Витамин нь химийн хувьд энгийн бүтэцтэй органик бодис юм. Эрдэмтдийн нээсэн анхны витамин нь амины ангилалд багтдаг байсан тул эдгээр бодисууд нэрээ авчээ. Үүнийг "амин амин" гэж орчуулж болно. Түүнээс хойш бусад олон витаминууд нээгдсэн бөгөөд ихэнх нь амины ангилалд хамаарахгүй. Тэдгээрийн дотор хүчил ба амин хүчлүүд хоёулаа байдаг. Хамгийн сүүлийн үеийн нэг нь витамин U юм.
Нээлтийн түүх
Үүнийг 1949 онд Америкийн эрдэмтэн Чини хийсэн. У витаминыг анх байцааны шүүсээс гаргаж авсан.
Химийн шинж чанар
U бүлгийн витаминууд нь давс болон амин хүчил (метионин) хэлбэрээр хоёуланд нь байдаг.
Хэвийн нөхцөлд метионины давс нь усанд уусдаг цагаан талст мэт харагддаг. Тэд өвөрмөц эвгүй үнэртэй.
У витамин нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүдийн нэг юм. Хүний бие үүнийг өөрөө гаргаж чадахгүй. Тиймээс витамин U нь бусад чухал амин хүчлүүдийн нэгэн адил хүний хоол хүнсэнд заавал байх ёстой.
Бие махбодид ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?
У витаминыг түүний ачаар олж мэдсэнходоодны шархнаас урьдчилан сэргийлэх чадвар. Энэ нь нэрэндээ тусгагдсан байдаг. Энэ нь "шархлаа" гэсэн утгатай латин үгнээс гаралтай ulvus. Мөн ходоодны салст бүрхэвчийг эдгээхээс гадна хүчиллэгийг хэвийн болгох чадвартай.
Үүнээс гадна энэ бодисыг хүний биед адреналин зэрэг дааврын нийлэгжилтээс гадна холин үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Мөн U витаминыг макронутриент хүхрийн эх үүсвэр болгон ашигладаг. Сүүлийнх нь цистеин, коллаген зэрэг олон органик бодисыг нийлэгжүүлэхэд шаардлагатай байдаг. Энэ бодисын өөр нэг чухал шинж чанар нь антигистамин нөлөө юм. Мөн өөх тосны солилцоонд оролцож, элэг болон бусад эрхтэнд хуримтлагдахаас сэргийлдэг.
Витамин U: хаана байдаг вэ?
Хүн энэ витаминыг заавал хоол хүнсэндээ хэрэглэх ёстой. Өдөр тутмын үнэ цэнэ нь өдөрт 100-аас 300 мг байна.
Ямар хоол хүнс нь витамин U зэрэг бодисын эх үүсвэр болохыг олж мэдэцгээе. Энэ чухал бүрэлдэхүүн хэсэг хаана байгааг доороос уншина уу:
- байцаа;
- манжин;
- спаржа;
- селөдерей;
- яншуй;
- манжин;
- лууван;
- улаан лооль;
- хаш;
- чинжүү;
- нум;
- банана;
- кунжутын үр;
- тахианы өндөг;
- тахиа;
- туна;
- овъёос;
- самар;
- бүйлс;
- шош;
- будаа;
- сэвэг зарам;
- эрдэнэ шиш;
- гахайн мах;
- элэг;
- самар;
- шар буурцаг;
- вандуй;
- салмон;
- сүү.
Эдгээр бүтээгдэхүүний нэг хэсэг нь хүний өдөр тутмын хоолны дэглэмд заавал байх ёстой.
Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх витаминыг хэрхэн хадгалах вэ?
У витамин нь дулааны боловсруулалтанд маш тогтворгүй гэдгийг анхаарах нь зүйтэй. Жишээлбэл, байцаа нь хорин минутын дараа 75 хувьтай хэвээр байна. Мөн түүнийг бөхөөхөөс нэг цаг хагасын дараа витамин нь огт үлдэхгүй. Иймд түүнийг агуулсан дээрх хүнсний ногоог түүхийгээр нь хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Хүнсний дулааны боловсруулалтын явцад ихэнх витамин алдагддаг ч хүнсний ногоо, ургамлыг хөлдөөх, хадгалахад маш сайн хадгалагддаг.
Энэ витамины дутагдал, илүүдэл нь юу болох вэ?
