Олон хүмүүс зэрлэг жимс, мөөг иддэг. Энэ тохиолдолд олон хортой ургамал байдаг тул хордлого ихэвчлэн үүсдэг. Статистик мэдээллээс харахад хүнсний хордлогын нийт тохиолдлын 4 орчим хувь нь хортой мөөгөөр хорддог. Энэ тохиолдолд өвчтөний нөхцөл байдал ялангуяа хүндэрч, эмчлэхэд хэцүү байдаг. Зарим нь элэг, бөөр болон бусад чухал эрхтэнүүд гэмтсэний улмаас хөгжлийн бэрхшээлтэй хэвээр байна.
Мөн буруу эсвэл цаг алдалгүй анхны тусламж үзүүлснээс болж нас барах тохиолдол байнга гардаг. Тиймээс мөөг сонгохдоо аль нь идэж болохыг сайн мэдэх хэрэгтэй. Мөн хортой мөөгөөр хордсон тохиолдолд хамгийн түрүүнд юу хийх ёстой талаар ойлголттой байх нь чухал.
Мөөгний төрөл
Нийтдээ 3000 орчим төрлийн мөөг байдаг. Гэхдээ та зөвхөн 400-аас илүүгүй идэж болно. Түүгээр ч зогсохгүй тэдгээрийн олонх нь идэшгүй мөөгтэй төстэй байдаг тул мөөгийг зөвхөн сайн мэддэг хүмүүст зөвлөж байна.тэднийг ойлгодог. Өргөн тархсан, бүрэн аюулгүй цөөхөн хэдэн сорт байдаг. Эдгээр нь мөөг, boletus, boletus, мөөг, champignons, raincoats, boletus болон бусад зүйлүүд юм. Ургацыг зөв түүж бэлтгэсэн тохиолдолд өвчин үүсгэхгүй.
Мөөг түүгчдийн дунд идэх боломжтой мөөг бас түгээмэл байдаг. Тэдгээр нь хордлого үүсгэдэг шатаж буй сүүн шүүс агуулдаг гэдгээрээ онцлог юм. Тиймээс хэрэглэхийн өмнө тэдгээрийг удаан хугацаанд дэвтээж, дараа нь хэд хэдэн усанд буцалгана. Эдгээр нь сүүний мөөг, вольнушки, руссула болон бусад зарим зүйл юм.
Гэхдээ хортой мөөгөөр хордох нь ихэвчлэн тохиолддог. Эдгээр нь хорт бодис агуулсан, хэрэглэхэд тохиромжгүй байдаг. Тэдгээрийг ямар ч аргаар саармагжуулах боломжгүй бөгөөд ихэнхдээ жижиг хэсэг нь ноцтой өвчин, бүр үхэлд хүргэдэг. Эдгээр нь цайвар манхан, ялаа, цөс, сатан, хуурамч мөөг, худал хуурмаг, зураас юм.
Хортой мөөг, ургамлын хордлого
Ихэнхдээ энэ нь туршлагагүйгээс болж хүн нэг их ойлгодоггүй зэрлэг жимс, мөөг цуглуулж эхлэхэд тохиолддог. Мөн хүүхэд амсаж хорддог. Мөн хүүхдүүдэд хордлого илүү хурдан хөгжиж, тэд үүнийг тэсвэрлэдэг. Тиймээс 8-аас доош насны хүүхдэд мөөг идэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь шингэц муутай хоол юм. Тэдний эсийн мембран нь хитинээс бүрддэг бөгөөд задрахад удаан хугацаа шаардагддаг. Тиймээс ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүс, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд тэдгээрийг идэхийг зөвлөдөггүйболон өндөр настан. Тэд идэж болох мөөг идсэн ч хордлого үүсгэдэг.
Түүнээс гадна ийм хүмүүс, хүүхдүүдэд хортой мөөг, ургамлаар хордох нь үргэлж тэвчихэд хэцүү байдаг. Тэд ноцтой хүндрэл үүсэх магадлал өндөр байдаг. Ийм эмгэгийн дараа хүүхдүүдийн 20 орчим хувь нь тахир дутуу болж, 2-3% нь нас бардаг. Мөөгөөс гадна хортой ургамал нь хордлого үүсгэдэг. Манай орны хувьд эдгээр нь белладонна, гахайн цэцэг, допинг, гацуур, henbane, хөндийн сараана, үнэг, чоно, шөнийн сүүдэр гэх мэт. Түүнчлэн хүүхдүүд ихэвчлэн хортой жимсээр хорддог.
