилтай бүтээгдэхүүний ангилалд багтдаг. Заримдаа биеийн ийм хариу үйлдэл загалмай болж, бусад жимс рүү ордог.
Яагаад харшил үүсдэг вэ?
Сүүлийн жилүүдэд гадил жимс нь олон гэр бүлд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болоод байна. Халуун орны амтат жимсийг зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрэгчид хайрладаг. Хүүхдийн эмч нар үүнийг (бага хэмжээгээр) амьдралын эхний жилд нялх хүүхдэд нэмэлт хоол болгон нэвтрүүлэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ гадил жимсний харшлын урвалыг өдөөдөг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Статистикийн мэдээгээр хүн амын 0.2-1.2% нь ийм өвчнөөр өвчилдөг.
Нэг ньҮүнтэй төстэй нөхцөл байдлын шалтгааныг мэргэжилтнүүд гадил жимсэнд их хэмжээгээр агуулагддаг серотонины илүүдэл гэж нэрлэдэг. Тиймээс ийм урвалыг псевдо-харшил гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь цусан дахь "аз жаргалын даавар" илүүдэл байгааг илтгэнэ. Серотониноор баяжуулсан жимсийг хоолны дэглэмээс түр хасвал таны бие дэх бодисын хэмжээг хэвийн болгож, харшлын шинж тэмдгүүд арилна.
Гдил жимсний жинхэнэ (жинхэнэ) харшил маш ховор тохиолддог. Дархлааны системийн ийм хариу үйлдэл нь халуун орны жимс агуулсан зарим бодисыг үл тэвчихтэй холбоотой.
Ихэнх тохиолдолд гадил жимсний өөрөө биш, тээвэрлэх, хадгалах явцад боловсруулахад ашигладаг химийн бодисууд харшил үүсгэдэг. Ялангуяа бага насны хүүхдүүд эмгэг төрүүлэх эрсдэлтэй байдаг.
Харшлын шинж тэмдэг
Гадил жимсний харшил байж болох уу, энэ нь хэрхэн илэрдэг вэ? Бусад хүнсний харшлын нэгэн адил дархлааны систем эдгээр амттай жимсэнд сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхэд тодорхой хугацаа шаардагддаг. Та дараах шинж тэмдгээр өвчнийг тодорхойлж болно:
- арьсан дээр улаан толбо үүсэх;
- загатнах арьс;
- салст бүрхэвч хавагнах (мөгөөрсөн хоолой, амны хөндий);
- дотор муухайрах, бөөлжих;
- ходоодны хямрал (суулгалт);
- хэвлийн өвдөлт;
- хоолой өвдөх;
- харшлын ханиалга;
- цусны даралт бууруулах;
- толгой эргэх;
- ухаан алдах (ховор).
Харшилтай температур нь ихэвчлэн зарим хоолонд үл тэвчих шинжтэй байдаг. Үүнтэй төстэй шинж тэмдэг ихэвчлэн хүүхдүүдэд тохиолддог.
Хамгийн хүнд хэлбэрийн харшлын урвал бол анафилаксийн шок юм. Судасны цохилт удаан, толгой эргэх үед өвчтөн түргэн тусламж дуудах шаардлагатай.
Хүүхдийн гадил жимсний харшил
Бага насны хүүхдийн бие харшил үүсгэгчдэд маш эмзэг байдаг. Төлөвшөөгүй дархлааны систем нь аюулгүй, хортой бодисыг "ялгаж" чадахгүй байгаа тул хүүхдийн оролдсон бүх шинэ хоолонд сөрөг хариу үйлдэл үзүүлдэг. Хүүхдийн эмч нар нялх хүүхдэд (8-9 сартай) банана өгөхийг зөвлөж байгаа ч энэ жимсийг бүрэн аюулгүй гэж нэрлэх боломжгүй юм. Зарим тохиолдолд ийм амттан нь дархлааны системд "дургүй" байж болно. Эцэг эхчүүд энэ талаар хүүхдийн хацар, гэдэс, өгзөг дээр батга хэлбэрээр харшлын тууралт гарахаас мэдэж болно.
Дунд насны хүүхдүүдэд халуун орны жимсний харшлын урвал бас ховор тохиолддог гэж үздэг. Ихэнхдээ энэ нөхцөл байдал нь гадил жимсний хэт их хэрэглээтэй холбоотой байдаг. Энэ тохиолдолд арьсны хариу урвал төдийгүй хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг зөрчих болно. Зарим эцэг эхчүүд хүүхдүүд хоолонд харшилтай бол халуурдаг гэж хэлдэг. Эмч нар хүүхдэд өвчний шинж тэмдгийг арилгахын тулд антигистамин эм өгч, гадил жимсийг хоолны дэглэмээс түр хасахыг зөвлөж байна.
