Хэрэв хоол боловсруулах тогтолцоонд асуудал гарвал янз бүрийн эм, жишээлбэл, өтгөн хаталтанд kefir хэрэглэдэг. Гэхдээ аливаа техник нь өөрийн хэрэглээний онцлог шинж чанартай байдаг. Аливаа эмийг хэрэглэхэд эсрэг заалт, дүрмийн талаар та мэдэх хэрэгтэй. Энэ бол бие махбодийн үйл ажиллагааг сайжруулж, түүнд хор хөнөөл учруулахгүй байх цорын ганц арга зам юм. Өтгөн хаталтанд kefir хэрхэн хэрэглэх тухай асуултад мөн адил хамаарна. Энд ашиглахад ямар онцлог шинж чанарууд байдаг вэ? Энэ бүтээгдэхүүн юунд зориулагдсан, хэзээ хэрэглэхгүй байх ёстой вэ?
Кефир юунд хэрэгтэй вэ?
Олон хүмүүс кефир өтгөн хатахад тусалдаг уу гэж гайхдаг.
Бүтээгдэхүүн нь кальци, А аминдэм, фосфорын маш сайн эх үүсвэр юм. Эдгээр элементүүд нь хоол боловсруулах тогтолцооны ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Шөнийн цагаар нэг аяга кефир, өглөө нь хивэгтэй хослуулан хэрэглэх нь хэн нэгэнд өтгөн хаталтаас ангижрахад тусална.мөн тааламжгүй мэдрэмжүүд, үүнээс гадна тэд хөнгөн байдлыг өгөх болно. Энэ бүтээгдэхүүний давуу талууд нь:
- Ядаргаа багасгана. Кефир нь стресстэй нөхцөл байдлыг тэсвэрлэхэд хялбар болгодог.
- Нойрны чанарыг сайжруулна.
- Хоол боловсруулах системийг хортой бодисоос цэвэрлэхэд хувь нэмэр оруулна.
- Агуу цангааг тайлдаг.
Энэ сүүн бүтээгдэхүүн хүний хоол боловсруулах системд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Кефир биед хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Энэ асуултад хариулах мэргэжилтнүүд дараах жагсаалтыг гаргажээ:
- Нэгдүгээрт, kefir нь хүмүүст өтгөн хатах эмгэг төрүүлэгч гэдэсний микрофлорыг даван туулахад тусалдаг. Энэ нь ашигтай бичил биетний ажил, идэвхийг сайжруулдаг.
- Кефирийн нэг хэсэг болох бодисууд өвчтөний хоолны дуршлыг эрс сайжруулдаг.
- Олон шимт бодисын шимэгдэлтийг сайжруулдаг хүчиллэг орчин үүсгэнэ.
- Энэ бүтээгдэхүүн нь хүний биед маш амархан шингэдэг сүүний уураг агуулдаг.
Үүнээс гадна түүний найрлага дахь kefir нь их хэмжээний кальци, витамин, фосфороор дүүрэн байдаг. Энэ бүхэн нь бодисын солилцоог мэдэгдэхүйц сайжруулж, бүх системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Гэхдээ өтгөн хатах гол нөлөө нь гэдэсний эвдэрсэн микрофлорыг сэргээх явдал юм. Энэ нь ихэвчлэн өтгөн хатах шалтгаан болдог.
Дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүн биш, харин гар хийцийн бүтээгдэхүүн хэрэглээрэй - kefir-г өөрөө хий. Эсвэлдэлгүүрийн бүтээгдэхүүний "амьд" зэрэглэлийг сонгох. Кефирийг хөргөгчийн тавиур дээр долоо хоног ба түүнээс дээш хугацаагаар хадгалах боломжтой бол тэнд сүүн хүчлийн амьд бактери байхгүй.
Хохирол ба эсрэг заалт: энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхгүй байх нь дээр
Тиймээс өтгөн хаталтанд тараг хэрэглэх нь тустай. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус тэр бүр хүрдэггүй. Зарим тохиолдолд түүний хэрэглээ нь зөвхөн хүний биед хор хөнөөл учруулдаг. Өтгөн хаталтыг арилгахын тулд энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг ууж болохгүй дараах нөхцөл байдлыг эмч нар тэмдэглэж байна:
- Хүний ходоодны хүчиллэг ихэссэн тохиолдолд.