Хүүхэд мөөгийг түүхийгээр нь амтлахад ховор тохиолддог мөөгний хордлого үүсдэг. Үндсэндээ энэ нөхцөл байдал нь буруу цуглуулсан эсвэл чанаж болгосон мөөг идсэний дараа бүхэл бүтэн гэр бүлд үүсдэг. Үүний зэрэгцээ насанд хүрэгчид хордлогыг амархан тэсвэрлэдэг бөгөөд хүүхдийн хувьд бүх зүйл муугаар дуусна. Тиймээс бага насны хүүхэдтэй гэр бүлд хортой мөөг, ургамлаар хордохоос урьдчилан сэргийлэх нь онцгой чухал юм. Хүүхдийн идсэн бүх зүйлийг сайтар шалгаж, ой дундуур явахдаа амандаа юу ч хийхгүй байх, танихгүй ургамлыг түүхгүй байхыг анхаарах хэрэгтэй.
Хордлогын шалтгаан
Зарим ургамал, мөөгийг идсэний дараа таагүй байдал, аюултай шинж тэмдгүүд нь тэдгээрийг ойлгодоггүй хүмүүст ихэвчлэн илэрдэг. Ихэнхдээ туршлагагүй мөөг сонгогчид хордлого авч, бүх мөөгийг цуглуулж, ядаж идэх боломжтой мөөгтэй төстэй байдаг. Гэхдээ энэ нөхцөл байдлын шалтгаан нь бас буруу хоол хийх байж болно. Бүр идэж болох мөөгбуруу болгосон тохиолдолд хордлого үүсгэж болзошгүй.
Нөхцөлт идэж болох мөөгийг дулааны боловсруулалт хангалтгүй хийснээр энэ нь тохиолдож болно. Та нэн даруй зөвхөн зарим төрлийн, жишээлбэл, шампиньон, мөөг, борооны цув зэргийг хуурч болно. Үлдсэн хэсэг нь эхлээд буцалгах ёстой, заримыг нь хэд хэдэн усанд хийнэ. Нэмж дурдахад хот доторх зам, үйлдвэрийн ойролцоо мөөг түүж байхдаа хордлого үүсдэг. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийн хамгийн идэж болох нь хүртэл хүнд металлыг хуримтлуулж чаддаг тул хортой болдог.
Хөгшин, өттэй мөөг болон хэдхэн хоногийн өмнө цуглуулсан мөөгийг идэж болохгүй. Муудсан чанасан мөөг, тэр ч байтугай идэж болох мөөгний улмаас хордлого үүсч болно. Хэрэв тэдгээрийг зохих ёсоор чанаагүй, хангалттай давслаагүй бол бактери ялгарч, хордлогын эх үүсвэр болно.
Мөн лаазалсан мөөгийг хангалтгүй боловсруулснаар ботулизм үүсч болно. Бэлэн мөөгийг лаазлах, хадгалах дүрмийг дагаж мөрдөөгүй тохиолдолд халдвар нь муу угаасан, чанасан, давсалсан мөөгөөр биед нэвтэрдэг.
Ерөнхий шинж тэмдэг
Ихэнх тохиолдолд хортой мөөгийг хэрэглэснээс хойш 1-2 цагийн дотор хордлогын анхны шинж тэмдэг илэрдэг. Заримдаа шинж тэмдгүүд нь хожуу, бүр нэг өдрийн дараа ч илэрч эхэлдэг. Энэ нь целлюлозонд ямар хорт бодис, хор агуулагдаж байгаагаас хамаарна. Зарим нь ходоод гэдэсний замын салст бүрхэвчинд нэн даруй нөлөөлж, бусад нь цусны урсгал руу орж, бүх биед тархдаг. Энэ тохиолдолд элэг, бөөр ихэвчлэн өвддөг, мөөгөнцөр нөлөөлдөгМөн төв мэдрэлийн системд нөлөөлж, зүрхний үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.
Тиймээс ямар мөөг, ямар хэмжээгээр идсэнээс хамаарч хордлогын шинж тэмдэг өөр өөр байж болно. Үүнээс гадна энэ нь өвчтөний нас, биеийн жин, эрүүл мэндийн байдал болон бусад хувь хүний онцлогоос хамаарна.
