Эрүүл хооллолтын чиглэлээр хийгдсэн орчин үеийн судалгаанууд тэмээний сүү ямар ашигтай болохыг харуулсан. Хойд Африк, Ази, түүнчлэн Ойрхи Дорнодод энэ нь эрүүл мэндийн эх үүсвэр гэж тооцогддог. Амьд тэмээг зөвхөн амьтны хүрээлэнд үзсэн бэлтгэлгүй хүнд энэ нь огт таагүй санагдаж магадгүй юм. Эмнэлгийн үүднээс авч үзвэл ийм бүтээгдэхүүн онцгой анхаарал хандуулах ёстой.
Чихрийн шижин, харшил, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгтэй хүмүүст тустай, мөн лактоз үл тэвчих хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ сүүлчийн бүлгийн хүмүүст үнээний сүүг орлуулах гайхалтай хувилбар байх болно.
Ямар ч тохиолдолд та энэ ундааны шилийг тогшиход эрч хүч нэмэгдэж, сэтгэл санаа сайжирч байгааг шууд анзаарах болно. Тиймээс бид энэ нийтлэлээс тэмээний сүүг юу гэж нэрлэдэг, ямар ашиг тустайг, мөн хаанаас худалдаж авч болохыг олж мэдэх болно.
Тэмээний сүүний амт
Бүлээн шинэхэн сүү нь бага зэрэг давслаг амттай, хурц үнэртэй, цагаан тунгалагөнгө. Та мөн ваниллин, бага зэрэг чихэрлэг амтыг мэдрэх боломжтой. Хэдийгээр олон хүн Египетэд ирсэн ч тэмээний сүүг туршиж зүрхэлсэнгүй. Ундааны амт нь тухайн амьтны хоол тэжээл, уусан шингэний хэмжээ зэргээс ихээхэн хамаардаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Хүмүүс анх удаа туршиж үзэхэд хамгийн сонирхолтой нь хүн бүр шингээж чаддаггүй тул суулгалт өвчин тусах магадлалтай. Энэ үед хоол боловсруулах замын бүрэн цэвэрлэгээ явагдаж байгаа тул энэ нь нэлээд хэвийн үзэгдэл юм. Бие махбодь энэ бүтээгдэхүүнд дассаны дараа гаж нөлөө арилна.
Хоол тэжээлийн профайл
Ундаа нь бидний хэрэглэж заншсан үнээний сүүтэй харьцуулахад бага зэрэг давслаг амттай, витамин С, төмөр их хэмжээгээр агуулдаг. Энэ нь холестерин, өөх тос багатай тул ханаагүй тосны хүчил, уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. Ингэний сүүг хэрэглэх нь А, В витамин, кали ба кальци, зэс төмөр, марганец, магни, фосфор, цайраар бие махбодийг тэжээхэд оршино.
Гэдэс дэх ашигтай бактерийн өсөлтийг дэмждэг тул шингэцэд хялбар, байгалийн пробиотик гэж тооцогддог.
Өөр нэг сонирхолтой зүйл бол лактоферрин (ямааны сүүнд бас байдаг байгалийн антибиотик) байдаг. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг шинэлэг байлгадаг.
Ашиг тус
Тэмээний сүүг тогтмол уудаг хүмүүс шим тэжээлийг ихээр авдаг. Манай улсын өмнөд хэсэг болох ОХУ-д сүрьеэ болон уушигны бусад өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг бол Энэтхэгт мөн заалтуудын жагсаалтад ордог.цус багадалт, шарлалт, дуслын өвчин нэмэгддэг.
Чихрийн шижин
Энэ бүтээгдэхүүн нь инсулинд молекулын түвшинд ойрхон уураг агуулдаг. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш чухал юм. Энэтхэгт хийсэн судалгаагаар 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг тэмээний сүүгээр эмчлэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохих түвшинд байлгахад шаардагдах инсулины хэмжээг бууруулж болохыг баталжээ. Урт хугацаанд үр дүнтэй байхын тулд эмч нар өдөрт 500 мл ингэний сүү хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Арьсны өвчин
Нүүрэнд зориулсан ингэний сүү нь биологийн идэвхит уураг агуулагддаг тул ашигтай. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь гаднаас хэрэглэхэд арьсыг чийгшүүлж, тэжээл өгч, зөөлрүүлж, цочрол, үрэвслийг арилгах, уян харимхай болгох, загатнаа арилгах, батгатай тэмцэх, мөн псориаз, экземийг эмчилнэ.
Бедуин ундаанд витамин С, ланолин, эластин агуулагддаг бөгөөд эдгээр нь хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй бодис юм. Тиймээс нүүрний арьс арчилгааны зориулалттай төрөл бүрийн бүтээгдэхүүний орцуудын дунд тэмээний сүү улам олширч байна.
Дархлаа
Сүүнд агуулагдах иммуноглобулин буюу эсрэгбие нь эсэд амархан нэвтэрч, эсрэгтөрөгчийг устгадаг.
Та Кроны өвчин, олон склероз зэрэг аутоиммун өвчнийг тэмээний сүүгээр эмчлэх боломжтой.
