Хүн бүр өдөр бүр биеэ бета-каротин зэрэг бодисоор баяжуулж байх нь чухал гэдгийг мэргэжилтнүүд хэлж байна. Энэ юу вэ? Үргэлжлүүлэн уншина уу.
Бета-каротин - энэ юу вэ?
"Залуу насны үрэл", "урт наслалтын эх сурвалж", "байгалийн хамгаалалтын зэвсэг" - эдгээр нэрс нь өвөрмөц бодисыг тодорхойлдог. Үүнийг бета-каротин гэж нэрлэдэг. Энэ юу вэ? Үүнийг ойлгохыг хичээцгээе.
Эрдэмтдийн тэмдэглэснээр: провитамин А буюу өөрөөр хэлбэл бета-каротин, E160a нь шар улбар шар өнгийн ургамлын пигмент бөгөөд каротиноидуудын бүлэгт багтдаг. Эдгээр бодисууд нь фотосинтезийн явцад үүсдэг. Мөн мөөг, замаг, бактери нь бета-каротин үүсгэдэг. Бие дэхь энэ будаг нь ретинол (А аминдэм) болж хувирах чадвартай.
Бета-каротин: шинж чанар
Биеийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулах, халдварт өвчин тусах эрсдэлийг бууруулах, дархлааг бэхжүүлэхийн тулд бета-каротин агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Энэ юу вэ, ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?
- Нэгдүгээрт, провитамин А нь эсийн өсөлтөд зайлшгүй шаардлагатай.
- Хоёрдугаарт: бета-каротинхараа сэргээнэ.
- Гуравдугаарт: E160a нь хумс, үс, арьсыг эрүүл байлгадаг.
- Дөрөвдүгээрт: бета-каротин нь хөлс булчирхайг бүрэн ажиллуулахад шаардлагатай.
- Тавдугаарт: А провитамин нь жирэмсэн үед үр хөврөлийн хөгжилд нөлөөлдөг.
- Зургаадугаарт: E160a нь шүдний паалан болон ясыг бэхжүүлдэг.
Бета-каротин А аминдэмтэй харьцуулахад ашиг тус
E160a нь энгийн ретинолоос хамаагүй эрүүл. А аминдэмийг хэтрүүлэн хэрэглэснээр дотор муухайрах, бөөлжих, үе мөч өвдөх, загатнах, хэвлийгээр базлах, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг.
Бета-каротин нь эдгээр гаж нөлөө үүсгэдэггүй. E160a-ийн гол давуу тал нь бүрэн хоргүй бөгөөд хүний эрүүл мэндэд их хэмжээгээр аюул учруулахгүй.
Провитамин А нь агуулахад (арьсан доорх өөх) хуримтлагдах чадвартай. Бета-каротин нь хүний биед үйл ажиллагааны тодорхой үе шатанд шаардлагатай хэмжээгээр А аминдэм болж хувирдаг.
Бета-каротин нь биед хэрхэн шингэдэг вэ
Дээрх витамин нь гэдэс дотор шингэдэг. Бета-каротиныг шингээх нь эсийн мембраны бүрэн хагарал зэрэг хүчин зүйлээс хамаарна. Үүнээс болж бүхэл бүтэн лууван жишээлбэл луувангийн нухашнаас хамаагүй муу шингэдэг гэж эрдэмтэд хэлж байна.
Үүнээс гадна бүтээгдэхүүний дулааны боловсруулалт нь энэхүү витамины 30%-ийг устгахад хувь нэмэр оруулдаг гэдгийг мэргэжилтнүүд тэмдэглэж байна.
Бета-каротин нь бусад каротиноидуудын нэгэн адил,тосонд уусдаг витаминыг хэлдэг. Энэ нь түүнийг шингээхэд өөх тос хэрэгтэй гэсэн үг юм. Тиймээс эмч нар лууванг цөцгий эсвэл ургамлын тостой хамт идэхийг зөвлөж байна.
А провитамин нь Е, С витамин зэрэг маш чухал антиоксидантууд дагалддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэд бие биенийхээ үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Мөн Е витамин нь дээрх бодисыг илүү сайн шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Хүний биед провитамин А-ийн дутагдал
Хэрэв биед хангалтгүй хэмжээний E160a орж ирвэл дараах асуудал үүсч болно:
- "шөнийн харалган байдал" (гэрэл багатай үед харааны бэрхшээл ажиглагдвал);
- зовхи улайх, нүдний салст бүрхэвч хуурайших, хүйтэнд харааны эрхтнүүд услах;
- хуурай арьс;
- хаг болон салаа;
- хэврэг хумс;
- байнга вируст халдвар;
- Шүдний паалангийн мэдрэмж нэмэгдэнэ.
Дээрх шинж тэмдгүүдийн шалтгаан нь өөр өөр байдаг. Энэ нь юуны түрүүнд тэнцвэргүй хоолны дэглэм юм. Өөрөөр хэлбэл, хязгаарлагдмал хэмжээний өөх тос, өндөр агуулгатай уураг агуулсан хоол хүнсийг хоолонд хэрэглэдэг.