Гэхдээ хорт мөөгний хордлогын нийтлэг шинж тэмдэг байдаг:
- хэвлийн өвдөлт, заримдаа түлэгдэх, зүсэх;
- хүнд дотор муухайрах;
- хяналтгүй бөөлжих ба энэ нь өвчтөнийг тайвшруулдаггүй;
- сул өтгөн, маш олон удаа;
- мөхөл хүйтэн, арьс цайвар, халуурах;
- заримдаа ходоодны цус алдалт эхэлдэг;
- даралт ихэвчлэн буурч, сул дорой байдал, нойрмоглох, толгой өвдөх;
- хий үзэгдэл, төөрөгдөл, мэдрэлийн хэт цочрол эсвэл ухаан алдаж болзошгүй.
Иймэрхүү хордлогын илрэл нь ихэвчлэн гурван үе шаттайгаар явагддаг. Эхнийх нь мөөг идсэнээс хойш нэг өдрийн дотор үүсдэг. Энэ нь ходоод гэдэсний замын эрхтнүүдийн гэмтлийн шинж тэмдгээр тодорхойлогддог. Дараа нь 1-3 хоногийн дотор өвчтөний нөхцөл байдал сайжирч, ихэвчлэн сул дорой байдлыг мэдэрдэг. Зарим өвчтөнүүд нийтлэг хоолны хордлого байсан гэж үздэг. Хортой мөөгөөр хордох нь илүү аюултай, учир нь хорт бодис нь дотоод эрхтнүүд эсвэл төв мэдрэлийн системд нөлөөлдөг.
Энэ нь заримдаа шууд, заримдаа 72 цагийн дараа мэдэгдэхүйц болдог. Тиймээс мөөгтэй хоол идсэний дараа дотор муухайрах, хэвлийгээр өвдөх, гүйлгэх шинж тэмдэг илэрвэл зайлшгүй шаардлагатай.эмчид заавал үзүүлээрэй. Гэхдээ эдгээр шинж тэмдгүүд эхний өдөр хагасын дотор гарч ирэх ёстой. Хэрэв тэд одоогоор байхгүй бол та цаашид хордохоос айж чадахгүй.
Өтгөний хордлого
Янз бүрийн мөөг хүний биед өөр өөр нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь тухайн хүний хувийн шинж чанар, наснаас хамаардаг боловч олон шинж тэмдэг нь тодорхой төрлийн мөөгөнцрийн шинж чанартай байдаг. Цайвар баасанд хордох нь ялангуяа ноцтой юм. Энэ мөөгний жижиг хэсгийг идэх тохиолдлын 95 хүртэлх хувь нь үхэлд хүргэдэг. Мөн энэ зүйлийн хортой мөөгөөр хордсон анхны тусламжийг цаг тухайд нь үзүүлэх нь тэр бүр эдгэрэхэд хувь нэмэр оруулдаггүй.
Цайвар баасандны хор нь элэг, бөөрөнд түргэн нэвтэрч, үйл ажиллагааг нь алдагдуулдаг. Бөөр, элэгний хүнд хэлбэрийн дутагдлын улмаас үхэл тохиолддог. Зүрхний дутагдал ч элбэг тохиолддог бөгөөд биед шингэн хуримтлагдах нь уушигны хаван үүсгэдэг.
Цайвар баасанд хордлогыг таньж мэдэхэд хэцүү. Нэгдүгээрт, ердийн шинж тэмдэг илэрдэг: хэвлийгээр өвдөх, бөөлжих, суулгах. Мөн булчин, толгой өвдөж, биеийн температур буурдаг. Хэсэг хугацааны дараа ходоодны цус алдалтын шинж тэмдэг илэрч, хүчтэй сулрах, амьсгал давчдах, арьс шарлах, шээсний гадагшлах урсгал алдагдах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Өвчтөн цайвар баасанд идсэнээс хойш эхний өдөр эмнэлгийн тусламж авах шаардлагатай бол түүнийг аврах боломжгүй болно.
Бусад төрлийн мөөгний хордлогын онцлог
Бусад хортой мөөгөөр хордох үедянз бүрийн шинж тэмдэг илэрдэг. Та аль болох хурдан эмчид үзүүлэхийн тулд ямар шинж тэмдэг илэрч байгааг мэдэх хэрэгтэй:
- Хэрэв шүлс ихсэх, нулимс гоожих, хөлрөх зэрэг шинж тэмдэг илэрвэл ялаа мөөгөөр хордож болно. Үүний зэрэгцээ цусны даралт буурч, сурагчид нарийсч, судасны цохилт түргэсч, амьсгал давчдах болно. Өвчтөн хий үзэгдэл, төөрөгдөл болон сэтгэцийн эмгэгийн бусад шинж тэмдэг илэрч болно.