Бие махбодид энэ бодис дутагдсанаар хоол боловсруулах замын эрхтнүүдэд асуудал үүсдэг. Энэ нь ялангуяа ходоодонд хамаатай, учир нь U витамины дутагдал нь шархлаа үүсгэдэг. Үүнээс гадна липид болон бусад бодисын солилцооны эмгэгүүд үүсч болно.
Илүүдэл витамин U нь биеэс бөөрөөр дамжин гадагшилдаг тул гипервитаминозын шинж тэмдэг хэзээ ч илрээгүй. Дээр дурдсан бүтээгдэхүүнүүд ихэвчлэн бүх хүмүүсийн цэсэнд байдаг тул витамины дутагдал нь маш ховор тохиолддог. Мөн хүнсний ногооны ихэнх хэсгийг ногоон, хүнсний ногоо эзэлдэг цагаан хоолтон хүмүүс санаа зовох хэрэггүй.
Гэхдээ хэрэв та энэ бодис дутагдаж байгаа шинж тэмдэг илэрвэл хоолны дэглэмээ эргэн харах эсвэл U витамины шахмал худалдаж авах гэсэн хоёр сонголт байна. Эцэст ньТа эхлээд эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Витамин U: хэрэглэх заавар
Энэ бодис нь мансууруулах бодис биш. Үүнийг хүнсний нэмэлт болгон ашигладаг.
Эмийн гол нөлөө:
- хоол боловсруулах замын салст бүрхэвчийг нөхөн сэргээх үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх;
- гистамины метилизаци (үүний улмаас энэ нь идэвхгүй хэлбэр болж хувирдаг);
- ходоодны шүүсний ялгаралт буурах.
Би үүнийг хэзээ хэрэглэх ёстой вэ?
- Өнгөрсөн зууны 80-аад оны үед энэ бодисыг анагаах ухаанд ходоодны шархыг эмчлэхэд ашигладаг байсан ч одоогийн байдлаар илүү үр дүнтэй эмүүдийг зохион бүтээсэн тул U витаминыг энэ талаар хуучирсан гэж үздэг. Тиймээс одоо зөвхөн энэ эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор эсвэл эхний шатанд бусад эмтэй хавсарч зааж өгдөг.
- Үүнээс гадна энэ витаминыг элэгний өөхлөлтөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд хэрэглэдэг.
- Мөн судас хатуурах, архины донтолт зэрэг хордлого, өвчнийг эмчлэх нэмэлт эм болгон заадаг.
- У витамин нь шинэ нотолгоогоор сэтгэлийн хямралыг эмчилдэг. Гэсэн хэдий ч энэ бодисын шинж чанарын талаарх судалгаа хараахан дуусаагүй байна.
Гаж нөлөө ба эсрэг заалт
У витамины шахмалыг хэрэглэх үед дараах гаж нөлөө илэрч болно:
- дотор муухайрах;
- бөөлжих;
- харшлын урвал.
Хэдийгээр сүүлийн шинж тэмдэг нэн ховор тохиолддог ч илэрвэл эмчтэйгээ зөвлөлдсөний дараа U витамин уухаа болих эсвэл тунг нь багасгах хэрэгтэй.
У витамины шахмалыг хэрэглэхэд эсрэг заалт бараг байдаггүй. Тэдгээрийн дотроос зөвхөн хувь хүний үл тэвчих байдлыг л тэмдэглэж болно.
Хэрэглэх тун ба үргэлжлэх хугацаа
- Ходоод гэдэсний замын өвчний үед энэ эмийг хоолны дараа өдөрт 3 удаа 0.1г тунгаар хэрэглэнэ.
- Бусад өвчин болон бусад эмтэй хавсарч хэрэглэхэд хүнсний нэмэлтийн тунг эмч тогтооно.
- Элсэлтийн хугацаа 30 хоног байна. Хэрэв хүссэн эмчилгээний үр дүнд хүрсэн бол энэ хугацааны дараа эмийг зогсооно. Үгүй бол хүлээн авалт эхэлснээс хойш 30 хоногийн дараа 30-40 хоногийн завсарлага авна. Үүний дараа эмийн хэрэглээг үргэлжлүүлж болно.
Бусад эмтэй нийцтэй байх
У витамин нь В6, В12 витамин болон бетаиныг биед шингээхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Ийм учраас тэдгээрийг ихэвчлэн хослуулан хэрэглэдэг.