- Гэдэс, ходоодны шархлаа, гастрит зэрэг өвчин үүсэх үед.
- Өвчтөнд цээж хорсох зэрэг мэдрэмж байнга мэдрэгддэг тохиолдолд.
- Кефирийг бүрдүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үл тэвчих тохиолдолд та үүнийг бас ууж болохгүй. Лактоз нь эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм.
Нэг чухал хязгаарлалт нь өвчтөний настай холбоотой. Нэг нас хүртэлх хүүхдэд өтгөн хаталттай kefir уухыг зөвхөн бага хэмжээгээр зөвшөөрдөг. Үүнийг хийхийн өмнө эмчтэй зөвлөлдөх нь дээр. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь сөрөг хариу урвал үүсгэдэг. Жишээлбэл, бага насны хүүхэд суулгалтаар өвдөж эхэлдэг.
Энэ эмгэгийн үед kefir хэрхэн хэрэглэх вэ?
Тэгвэл өтгөн хатахад kefir яаж уух вэ? Ямар жортой харьцах вэөтгөн хатах уу? Энэ асуултад хариулахын тулд та энгийн kefir ууж болно гэж хэлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд өглөө, эсвэл оройн хоол идсэнээс хойш гурван цагийн дараа өлөн элгэн дээрээ нэг аяга уухад л хангалттай. Гэхдээ энэ арга нь зөвхөн бага зэргийн өтгөн хаталтанд тусална. Асуудал хоёр хоногоос дээш үргэлжилсэн тохиолдолд та огт өөр жор хэрэглэх шаардлагатай.
Кефир хэрэглэх зөвлөмж, эсвэл юутай хослуулах вэ?
Хамгийн түгээмэл бөгөөд батлагдсан хослолуудыг доор өгүүлэлд үзүүлэв.
- Өтгөн хаталтанд тостой кефирийг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд сүүн бүтээгдэхүүнтэй шилэнд нэг халбага наранцэцэг эсвэл оливын тос хийнэ.
- Гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд эслэг хэрэглэх нь чухал. Жишээлбэл, тэр Сагаганаар маш их баялаг юм. Та үүнийг kefir-тэй хольж хоол хийж болно. Өөр нэг жор нь нэг шөнийн дотор kefir-ээр цутгаж буй түүхий Сагаган будаа хэрэглэх явдал юм. Эдгээр хоёр сонголт нь адилхан үр дүнтэй байдаг. Альийг нь хэрэглэх нь өвчтөний сонголтын асуудал.
- Хатаасан жимс нь өтгөн хатахад маш сайн, ялангуяа чавгатай хатаасан чангаанз. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг kefir-д нэмж болно. Бяцхан өвчтөнүүдэд энэ эм таалагдах нь дамжиггүй.
- Өөр нэг үр дүнтэй арга бол цагаан гаа нэмэх явдал юм. Хатаасан үндэс эсвэл шинэхэн бүтээгдэхүүнээс шахсан шүүс хэрэглээрэй. Цагаан гаа нь нэг шил kefir-д хутгах шаардлагатай. Хатаасан цагаан гаа хагас халбагаар нэмнэ. Хүссэн хэмжээгээрээ шүүс нэмнэ. Шүүс нь нэлээд хурц үнэртэй тул олон хүн үүнд дургүй байдаг.
- Та ч бас болноэнэ айрагны хольцыг хивэгтэй хослуулан хэрэглэнэ. Эхлээд хоёр дахь бүрэлдэхүүн хэсгийг бэлтгэ. Хивэг нь зууханд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол халаана. Үүний дараа тэдгээрийг хөргөж, буцалж буй усаар хийнэ. Гучин минутын дараа усыг зайлуулж, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд нэг халбага хэмжээтэй хивэг нэмнэ.
- Кефирт нилээд жижиглэсэн дилл нэмбэл туулгах үйлчилгээнээс гадна шээс хөөх үйлчилгээтэй.
Кефирийг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ихэвчлэн хэрэглэдэг. Хүүхэд төрүүлэх үед олон эмэгтэйчүүд өтгөн хатах нь ноцтой асуудал гэж үздэг. Энэ нь бараг бүх эмэгтэйд тохиолддог. Үүний зэрэгцээ ургийн хөгжилд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй тул эм хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Үүнтэй холбогдуулан урьдчилан сэргийлэх, мөн гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд эмч нар жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд өдөр бүр kefir хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Шүүмжээс харахад өтгөн хаталтын тостой kefir маш хурдан тусалдаг.