- Орреланин бол үхлийн аюултай хор юм. Энэ нь уулын аалзны тор, махлаг улаавтар шүхэр, лепиот зэрэгт байдаг. Эдгээр нь бага зэрэг мэддэг мөөг бөгөөд тэдгээрийг маш ховор иддэг. Хордлогын шинж тэмдэг нь хордлого нь бие махбодид орсны дараа шууд үүсдэггүй нь аюул юм. Өвчтөн бөөрний дутагдлын шинж тэмдгийг анзаарахад хэсэг хугацаа шаардлагатай.
- Морель болон оёдол идэх нь бас аюултай. Эдгээр нь хүний цусан дахь улаан эсийн задралд хүргэдэг хорт гиромитрин агуулдаг. Ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг тасалдуулах шинж тэмдгүүдээс гадна таталт үүсч, элэгний дутагдал үүсч, өвчтөн комд орж болно.
- Сэтгэцийн мөөгийг ховор хэрэглэдэг ч түүгээр хордох боломжтой. Эдгээр нь псилоцибууд бөгөөд тэдгээр нь хордлого, хий үзэгдэл үүсгэдэг. Хүн сэтгэцийн эмгэг, сэтгэлийн хямралд ордог.
- Бага зэрэг хортой мөөгийг хэрэглэх үед ихэвчлэн хуурамч мөөг, цөс эсвэл сатан мөөг, эгнээ, гахай, зарим оросула, гол төлөв ходоод гэдэсний замын гэмтлийн шинж тэмдэг илэрдэг. Энэ нь хүчтэй дотор муухайрах, бөөлжих, суулгах, хэвлийгээр өвдөх. Сул дорой хүмүүс, хүүхдүүд болонөндөр настанд таталт өгөх, мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааг тасалдуулах боломжтой.
Хортой мөөгний хордлогын анхны тусламж
Мөөгтэй хоол идсэний дараа муухай мэдрэмж төрвөл хамгийн түрүүнд эмчид хандах хэрэгтэй. Хордлого, хордлогын нөлөөг бие даан арилгах боломжгүй тул эмнэлгийн тусламж шаардлагатай. Хортой мөөгөөр хордсон тохиолдолд үүнийг аль болох эрт өгөх нь маш чухал бөгөөд заримдаа цаг тоолоход хүрдэг. Аюултай үр дагавар нь ялангуяа хүүхэд, өндөр настан, архаг өвчтэй хүмүүст хурдан үүсдэг. Тиймээс, хордлогын анхны шинж тэмдэг илэрвэл та аль болох хурдан эмчид хандах хэрэгтэй. Түргэн тусламж дуудах нь дээр. Эмч ирэхээс өмнө өвчтөний бариу хувцасыг тайлж, цэвэр агаараар хангах хэрэгтэй.
Хортой мөөгний хордлогын анхны тусламж нь өвчтөний ходоодыг угаах явдал юм. Энэ нь бие махбодид орсон хорт бодисыг аль болох их хэмжээгээр арилгахад зайлшгүй шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд дор хаяж 5 аяга ус ууж, калийн перманганатын сул уусмал эсвэл идэвхжүүлсэн нүүрсний уусмалыг хэрэглэж болно. Дараа нь тэд бөөлжихийг өдөөдөг. Бөөлжих нь хоолны үлдэгдэлгүй болох хүртэл үүнийг хэд хэдэн удаа хийх ёстой. Хэрэв өвчтөн хордлогын дараах эхний хэдэн цагт суулгалтгүй бол түүнийг тайвшруулах эм өгөх шаардлагатай. Энэ нь касторын тос, чидун жимсний тос эсвэл магнийн сульфат, түүнчлэн цэвэрлэгч бургуй байж болно. Гэхдээ хортой хоол идсэнээс хойш нэг өдрийн дараа шинж тэмдэг илэрвэл үүнийг хийж болохгүй.