Сүрьеэ
Энэ бүтээгдэхүүнийг шүтэн бишрэгчдийн дунд сүрьеэтэй өвчтөнүүд хамаагүй цөөхөн байгаа нь тодорхой болсон. Хэрэв та хэрэглэж байгаа бол эмч нар боддогИнгэний сүүг өдөр бүр хэрэглэснээр энэ өвчний хөгжилд янз бүрийн хүчин зүйл нөлөөлж байсан ч халдвар авах эрсдэл буурдаг.
Гепатит
Тэмээний сүү нь элгэнд сайнаар нөлөөлдөг маш чухал ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь энэ эрхтний үрэвслийг намдааж, В гепатиттай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг. Сүүнд агуулагдах вирусын эсрэг нэгдлүүд нь ДНХ-ийн репликацийг дарангуйлж, биеийн дархлааг сайжруулдаг, тэр дундаа архаг өвчний үед.
Хүнсний харшил
Энэ сүү нь үнээний сүү болон бусад төрөл бүрийн хүнсний харшилтай хүүхдүүдэд маш их тустай. Сонгодог аргаар эдгэдэггүй хүүхдүүд жил бүр ингэний сүү авдаг байсан. Энэ нь гаж нөлөөгүйгээр бүрэн эдгэрэхэд хүргэсэн. Энэ тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлдэг иммуноглобулинд талархах хэрэгтэй гэж мэргэжилтнүүд үзэж байна.
Алцхаймерын өвчин
Энэ сүүг хэрэглэснээр Альцгеймер өвчтэй хүмүүсийн нойрыг сайжруулж, биеийн хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлж, ой санамжийг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ. Уг ундаа нь сэтгэлийн өөрчлөлт, будлиантай дурсамж, яриа давтагдах, түрэмгий зантай тэмцдэг.
Хорт хавдар
Тэмээний сүү хорт хавдрын эсүүдэд халддаг гэсэн нотолгоо бий. Энэхүү байгалийн ундаа нь хавдрын эсрэг шинж чанараараа лактоферрин (уураг), мөн иммуноглобулинтай байдаг. Энэхүү байгалийн өвөрмөц бүтээгдэхүүн нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг.хөх ба элэг.
Аутизмын эмчилгээнд хэрэглэнэ
Аутизмын спектрийн эмгэгүүд нь мэдрэлийн системийн маш ноцтой эмгэгүүд бөгөөд нийгмийн харилцаа муудаж, байнга аутоиммун өвчин, сэтгэцийн хомсдол, давтагдах зан үйл, дисбактериоз, ходоод гэдэсний замын хавсарсан өвчнөөр тодорхойлогддог гэдгийг нэн даруй хэлэх нь зүйтэй.
Исэлдүүлэх стресс нь дээрх шинж тэмдгүүд илрэхэд шууд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг. Ингэний сүү нь бүх антиоксидант ферментүүд болон ижил төстэй нөлөө бүхий бусад молекулуудын түвшинг өөрчилснөөр энэхүү стрессийн нөлөөг даван туулахад тусалдаг.
Энэ бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр хэрэглэснээр та аутизмтай хүний биеийн байдлыг эрс сайжруулж чадна.
Хоол хийхдээ сүү хэрэглэх
Эхлээд ингэний сүүг юу гэж нэрлэдэгийг олж мэдье. Энэтхэгт үүнийг шубат гэж нэрлэдэг. Энэ нь бүх төрлийн амттан бэлтгэхэд хэрэглэгддэг: коктейль, амтат боов, цөцгий. Ойрхи Дорнодын сонгодог хоолны нэг бол Мухаллабиа пудинг (пистачиос, бүйлс, тэмээний сүүгээр хийсэн) юм.
Бедуинчууд энэ сүүг цөцгийн тос, бяслаг болгон боловсруулдаг. Коагуляцийн үйл явц нь маш нарийн төвөгтэй бөгөөд бидний дассан үнээний сүүг исгэхээс эрс ялгаатай: та ургамлын ренет, түүнчлэн кальцийн фосфатыг ашиглах хэрэгтэй. Иймээс ийм бүтээгдэхүүн орон нутгийн зах зээлд маш ховор байдаг.
Тэмээний айран гэж бас байдагүйлдвэрлэлийн технологи нь бидний хувьд ердийн kefir-ээс эрс ялгаатай. Дорно дахинд тэмээний сүү нэмсэн кофенд дурлагсад асар олон байдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Camellate болон camelccino маш их алдартай. Энэхүү сүүгээр хийсэн Al nassma шоколад нь гоо зүйчдэд зориулсан жинхэнэ амттан юм. Үүнийг манай гарагийн хамгийн нэр хүндтэй зочид буудлуудын зочдод танилцуулж байна.
Та ингэний сүүг ямар хэлбэрээр авч болох вэ?
Энэ бүтээгдэхүүний нэр хүнд өсөж байгаатай холбоотойгоор нунтаг, капсулаас эхлээд уламжлалт шингэн хэлбэр хүртэл төрөл бүрийн сонголтууд зах зээлд гарч эхэлсэн. Малыг сааж дууссаны дараа сүүг хөлдөөгчид хөлдөөдөг. Голландын судалгааны хүрээлэнгийн хийсэн судалгаагаар энэ бүтээгдэхүүн хөлдөөх үед ашигтай шинж чанараа алддаггүй нь нотлогдсон.