Цөцгийн тостой кефир
Ялангуяа өтгөн хатах үед кефирийг цөцгийн тостой хольж хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үнэн хэрэгтээ тос зэрэг бүтээгдэхүүн нь өтгөн хаталтын асуудлыг маш хурдан шийдвэрлэх үр дүнтэй арга юм.
Үүний тулд нэг аяга бүлээн kefir дээр нэг халбага тос нэмнэ, аль нь ч хамаагүй, жишээ нь, наранцэцгийн эсвэл оливын тос байж болно. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг хольж, явахаас хэдхэн цагийн өмнө ууна.унтах. Хэрэв хүн энэ жорыг зуршил болгож авбал удахгүй өтгөн хатах нь түүнийг зовоохгүй.
Кефир өтгөн хатах боломжтой юу?
Кефир нь хүний өтгөн хатах шалтгаан болдог уу? Энэ маш сайн асуулт байна. Эцсийн эцэст, энэхүү айраг нь эсрэгээрээ гэдэсний эрүүл үйл ажиллагааг сэргээхэд чиглэгддэг гэдгийг нийтээрээ хүлээн зөвшөөрдөг. Гэхдээ та үргэлж хэмжүүрийг мэдэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна, хэрэв хүн чанар муутай кефир хэрэглэвэл өтгөн хатах боломжтой гэдгийг анхаарах нь зүйтэй.
Үүнээс гадна сүүний харшилтай бол kefir хэрэглэх үед хоол боловсруулах эрхтний зарим асуудал үүсч болно. Үүнтэй холбогдуулан та зөвхөн өндөр чанартай, нэгэн зэрэг шинэхэн kefir уух хэрэгтэй. Бие махбодид хамгийн их ашиг тустай байхын тулд үүнийг гэртээ ашигтай нянгаар бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм.
Өтгөн хаталтанд ямар тараг уух вэ?
Та байгалийн гаралтай кефирийг өөрөө яаж хийх вэ?
Өнөөдөр дэлгүүрийн лангуун дээр янз бүрийн өөх тос агуулсан кефир маш их байна. Гэхдээ бүгдээрээ өтгөн хаталтыг эмчлэхэд тус болохгүй. Энэ ундааг өөрөө бэлтгэх нь дээр. Найман зуун миллиграмм бүлээн сүүнд нэг халбага цөцгий нэмэх хэрэгтэй (мөн дэлгүүрт худалдаж авсан kefir ч тохиромжтой). Стартерийг зодож, хорин дөрвөн цагийн турш дулаан газар байрлуулна. Үүссэн кефирийг өдөр бүр гэж нэрлэдэг бөгөөд яг ийм байдалд байгаа энэхүү айраг нь гэдэс дотрыг цэвэрлэж, өтгөн хатахаас сэргийлдэг.
Өтгөн хаталтанд зориулсан кефирийн талаархи тойм
Шүүмжээс үзэхэд хүмүүс kefir-ийн үр дүнтэй байдлын талаар үргэлж урам зоригтой байдаггүй. Энэхүү айраг нь үүнтэй төстэй асуудалд тус болохгүй гэж хүмүүс хэлдэг. Эдгээр хэрэглэгчид ямар нэгэн тайвшруулах үйлчилгээтэй бүтээгдэхүүн, гол төлөв эмээр тусалдаг гэж мэдэгддэг.
Бусад нь харин ч эсрэгээрээ, kefir нь сайн тайвшруулах үйлчилгээ үзүүлдэг гэж маргаж байгаа бөгөөд хэрэв нэмэлт бүтээгдэхүүнтэй хослуулан хэрэглэвэл үр дүн нь үнэхээр гайхалтай байх болно.
Жишээ нь, хэрэглэгчид kefir-ыг хатаасан чангаанз, чавгатай хослуулан хэрэглэхийг сайшааж, энэ хослол нь хамгийн хүнд хэлбэрийн өтгөн хаталтыг даван туулахад маш хурдан тусалдаг гэж бичдэг. Кефир дээр наранцэцгийн тос нэмэх талаар мөн адил хэлдэг. Тиймээс бид кефир нь өтгөн хатахад тусалдаг гэж дүгнэж болно.