Хоёрдугаарт, энэ витамины дутагдлын шалтгаан нь мөн E160a-г хэт эрчимтэй хэрэглэснээс болж бодисын солилцооны эмгэг юм.
Үүнээс гадна элэг, нойр булчирхай, цөсний замын янз бүрийн өвчин нь дээрх бодис дутагдах шалтгаан болдог.
А провитамины өдөр тутмын хэрэгцээ
Мэдэгдэж байгаагаар хүн бүрийн бие өдөр бүрТа бета-каротин авах хэрэгтэй. Е160а витамин нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд түүний хоногийн хэрэгцээ 5 мг орчим байдаг.
Дээрх бодисоор бие махбодоо хангах нь хамгийн чухал хэсэг бүлэг хүмүүс байдаг:
- хэрэв тэд байгаль орчинд таагүй газар амьдардаг бол;
- рентгэн туяанд өртсөн;
- жирэмсний байдал ба хөхүүл үе;
- хэрэв та өөх тосыг шингээхэд саад болох эм ууж байгаа бол.
Хүйтэн цаг агаарт амьдардаг хүмүүс халуун цаг агаарт амьдардаг хүмүүстэй харьцуулахад бета-каротин бага шаарддаг нь бас сонирхолтой юм.
Дээрх провитамин А ямар хоолонд агуулагддаг
Сонирхолтой нь шар ургамлууд E160a-ийн агууламж хамгийн бага, улбар шар өнгийн ургамал дундаж, тод улаан бүтээгдэхүүн хамгийн их байдаг.
Бүтээгдэхүүн дэх бета-каротин нь дараахь зүйлийг агуулна:
- хүнсний ногоо (лууван, хулуу, бууцай, байцаа, цуккини, брокколи, амтат төмс, ногоон вандуй);
- жимс (гуа, гүйлс, интоор, манго, чавга, нектарин)-д.
Лууван нь дээрх бүх бүтээгдэхүүнүүдийн дунд тэргүүлдэг. Энэ нь ойролцоогоор 6.6 мг провитамин А агуулдаг.
Мөн ийм хоолонд бета-каротин агуулагддаг:
- гич;
- dandelion officinalis;
- ногоон манжин навч.
Хүнсний ногоо, жимсэнд агуулагдах энэ бодисын агууламж нь боловсорч гүйцсэн хугацаа, улирлаас хамаарна.
Тухайн тоймпровитамин A
Интернет дээр бета-каротин хэрэглэсэн хүмүүсийн талаар маш олон санал бодол байдаг. Тэдний шүүмж 100% эерэг байдаг. Ямар ч гаж нөлөө мэдээгүй.
Үс, хумсыг бэхжүүлж, хаг арилгахад тусалсан нь бета-каротин байсан гэж өвчтөнүүд хэлдэг. Дээр дурдсан эмийг хэрэглэснээр арьсны байдал сайжирч, зовхи улайх, нүдний салст бүрхэвч хуурайших зэрэг таагүй үзэгдлүүд арилдаг болохыг тэдний тойм харуулж байна.
Нэмж дурдахад, эм уусны үр дүнд ядаргаа буурч, шинэ хүч чадал нэмэгдэж байгааг мэдэрсэн хүмүүсийн санал бодлыг тусдаа бүлгийн хариултууд юм. Тэдний сэтгэлийн байдал мэдэгдэхүйц сайжирч, зарим тохиолдолд сэтгэлийн хямрал алга болсон.
Эсрэг заалт
Бета-каротин (өөрөөр хэлбэл E160a) хүний биед аюултай биш. Энэ нь хоргүй, хорт хавдар үүсгэдэггүй. Энэ нь мөн үр хөврөлд онцгой ач холбогдолтой мутаци үүсэхэд нөлөөлдөггүй.
Провитамин А нь тодорхой эсрэг заалтгүй. Гэхдээ зарим тохиолдолд (жишээлбэл, бета-каротиныг тогтмол хэтрүүлэн хэрэглэх) каротинеми үүсч болно. Энэ нь хоргүй өвчин бөгөөд арьс бага зэрэг шаргал өнгөтэй болдог.
Хэрэв бета-каротин уухаа больсон ч арьсны өнгө өөрчлөгдөхгүй бол яаралтай эмчид хандаарай.
Маш ховор тохиолдолд дээрх бодисыг үл тэвчих тохиолдол бүртгэгдсэн.
E160a нь бусадтай нийцдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэймансууруулах бодис, тэр ч байтугай архи. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол "Xenical" эм юм. Хэрэв та энэ эмийг хэрэглэвэл бета-каротин шингээлт бараг 30%-иар мэдэгдэхүйц буурдаг.
Витамин Е160а нь биед маш чухал бодис юм. Энэ нь арьс, үс, хумс болон бусад нөхцөл байдалд нөлөөлдөг. Тиймээс бета-каротин дутагдалтай тохиолдолд түүнийг агуулсан хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай. Үүнээс гадна, энэ бодисыг олон төрлийн амин дэмийн цогцолборын нэг хэсэг болгон авч болно.
