Хоол боловсруулах систем хүний биед онцгой байр суурь эзэлдэг. Үүний тусламжтайгаар хоол хүнс шингэж, амьдралыг хадгалахад шаардлагатай ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шингээж авдаг. Бүхэл бүтэн организмын сайн сайхан байдал нь хэр сайн ажиллаж байгаагаас хамаарна. Хоол боловсруулах систем нь ямар эрхтнүүдээс бүрддэг, ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ? Үүнийг илүү нарийвчлан судлах нь зүйтэй.
Функцууд
Хүний биед байгалиас ямар ч илүүц зүйл өгдөггүй. Түүний бүрэлдэхүүн хэсэг бүр тодорхой үүрэг хариуцлага хүлээдэг. Зохицуулалттай ажилласнаар биеийн сайн сайхан байдал хангагдаж, эрүүл мэнд хадгалагдана.
Хоол боловсруулах системийн үйл ажиллагаа нь дараах байдалтай байна:
- Мотор-механик. Үүнд хоолыг нунтаглах, зөөх, гадагшлуулах зэрэг орно.
- Нууцын алба. Хоол боловсруулахад оролцдог фермент, шүлс, хоол боловсруулах шүүс, цөс ялгардаг.
- Сорогч. Бие махбодид уураг, нүүрс ус, өөх тос, эрдэс бодис, ус, витамины шингээлтийг хангана.
Мотор-механик функц нь булчинг агшааж, хоолыг нунтаглахаас гадна холих, хөдөлгөх явдал юм. Нууцлалын ажил нь булчирхайлаг эсүүдээр хоол боловсруулах шүүс үйлдвэрлэхээс бүрдэнэ. Сорох функцээр лимф болон цусанд шим тэжээлийн хангамж хангагдана.
Барилга
Хүний хоол боловсруулах тогтолцоо ямар бүтэцтэй вэ? Түүний бүтэц нь гаднаас бие махбодид орж буй ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг боловсруулах, хөдөлгөх, мөн шаардлагагүй бодисыг хүрээлэн буй орчинд зайлуулахад чиглэгддэг. Хоол боловсруулах тогтолцооны эрхтнүүдийн хана нь дөрвөн давхаргаас бүрдэнэ. Дотор талаас нь салст бүрхэвчээр бүрхэгдсэн байдаг. Энэ нь сувгийн ханыг чийгшүүлж, хоол хүнс нэвтрүүлэхэд хялбар болгодог. Үүний доор салст бүрхүүлийн доорх давхарга байдаг. Олон тооны атираатай тул хоол боловсруулах сувгийн гадаргуу илүү том болдог. Салст доорхи давхарга нь мэдрэлийн зангилаа, лимфийн болон цусны судаснуудаар нэвчдэг. Үлдсэн хоёр давхарга нь гадна болон дотоод булчингийн мембранууд юм.
Хоол боловсруулах систем нь дараах эрхтнүүдээс бүрдэнэ:
- амны хөндий:
- улаан хоолой ба залгиур;
- ходоод;
- бүдүүн гэдэс;
- нарийн гэдэс;
- хоол боловсруулах булчирхай.
Тэдний ажлыг ойлгохын тулд та тус бүрийг илүү нарийвчлан үзэх хэрэгтэй.
Амны хөндий
Эхний шатанд хоол хүнс аманд орж, тэндээ боловсруулагддаг. Шүд нь амтны ачаар хэл, нунтаглах үүргийг гүйцэтгэдэгүүн дээр байрлах рецепторууд нь ирж буй бүтээгдэхүүний чанарыг үнэлдэг. Дараа нь шүлсний булчирхай нь хоолыг норгох, анхдагч задлах тусгай ферментийг үйлдвэрлэж эхэлдэг. Амны хөндийд боловсруулсны дараа дотоод эрхтнүүдэд орж, хоол боловсруулах систем нь үргэлжлүүлэн ажилладаг.
Зажлах үйл явцад оролцдог булчингуудыг мөн энэ хэлтэст хамааруулж болно.
Улаан хоолой ба залгиур
Хоол нь булчингийн утаснаас тогтсон юүлүүр хэлбэртэй хөндийд ордог. Энэ нь залгиурын бүтэцтэй байдаг. Үүний тусламжтайгаар хүн хоолоо залгиж, дараа нь улаан хоолойгоор дамжиж, улмаар хүний хоол боловсруулах тогтолцооны үндсэн эрхтэнд ордог.
Ходоод
Хоол хүнс холих, хуваах нь энэ эрхтэнд явагддаг. Гаднах төрхөөрөө ходоод нь булчинлаг уут юм. Дотор нь хөндий, эзэлхүүн нь 2 литр хүртэл.
Түүний дотоод гадаргуу нь олон булчирхайг агуулдаг бөгөөд үүний ачаар хоол боловсруулах үйл явцад шаардлагатай шүүс, давсны хүчил үүсдэг. Тэд хүнсний орцуудыг задалж, урагшлахад тусалдаг.
Нарийн гэдэс
Хоол боловсруулах систем нь ам, залгиур, улаан хоолой, ходоодоос гадна ямар эрхтнүүдээс бүрддэг вэ? Тэдгээрийг тойрч гарахад хоол хүнс нь нарийн гэдэсний эхний хэсэг болох арванхоёрдугаар гэдэс рүү ордог. Хоол хүнс нь цөс болон тусгай шүүсний нөлөөн дор задарч, дараа нь нарийн гэдэсний дараагийн хэсгүүд болох jejunum болон ileum руу шилждэг.