Хордлогын бусад анхны тусламжийн арга хэмжээ байдагхортой мөөг. Өвчтэй хүнийг нөмрөх шаардлагатай байдаг, заримдаа хөлөндөө дулаан дулаан дэвсгэр тавих шаардлагатай байдаг. Өвчин эмгэгийн шалтгаан нь хордлого биш, харин цочмог үрэвсэл байж болох тул та үүнийг гэдсэн дээрээ тавьж болохгүй, энэ нь зөвхөн халууны нөлөөн дор улам дордох болно. Байнга бөөлжих, суулгах үед шингэний нөөцийг нөхөх шаардлагатай. Үүний тулд өвчтөнд давсалсан ус өгдөг. Үүнийг бага багаар, бага багаар бага багаар ууж байх ёстой. Та мөн хүчтэй амтат цай эсвэл сүү, идэвхжүүлсэн нүүрс, Smecta, Enterosgel эсвэл бусад сорбент ууж болно. Тэд хорт бодисын шингээлтийг удаашруулна.
Эмч ирэхээс өмнө өвчтөнд ямар нэгэн эм өгөх боломжгүй, мөн юу ч идэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь ходоод гэдэсний замын эмгэгийн шинж тэмдгийг улам хүндрүүлнэ. Согтууруулах ундаа нь хорт бодис, хорыг хурдан шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг тул согтууруулах ундаа хэрэглэх нь ялангуяа хортой байдаг. Цусны даралт буурах, таталт өгөх, ухаан алдсан өвчтөнд зохиомлоор бөөлжих, тайвшруулах эм өгөх нь зохисгүй юм.
Хордлогын аюултай үр дагавар
Эмнэлгийн тусламжийг цаг тухайд нь авахгүй бол шинж тэмдгүүд урагшилна. Зөвхөн ховор тохиолдолд энэ нөхцөл байдал хэдхэн хоногийн дараа өөрөө алга болдог, ихэвчлэн мөөг нь идэх боломжтой эсвэл хуучин байсан бол. Ихэвчлэн хортой мөөгөөр хордох нь элэгний гэмтэл, бөөрний дутагдалд хүргэдэг. Ихэнхдээ бие махбодийн шингэн алдалтаас болж үхлийн үр дагавар үүсдэг. Өвчний шалтгааныг бие даан тодорхойлж, эмчилгээг сонгох боломжгүй,Тиймээс өвчтөний цорын ганц аврал бол эмчид үзүүлж, шинжилгээ хийлгэх явдал юм. Бие махбодид хорт бодис байгаа эсэхийг зөвхөн цусны шинжилгээгээр л илрүүлдэг.
Хортой мөөгөөр хордох аюулыг хүн бүр мэддэггүй. Хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг зөрчсөний дараа бага зэрэг сайжрах үед бүх зүйл ард хоцорсон гэдэгт итгэдэг. Гэвч хорт бодис, мөөгний хор нь цусанд шингэж, бүх биед тархсан хэвээр байна. Тэднийг бие даан арилгах боломжгүй юм. Тэд элэг рүү нэвтэрч, бөөрний үйл ажиллагаа, мэдрэлийн системд саад учруулдаг. Ихэнхдээ 2-3 хоногийн дараа хортой мөөгний хордлогын үр дагавар эргэлт буцалтгүй болдог.
Хамгийн түгээмэл тохиолддог ноцтой хүндрэл бол шингэн алдалт бөгөөд байнга бөөлжих, суулгах зэргээс болж үүсдэг. Элэг нь бас нөлөөлдөг. Энэ нь нэмэгдэж, баруун талдаа өвдөлт гарч, шарлалт үүсдэг. Бөөрний гэмтэл нь шээс ялгаруулах, хаван үүсэх зэргээр илэрхийлэгддэг. Зүрхний дутагдал нь ихэвчлэн үүсдэг. Үүний зэрэгцээ амьсгал давчдах, зүрхний хэмнэл алдагдах, цусны даралт буурдаг.
Зарим хордлого бие махбодид орох үед сэтгэцийн эмгэгүүд үүсдэг: мэдрэлийн эмгэг, дэмийрэл, хий үзэгдэл, амиа хорлох оролдлого. Ихэнхдээ өвчтөнд таталт үүсч, ухаан алдаж, комд ордог. Зарим хорт бодис нь цусны улаан эсийг устгаж, цус багадалт болон бусад эмгэгүүдэд хүргэдэг.
Эмчилгээний арга
Мөөгний үлдэгдэл хоолыг хадгалж, эмнэлгийн ажилтнуудад үзүүлэх нь маш чухал юм. Энэ нь янз бүрийн төрлийн мөөг байдаг тул эмчилгээний аргыг илүү нарийвчлалтай сонгоход тусалнаянз бүрийн эрхтэнд сөргөөр нөлөөлж болно. Ийм хордлогын эмчилгээг заавал эмнэлэгт хийдэг. Өвчтөнийг хор судлалын тасагт хэвтүүлнэ. Тэнд юуны түрүүнд хоол боловсруулах замаас бүх хор, хорт бодисыг зайлуулахын тулд ходоодыг нь угаана. Дараа нь хорт бодисыг гэдэс дотор шингээхгүй байхын тулд өвчтөнд тайвшруулах эм өгнө.