Оношлогоо
Жил бүр илүү олон хүн харшилтай болж байнахүний тоо. Энэ өвчин нь төрөлхийн (эцэг эхээс дамждаг) эсвэл олдмол байж болно. Хэрэв та ямар нэгэн өвчнийг сэжиглэж байгаа бол хамгийн түрүүнд харшил судлалын эмнэлэг очих болно. Туршлагатай, мэргэшсэн мэргэжилтнүүд (харшлын эмч) харшлын урвалын жинхэнэ шалтгааныг тогтооход туслах шаардлагатай шинжилгээг зааж өгнө.
Өвчтний үзлэг нь анамнез цуглуулахаас эхэлдэг бөгөөд энэ тохиолдолд биеийн ижил төстэй хариу үйлдлийг бүртгэнэ. Харшлын эмч өвчтөний ажил, амьдралын нөхцөл байдал, ойр дотны хамаатан садны харшлын өвчин байгаа эсэхийг сонирхож байна. Анхан шатны эмчилгээ хийсний дараа мэргэжилтнүүд өвчтөнд өдөрт идсэн хоол хүнс, биеийн хариу үйлдлийг бүртгэх ёстой хоолны өдрийн тэмдэглэл хөтлөхийг зөвлөж байна. Энэ нь харшил үүсгэгчийг тодорхойлоход хялбар болгоно. Шалгалтанд тэнцсэний дараа эмгэгийн явцын илүү нарийвчилсан зургийг авах боломжтой.
Харшлын шинжилгээний төрөл
Хэрэв өвчтөн өөрийгөө гадил жимсний харшилтай гэж сэжиглэж байгаа бол хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах явдал юм. Энэхүү оношлогооны аргыг арилгах тест гэж нэрлэдэг. Энэ нь ихэвчлэн хүнсний харшил тодорхойлоход хэрэглэгддэг. Нэмж дурдахад орчин үеийн бараг бүх харшлын эмнэлгүүд арьсны шинжилгээг яаралтай хийх боломжийг олгодог (харшил үүсгэгчийг арьсанд тарих). Харшлын хавьтлын дерматитын хувьд арьсны сорил ихэвчлэн шаардлагатай байдаг. Эмнэлэг эсвэл харшлын тасагт үзлэг хийсний дараа эмч тодорхой өвчтөнд зориулсан эмчилгээний дэглэмийг тогтооно.
Харшлыг хэрхэн эмчилдэг вэ?
Юуны өмнө өвчтөн харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмийг баримтлах ёстой бөгөөд энэ нь зөвхөн гадил жимсийг төдийгүй дархлааны тогтолцооны сөрөг хариу урвалыг өдөөж болох бүх бүтээгдэхүүнийг цэснээс хасах гэсэн үг юм. Хэрэв эмгэг судлалын шинж тэмдэг илэрвэл та харшлын эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Харшлын урвалыг дарахын тулд гистамин рецепторыг блоклодог эм уух хэрэгтэй. Антигистамин эм нь зөвхөн өвчний шинж тэмдгийг арилгахаас гадна тэдний хөгжлийг урьдчилан сэргийлж чаддаг. Энэ ангиллын хамгийн алдартай, үр дүнтэй эмүүд нь дараах эмүүдийг агуулдаг:
- "Супрастин";
- "Диазолин";
- Кларитин;
- "Лоратадин";
- Зодак;
- "Тавегил";
- "Астемизол";
- Фенкалор;
- Цетрин.
Зарим эм нь илүү хүчтэй урьдчилан сэргийлэх нөлөөтэй бөгөөд аль хэдийн илэрсэн харшлын шинж тэмдгүүдэд бага нөлөө үзүүлдэг болохыг анхаарна уу.
Насанд хүрэгчид гадил жимсний харшилтай байдаг уу?
Банана зөвхөн хүүхдүүд ч биш. Амттай, эрүүл халуун орны жимс нь олон насанд хүрэгчид идэхээс татгалздаггүй. Гэнэт идсэн гадил жимсэнд арьсны тууралт, нулимс, загатнах хэлбэрээр бие махбодийн гэнэтийн хариу үйлдэл гарч ирдэг. Мөн харшлын түүхтэй байх нь зайлшгүй шаардлагатай.
Дархлааны тогтолцооны энэ хариу урвал нь бие махбодид бодис орж ирэхэд ихэвчлэн ажиглагддаг.дэлгүүрийн лангуун дээр гарахаас өмнө аль жимсийг боловсруулсан. Эмгэг судлалын эмгэгийг цаашид хөгжүүлэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд гадилыг хальслахаасаа өмнө урсгал усаар угаахаа мартуузай.
Хэн банана идэж болохгүй вэ?
Бананы жинхэнэ харшил нь энэ жимсийг цэснээс бүрмөсөн хасах гол шалтгаан болдог. Мэргэжилтнүүд тромбофлебит, венийн судас, тромбоз зэрэг өвчнөөр шаналж буй хүмүүст банана идэхээс татгалзахыг зөвлөж байна. Банана нь удаан хугацаанд шингэдэг тул хий үүсэх, гэдэс дүүрэх, эпигастрийн бүсэд өвдөлт үүсгэдэг. Халуун орны амттан нь их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг. Чихрийн шижин өвчтэй бол хэрэглэхгүй байх нь дээр.