Энд бодисууд задардагЭцэст нь микроэлементүүд, витаминууд болон бусад ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цусанд шингэдэг. Түүний урт нь ойролцоогоор зургаан метр юм. Жижиг гэдэс нь хэвлийн хөндийг дүүргэдэг. Шингээх үйл явц нь салст бүрхэвчийг бүрхсэн тусгай виллийн нөлөөн дор явагддаг. Тусгай хавхлагын ачаар баасны урвуу хөдөлгөөнийг зогсоодог чийгшүүлэгч гэж нэрлэгддэг.
Бүдүүн гэдэс
Хүний хоол боловсруулах систем нь биед маш чухал үүрэгтэй. Энэ нь ямар эрхтнүүдээс бүрддэг, түүний үйл ажиллагааг ойлгохын тулд та мэдэх хэрэгтэй. Энэ асуултад хариулахын тулд хоол боловсруулах үйл явц дууссан өөр нэг чухал хэсгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ бол бүдүүн гэдэс юм. Үүний дотор хоол боловсруулаагүй бүх хүнсний үлдэгдэл унадаг. Энд ус шингэж, ялгадас үүсч, уургийн эцсийн задрал, витамины микробиологийн нийлэгжилт (ялангуяа В, К бүлэг) явагддаг.
Бүдүүн гэдэсний бүтэц
Эрхтэний урт нь ойролцоогоор нэг метр хагас. Энэ нь дараах хэлтсүүдээс бүрдэнэ:
- цэрний гэдэс (хавсралт байгаа);
- бүдүүн гэдэс (энэ нь эргээд өгсөх, хөндлөн, уруудах, сигмоид орно;
- шулуун гэдэс (энэ нь ампул болон гургалдайгаас бүрдэнэ).
Бүдүүн гэдэс нь анусаар төгсдөг бөгөөд үүгээр дамжин боловсруулсан хоол хүнс биеэс гадагшилдаг.
Хоол боловсруулах булчирхай
Эрхтэн юу хийдэг вэхоол боловсруулах систем? Их хариуцлага нь элэг, нойр булчирхай, цөсний хүүдийд байдаг. Тэдгээргүйгээр хоол боловсруулах үйл явц зарчмын хувьд бусад эрхтэнгүйгээр боломжгүй байх болно.
Элэг нь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох цөсний үйлдвэрлэлд хувь нэмэр оруулдаг. Цөсний гол үүрэг нь өөх тосыг эмульс болгох явдал юм. Уг эрхтэн нь диафрагмын доор баруун талд байрладаг. Элэгний үүрэг бол бие махбодийг хордуулахаас зайлсхийхэд тусалдаг хортой бодисыг хадгалах явдал юм. Иймээс энэ нь нэг төрлийн шүүлтүүр тул хорт бодис их хэмжээгээр хуримтлагддаг.
Цөс нь элэгний ялгаруулдаг цөсний нөөц юм.
Нойр булчирхай нь өөх тос, уураг, нүүрс усыг задлах тусгай ферментүүдийг ялгаруулдаг. Энэ нь өдөрт 1.5 литр шүүс үүсгэх чадвартай гэдгийг мэддэг. Нойр булчирхай нь инсулин (пептидийн даавар) үүсгэдэг. Энэ нь бараг бүх эд эсийн бодисын солилцоонд нөлөөлдөг.
Хоол боловсруулах булчирхайн дотроос амны хөндийд байрлах шүлсний булчирхайг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд тэдгээр нь хоол зөөлрүүлэх бодис, түүний анхдагч задралыг ялгаруулдаг.
Хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа доголдох аюул юу вэ?
Эрхтэнүүдийн тодорхой, сайн зохицуулалттай ажил нь бүхэл бүтэн организмын хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг. Гэвч хоол боловсруулах үйл явцыг зөрчих нь харамсалтай нь ховор биш юм. Энэ нь төрөл бүрийн өвчин үүсэх аюул заналхийлж байгаа бөгөөд тэдгээрийн дунд тэргүүлэх байр суурь эзэлдэггастрит, улаан хоолойн үрэвсэл, шархлаа, дисбактериоз, гэдэсний түгжрэл, хордлого гэх мэт. Ийм өвчин гарсан тохиолдолд эмчилгээг цаг тухайд нь хийх шаардлагатай бөгөөд эс тэгвээс цусан дахь шим тэжээлийн хангамж саатсаны үр дүнд бусад эрхтнүүдийн ажил тасалдаж болзошгүй юм. Эмчтэй зөвлөлдөхгүйгээр уламжлалт аргыг хэрэглэж болохгүй. Уламжлалт бус эмийг зөвхөн эмтэй хавсарч, мэргэжлийн эмчийн хяналтан дор хэрэглэнэ.
Үйл ажиллагааны зарчмыг бүхэлд нь ойлгохын тулд хоол боловсруулах систем ямар эрхтнүүдээс бүрддэгийг мэдэх шаардлагатай. Энэ нь асуудал үүссэн үед илүү сайн ойлгож, түүнийг шийдвэрлэх арга замыг олоход тусална. Үзүүлсэн схем нь энгийн бөгөөд зөвхөн гол зүйлүүдэд л нөлөөлнө. Үнэндээ хүний хоол боловсруулах систем нь илүү төвөгтэй байдаг.