Эмнэлэгт хортой мөөгөөр хордсон тохиолдолд тусламж үзүүлэх нь судсаар тарих янз бүрийн уусмалуудыг нэвтрүүлэхээс бүрддэг. Эдгээр нь шингэн сэлбэх эм, глюкоз, бөөр дэмжих, элэг цэвэрлэх зэрэг байж болно. Зөвхөн зарим мөөгний хувьд тусгай антидотууд байдаг, жишээлбэл, ялаа мөөгний хордлогын үед өвчтөнд атропин өгдөг. Заримдаа цус сэлбэх эсвэл цус шингээх, өөрөөр хэлбэл цэвэршүүлэх шаардлагатай байдаг.
Урьдчилан сэргийлэх
Хордлогдохгүйн тулд мөөг сонгохдоо маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Энэ нь ялангуяа зах зээл дээр худалдаж авдаг хүмүүст үнэн юм. Гэрийн лаазалсан мөөг, түрс, хатаасан мөөг худалдаж авахыг зөвлөдөггүй. Хортой мөөгөөр хордохоос урьдчилан сэргийлэх нь идэж буй зүйлээ сайтар сонгох явдал юм. Та идэж болох ба иддэггүй мөөгний шинж тэмдгийг сайн мэдэх хэрэгтэй. Олон мөөг түүгчдийн алдаа бол хортой мөөгийг муухай үнэртэй гэж боддог. Гэхдээ энэ нь үргэлж тийм байдаггүй. Үүнээс гадна малгайн доорх ирмэг, зүссэн үед махны өнгө өөрчлөгдөх нь үргэлж хордлогын шинж тэмдэг биш юм.
Чимээгүй агнуурын хорхойтнууд хортой мөөгөөр хордохоос сэргийлэх үндсэн арга хэмжээг мэддэг байх ёстой. Гол дүрэм - хэрэв мөөгөнцөр сэжигтэй байвал үүнийг хийхгүй байх нь дээравах. Эцсийн эцэст та зөвхөн идэж болох мөөг цуглуулсан ч хордож болно. Хэрэв тэд хөгширч, өттэй эсвэл хэт ургасан бол аюултай. Энэ тохиолдолд тэдгээрийн дотор бактери үүсдэг бөгөөд энэ нь ноцтой хордлого үүсгэдэг. Ургац хураахдаа мөөгийг уутанд хийж болохгүй, учир нь тэд тэнд хурдан мууддаг. Тэдгээрийг сайтар цэвэрлэж, зайлж байхдаа цуглуулсан өдөртөө боловсруулахыг зөвлөж байна.
Зарим төрлийг хоол хийхээс өмнө буцалгаж, заримдаа бүр хэд хэдэн усанд хийж буцалгана. Удаан хэвтсэн мөөгийг ялангуяа хальтирч, хөгцөрсөн тохиолдолд идэж болохгүй.
Мөөгтэй хоолонд дуртай хүмүүсийн дунд хэд хэдэн буруу ойлголт байдаг нь хордлогын эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Мөөгийг сонгох, бэлтгэхдээ та тэднийг удирдаж чадахгүй:
- Лакмус цаас нь хортой мөөгтэй харьцахад өнгө нь өөрчлөгддөг гэж үздэг. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм: тэр идэж болох юманд хариу үйлдэл үзүүлж, хортой болж хувирахгүй.
- Зарим мөөг сонгогчид мөөгийг буцалгадаг хайруулын тавган дээр мөнгөн зоос хийх хэрэгтэй гэж үздэг. Хоолонд хортой мөөг орсон бол харанхуй болно. Гэхдээ энэ нь бас үзүүлэлт биш.
- Хортой мөөг сүүнд хүрэхэд хурдан исгэлэн болдог нь бас төөрөгдөл юм.
Та ийм зөвлөгөөнд хөтлөгдөх боломжгүй. Чимээгүй агнуурын дурлагчдын хувьд та зөвхөн итгэлтэй байгаа мөөгийг цуглуулж чадна гэдгийг санах нь чухал юм. Зөвхөн дараа нь та мөөгтэй хоол идэж, хордлогогүй болно.
